#سیرابیج
✏️مواد لازم برای۳ نفر
🔸برگ سیر: ۳ دسته
🔸تخم مرغ: ۲ عدد
🔸زردچوبه: به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل: به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یك سانتیمتر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید.
🔹تخم‌مرغ‌ها را دز ظرفی بشكنید و آنها را با زردچوبه ،نمك و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ كنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ سیر اضافه كرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.
🔶سایر نکات
🔸به جای برگ سیر درمی‌توان از تره‌فرنگی استفاده كرد.
سیرابیج غذای محلی استان گیلان است.
اگر دوست دارید مقداری زعفران به تخم مرغ بزنید تا زیباتر شود.
این غذا را می توانید به شكل یك تكه هم درست كنید و مثل كوكو با نان سرو كنید.
@ashpazzkhooneh
🍗قبل از پخت ماهی باید آن را طعم دار کنید زیرا علاوه بر طعم بهتر بافت ماهی نیز نرم تر خواهد شد. آب لیمو، روغن، سیر، پیاز و ریحان تازه جزو بهترین چاشنی های ماهی هستند. برای مزه دار کردن ماهی بیست دقیقه کافی بوده و اگر چاشنی ماهی شنا ترش است به دلیل وجود اسید ها نباید بیشتر از یک ساعت در چاشنی بماند زیرا گوشت را نا پز کرده و پخت صحیح ماهی را با مشکل رو به رو می کند.
@ashpazzkhooneh
#خورش_هويج
هويج ٥ عدد
مرغ چند تکه
آلو سیاه به مقدار دلخواه
پیاز متوسط ٢ عدد و ١ حبه سير
۲ قاشق غذاخوری زعفران ساییده شده
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
چوب دارچين ٢ عدد
نصف ليموترش
.
پيازها و سير را خرد كرده در يك ماهيتابه تو گود تفت بديد. مرغ ها رو اضافه كنيد و نمك، فلفل و زردچوبه بزنيد و با پيازها تفت بديد ، سپس زعفران و چوب دارچين را اضافه كرده و بمدت نيم ساعت مرغ ها رو با مقدار خيلى كمى آب بپزيد.
هويج هاى خلال شده رو در يك ماهيتابه سوا تفت بديد و به مرغ هاى پخته شده اضافه كنيد. در اين زمان آلو ها و آب نصف ليمو رو هم در خورش اضافه كنيد. اگر آلو بخارا که استفاده می کنید ترش بود و از طعم ترش در خورش خوشتان نمی آبد مقدار کمی شکر بریزید.
درِ ظرف را بگذارید تا خورش کاملاً جا بیفتد.
@ashpazzkhooneh
❄️سالاد ذرت و میگو
طرز تهیه:
🥗خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می كنیم. سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، كرفس و خیار شور را باهم مخلوط می كنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلی اضافه می كنیم.
🥄در یك دیس گرد چند برگ كاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ كاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین كنیم.
@ashpazzkhooneh
طرز تهیه کیک گوشت
مواد لازم:
آرد:2پیمانه
ماست:1پیمانه
تخم مرغ :4عدد
روغن:1/2پیمانه
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
نمک:1/4قاشق چایخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد میانی:
گوشت چرخکرده:1پیمانه
پیاز متوسط:1عدد
قارچ ریز خرد شده:3عدد
فلفل دلمه ای خرد شده:1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل
نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن به اندازه لازم
کیک گوشت
کیک گوشت
طرز تهیه:
برای درست کردن مواد میانی این غذا پیاز را ریز خرد نمایید و سرخ کنید کمی که سبک شد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و پس تفت دادن گوشت قارچ خرد شده و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن را اضافه نمایید و بعد آماده شدن اجازه بدهید سرد شود .
سپس تخم مرغ و روغن و نمک را با همزن دستی می زنیم بعد ماست و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و در آخر آرد را اضافه می کنیم.
توی قالب مافین را چرب نمایید و آرد پاشی کنید و مقداری از مایه کیک می ریزیم سپس از مواد میانی رویش می ریزیم و دوباره از مایه کیک می ریزیم و روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . بعد قالب ها را در فر با دمای 170 درجه می گذاریم تا کیک گوشت بپزد. 5 دقیقه آخر گریل را روشن می کنیم تا پنیر رویش طلایی شود
@ashpazzkhooneh
آشپزخونه
@ashpazzkhooneh
شکلات نارگیلی
مواد لازم
شکلات سفید ... ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ... ۱۰۰ گرم
وانیل ... کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی ... برای تزیین
طرز تهیه
1- شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود.
