خوراک بوقلمون رژیمی 🍗
پیاز خلالی حسسسابی
بوقلمون تکه ای
زرشک
زعفران
آبلیمو
ادویه ها پاپریکا.زردچوبه.فلفل.پودر پیاز.پودر ریشه جوز هندی
پیاز وبوقلمون وادویه ها رو باهم میذارین تاآب پیاز تموم بشه وبوقلمون کمی بپزه بعدزرشک وزعفران وآبلیمو رو اضافه ودر ظرف رو میبندین وبا حرارت ملایم میذارین بپزه اگر کم آب شد کمی آب بهش اضافه میکنین
اگه خوشتون اومد یه صلوات برای سلامتی امام زمان بفرستین😍🙏🏻
اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم🤲🏻
@yumfood
#بریان
اول یه نکته بگم
درست کردن بریون به روش اصل اصفهانی بااین روش متفاوته ولی این روش خیلی سریعتره وصد البته با همون عطرو طعم 😋😊
طرز تهیه برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده چرب ۵۰۰تا ۶۰۰گرم
پیاز نگینی ریز ۲ عدد متوسط
فلفل ونمک به میزان لازم
زردچوبه ۱/۲ق چ
دارچین ۱ ق چ
نعنا مقداری
کشک ساییده دلخواه
پیاز وگوشت رو روی حرارت خیلی کم تفت میدین وقتی گوشت تغیر رنگ داد یکطرفشو بالا میگیرین واز کنارش روغناشو برمیدارین برای آبگوشتش
بعداز اینکه به اندازه کافی رووغنشو گرفتین زردچوبه.فلفل.نمک.نعنا(تازه ساطوری ریز یا خشک ) ودارچین رو اضافه میکنین وتفت میدین
بعد با گوشتکوب برقی میکس میکنید وکف تاوه کوچیک تفلون یکنفره (از اونا که مال سیسمونیه )کمی روغن کمی دارچین ومقداری نعنا ریخته وبه اندازه ی ۱۰۰تا ۱۵۰ گرم گوشت میریزین وپهن میکنید کناره ها که سرخ شد روی نون برمیگردونین وبا کنجد یا گردو یا خلال بادام تزیین میکنید ونوش جان 😋
برای آبگوشت هم کمی آب اضافه وبا کمی دارچین ونعنا میذارین بجوشه بعد نون تریت میکنید وروش کشک ودارچین ریخته ومیل میکنید
@yumfood
سلام به روی ماهتون 🌸
بریم که باهم یه همبرگر خوشمزه باتمام فوت وفنش یادتون بدم 😋
برگر گوشت 🍔
مغز ران گوساله ۴۰۰گرم
سردست گوساله ۴۰۰گرم
قلوه گاه گوساله ۲۰۰گرم
تفاله پیاز زرد یاحنایی ۱۲۰گرم
سس خردل ویژون ۱۰-۲۰گرم
(اگر سس خردل ویژون نبود ۳۰ گرم)
فلفل سیاه ۵گرم
پودرانبه ۱۰گرم
نمک ۱۰گرم
روغن ۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۲گرم
آردسوخاری یا پودرنان باگت ۷۰تا۱۰۰گرم
تخم مرغ ۱ تا۱/۵عدد
گوشت دوبار چرخ شده ی سرد و تفاله پیاز رو مخلوط وبادست ورز بدید
ادویه ها را اضافه وورز بدید
سس خردل وب پ وارد سوخاری رو اضافه و وورز بدین
حالا۱۰ تا ۱۵ دقیقه باید ورز دادن روادامه بدید ودر حین ورز دادن روغن را کم کم اضافه کنید
در اخر سیر رو اضافه ومخلوط کنید
نکات:تا زمانی باید ورز بدین که یکدست بشه وجای انگشت توی گوشت بمونه
*ب پ باعث پف برگر میشه واز جمع شدنش جلوگیری میکنه
*میتونین تخم مرغ وآردسوخاری رو حذف کنین
چانه های ۱۰۰تا ۱۱۰ گرمی رو با دست مثل کوفته برنجی گرد کرده وهوای وسط خمیر رو گرفته سپس بین دو نایلون یا در قالب مخصوص برگر پهن کنید
*قبل از سرخ کردن ۱ ساعت در فریزر یا ۲ ساعت در یخچال بماند بعد سرخ کنید
*اگر از گوشت گوسفندی استفاده میکنید باید مقدارگوشت دوبرابر شود
*یه کار دیگه که برای جمع نشدن برگر میتونین انجام بدین اینه که ۱۰۰گرم مغز ران کم و۱۰۰گرم سینه مرغ جایگزین کنید
نکته ی طلایی
