خرمایه هسته گرفته شده و گردوی آسیاب شده را با هم مخلوط میکنیم یک قاشق آب اضافه میکنیم تا مخلوط نرم تری داشته باشیم☺️
تخم مرغ ماست و روغن و مقدار اضافه شکر را با هم مخلوط، میکنیم
نکته ماست ترجیحا شیرین باشه
خمیر مایه عمل امده را اضافه میکنیم هم میزنیم تا مخلوط یک دستی به وجود بیاید
آرد کم کم اضافه میکنیم ابتدا با لیسک هم میزنیم و بعد با دست ورز میدهیم تا جایی که خمیر ما جمع بشه ممکنه بسته به میزان آبخوری آرد شما آرد بیشتر یا کمتری نیاز داشته باشید خمیرا جمع میکنیم و روی صفحه قرار میدهیم