بار دیگر صبح شد بیدار شد این زندگی ، ای تمام حس بودنهای من صبحت بخیر ... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تخم_مرغ_در_ابر، غذایی جدید که می توانید با تخم مرغ درست کنید😍 🥚مواد لازم 🥚 🔸تخم مرغ : 4 عدد 🔸پیازچه خرد شده : یک چهارم پیمانه 🔸پنیر پارمیزان رنده شده : یک چهارم پیمانه 🔸فلفل خرد شده : دو قاشق غذاخوری 🔸نمک و فلفل : به میزان کافی 🍳زرده را از سفیده جدا کنید. زرده ها را جدا از هم قرار دهید. سفیده را با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد. به آرامی پنیر، فلفل و پیازچه را به سفیده اضافه کنید و آرام هم بزنید. در سینی حاوی کاغذ روغنی، قاشق قاشق مواد را با فاصله از هم بریزید. وسط هر یک حفره ای ایجاد کنید. سپس به مدت سه دقیقه در فر که از قبل روی 230 درجه سانتی گراد تنظیم شده است، قرار دهید. پس از این که کمی طلایی شد و قبل از این که کامل بپزد، از فر در بیاورید و یک زرده در وسط هر یک قرار دهید و مجدد به مدت 4 دقیقه در فر بگذارید. در صورتی که دوست دارید زرده سفت تر باشد، آن را یک تا 2 دقیقه بیشتر در فر قرار دهید.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اریس_تبریز 🔸مواد لازم: ۲ پیمانه شیر ▫️نصف پیمانه شکر ▫️نصف پیمانه کاکائو ▫️ ۲۵ گرم کره ▫️مقداری خلال پسته 🔶 البته شما می‌توانید به جای کاکائو، مقداری کمی وانیل اضافه کنید و اریس وانیلی تهیه نمایید. ابتدا شیر، شکر و کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را داخل یک قابلمه لعابی و روی حرارت قرار دهید. سپس کره را به ترکیبات اضافه کنید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید. کمی صبر کنید تا ترکیبات به خوبی بجوشند. هنگامی که احساس کردید اریس تبریز ظاهری شبیه به فرنی دارد، آن را از روی حرارت بردارید. کف یک ظرف گود را چربی کنید یا داخل آن سلفون بکشید. سپس داخل ظرف چرب شده یا سلفون، اریس را بریزید و روی آن را با خلال پسته تزئین کنید. در مرحله آخر تا ۵ ساعت صبر کنید تا اریس تبریز در دمای معمول اتاق خشک شود. سپس شیرینی خود را به شکل دلخواه ببرید و آن را با چای نوش جان کنید. اریس یک شیرینی خوشمزه ایرانی برای میان وعده است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فلافل_لبنانی 🔸مواد لازم : ۳۰۰ گرم باقالی خشک ۳۰۰ گرم نخود ۲ حبه درشت سیر کوبیده یک عدد پیاز درشت ۴ عدد پیازچه یک عدد فلفل سبز تند یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم یک فنجان جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز ۵/۱ قاشق مرباخوری پودر زیره سبز نمک فلفل 🍘دستور تهیه: باقالی و نخود را از دو روز قبل خیس کنید تا آماده پختن شوند. برای تهیۀ فلافل لبنانی ابتدا باقالی و نخودهای خیس خورده را با گوشت‌کوب یا چرخ‌گوشت له کنید تا کاملاً یکدست شوند. توجه نمایید که پوست باقالی‌ها را پس از خیس خوردن جدا نمایید. پس از آن که نخود و باقالی‌ها آماده شدند، سیر، پیاز، پیازچه را ریز خرد کنید و به همراه جعفری، آرد، بیکینگ پودر و ادویه‌ها، به مواد له شده اضافه کنید و سپس به مدت ۵ دقیقه ورز دهید تا کاملاً مواد باهم مخلوط شوند. بعد از این مرحله، مواد را به مدت حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرخ کردن شوند.پس از بیرون آوردن مواد از یخچال آن‌ها را با دست یا قالب فلافل به شکل گرد دربیاورید و درون تابه‌ای پر از روغن قرار دهید تا کاملاً سرخ شده و آمادۀ سرو شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماکارونی_خامه‌ای 🍥مواد لازم: کره 4 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری پودر خردل 2 قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری شیر کم چرب 3 پیمانه خامه 1 پیمانه پنیر چدار یک و نیم پیمانه پنیر پارمیسان یک پیمانه پنیر خامه ای 115 گرم ماکارونی پروانه ای 500 گرم آرد سوخاری ادویه دار نصف پیمانه 🍜روش تهیه: ابتدا ماکارونی را در آب بجوشانید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را آبکش نمایید.دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.کره را روی حرارت متوسط، ذوب کنید.آرد، نمک، خردل و فلفل را داخل آن بریزید و هم بزنید. وقتی آن‌ها کمی نرم شدند، به آرامی شیر و خامه را بیفزایید و حدود 10 دقیقه، مرتب آن‌ها را روی حرارت ملایم، به هم بزنید تا ترکیب آن‌ها غلیظ شود.