#املت_قارچ_و_اسفناج
✍روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
پیاز نگینی شده 1 عدد
قارچ دکمه ای 250 گرم
برگ اسفناج تازه خوردشده هفت هشت گونی
پنیر سوئیسی 1/2 پیمانه
تخم مرغ 8 عدد
شیر 3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
برای تهیه املت قارچ اسفناج به ترتیب زیر عمل نمایید.
املت قارچ اسفناج
۱- ابتدا فر را با دماي ۳۵۰ درجه فارنهايت(۱۷۵ درجه سانتيگراد) گرم كنيد.تابه مخصوص تارت را با اسپري روغن كمي چرب كنيد سطح ماهيتابه كاملا با روغن چرب شود
۲- در يك قابلمه كوچك روغن زيتون را به ارامي گرم كنيد.پياز و قارچ را اضافه كرده و ۱۵ الي ۲۰ دقيقه آنقدر به هم بزنيد تا حالت كاراملي پيدا كند.در اين مرحله اسفناج را اضافه كرده و كمي هم بزنيد سپس نمك و فلفل را بابت مزه داركردن اضافه كنيد.بهم بزنيد تا مواد كاملاً با هم مخلوط شوند
۳- در لايه اول نصف مواد آماده شده را كف تابه مخصوص تارت ريخته و صاف كنيد و روي آن پنير سوييسي اضافه كنيد
۴- تخم مرغ ها را به همراه شيردر ظرفي به خوبي مخلوط كرده و به آن نمك و فلفل بيفزاييد
۵- تخم مرغ ها را بر روي مواد ريخته و در لايه دوم نصف ديگر مواد را ريخته و نهايتاً سطح غذا را با پنير سوئيسي باقيمانده بپوشانيد
۶- تابه را براي ۲۰-۲۵ دقيقه در فر قرارداده و براي مطمئن شدن از پخت چنگالي را در مركز ماهيتابه فرو كنيد.اگر چنگال بعد از بيرون آمدن تميز بوده و چيزي به ان نچسبيده بود غذا آماده است.۵ دقيقه اجازه بدهيد تا غذا سرد شود.سپس آنرا برش داده و از آن لذت ببريد.
املت قارچ اسفناج شما آماده است. نوش جان😋
💕👉 @zmahbanoo 👈💕