خفن ترین برگه انجیر که عاشقش میشی ✨حتما از انجیرهای سالم و رسیده و شیرین استفاده کنید،،، چون کال باشه داخل انجیر خشک میشه👌 ✨دم انجیر بگیرید، شسته و بزارید خشک شوند ✨یک پارچ آب داخل قابلمه نسبتا بزرگ بجوشانید ✨بعد از جوشیدن بهش دو قاشق شکر +دوقاشق روغن اضافه کنید ✨انجیرها را بهش اضافه کنید ✨حرارت خیلی کم کنید ✨بزارید چهار دقیقه داخل آب بمانند ✨با کفگیر خیلی ملایم کمی زیر و روشون کنید ✨سپس آبکش کرده و داخل صافی بزارید ✨به همین ترتیب هرچند انجیر داشته باشید مراحل تکرار کنید ✨روی سبد ردیف کنید و با دوتا انگشت کمی روش فشار بدید ،، تا بهم بچسبند ✨روز دوم زیر و روشون کنید ✨روز سوم جمع کنید ✨داخل نشاسته ذرت بغلطونید و از صافی رد کنید تا اضافی نشاسته بره ✨سه روز در گرمای بالای ۳۷ درجه کافیه در غیر اینصورت چهار روز بزارید،،، زیاد نزارین بمونه که خشک نشن @zeynabziaeii

#یدالله‌فوق‌ایدیهم دست خدا بالای همه ی دست هاست 👈اينو نميگه که قدرتش رو به رخ ما بکشه ، داره گِله ميکنه چرا روی من حساب نميکنی؟! ____________🌻 سلام و درود بهترینها روزتون بخیر صبحتون قشنگ 🥰

🌱 #ربیع ؛ شروع همه‌ی نعمت‌های بشر ... 🌱 سرآغاز همه‌ی برکاتی که خدای متعال، برای بشریت مقدر فرموده است... #ماه_ربیع پاشم به یُمنِ این برکتِ خدادادی ، یه چایی عطری درست کنم ،خونه هم صفا بدم که حال و هوایِ ماه جدید رو بگیره 😊

رفقا این خمیر ☝️همه کارست 😍 با این خمیر میتونی ،پیتزا،دونات، و انواع نون های مغزدار و ساده رو درست کنی . 🚫تازه میتونی تا یک هفته تو فریزر نگهداری کنی و هیچش نمیشه 🤌

✅مواد لازم: يك ليوان شير ولرم يك ق غ خمير مايه سه ق غ شكر يك عدد تخم مرغ نوك ق چ نمك سه ليوان آرد قنادي كره ٥٠گرم(كره به دماي محيط رسيده باشه) ⭕️نكات: ✅براي به عمل آوردن خمير مايه به هيچ وجه خمير مايه كامل با شير مخلوط نكنيد در حد كه روي سطح شير ميريزين يكم با قاشق رويه شير هم بزنيد كه خمير مايع خيس بشه. ✅خمير به مدت٥دقيقه ورز بدين. ✅خمير به مدت دو ساعت توي محيط آشپزخونه يه قسمتي كه نسبتا گرم باشه بزارين عمل بياد. ✅خمير ميتوني فريز كني ،قبل از استفاده بايد از فريزر در بيارين كه كامل هم دماي محيط بشه. روزمره های مامان سرآشپز @zeynabziaeii

مثلا برسام امروز شده کمک آشپز 🧑‍🍳 دستش زردچوبه ایی شده زده تمام جا ادویه ایی رو رنگی کرده پودر ریخته بیرون ،اصلا یه وضییییه ها 😂 البته خوب شد ،،شد یه بهانه ایی که من پاشم کابینت ادویه هارو بریزم بیرون و همه رو بشورم 🧴🧼🧽

سالاد شیرازی با خیار چمبر مشکلی دارد آیا 👀 به تهِ محتویات یخچال رسیدم 😅

اینقدر این کیک میکری ها خوشمزست 😋 بافتش خیلی لطیفه ،تو دستگاه اسنک ساز درست میشه همزنم نمی‌خواد ،،تو ده دقیقه آماده میشه ⭕راستی اگر دستگاه اسنک ساز ندارید تو تابه رویِ گاز هم میشه پختش ☺️👇

پخت این مینی #کیک های خوش بافت کلا ۱۰ دقیقه زمان میبره،همزنم نمیخواد و طعم و بافتش مثل پنکیک میمونه😍🥞 برای عصرونه بچه ها در کنار شیر یا شیرکاکائو عالی میشه 🥮🥮چیا میخوایم: تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چ خ روغن نصف پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق چ خ شیر نصف پیمانه ⭕️این مدل کیک علاوه بر خوشمزگی خیلی هم به صرفه هست،چون با این مقدار مواد حدود ۲۵ تا مینی کیک دارین😍 ⭕️اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید،یک تابه رو روی حرارت بزارید تا کاملا داغ بشه و از مایه کیک با قاشق با فاصله از هم داخل تابه بریزید(شعله ملایم) ⭕️این مینی کیک ها کم شیرین هستن،چون ما با شکلات یا مربا سرو میکنیم.اگر خواستین خالی میل کنید میتونید یکم شکرش رو بیشتر بریزید😉 @zeynabziaeii

یعنی امروز کلا در حالِ تبدیلِ ته مونده های یخچال به خوراکی هایِ قابلِ خوردنه 😅 کمتر از یه لیوان شیر مونده تاریخش تا آخرِ شبِ،دیگه تبدیلش کنم که حیفه خراب بشه 🙊

خداییش تبدیل خوبی بود 🤪 حالا اگر یه قاشق سویق هم بهش اضافه میکردم عالی میشد ولی تمام کردم متاسفانه یه تبدیل دیگه هم انجام دادم بیا و ببین اونم میزارم واستون 😅