آن را از روی حرارت بردارید. پنیر را به تدریج به سایر مواد اضافه کنید و آن‌ها را به هم بزنید تا کرم یکدستی مهیا شود و پنیر ذوب گردد.سپس ماکارونی را در ظرف بزرگی بریزید و ترکیب شیر و خامه را به آن اضافه نمایید.مواد را کاملاً به هم بزنید. ظرف مورد نظرتان را ابتدا چرب کنید و بعد ترکیب ماکارونی را به آن منتقل نمایید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آلبالو_پلو_با_قلقلی_مرغ 🔸مواد لازم ▫️آلبالو ۳۰۰ گرم ▫️شکر ۵ ق غذا خوری ▫️ران مرغ ۴ عدد ▫️پیاز ۱ عدد ▫️جعفری خشک ۱ ق غذا خوری ▫️پودر سوخاری ۳ ق غذا خوری ▫️برنج ۳ پیمانه ▫️زعفران به مقدار لازم ▫️نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر 🍒طرز تهیه ابتدا ران های مرغ را که خوب شسته و گوشت آن را با کمک چاقو جدا کنید .در ادامه پیاز را پوست بگیرید به همراه ران مرغ چرخ کنید .سپس ادویه ها را اضافه و خوب هم بزنید و کمی زعفران دم کرده غلیظ نیز اضافه کنید.آلبالو ها را پاک کنید و هسته آن را خارج کنید سپس به همراه شکر روی حرارت قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا آلبالو ها مانند مربا غلیظ شوند.در ادامه گوشت مرغ را به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید و داخل تابه با حرارت ملایم سرخ کنید.در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاد و یکم مقدار زنده تر از همیشه آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید سپس مقداری برنج ریخته و مقداری از آلبالو ها و در انتها کمی از شربت آلبالو روی آن بریزید و آن را دم بگذارید و در هنگام سرو گوشت قلقلی مرغ را روی آن قرار دهید و سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پای_چیکن_باربیکیو 🥠مواد لازم : 225 گرم:سیب زمینی شیرین ¼ قاشق چایخوری:نمک نصف پیمانه:هویج خرد شده 600 گرم:سینه مرغ بدون استخوان، نگینی خرد شده دو قاشق چایخوری:روغن زیتون نصف پیمانه:پیاز خرد شده نصف پیمانه:کرفس خرد شده 225 گرم:قارچ خرد شده 2/3 پیمانه:سس باربیکیو 400 گرم:خمیر آماده پای یک عدد:تخم مرغ 🥟طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی و هویج را با مقداری نمک و آب بپزید. سپس آبکش کنید.در این فاصله سینه مرغ را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید. پیاز را خرد کرده و در تابه دیگر تفت دهید. قارچ را افزوده و کرفس را هم بریزید و 10 دقیقه تفت دهید.سبزیجات را روی مرغ بریزید ، سپس هویج ، سیب زمینی و سس باربیکیو را افزوده و چند دقیقه با هم بپزید.در این فاصله روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر پای را روی آن باز کنید. سپس آن را به شکل نواری مساوی و باریک برش بزنید.مواد را در ظرف های سفالی بریزید و روی آن را با نوار های خمیری بپوشانید.تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و یک قاشق آب بریزید و هم بزنید.به کمک یک قلمو تخم مرغ را روی خمیر بمالید و آن ها را در فر بگذارید تا برای 15 تا 20 دقیقه پخته و برشته شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بلینی_روسی 🔸 مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه آرد ۶ قاشق غذا خوری کره آب شده ۱/۲ قاشق چایخوری نمک 🥠طرز تهیه در مرحله اول باید آب، شیر، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه مناسبی ریخته و کاملا مخلوط کرده تا مایع یکدستی بدست بیاید.در این مرحله آرد را روی باقی مواد الک می کنیم و با مفتول فلزی مخلوط کرده تا آرد گلوله نشده و خمیری یکدست آماده شود (این مرحله را با همزن برقی هم می توانید انجام دهید) حالا خمیر آماده شده را به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.