#خمیر جادویی همه کاره برای پیراشکی.پیتزا.نان محلی و.... آرد ۳ ل روغن ۶ ق غ تخم مرغ ۱ عدد مایه خمیر ۱ ق م شیر ولرم ۱/۲ل نمک ۲ ق چ سر صاف شکر ۱ ق چ شیر ولرم رو به سرد ومایه خمیر وشکر رو مخلوط وکنار میذارین تا عمل بیاد بعد بهش نمک. روغن .تخم مرغ رو اضافه میکنید در مرحله آخر هم آرد رو تا جایی که یه خمیر لطیف بشه وچسبنده نباشه اضافه میکنین وورز میدین روشو میکشین میذارین دوبرابر بشه وهر غذای خمیری که مدنظرتونه میپزین 🥰 @yumfood

#خوراک بوقلمون رژیمی 🍗 پیاز خلالی حسسسابی بوقلمون تکه ای زرشک زعفران آبلیمو ادویه ها پاپریکا.زردچوبه.فلفل.پودر پیاز.پودر ریشه جوز هندی پیاز وبوقلمون وادویه ها رو باهم میذارین تاآب پیاز تموم بشه وبوقلمون کمی بپزه بعدزرشک وزعفران وآبلیمو رو اضافه ودر ظرف رو میبندین وبا حرارت ملایم میذارین بپزه اگر کم آب شد کمی آب بهش اضافه میکنین اگه خوشتون اومد یه صلوات برای سلامتی امام زمان بفرستین😍🙏🏻 اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم🤲🏻 @yumfood

#شام رژیمی: کاهو.دانه ی چیا.تخمه آفتابگردان.کنجد سفید.دانه ی خرفه.سیب زمینی تنوری طعم دار شده با (روغن زیتون.پاپریکا.پول بیبر.زردچوبه.نمک) .زیتون وزردک بخارپز به همراه سس رژیمی :ماست سون.روغن زیتون.سویاسس.نمک.شکر.پول بیبر .فلفل سیاه @yumfood

#سالاد عاالی وخوشمزه 😋😋 کدو سرخ شده سیب زمینی بهمراه روغن زیتون.پاپریکا.پول بیبر.نمک مزه دارشده وتنوری شده (توی فر.سرخ کن یا ماکروویو)وبعداز تنوری شدن کمی پنیر پیتزا زدم ودوباره تو ماکرو زردک بخار پز ذرت بخارپز زیتون کاهو گوجه گریل شده سس هم رب انار.سرکه .روغن زیتون وسس خردل @yumfood

#بریان اول یه نکته بگم درست کردن بریون به روش اصل اصفهانی بااین روش متفاوته ولی این روش خیلی سریعتره وصد البته با همون عطرو طعم 😋😊 طرز تهیه برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده چرب ۵۰۰تا ۶۰۰گرم پیاز نگینی ریز ۲ عدد متوسط فلفل ونمک به میزان لازم زردچوبه ۱/۲ق چ دارچین ۱ ق چ نعنا مقداری کشک ساییده دلخواه پیاز وگوشت رو روی حرارت خیلی کم تفت میدین وقتی گوشت تغیر رنگ داد یکطرفشو بالا میگیرین واز کنارش روغناشو برمیدارین برای آبگوشتش بعداز اینکه به اندازه کافی رووغنشو گرفتین زردچوبه.فلفل.نمک.نعنا(تازه ساطوری ریز یا خشک ) ودارچین رو اضافه میکنین وتفت میدین بعد با گوشتکوب برقی میکس میکنید وکف تاوه کوچیک تفلون یکنفره (از اونا که مال سیسمونیه )کمی روغن کمی دارچین ومقداری نعنا ریخته وبه اندازه ی ۱۰۰تا ۱۵۰ گرم گوشت میریزین وپهن میکنید کناره ها که سرخ شد روی نون برمیگردونین وبا کنجد یا گردو یا خلال بادام تزیین میکنید ونوش جان 😋 برای آبگوشت هم کمی آب اضافه وبا کمی دارچین ونعنا میذارین بجوشه بعد نون تریت میکنید وروش کشک ودارچین ریخته ومیل میکنید @yumfood

#سیب زمینی _فست فودی سیب زمینی رو پوست گرفته وبرش بزنید ۵ تا ۱۰ دقیقه با آب ونمک وزردچوبه بجوشونید سپس آبکش کرده و وقتی سرد شد یک ساعت در فریزر قرار دهید ودر روغن فراوان سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای آشپزخونه بذارین تا روغن اضافیش گرفته بشه ونوش جان @yumfood