#مسقطی_زعفرانی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم :نشاسته 300 گرم . شکر 600 گرم . کره 250 گرم . آب سرد 8 لیوان گلاب 1 لیوان . آبلیمو 3 قاشق غذاخوری . خلال پسته و زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه :نشاسته را با آب مخلوط کنید تا نشاسته حل شود سپس از صافی رد کنید تا یکدست شود ؛ قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و نشاسته حل شده را درون ان بریزید ، شکر و زعفران را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته غلیظ شود. پس از اینکه نشاسته خودش را گرفت گلاب و کره را اضافه و مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید روی آن پودر پسته بپاشید ، قالب را درون یخچال قرار دهید تا مسقطی خودش را بگیرد سپس برش بزنید و سرو کنید. نکته ها : حرارت باید ملایم باشد تا مسقطی خشک و سفت نشود ، میتوانید بجای خلال پسته از خلال بادام ، پودر نارگیل و … هم استفاده کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#معجون_مخصوص 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم :شیر سرد 1 لیوان . بستنی 300 گرم . گردو خرد شده 1 قاشق پودر نارگیل 1 قاشق . کنجد بو داده 1 قاشق . دارچین 1/4 قاشق . خامه 2 قاشق فندق آسیاب شده 1 قاشق . خرما بدون پوست 100 گرم . موز 2 عدد . عسل 1 قاشق طرز تهیه: تمام مواد را درون مخلوط کن ( میکسر ) بریزید و ان را روشن کنید ، انقدر مخلوط کنید تا مواد یکدست و غلیظ شده و حالت کش دار پیدا کنند. معجون اماده شده را درون لیوان های مورد نظر بریزید و سرو کنید ، میتوانید درون هر لیوان یک موز نصفه نیز قرار دهید تا معجون مخصوص تر و خوشمزه تری داشته باشید.نکته ها : میتوانید از جایگزین های دیگری مانند بادام و پسته بجای کنجد و فندق استفاده کنید ، میزان غلظت مواد را با کم و زیاد کردن شیر یا بستنی میتوانید تغییر دهید ، بهتر است مواد سرد باشند تا معجون خوبی داشته باشید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_محلبي_پودينگ 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم شير 1ليتر نشاسته3ق غ آرد3ق غ وانيل1ق م شكر1ليوان براي پودينگ: پودينگ 1بسته شير 2ليوان طرز تهیه شير ،نشاسته،آرد،شكر را باهم مخلوط كرده خوب هم ميزنيم تا كاملا همه مواد حل بشه بعد از يك صافي رد ميكنيم ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم وقتي ب نقطه جوش رسيد وانيل و كره را اضافه ميكنيم و توي قالب تارت ك قبلا چرب كرديم ريخته و داخل يخچال قرار ميدهيم بمدت دو ساعت بعد توي ظرف سرو برگردونه . حالا پودر پودينگ را با شير خوب مخلوط ميكنيم بعد روي حرارت ملايم قرار داده هم ميزنيم تا ب جوش بياد بعد از رو حرارت برداشته و روي محلبي ك درست كرده بوديم ريخته دوباره بمدت 1ساعت توي يخچال قرار داده تا خودشو بگيره بعد بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو مينماييم 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دوشنبه تـون عـالـی🌸🍃 روزتـون پرنشاط🌸🍃 خـونـه هـاتـون 🌸🍃 پر از مهر و صفا🌸🍃 وجودتون سلامت🌸🍃 لبـاتـون پـر خـنـده 🌸🍃 نگاهتون زیبـا و پر عشق🌸🍃 امـروزتـون زیبـا و در پناه خــدا🌸🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍨اوتمیل صبحانه بدون شیر 🍡مواد لازم 🍮 نارگیل خورد شده ۲ قاشق غذاخوری جو دوسر پرک شده ۱ فنجان شکر قهوه­ ای ۱ قاشق غذاخوری انبه خورد شده ۱.