2- از روی شعله بردارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.
3- به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید.
@ashpazzkhooneh
طرز تهیه کیک گوشت
مواد لازم:
آرد:2پیمانه
ماست:1پیمانه
تخم مرغ :4عدد
روغن:1/2پیمانه
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
نمک:1/4قاشق چایخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد میانی:
گوشت چرخکرده:1پیمانه
پیاز متوسط:1عدد
قارچ ریز خرد شده:3عدد
فلفل دلمه ای خرد شده:1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل
نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن به اندازه لازم
کیک گوشت
کیک گوشت
طرز تهیه:
برای درست کردن مواد میانی این غذا پیاز را ریز خرد نمایید و سرخ کنید کمی که سبک شد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و پس تفت دادن گوشت قارچ خرد شده و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن را اضافه نمایید و بعد آماده شدن اجازه بدهید سرد شود .
سپس تخم مرغ و روغن و نمک را با همزن دستی می زنیم بعد ماست و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و در آخر آرد را اضافه می کنیم.
توی قالب مافین را چرب نمایید و آرد پاشی کنید و مقداری از مایه کیک می ریزیم سپس از مواد میانی رویش می ریزیم و دوباره از مایه کیک می ریزیم و روی آن پنیر پیتزا می ریزیم . بعد قالب ها را در فر با دمای 170 درجه می گذاریم تا کیک گوشت بپزد. 5 دقیقه آخر گریل را روشن می کنیم تا پنیر رویش طلایی شود
@ashpazzkhooneh
❄️سالاد ذرت و میگو
طرز تهیه:
🥗خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می كنیم. سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، كرفس و خیار شور را باهم مخلوط می كنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلی اضافه می كنیم.
🥄در یك دیس گرد چند برگ كاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ كاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین كنیم.
@ashpazzkhooneh
🍗قبل از پخت ماهی باید آن را طعم دار کنید زیرا علاوه بر طعم بهتر بافت ماهی نیز نرم تر خواهد شد. آب لیمو، روغن، سیر، پیاز و ریحان تازه جزو بهترین چاشنی های ماهی هستند. برای مزه دار کردن ماهی بیست دقیقه کافی بوده و اگر چاشنی ماهی شنا ترش است به دلیل وجود اسید ها نباید بیشتر از یک ساعت در چاشنی بماند زیرا گوشت را نا پز کرده و پخت صحیح ماهی را با مشکل رو به رو می کند.
@ashpazzkhooneh
🍖برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید.
🍗 – برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید.
@ashpazzkhooneh
🍮دسر شیر کاکائو
مواد لازم:
🍶شیر ۲ پیمانه
🍶خامه ۱۰۰ گرم
🍶پودر ژلاتین دو قاشق
🍶شکر نصف پیمانه
🍶🍫پودر کاکائو ۳ قاشق
🍫وانیل نیم قاشق
🍫شکلات ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
🥣ابتدا شیر کاکائو را آماده کنید، یعنی ۲ لیوان شیر را با ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کاکائو حل بشه. وقتی گرم شد شکر را اضافه کنید تا حل بشه. لازم نیست شیر بجوشه. پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر سرد می ریزیم و می گذاریم تا حالت اسفنجی پیدا کنه. سپس به روش بن ماری روی بخار آب حرارت می دهیم و بهم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. وقتی مخلوط شیرکاکائو و شکر کمی خنک شد ژلاتین بن ماری شده را بهش اضافه کنید. در آخر خامه را با شکلات تخته ای رنده شده و بن ماری شده اضافه کنید. سپس مواد را داخل قالب ریخته و به یخچال منتقل می کنیم و میذارم به مدت شش ساعت تا ببنده. البته دسر شیرکاکائو بیشتر تو یخچال بمونه مزش بهتر میشه. برای خارج کردن دسر شیر کاکائو از ظرف، لبه های دسر رو با چاقو از ظرف جدا کنید بعد راحت خارج میشه.