این رسپی کاملا بی نقصه ولی
میتونین هر گوشت چرخی که دارین روهم با همین رسپی درست کنین فقط در نهایت برگرتون جمع خواهد شد وباید برگر دوبل بزنین
@yumfood
هزینش هم یک صلوات برای تعجیل در فرج ☘
دوستانی که رسپی های متفاوت وبی نقص دیگه رو میخوان میتونن پی وی پیام بدن وبا هزینه نا چیزی رسپی ها رو دریافت کنن🍔🌸
از اونجاییکه الان همبرگر خیلی گرون شده و با توجه به گرانی مصالح قطعا مواد خوبی برای برگرهای بیرونی استفاده نمیشه شما میتونید با پرداخت پول یه وعده برگر اییین همه برگر رو یاد بگیرید واز خوردن یه غذای سالم در کنار عزیزانتون لذت ببرید 😋😋
@yumfood
شما میتونین با این رسپی ها به راحتی انواع برگر رو آماده توی فریزرتون داشته باشین وهر موقع اراده کردین یه برگر خوشمزه وسالم داشته باشین 👌😋
رسپی انواع برگر شامل
1⃣چیز برگر
2⃣وگان برگر ( برگر رژیمی)
3⃣فیش برگر
4⃣چیکن برگر
5⃣اسموکی برگر
6⃣بوقلمون برگر
7⃣برگر گوشت صنعتی
8⃣برگر مرغ صنعتی
و
9⃣۷مدل سس مخصوص برگر وساندویچ
@yumfood
یه سلام ویژه از غروب پنجشنبه به شما دوست عزیز🌸🌸
شمایی که فکراتو کردی وداری روزشماری میکنی که توی این دوره شرکت کنی ویه غذای سالم رو در چند ورژن درست کنی وکنار خانواده لذتشو ببری 😍
یا شمایی که قصد داری یه کسب وکار خونگی راه بندازی💪
بهتون قول میدم از بعدِ دوره
همبرگر بشه یکی از بهترین گزینه ها
برای تولدا ومهمونیاتون 🎂
برای پارک وسینماهای خانوادگی ودوستانه تون👨👩👧👦
وخلاصه هرچی از این دوره بگم کم گفتم
میگی نه امتحان کن 💁♀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌱
چرا ظرفیت ثبتناممون کمه⁉️
چون این دوره پشتیبانی داره💻
پشتیبانی یعنی چی⁉️
یعنی بعد از دیدن آموزشیها هر
سوال یا ایرادی که داشتی میتونی از من
بپرسی و باهم ایرادت رو برطرف کنیم👩🏻💻
اینجوری دیگه خیالت راحته که برگر وناگت +۷مدل سس رو
خوب درست میکنی و نتیجه کارت خراب
نمیشه❌
مدت زمان پشتیبانی چند وقته اس⁉️
محدودیت زمانی تو پشتیبانی نداریم🖐🏻
میتونی تو دوره که شرکت کردی هروقت
فرصت داشتی آموزشها رو ببینی و سوال یا
ایراداتت رو از من بپرسی☺️
🌱
برای ثبت نام
نام ونام خانوادگی
شماره همراه
وعکس فیش واریزی به مبلغ ۳۰۰تومان به شماره کارت
6037997573710457
بنام زهره صادقی
رو به این آیدی ارسال کنید
@zohre58sadeghi
دوستان عزیزم ممنون از اعتمادتون 🌸❤️
میریم تا کنار هم لحظات خوشمزه ای رو رقم بزنیم 😋💪
❌مهلت ثبت نام به پایان رسید❌
با آروزی موفقیت برای عزیزانی که توی دوره شرکت کردن🏅
ان شاالله که بتونیم در کنار هم پیشرفت کنیم 🏆
دوستان عزیز سلام
بعضی دوستان درخواست شرکت در دوره بینظیر همبر روداشتن
در صورت تمایل لطفا پی وی هماهنگ کنید
هدایت شده از آکادمی یام کیک
yumcake academy
.
اگه به هر موفقیتی رسیدی..✨
ادمای اطرافت اسمشو گذاشتن
شانس یا یه طوری رفتار کردن انگار
کار بی اهمیتی انجام دادی...🖐🏻
من بجای همشون بهت افتخار میکنم
تو حق اینو داری حتی واسه کوچیکترین
موفقیتهات هم جشن بگیری🎊❤️
مگه خوشبختی چیزی جز موفقیتهای
کوچیکی هست که به دست میاریم؟😍
.
روزت بخیر خانوم عزیز و باسلیقه🌱
حال دلت خوبه خوب باشه الهی⭐️
#یام_کیک