۲ فنجان بادام هندی خورد شده‌ ۲ قاشق غذا خوری 🥧🥧🥧 دو قاشق از نارگیل خورد شده را روی سینی فر پهن می­کنیم و درون فر که از قبل در دمای ۱۷۶ درجه سیلسیوس گرم شده است به مدت ۵ دقیقه قرار می­دهیم تا رنگ آن طلایی شود. جو دوسر پرک شده را در آب می­پزیم و سپس شکر قهوه­ای را به آن اضافه کرده و مخلوط می­کنیم. اوتمیل را در ظرفی می­ریزیم و سپس انبه­ی خورد شده و نارگیل را اضافه می­کنیم پس از کمی هم زدن بادام هندی خورد شده را به مخلوطمان می­ افزاییم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_اسکار 🌟🌟🌟🌟🌟 زرده تخم مرغ ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم آرد ۱۶۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم هل یک دوم ق چ گردو و پسته خرد شده به میزان لازم مواد لازم پودر قند رو با کره و هل با همزن بزنید تا رنگش روشن بشه ( ۷ تا ۸ دقیقه) بعد زرده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه، ودر آخر آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد بعد از خمیر گلوله هایی به اندازه کوچک بردارید بعد داخل سفیده که با‌چنگال زدید ، بزنید و داخل گردوها ی خرد شده بغلطونید، خیلی فشار ندید در حدی که بچسبه بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید ، بچینید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزه بعد که از فر درآوردید بزارید خنک بشه بعد دوس داشتید روش پودر قند بپاشید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رول_هویج 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 سه عدد تخم مرغ را با یک چهارم ق چ نمک باهمزن برقی خوب بزنید تا غلیظ و روشن شود،،،در ظرفی جداگانه دو عدد هویج نسبتا بزرگ را ریز رنده کنید و با یک عدد پیاز ریز شده و چهار ق س روغن زیتون بی بو روی حرارت قرار دهید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کاملن تبخیر شده و نرم شوند اما تغییر رنگ ندهند! سرخ نکنید!،،،سپس کنار گذاشته تا کاملن خنک شود،،،،،بعد از خنک شدن با یک ق غ آرد و یک ق چ بیکینگ پودر الک شده مخلوط نمایید،،،سپس این مخلوط را به مایه تخم مرغ اضافه و با دور کند همزن بزنید فقط در حد مخلوط شدن! ،،اکنون دو ق غ آرد را روی مواد الک کرده و دورانی هم بزنید تا ترکیب شوند،،،،سینی سایز کوچک شیرینی پزی را چرب کرده کاغذ بیندازید و روی آن را چرب و آردپاشی کنید ،،مایه را در همه جای آن به طور یکنواخت پخش کرده و در فر گرم دویست درجه به مدت پانزده دقیقه بپزید،،،،،،،،،،،،،،،،بعد از پخت بلافاصله یک سینی روی آن قرار داده و اجازه دهید خنک شود،،،،،،،وقتی کامل خنک شد سینی رااز روی آن برداشته بعد از چند دقیقه ازداخل سینی خارج و کاغذ را جدا کنید و روی یک کاغذ تمیز قرار دهید و با آن رول کنید و کنار بگذارید (عین مراحل رولت خامه ای)،،،،،،در ظرفی یک پیمانه ماست چکیده سفت را با دو ق س شیوید خرد شده و کمی نمک و فلفل و یک حبه سیر له شده خوب مخلوط کرده و بعد از خنک شدن کامل نان رولت روی نان مالیده و به آرامی رول کنید،،،،،چند ساعت داخل یخچال بماند سپس برش دهید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پانچ_موکا 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 📢موادلازم: آب یک ونیم لیتر سس شکلات آماده سه چهارم فنجان معادل 225 گرم قهوه وانیلی نصف فنجان معادل 65 گرم شکر دانه ریز نصف فنجان معادل 100 گرم شکر قهوه ای 2 ق غ پودر گرانول قهوه فوری 4 ق غ بستنی وانیلی 1.9 لیتر بستنی شکلاتی 1.9 لیتر شکلات رنده شده یا تراشه شکلات برای تزئین طرز تهیه : آب را روی حرارت به جوش آورده و از روی حرارت برداشته سس شکلات ، خامه ، شکر گرانول قهوه را به آن افزوده و کاملا ترکیب کنید و حدود 3 ساعت تا یک شب در ظرفی در بسته در یخچال نگهداری نمایید . 