@ashpazzkhooneh
❌نحوه استفاده از فر ها:
🥮کیک و شیرینی و غذاهای این چنینی را همیشه در طبقه وسط فر قرار داده و غذاها را در طبقه پایین فر قرار دهید.
🎂اگر با فرتان شیرینی یا کیک می‌پزید ایجاد دمای یکنواخت و یکسان بسیار اهمیت دارد. پس به طور همزمان از دو طبقه فر استفاده نکنید چون گرما به اندازه کافی به هر طبقه نخواهد رسید.بهتر است قبل از پختن شیرینی و یا کیک های خود فر را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قبل تر روشن کنید تا گرم شود. اگر این کار را انجام ندهید کیک یا شیرینی بافت سفت و چسبنده‌ای پیدا می‌کند.
🔆فرمعمولاً کیک و شیرینی‌هایی که دارای حجم زیادتری هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زیاد، پخته می‌شوند . کیک و شیرینی‌هایی که ریز و کوچک هستند حرارت زیاد و وقت کمتری برای پخت نیاز دارند.
@ashpazzkhooneh
🥣 لوبیا قرمز:
🥗قبل از مصرف خیسانده شود. به طور طبیعی این لوبیا حاوی ماده سمی به نام لیکتین است بنابراین بهتر است این لوبیا قبل از مصرف حداقل پنج ساعت خیسانده شود.
@ashpazzkhooneh
☕️دمنوش دارچین
مواد لازم:
☘️چوب دارچین 2 یا 3 عدد
☘️آب سرد 2 الی 3 لیوان
☘️چند تکه نبات یا مقداری عسل
طرز تهیه:
🥃برای درست کردن این دمنوش ابتدا دو یا سه عدد از چوب دارچین را با آب سرد بشویید و سپس ریز کنید. چوب دارچین را در داخل قوری بیاندازید و روی آن آب جوش بریزید.بعد آن را را تا مدت 20 دقیقه دم کنید. برطبق سلیقه تان از لیمو ترش تازه هم برای سرو این دمنوش می توانید استفاده کنید.
☕️همچنین می توانید برای شیرین کردن دمنوش دارچین از نبات یا عسل استفاده کنید به این صورت که چند تکه نبات را داخل ظرف بگذارید.
@ashpazzkhooneh
#مرغ_سوخاری
من از فیله مرغ استفاده کردم
فیله مرغ توی پیازخلالی،زعفران،نمک،فلفل به مدت دوساعت خابوندم.
داخل یک‌ظرف یک عدد تخم مرغ با دو قاشق شیر با چنگال خوب میزنیم.داخل یک‌ظرفم آرد معمولی و داخل یک ظرفم پودر سوخاری(من هم از پودر سوخاری معمولی استفاده کردم هم پودر سوخاری پانکو که تمامی هایپرمارکتا دارن) آماده کردم.
اول فیله مرغ داخل آرد سفید،بعد تخم مرغ بعد آرد سوخاری میغلتونیم و داخل روغن شناور سرخ مکنیم
@ashpazzkhooneh
قارچ استراگانوف
مواد لازم
کره ... 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون ... 1 قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده ... 1 عدد
سیر رنده شده ... 2 حبه
قارچ ورقه شده ... 900 گرم
آرد سفید ... 2 قاشق غذاخوری
خامه ... 1/4 پیمانه
شیر ... 1/4 پیمانه
آب سبزیجات ... 1 و 1/2 پیمانه
جعفری خرد شده ... 1/4 پیمانه
فلفل ... 1/2 قاشق چایخوری
نمک ... 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه
1- کره و روغن زیتون را در تابه بزرگی بریزید و روی شعله قرار دهید تا کره کاملاً ذوب شود.
2- سپس موسیر و سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت بدهید تا کمی نرم شوند.
3- قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها طلایی رنگ شوند.
4- پس از آن آرد را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا آرد کمی جذب مواد شود (1-2 دقیقه). 1/4 پیمانه آب به مخلوط اضافه کنید و گرم کردن را ادامه دهید تا مایع شروع به حباب زدن کند.
5- خامه و شیر را نیز اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به گرم کردن ادامه دهید تا سس شروع به غلیظ شدن کند.
6- در آخر آب سبزیجات، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و در صورت لزوم هر از گاهی مخلوط را هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود.
