🌱 #ربیع ؛ شروع همه‌ی نعمت‌های بشر ... 🌱 سرآغاز همه‌ی برکاتی که خدای متعال، برای بشریت مقدر فرموده است... #ماه_ربیع پاشم به یُمنِ این برکتِ خدادادی ، یه چایی عطری درست کنم ،خونه هم صفا بدم که حال و هوایِ ماه جدید رو بگیره 😊

رفقا این خمیر ☝️همه کارست 😍 با این خمیر میتونی ،پیتزا،دونات، و انواع نون های مغزدار و ساده رو درست کنی . 🚫تازه میتونی تا یک هفته تو فریزر نگهداری کنی و هیچش نمیشه 🤌

✅مواد لازم: يك ليوان شير ولرم يك ق غ خمير مايه سه ق غ شكر يك عدد تخم مرغ نوك ق چ نمك سه ليوان آرد قنادي كره ٥٠گرم(كره به دماي محيط رسيده باشه) ⭕️نكات: ✅براي به عمل آوردن خمير مايه به هيچ وجه خمير مايه كامل با شير مخلوط نكنيد در حد كه روي سطح شير ميريزين يكم با قاشق رويه شير هم بزنيد كه خمير مايع خيس بشه. ✅خمير به مدت٥دقيقه ورز بدين. ✅خمير به مدت دو ساعت توي محيط آشپزخونه يه قسمتي كه نسبتا گرم باشه بزارين عمل بياد. ✅خمير ميتوني فريز كني ،قبل از استفاده بايد از فريزر در بيارين كه كامل هم دماي محيط بشه. روزمره های مامان سرآشپز @zeynabziaeii

مثلا برسام امروز شده کمک آشپز 🧑‍🍳 دستش زردچوبه ایی شده زده تمام جا ادویه ایی رو رنگی کرده پودر ریخته بیرون ،اصلا یه وضییییه ها 😂 البته خوب شد ،،شد یه بهانه ایی که من پاشم کابینت ادویه هارو بریزم بیرون و همه رو بشورم 🧴🧼🧽

سالاد شیرازی با خیار چمبر مشکلی دارد آیا 👀 به تهِ محتویات یخچال رسیدم 😅

اینقدر این کیک میکری ها خوشمزست 😋 بافتش خیلی لطیفه ،تو دستگاه اسنک ساز درست میشه همزنم نمی‌خواد ،،تو ده دقیقه آماده میشه ⭕راستی اگر دستگاه اسنک ساز ندارید تو تابه رویِ گاز هم میشه پختش ☺️👇

پخت این مینی #کیک های خوش بافت کلا ۱۰ دقیقه زمان میبره،همزنم نمیخواد و طعم و بافتش مثل پنکیک میمونه😍🥞 برای عصرونه بچه ها در کنار شیر یا شیرکاکائو عالی میشه 🥮🥮چیا میخوایم: تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چ خ روغن نصف پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق چ خ شیر نصف پیمانه ⭕️این مدل کیک علاوه بر خوشمزگی خیلی هم به صرفه هست،چون با این مقدار مواد حدود ۲۵ تا مینی کیک دارین😍 ⭕️اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید،یک تابه رو روی حرارت بزارید تا کاملا داغ بشه و از مایه کیک با قاشق با فاصله از هم داخل تابه بریزید(شعله ملایم) ⭕️این مینی کیک ها کم شیرین هستن،چون ما با شکلات یا مربا سرو میکنیم.اگر خواستین خالی میل کنید میتونید یکم شکرش رو بیشتر بریزید😉 @zeynabziaeii

یعنی امروز کلا در حالِ تبدیلِ ته مونده های یخچال به خوراکی هایِ قابلِ خوردنه 😅 کمتر از یه لیوان شیر مونده تاریخش تا آخرِ شبِ،دیگه تبدیلش کنم که حیفه خراب بشه 🙊

خداییش تبدیل خوبی بود 🤪 حالا اگر یه قاشق سویق هم بهش اضافه میکردم عالی میشد ولی تمام کردم متاسفانه یه تبدیل دیگه هم انجام دادم بیا و ببین اونم میزارم واستون 😅

مشکلی که مردم با دعا دارن اینه که آیا دعا اثر میکنه یا نمیکنه ؟! و معتقدن که دعا اثر نمیکنه، چون خداوند در ازل مقدر کرده و من الان دعا کنم اون نمیاد تقدیر ازلی خودش رو خط بزنه.... @zeynabziaeii

قرار نیست که همیشه با مرغ ته چین درست کنیم یه بارم با گوشت و بادمجون 🍆 باشه 😋😍😍 تو آموزش این تهچین گفته از کره صدگل استفاده بشه ،یه جور تبلیغ بوده دیگه ولی رفقا برای تهچین روغن مایع من میریزیم عالی میشه نیازی نیست حتما کره باشه

#تهچین گوشت و بادمجون مواد لازم : گوشت 🥩: نیم کیلو برنج 🍙: ۴ پیمانه ماست چکیده🍶 : یک لیوان مخلوط کره و روغن مایع 🧈: یک لیوان سر خالی زعفرون دمکرده غلیظ💛 پیاز 🧅: سه عدد سیر🧄 : یک حبه برگ بو🍃 :یک عدد ادویه برای پخت گوشت : نمک و‌فلفل سیاه و‌زردچوبه 🌶🧂 ادویه برای سس تهچین : نمک و فلفل سفید یا قرمز🌶🧂 آب لیمو ترش 🍋: یه قاشق پودر هل🌺 : نوک قاشق چایخوری گلاب🌹 : یه قاشق غذاخوری بادمجون🍆 : سه عدد زرشک 🍇: ۳/۴ پیمونه ی پلوپز زرده ی تخم مرغ🥚 : ۴ عدد