20 دقیقه قبل از سرو مواد شکلاتی سرد را در ظرف مورد نظر ریخته سپس بستنی ها را با اسکوپ های بزرگ به آن اضافه کنید و صبر کنید بستنی ذوب شده و کف بستنی روی پانچ را بگیرد . کف بستنی را در وسط ظرف جمع کرده و با تراشه های شکلات تزئین نمایید . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مینی_پیتزای_مرغ 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم: سینه ی مرغ دوعدد گوجه ی رنده شده قارچ خرد شده فلفل دلمه ای رنگی پنیر پیتزا طرز تهیه: ✅سینه مرغ رااز عرض برش میزنیم و هر برش رابابیفتک میکوبیم وکمی مزه دار میکنیم میگذاریم یک ساعت بماند. ✅بعد گوجه ی رنده شده را باقارچ و فلفل دلمه ای توی روغن کمی تفت داده بعد سس گوجه و اویشن نمک و فلفل میزنیم. ✅بعد دوطرف مرغ راسرخ میکنیم واز مواد روی مرغ گذاشته پنیر پیتزا میریزم ودرفر که فقط شعله ی بالا را زده تا وقتی که پنیر اب وطلایی شود . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_اسفناج 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم اسفناج خرد شده 2پ تخم مرغ 3عدد روغن مایع 2 آرد 3 ق غ شیر یک پ مرغ پخته به میزان دلخواه پنیر پیتزا نمک کمی اسفناج, تخم مرغ و روغن مایع را داخل بلندر ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس نمک و آرد و شیر را اضافه و مجددا مخلوط کنید. کف تابه را با دستمال کاغذی کمی چرب کرده و مواد را دخل تابه با حرارت ملایم ریخته تا زمانی که یک طرف رولت سرخ شود. در این هنگام مرغ و پنیر را وسط تابه قرار داده و رولت را رول میکنیم. در آخر به مدت 3 دقیقه در ماکروویو قرار داده تا پنیر آب شود. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_سزار 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 کاهو پیچ یا کاهو ساده معمولا از کاهو پیچ استفاده میکنم بدلیل بافت نرم و لطیفی داره نان تست رو به صورت مکعب های 1*1 برش بزنید و داخل ماهیتابه 3 ق غ روغن زیتون بریزید با مقداری پودر سیر وقتی کامل داغ شد نان تست ها رو اضافه کنید و مدام هم بزنید و زیر و رو کنید که کاملا طلایی بشه.بعد بریزید تو ظرف و نمک و فلفل و پودر نعناع رو بهش اضافه کنید.(من به مدت 10 دقیقه گذاشتم تو آون توستر که کاملا برشته بشه).بعد تو همون تابه 2 ق غ روغن زیتون و پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید و سینه مرغ رو که برش های باریک زدید بهش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه اجازه بدید با شعله ملایم بپزه و طلایی بشه و آخرش در ظرفی بریزید و نمک و فلفل بهش اضافه کنید.(میتونید از فیله های مرغ سوخاری هم اضافه کنید که مزش متفاوت و بی نظیرتر میشه)من بدلیل ضیق وقت امروز اینکارو نکردم.حالا میریم سراغ چاشنی اصلی این سالاد 1 حبه سیر رو رنده کنید و بهش آب لیموی تازه اضافه کنید (من نصف لیمو اضافه کردم) بعد 3ق غ سس مایونز (کم چرب ) اضافه کردم و کاملا بهم زدم با چنگال بعدش 1 قاشق غ روغن زیتون و 1 ق چ سرکه بالزامیک و 3 ق مرباخوری پنیرپارمزان و مقداری فلفل اضافه کردم و کاملا هم زدم.بسته به مواد سالادتون میتونید مقدارشو تغییر بدید.