7- درب تابه را ببندید و آن را از روی شعله بردارید. قارچ استراگانوف را بلافاصله همراه با ماکارونی پخته شده سرو کنید.
@ashpazzkhooneh
پیراشکی کرم دار(برای12 عدد)
مواد لازم
خمیرمایه خشک ... 2 و 1/2 قاشق چایخوری
شیر کامل ... 2/3 پیمانه
آرد سفید ... 3 و 1/2 پیمانه
شکر ... 1/3 پیمانه
نمک ... 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ ... 3 عدد
کره ... 100 گرم
برای کرم پیراشکی
شیر ... 1 و 1/2 پیمانه
شکر ... 1/2 پیمانه
آرد ... 1/4 پیمانه
نمک ... 1/2 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ... 4 عدد
وانیل ... 1/2 قاشق چایخوری
خامه پرچرب ... 6 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن ... 3-4 لیتر
شکر برای روی پیراشکی کرمدار ... به دلخواه
طرز تهیه
1- تهیه خمیر پیراشکی » خمیر مایه و شیر را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. بگذارید حدود 5 دقیقه بماند تا خمیرمایه عمل بیاید. آرد، شکر، نمک و تخم مرغ را اضافه کنید. حال با استفاده از سری خمیرزن همزن مواد را با سرعت کم با هم مخلوط کنید. بعد از 2-3 دقیقه هم زدن که خمیر شکل گرفت، کره را به 8 قسمت تقسیم و تکه ها را 2 تا 2 تا به مواد اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر 2 تکه خوب هم بزنید تا کره به خورد مواد برود. بعد از 5-6 دقیقه هم زدن که خمیر نرم و یکدستی شکل گرفت، آن را در نایلون بپیچید و 6 تا 15 ساعت در یخچال قرار دهید. (به جای هم زدن با همزن میتوانید خمیر پیراشکی کرم دار را با دست ورز دهید)
2-همزمان که خمیر در حال خنک شدن در یخچال است، کرم را تهیه کنید. شکر، آرد و نمک را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. در کاسه متوسطی زرده های تخم مرغ را با چنگال بزنید. سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه و با تخم مرغ مخلوط کنید.
3- شیر را روی شعله گاز گرم کنید اما نگذارید بجوشد. وقتی اطراف ظرف حباب های ریز ظاهر شد، بلافاصله شیر را از روی گاز بردارید. شیر گرم را روی مخلوط آرد و تخم مرغ بریزید و خوب هم بزنید. سپس مواد کرم را به شیرجوش برگردانید. حدود 3 دقیقه روی شعله متوسط هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی کرم غلیظ و براق شد و هیچ کفی رویش نداشت، آن را از روی حرارت بردارید.
4- کرم پیراشکی کرم دار را از صافی فلزی رد کنید. وانیل را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس، آن را در کاسه کوچکی بریزید. روی کرم را سلفون بکشید طوری که با سطح کرم تماس داشته باشد. این کار مانع از رویه بستن روی کرم میشود. کرم را حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
5- کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید و آن را چرب کنید. خمیر سرد شده را از یخچال خارج کنید و روی سطح تمیز آردپاشی شده قرار دهید. خمیر را با وردنه باز کنید تا ضخامت آن حدود 1.25 سانتیمتر شود. حال، با استفاده از کاتر گرد خمیر را برش بزنید. (با استفاده از کاتر 8 سانتی، 9 عدد پیراشکی خواهید داشت. که با اضافه آن هم میتوانید 2-3 عدد پیراشکی کرم دار دیگر تهیه کنید) حال پیراشکی ها را روی سینی فر چرب شده با فاصله بچینید. روی آنها پارچه تمیز یا سلفون چرب شده بکشید. 2-3 ساعت سینی را در جای گرمی قرار دهید تا خمیر پیراشکی کرم دار پفکی و دو برابر شود.
6- داخل قابلمه ای تا ارتفاع 8 سانت روغن سرخ کردنی بریزید. آن را روی شعله قرار دهید تا روغن به دمای 175 درجه سانتیگراد (350 فارنهایت) ببرسد. در حین داغ شدن روغن، دیس یا سینی را با دستمال حوله ای یا دو لایه کاغذ روغنی بپوشانید و برای روغن گیری پیراشکی کرم دار آماده کنید. شکر را هم در بشقابی بریزید و پخش کنید.
