حالا #گاناش چطور درست کنیم 👇👇👇 بیا تا بهت بگم👇👇 به مقدار مساوی شکلات و #خامه صبحانه نیاز دارید شکلات روی حرارت بخار آب بنماری کنید تا ذوب بشه حالا خامه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست بشه اگه دوست دارید رنگ تیره تری داشته باشه کمی پودر #کاکائو اضافه کنید🍫🍫🍫 https://eitaa.com/joinchat/426049869C77ac29faae ☕️🍰

روی کیک هم میتونید با #گاناش و سس #شکلات تزئین کنید🍫🍫 به جرات میگم یکی از #خوشمزه ترین هایی بود که درست کردم👌😍 حتما امتحانش کنید🥰😘 https://eitaa.com/joinchat/426049869C77ac29faae ☕️🍰

🍫 #گاناش غلظت های متفاوت گاناش ونوع کاربردشون 👌🍫🍫🍫 https://eitaa.com/yassss72 🍰🍩

عطر #نارگیل🥥 وبافت لطیف کیک🥧 مزه ی فوق العاده ای به این کیک جذااااب داده👌 #کیک نارگیلی خوشگلمون🥰 من توی دوتا #قالب🥧🥧 درست کردم ایشون کیک #عصرانه هستن با #گاناش نارگیلی🥥🥰 #کیک_نارگیلی #کیک_کافی_شاپی #شیرینی_کده_یاس

. #کیک_نارگیلی #کیک_پایه دقیقا مثل ایشون👆👆👆 که به تنهایی فوق العاده است🥰 با #گاناش نارگیل عالیه 🥥☺️ و با #فیلینگ تبدیل میشه به کیک #رافائلو🍰😋 دقیقا کیک همه کاره یعنی اینا👆👆👆😉😍 #کافه_کیک #شیرینی_کده_یاس

#کیک_پنبه_ای_با_گاناش #آیتم_هفتم مواد لازم👇👇👇 ✓ تخم مرغ 4عدد ✓ شکر 200گرم ✓ وانیل یک دوم ق چ خ ✓ شیر 135گرم ✓ روغن مایع 145گرم ✓ آرد 280گرم ✓ خامه صبحانه 50گرم ✓ بیگینگ پودر 2 ق چ خ چطوری درستش کنیم☺️ تخم مرغ +شکر +وانیل با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه خامه #صبحانه+شیر+روغن اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن با دور کند همزن میزنیم آرد #بیگینگ_پودر الک میکنیم روی کار و آروم فولد میکنیم داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای180قرا میدیم زمان پخت 45دقیقه برای درست کردن #گاناش🍫🍫🍫🍫 100گرم خامه صبحانه 70گرم #شکلات تخته ای روی حرارت ملایم بزارید و مدام ترکیب کنید که شکلات توی #خامه حل بشه روی #کیک بریزید و توی یخچال بزارید تا کمی ببنده https://eitaa.com/yassss72 🍰🍩

#کیک_پنبه_ای_با_گاناش #آیتم_هفتم مواد لازم👇👇👇 ✓ تخم مرغ 4عدد ✓ شکر 200گرم ✓ وانیل یک دوم ق چ خ ✓ شیر 135گرم ✓ روغن مایع 145گرم ✓ آرد 280گرم ✓ خامه صبحانه 50گرم ✓ بیگینگ پودر 2 ق چ خ چطوری درستش کنیم☺️ تخم مرغ +شکر +وانیل با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه خامه #صبحانه+شیر+روغن اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن با دور کند همزن میزنیم آرد #بیگینگ_پودر الک میکنیم روی کار و آروم فولد میکنیم داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای180قرا میدیم زمان پخت 45دقیقه برای درست کردن #گاناش🍫🍫🍫🍫 100گرم خامه صبحانه 70گرم #شکلات تخته ای روی حرارت ملایم بزارید و مدام ترکیب کنید که شکلات توی #خامه حل بشه روی #کیک بریزید و توی یخچال بزارید تا کمی ببنده https://eitaa.com/yassss72 🍰🍩

#هنر_شما👆🏻 از بین #کیک_های_پایه کیک اسفنجی شکلاتی انتخاب کردن با #کرم پنیری و روکش #گاناش توی کافه کیک شما انتخاب میکنید☺️ که کدوم کیک پایه رو با کدوم #کرم بزنید🤌🏻 عالی شده قشنگم نوش جان❤️ #کافه_کیک #شیرینی_کده_یاس

دخترا رفتن بادکنک خریدن🎈🎈 و حسابی مشغولن 😍 #کیک_نوتلا خیلی خوشمزه است اما دیگه با یه #گاناش ساده باید دلبری کنه🤌🏻🍫😋 پس این هیچی 🥲 #کافه_کیک

فک کنم..... #نارگیلی عالی باشه🥥🤌🏻 چون بدونه کرم و خامه و #گاناش هم خیلی خوشمزه است 😋 نمیدونم اما من وقتی میخورم یاد #کیک های #قدیم تر ها میوفتم ☺️🍃 کیک هایی که بچگی میخوردیم😍 . .

خب بریم......... درمورد گاناش صحبت کنیم انواع #گاناش و کاربرد هاشون☺️🍫🍫 . .

اگه بخوایم از #گاناش به عنوان #فیلینگ استفاده کنیم🍫🍰 به نظرتون نسبت خامه به #شکلات کدوم گزینه باشه⁉️ 🍫 1-یک به یک 🍫 2-دو به یک 🍫 3-یک به دو . .

#گاناش غلظت های مختلفی داره 🍫🍫 و بر اساس #غلظتی که آماده میشه ☺️ #کاربرد های مختلفی هم داره👌 . #نکات_قنادی #شیرینی_کده_یاس

نسبت 1-1🥣🍫 متداول ترین نسبت #گاناش👌 که به عنوان #کرم لایه کیک رویه #کیک و #چیز_کیک🥰 استفاده میشه . #نکات_قنادی #شیرینی_کده_یاس

نسبت2-1 این نسبت کم کاربرد ترینه🥰 رنگ این #گاناش روشن میشه به عنوان سس کم غلظت برای پوشش کیک استفاده میشه 🍫🍫 #نکات_قنادی #شیرینی_کده_یاس