در ی ظرف کاهوها رو خرد کرد(نسبتا درشت) بعد مرغ ها رو بریزید و سس رو اضافه کنید و بعد نان تست ها و مقدار گردوی چرخ شده و پنیر پارمزان سالاد آماده است 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_غوره_مسما 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 اول از همه مرغها رو با کمی نمک مزه دار کردم بعد توی تابه با روغن حسابی سرخشون کردم بعد تو همون تابه یک پیاز رنده شده رو تفت دادم بهش زرد چوبه، فلفل، ادویه، کمی تخم گشنیز پودر شده و دو قاشق رب گوجه اضافه کردم و با هم تفت دادم، دو لیوان آب و یک ق چ نمک اضافه کردم وقتی به جوش اومد مرغها رو توی تابه گذاشتم با شعله کم زمان دادم تا بپزه، تو این فاصله بادمجون ها رو سرخ کردم وقتی آب مرغ کمی کشیده شد بادمجون ها، چند عدد گوجه، یک پیاله غوره و کمی زعفران دم کرده اضافه کردم، شعله خیلی کم باشه تا حسابی جا بیفته. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

خدایادر این روز سه شنبه☀️ دونعمت به ماعطاكن🙏 خوشبختى بندگیت را درآغاز روزنعمت آمرزشت را درپايان روزوزندگی مارا غرق درخوشبختی کن🙏 #صبحتون_با_طراوت 🍃🌸🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍳صبحانه ای متفاوت با املت قارچ و مارچوبه 🔸5 عدد تخم مرغ را با 10 قاشق سوپخوری شیر خوب هم بزنید تا کاملا کف کند کمی نمک و فلفل داخل تخم مرغ ها بریزید.200 گرم قارچ را به صورت لایه ای خرد کنید و در تابه ای آن را کمی تفت دهید.حالا تابه ای بزرگ بردارید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در آن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود. 🔸مایه شیر و تخم مرغ را در تابه بریزید و درب آن را بگذارید.یک فنجان مارچوبه ریز شده را با قارچ و نمک و فلفل مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید.بعد از سه دقیقه املت شما آماده است.صبحانه شما آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دوره تخصصی: 💠دلك و غمز بصورت كارگاهي 👈22 و 23 آبان 💠شناخت امراض زنان به همراه تدابير 👈25 و 26 آبان ❕امكان ضبط و فيلمبرداري دوره وجود ندارد 🏠قم 💳هزینه دوره : دو ميليون وپونصد 🔹 اسکان، پذیرایی و ناهار رایگان ▪️بااخذ گواهي در پايان دوره 🆔 پشتیبانی ایتا @shefanegar_teb118 🆔 کانال ایتا @ shefanegar_teb شماره تلفن تماس: ☎️02532904655 📱09933544542

#ماکارونی_با_قارچ_و_میگو 🌟🌟🌟🌟🌟 ماکارونی 600 گرم گوجه فرنگی 1 کیلو رب گوجه فرنگی 1 قاشق میگو تازه 250 گرم کره 100 گرم پیاز داغ 2 قاشق جعفری ساطوری شده 2 قاشق قارچ 250 گرم نمک و فلفل قدری طرز تهیه غذای ماکارونی با قارچ و میگو : ماکارونی را آبکش کرده ، میگو را سرخ کرده ، قارچ را خرد کرده و با 50 گرم کره سرخ می کنیم . رب گوجه فرنگی و پیاز داغ و نمک و فلفل را به قارچ و میگو اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دهیم . پوست گوجه فرنگی را جدا کرده ریز ریز کرده و به مواد دیگر اضافه کرده می گذاریم چند جوش بزند . ماکارونی را با مواد فوق و جعفری مخلوط کرده و داخل فر قرار می دهیم . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکوی_ماکارونی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم : ماکارونی فرمی ( ترجیحا ریز باشن ) هویج ( نگینی خرد شده) سوسیس یا کالباس قارچ ذرت فلفل دلمه ای ( نگینی خرد شده ) تخم مرغ پنیر پیتزا رنده شده نمک, فلفل سیاه, زنجبیل, ماکارونی را در آبجوش و نمک میپزیم و آبکش میکنیم و میگذاریم تا خنک بشه. سبزیجات را به ترتیب سختی در روغن کم تفت میدهیم, و در کاسه بزرگی با ماکارونی و پنیر پیتزا مخلوط میکنیم, بعد در ظرف جداگانه تخم مرغها را با کمی نمک و ادویه ها میزنیم و روی مواد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم, توی