برای قد کشیدن برنج کته ای موارد زیر رو رعایت کنید:
● برنج کته را با آب گرم خوب بشویید تا نشاسته اضافی آن شسته شود و آب آن نسبتا شفاف شود.
● حداقل یک ساعت پیش از پخت، برنج کته را با آب نسبتا داغ خیس کنید.
● آب برنج کته ای به هیچ عنوان نباید زیاد باشد و بطور معمول ریختن 1 تا 5/1 پیمانه آب بیشتر نسبت به پیمانه های برنج کافی است.
● اگر از پیمانه استفاده نمی کنید قاعده بند انگشت را رعایت کنید و زمانی که می خواهید کته را دم کنید آب روی سطح برنج باید به اندازه 1 بند انگشت باشد (2 تا 5/2 سانت).
● روغن کته نباید زیاد باشد و به ازای هر پیمانه یک قاشق روغن غذاخوری کافی است.
● اگر می خواهید برنج کته قد کشیده و دانه ای شود باید تا زمانی که آب برنج نسبتا کشیده شده و برنج در حال حفره حفره شدن است آن را با حرات بالا بپزید.
● پس از کشیده شدن آب کته چند عدد برنج را تست کنید و در صورتی که نرم و به اصطلاح کمی زنده بود درب قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید.
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کانال ایرانگردی
دراین‌کانال جاهای دیدنی سراسر کشور به‌تفکیک‌رو میتونید ببینید و در هنگام سفر‌استفاده‌کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4267049325Ce40d28ff06
https://eitaa.com/Iran_gardii
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇فروشگاه #برنج ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/2404975046C2b07d7ae95
لینک اختصاصی
Eitaa.com/berenj_samin
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇کانال #قصه گویی #ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/1550975349C157fc241b6
#لینک #اختصاصی
Eitaa.com/SaminStory
فروش ویژه ایام‌محرم
نفیس سوپرباسماتی پاکستانی
🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کانال ایرانگردی
دراین‌کانال جاهای دیدنی سراسر کشور به‌تفکیک‌رو میتونید ببینید و در هنگام سفر‌استفاده‌کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4267049325Ce40d28ff06
https://eitaa.com/Iran_gardii
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇فروشگاه #برنج ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/2404975046C2b07d7ae95
لینک اختصاصی
Eitaa.com/berenj_samin
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇کانال #قصه گویی #ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/1550975349C157fc241b6
#لینک #اختصاصی
Eitaa.com/SaminStory
فروش ویژه ایام‌محرم
روغن ۵ کیلویی لادن ۳۵۰ هزار تومان
چای گلستان۱۸۵ هزار تومان
گلچین۱۸۵ هزار تومان
دوغزال ۲۴۵ هزار تومان
🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کانال ایرانگردی
دراین‌کانال جاهای دیدنی سراسر کشور به‌تفکیک‌رو میتونید ببینید و در هنگام سفر‌استفاده‌کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4267049325Ce40d28ff06
https://eitaa.com/Iran_gardii
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇فروشگاه #برنج ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/2404975046C2b07d7ae95
لینک اختصاصی
Eitaa.com/berenj_samin
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇کانال #قصه گویی #ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/1550975349C157fc241b6
#لینک #اختصاصی
Eitaa.com/SaminStory
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برنج هندی؟ پاکستانی؟ یا؟؟؟؟
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کانال ایرانگردی
دراین‌کانال جاهای دیدنی سراسر کشور به‌تفکیک‌رو میتونید ببینید و در هنگام سفر‌استفاده‌کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4267049325Ce40d28ff06
https://eitaa.com/Iran_gardii
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇فروشگاه #برنج ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/2404975046C2b07d7ae95
لینک اختصاصی
Eitaa.com/berenj_samin
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇کانال #قصه گویی #ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/1550975349C157fc241b6
#لینک #اختصاصی
Eitaa.com/SaminStory
همراهان‌گرامی
الان و این روزها ک شالی های مازندران و گیلان در حال درو و بوجار هست، اصطلاحا برنج نو میاد ب بازار.
خب‌خیلی ها میگن‌برنج پارساله میخوایم،
دقت کنید برنج پارساله ممکنه به احتمال زیاد حاوی شپشک و کِرم باشه.
بجاش خودتون برنج نو بگیرید، نگهدارید در شرایط مناسب شب عید میشه برنج دَم خورده ی پارساله.
مقدار برنج و محیط نگهداری ما در انبار با مقدار برنج و محیط نگهداری شما در منزل متفاوته و قطعا پیش شما درصد کمتری شپشک میزنه.
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کانال ایرانگردی
دراین‌کانال جاهای دیدنی سراسر کشور به‌تفکیک‌رو میتونید ببینید و در هنگام سفر‌استفاده‌کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4267049325Ce40d28ff06
https://eitaa.com/Iran_gardii
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇فروشگاه #برنج ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/2404975046C2b07d7ae95
لینک اختصاصی
Eitaa.com/berenj_samin
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👇کانال #قصه گویی #ثمین👇
https://eitaa.com/joinchat/1550975349C157fc241b6
#لینک #اختصاصی
Eitaa.com/SaminStory
فروشگاه برنج‌ثمین
آدرس: شاهرود، خیابان شبدری، نبش کوچه چهاردهم
تلفن ۰۹۱۹۳۳۴۱۳۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برنج‌مصنوعی
از دید برخی ممکنه خوب باشه(مثل این کلیپ)
از دید یرخی دیگر ممکنه خوب نباشه.