7- بسته به سایز قابلمه، 2 یا 3 عدد از خمیرهای پیراشکی را به آرامی در روغن فرو ببرید. حدود 3 دقیقه صبر کنید تا زیر پیراشکی طلایی رنگ شود. سپس آنها را برگردانید و 2-3 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید تا طرف دیگرشان هم طلایی رنگ شود. سپس آنها را با کفگیر سوراخ دار از روغن خارج کنید و روی سینی آماده شده قرار دهید تا روغنشان گرفته شود. کار را برای خمیرهای باقی مانده تکرار کنید.
8- به محض این که پیراشکی ها به اندازه کافی خنک شدند که بتوانید با دست بردارید، آنها را یکی یکی داخل شکر بزنید تا دو طرفشان به طور یکنواخت از شکر پوشانده شود. بعد از آن بگذارید 30-40 دقیقه دیگر هم خنک شوند.
9- حالا وقت آماده کردن کرم است. شش قاشق خامه را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. کرم سرد شده را هم هم بزنید تا نرم و روان شود. سپس خامه را در دو سه مرحله به کرم پیراشکی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
10- حالا کرم را در قیف بریزید. با استفاده از ماسوره گرد ساده یک گوشه از هر پیراشکی را سوراخ کنید و آن را از کرم پر کنید. پیراشکی کرم دار خانگی خوشمزه شما آماده است. بهتر است بلافاصله آن را سرو کنید.
نکات
👈 به جای استفاده از همزن برقی در مرحله تهیه خمیر، میتوانید از قاشق و ورز دادن با دست استفاده کنید.
👈 کرم پیراشکی را میتوانید از 2-3 روز زودتر تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
👈 پیراشکی کرم دار تا 2-3 روز در یخچال قابل نگهداری است. ولی روز اول کیفیت بیشتری دارد.
👈 به جای آرد سفید میتوانید از آرد گندم هم استفا
ده کنید. اما حتماً آن را قبل از مصرف سه بار الک کنید.
👈 برای تهیه پیراشکی کرم دار شکلاتی از سس شکلات آماده یا گاناش شکلات خانگی روی آن استفاده کنید.
@ashpazzkhooneh
#دسریاقوتی
مواد لازم برای۸ نفر:
انار دون شده ۱ عدد
ژله انار ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
طرز تهیه:
ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه .
بعد دانه های انار رو در قالب مورد نظر می ریزیم.
سپس نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می ریزیم . بعد در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.
حالا 50 گرم خامه رو با ویسک میزنیم .
بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم .
بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد .
بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می زنیم .
همانند لایه دوم 50 گرم خامه رو هم می زنیم و سپس با قاشق آروم آروم ژله انار رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم .
سپس روی لایه دوم می ریزیم .
بعد از اینکه دسر کامل بست ، دور دسر رو با چاقو از قالب جدا کرده و قالب رو داخل آب گرم قرار می دیم و در سینی برمی گردونیم .
و در انتهابه اندازه های مورد نظر برش میدیم .
@ashpazzkhooneh
🍒🍑🍍🍌🍉🍇🍓
#ژله_هندوانه 🍉
در ابتدا ژله هندوانه را با نصف لیوان آب جوش حل و روى بخاركترى قرار ميديم تا ذرات ژله كاملا حل بشن وقتی کاملا سرد شد نصف لیوان بستنى آب شده رو بهش اضافه میکنیم ، بعد ١/٣قالباى كوچولومونو باهاش پر كرده و میذاریم تا ببنده .
بعد نصف بسته پودر آلورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و وقتی خوب سرد شد با نصف لیوان بستنى مخلوط کرده ، و روی لایه ی قرمز میریزیم وتوی یخچال میذاریم تا ببنده ، و وقتی گرفت روش ژله لیمو میریزیم (نصف ژله لیمو با یک لیوان آب جوش ) و وقتی کامل در یخچال بست ، با چاقو لبه هاشو جدا میکنیم و كمى سشوار روشون میگریم تابراحتى از قالب جدا بشن و بعد روشم با شكلات چيپسى تزيين میكنیم بهمين راحتى بدون نياز به قالب خاص وهزينه ى اضافه عزیزاتتونو خوشحال كنيد😊
@ashpazzkhooneh