ماهیتابه میریزیم با روغن کم, درب ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغها ببنده, یا میتونید توی ظرفی که میخواید سرو کنید بریزید و روی اون پنیر پیتزا بریزید و توی فر بگذارید, و از بالا و پایین هردو حرارت بدید تا پنیرش طلایی بشه. نوش جان توضیح: اگر دوس ندارید از کالباس یا سوسیس استفاده کنید, میتونید به جاش از تکه های فیله مرغ استفاده کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_لقمه_ای_مغز_دار 🌟🌟🌟🌟🌟 یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه ) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید به همین سادگی میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_شيريني_ساوارين 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم: كره60گرم يا 40گرم تخم روغن مايع سرخ كردني تخم مرغ 2عدد شكر3ق چ آب ولرم 60ميلي ليتر يا گرم خميرمايه1ق س آرد190گرم طرزتهيه:خميرمايه و اب ولرم و يك ق چ از شكر رو باهم مخلوط كرده و ميذاريم عمل بياد باقي مواد به جز ارد رو با مفتول دستي ميزنيم بعد خميرمايه عمل اومده رو اضافه كرده و بعد ارد با قاشق مواد رو مخلوط ميكنيم مايع به دست اومده شل هست و نياز به ورز دادن نداره روش رو ميپوشونيم و يكساعت استراحت ميديم بعد يكساعت دستامون رو چرب ميكنيم و پف خمير رو ميخوابونيم و داخل قالب هاي سارارين كوچيك رو خووووب چرب ميكنيم حسابي بايد با روغن مايع سرخ كردني چرب بشه بعد نيمي از قالب رو پر مي كنيم و مجدد يكساعت استراحت مي ديم بعد داخل فر كه از قبل گرم شده با دماي190ميذاريم و بعد پنج دقيقه دما رو به 160مي رسونيم و بيست دقيقه ديگه ميپرسم بعد از فر دراورده و كمي زمان مي ديم و به ارومي از قالب جدا ميكنيم و روش شربت ريخته و با ميوه سرو ميكنيم شربت:يك پيمانه آب رو همراه180گرم شكر روي حرارت گداشته و هم مي زنيم تا حل شود و بعد سه دقيقه مي جوشونيم و بعد سه ق س عرق بهارنارج اضافه كرده و شعله رو خاموش مي كنيم اگه عرق بهار نارنج دوست ندارين حذفش كنين اگه قالب ساوارين تك نفره ندارين خيلي ساده مواد روي توي قالب ميان تهي كه حسابي چرب شده بريزين... 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مارمالاد_کیوی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم ▪ کیوی پوست گرفته و خرد کرده ۱ کیلو ▪ لیمو ترش ۲ تا ۳ عدد ▪ شکر ۵/۱ کیلو ▪ به دانه ۳ یا ۴ قاشق لیمو را آب بگیرید . کیوی را خرد کرده یا حلقه حلقه کنید . آب لیمو را روی کیوی بریزید و زیر و رو کنید . به‌دانه را در سه لیوان آب بجوشانید تا حجم آن به نصف برسد ، سپس آن را صاف کنید . کیوی و آب لیمو را در ظرف پیرکس یا لعابی بریزید . آب به‌دانه را روی آن بریزید و روی حرارت بگذارید تا با آتش ملایم ۳۰ دقیقه بجوشد . سپس آن را با گوشت‌کوب له کنید . شکر را با سه لیوان آب بجوشانید و کف آن را بگیرید و به کیوی اضافه کنید بعد هم بزنید و آن را روی آتش ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید . اگر کف‌داشت ، کف آن را بگیرید و از روی حرارت بردارید . پیش از خنک شدن یک تا دو بار مارمالاد را هم بزنید و در ظرف و بانکه دربسته نگهداری کنید . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کشک_بادمجان_لقمه_ايي 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 موادلازم: بادمجان قلمي 5 عدد پياز داغ عسلي 1تا 2عدد کشک غليظ به مقدار لازم نعنا داغ وسير داغ مقداری مايه گوشت چرخ کرده با رب گوجه فرنگي به میزان لازم طرزتهیه:ابتدا بادمجون ها رو پوست مي گيريم .