ولی اینو گذاشتم ک بگم در وجود برنج مصنوعی شک‌نکنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلیل ارزانی و بی کیفیتی برخی برنج.....
یه فروشگاه در شاهرود از حجره ثمین،، ماهیانه ۵۰۰کلیو خرید میکنه برای فروش به مشتری،،،، دیروز رفتم برای سفارش جدید دیدم ی برنج تایلندی گذاشته داخل کیسه سفید کیلویی ۴۵تومن
گفتم‌این‌چیه؟
فرمودن: نمونه طارم آوردن.
من:😳😳 اینکه حالص تایلتد هست محض رضای خدای یک دانه در یک مشت ایرانی‌نداره ک بگیم درصدی مخلوط کرده
فرمودن: منم شک کردم.
گفتم ۳۰تومن خریدی هر کیلو؟
فرمودن ۳۵تومن؟
گفتم بیا من ۳۰تومن میدم‌همینو بهت این تایلندی درجه ۲هست.......
بحث به درازا نکشه،، خواستم بگم حواستون باشه هر برنجی رو نگیرید به اسم ایرانی،،،، تایلندی هم مناسبه اندازه قیمتش،،، ولی مراقب باشید جای ایرانی‌بهتون قالب نشه.
لطفا Voice بعدی رو گوش کنید.
برخی، اعتقادی به خیس کردن برنج قبل از ریختن‌در قابلمه اب جوش، ندارند.
خب ۲نکته است:
🟥اول اینکه: برنجی ک خیسانده میشود، در صورتی ک آب خودش رو از دست داده باشه(معمولا کشت ۲ اینطوریه ولی برای کشت۱ هم‌ممکنه باتوجه به شرایط نگهداری برنج صدق کنه)، مجدد رطوبتی میشه و در طبخ نمیشکنه.
🟥🟥دوم و مهمتر اینکه: حدود یک سوم‌تا یک چهارم بعضا نصف حجم میگیره و اصطلاحا اگه ۱۰تا پیمانه برنج میپزید، درنهایت برای ۱۳ یا ۱۴نفر برنج دارید.(برکت میکنه)
این برنجی ک در تصویر میبیند و مشخصه چقدر حجم گرفته، طارم امراللهی کشت ۲ هست، ک بمدت حدود ۱۰ساعت خیسانده شده در آب و مقایسه کنید با برنجی ک خیس نخورده(پیمانه هردو یک استکان است) تقریبا نصف حجم‌گرفته، یعنی ۱پیمانه خیس کردیم،اندازه ۱ونیم پیمانه داریم درنهایت.
نمک هم‌معمولا‌باید ۱ سوم مقدار برنجی ک خیس میکنید، اضافه نمایید، بدین صورت برنج اصطلاحا موقع جوش خوردن، بند باز میکنه(ریختن یک‌لیوان‌اب سرد هنگام‌جوش آخر میتونه بسیار زیاد به کیفیت برنج‌نهایی کمک کنه)
معرفی مناطق کشت‌برنج در ایران
مازندران، گیلان و گلستان به ترتیب بیشترین میزان تولید برنج در کشور را دارند. کشت برنج در استان‌های خوزستان، اصفهان و فارس که به قطب جنوبی کشت برنج شهرت دارند. رقم‌های «عنبر بو» در خوزستان، «لنجان» در اصفهان و «چمپای قصردشتی» در فارس مقبولیت بیشتری دارد.
کهگیلویه و بویراحمد همچنین چهارمحال و بختیاری نیز از استان‌هایی هستند که برنج در آنجا کشت میشود و رقم‌های «چمپا» و «کوهرنگ» مورد توجه کشاورزان این مناطق است. در استان ایلام هم رقم‌های «گرده»، «چمپا» و «عنبر بو» کشت میشود.
قزوین هم از استان‌هایی است که شالیکاری در الموت شرقی آن رایج است و کشاورزان این منطقه به کشت رقم‌هایی همچون «هاشمی» و «علی کاظمی» می‌پردازند.
در زنجان هم برنج می‌کارند. گفته میشود رقم «طارم» برگرفته از نام همین منطقه است، اما نکته جالب توجه اینجاست که برنجکاران طارمی و شهرستان ماهنشان زنجان به کشت رقم «هاشمی» و «علی کاظمی» رغبت دارند.
شاید باور این که در سیستان و بلوچستان هم برنج می‌کارند برای خیلی‌ها سخت باشد، اما نکته قابل توجه این است که در نیکشهر و سرباز هم کشت رقم «پر محصول» رواج دارد.
در برخی نقاط کرمانشاه و کردستان هم برنج کشت میشود. گیلانغرب در کرمانشاه بیشترین برنج را تولید می‌کند. رقم «گرده» و «شمشیری» پرطرفدارترین برنج این نواحی است.
در اردبیل و آذربایجان شرقی هم رقم «صدری» کشت میشود.
استان‌های خراسان شمالی و جنوبی هم از تولیدکنندگان محدود این محصول هستند که در این میان برنج روستای «ازمیغان» طبس از شهرت وی‌ژه‌ای برخوردار است.
سلام‌خدمت مشتریان گرامی
لیست قیمت و انواع برنج فردا بارگذاری میشه
این مدت هم بشدت دنبال‌خرید برنج‌مناسب از نظر کیفیت در وهله‌ی نخست، و سپس‌قیمت بودم.