ورقه ورقه مي کنيم که نه زياد نازک باشه ونه ضخيم بعد حدود يک ساعتي بزاريد تو اب نمک بمونه، پياز داغ وگوشت چرخ شده رو مثل مايه ماکاروني اماده کنيد، سير داغ، پياز داغ، نعنا داغ وکشک رو هم اماده کنيد، بادمجونا رو سرخ کنيد، وقتي که بادمجون ها سرخ شدن دو تا از اونا رو برداريد ومثل + (بعلاوه )بزاريد رو همديگه. وسط بادمجونا (جايي که دو تا بادمجون رو هم قرار گرفتن )از مايه ماکاروني که درست کردين بريزيد(اگه دوست داشتيد گردو هم بزاريد .) ومثل بغچه مي بنديم .براي اطمينان مي تونيد از خلال دندن استفاده کنيد که وقتي که مي پزه باز نشه. وقتي که بادمجون رو بقچه کريدن برگردونيد توظرفي که مي خوايد اونا رو بپزونيد وقتي همرو چيدين توي قابلمه يه کم کشک واب (به اندازه ايي که فقط بادمجون بپزه )بريزيد .وبزاريد کاملا ابش تموم شه بزاريد يه کم بمونه مثل دلمه تا وقتي مي خواييد سرو کنيد از هم باز نشه .روي هر کدوم از لقمه ها يه خط سير داغ، يه خط گوشت ويه خط نعنا بریزیدبراي تزيين کنارش هم از موادي که داشتید به ترتيب کنار بادمجونا ريخته وبا چوب کبريت چند تا خط بکشيد واون جوري میشه که شما مي بينيد 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تارت_سیب_و_گردو 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم برای تهیه خمیر تارت: آرد 140 گرم پودر شکر 170 گرم نمک 1/4 قاشق چای خوری کره 115 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه خمیر:آرد و شکر و نمک را در غذا ساز مخلوط کرده.کره را به آن افزوده مخلوط کرده و سپس زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده خمیر بدست آمده را گرد کرده و کمی صاف میکنیم در پلاستیک قرار داده به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده. مواد لازم تارت:سیب (بزرگ ،پوست کنده، بدون هسته و نازک ورقه شده) 3عدد گردو(خرد شده) 1/4 فنجان زنجبیل(خرد شده)1/4 فنجان شکر 2قاشق غذاخوری+2قاشق چای خوری آرد 1قاشق غذاخوری دارچین 3/4قاشق چای خوری روغن مقداری طرز تهیه تارت: ابتدا فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کرده.داخل یک کاسه سیب و گردو دارچین و زنجبیل و آرد را مخلوط کرده.خمیر از قبل آماده شده را گرد کرده و خمیر را کف قالبی که چرب کرده ایم قرار داده و سیب هارا بصورت دایره روی خمیر چیده و لبه های خمیر را آرام به داخل تا کرده و روی لبه ها را چرب مبکنیم.دو قاشق چای خوری شکر را روی آن پاشیده و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید... 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💗ســــلام 🍁صبح زیبـاتـون بخیر 💗وسرشار از اتفاقهای عالی 🍁امیدوارم 💗زندگی به کامتون 🍁خوشبختی سرنوشتتون 💗وآفتاب عشق مهمان 🍁همیشگی دلتون باشه 💗صبح زیبـاتون پر ازنور امید 🍁و عشق به خالق مهربون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥪نان تخم مرغی یه صبحانه جذاب و ساده 🍞5 نان تست را بردارید و از میان آنها یک دایره جدا کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کف آن را کمی با کره چرب کنید، نان را در تابه بگذارید و سه تخم‌مرغ را با مقدار دلخواه نمک و فلفل هم بزنید و آنقدر از آن درون دایره وسط نان بریزید تا پر شود.وقتی تخم‌مرغ در اثر حرارت خودش را کاملا گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر نان هم طلایی شود. حالا قسمت دایره ای را که از نان جدا کرده اید کنار تست ها بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