حالا داخل تابه نچسبی با دیواره های کوتاه را با روغن چرب می کنیم و یک ملاقه از خمیر آماده شده را وسط تابه می ریزیم. بعد از گذشت ۱ دقیقه که یک سمت خمیر طلایی شد خمیر را برگردانده تا سمت دیگر هم پخته شود. نهایت زمان پخت این بلینی ها ۲ تا ۳ دقیقه است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیکن_پارمزان 🔸 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ نصف فنجان نان خردشده نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده فلفل به میزان لازم ۲ سینه مرغ ۲ تیکه بدون پوست ۱ فنجان سس ماکارونی ۱ فنجان پنیر موزارلا رنده شده ریحان تازه خردشده 🍗دستور پخت چیکن پارمزان: ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و سپس هم بزنید. در یک کاسه دیگر خرده‌نان، پنیر پارمزان و فلفل را باهم مخلوط نمایید. در این مرحله سینه مرغ را ابتدا درون کاسه تخم مرغ و سپس درون کاسه خرده‌نان و پنیر بغلتانید تا مواد را به خود جذب کند. در این مرحله روی سینه مرغ به قدر لازم نمک بپاشید و آن‌ها را روی حرارت کم با روغن‌زیتون سرخ نمایید. زمانی که مرغ طلایی شد، سس ماکارونی، ریحان خردشده و پنیر موزارلا رنده شده را به آن اضافه نمایید و به مدت ۵ دقیقه باهم تفت دهید تا چیکن پارمزان شما آماده سرو کردن شود. 🍥برای تهیه سس ماکارونی با توجه به سلیقه و ذائقه خود می‌توانید ابتکار عمل را به دست بگیرید. مسلماً ساده‌ترین سس ماکارونی که می‌توانید تهیه کنید، سسی است که از ترکیب سویا، ادویه، پیاز و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیتاکس_واتر 💠تهیه دیتاکس واتر در خانه بسیار ساده است و نیازی به استفاده از ترکیبات عجیب و گران قیمت نیست. در این صورت شما به تنها چیزی که نیاز دارید آب، میوه و سبزیجات تازه مورد علاقه‌تان است. مقداری از میوه یا سبزیجات مورد علاقه خود را خرد کنید و به آب ولرم یا خنک اضافه کنید. در صورتی که می‌خواهید نوشیدنی‌تان مزه بهتر و بیشتری داشته باشد، ترکیباب بیشتری به آب اضافه کنید. 💠مزه دیتاکس واتر همچون آب یا آبمیوه نیست و طعمی ملایم دارد. بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه نوشیدن دیتاکس واتر را توصیه می‌کنند، چرا که این نوشیدنی شامل مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. پس از تهیه دیتاکس، ظرف آب و ترکیبات را از ۱ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا میوه، سبزیجات و آب به خوبی ترکیب شوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_تاكو 🍲مواد لازم سس گوجه فرنگی 250 گرم آب 1/4 پیمانه پودر فلفل چیلی 1/4 قاشق چاي‌خوری زیره 1 قاشق چای‌خوری پیاز خردشده 1 قاشق غذاخوری سركه سفید 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1/2 قاشق چای‌خوری نمك 1/4 قاشق چای‌خوری پودر پاپریكا 1/4 قاشق چای‌خوری شكر 1/4 قاشق چای‌خوري 🍵🍵🍵🍵🍵🍵 1. همه این مواد را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 20-15 دقیقه حرارت دهید تا به خوبی با هم مخلوط گردند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_فرانسوی 🔸مواد لازم ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری ▫️شیر ۱ لیوان ▫️پودر قند ۱ قاشق غذا خوری ▫️تخم مرغ (زرده) ۴ عدد ▫️خامه‏ ۲۱۰ گرم ▫️شکر ۱/۲ پیمانه ▫️پودر ژلاتین سه قاشق 🍨طرز تهیه زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم سپس کم کم شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود.بعد در ظرف دیگری خامه را با پودر قند هم می زنیم تا فرم بگیرد و از ظرف جدا نشود.سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم.بعد شیر را به زرده تخم مرغ و شكر اضافه می كنیم و هم می زنیم. بعد خامه را اضافه كرده.پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب جوش حل كرده و بعدش به مواد فوق اضافه میکنیم.ته ظرف مورد نظر را با كره چرب می كنیم و مواد را داخل ظرف می ریزیم و در یخچال می گذاریم به مدت ۱ تا ۲ ساعت تا ببندد.میتونین لابه لاش شکلات بریزین و در نهایت به دلخواه تزیین کنید نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

الهی تو را سپاس میگويم از اينکه دوباره خورشيد مهرت از پشت پرده ی تاريکی و ظلمت طلوع کرد و جلوه ی صبح را بر دنيای کائنات گستراند سلام روزتان بخیر 🍃🌸 ☀️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_ایتالیایی 🧀یک عدد پیاز خرد شده 🧀قارچ خرد شده به میزان دلخواه 🧀کدوی خرد شده به میزان دلخواه 🧀دانه ذرت به میزان دلخواه 🧀خرده نان 🧀5 عدد تخم مرغ زده شده 🧀پنیر پیتزا 🧀نمک و فلفل 🥓🧇پیاز، کدو و قارچ را با هم کمی در‌روغن‌تفت‌دهید و ذرت به آن اضافه کنید. مواد تفت داده شده را به تخم مرغ های‌زده‌شده، پنیر، فلفل، نمک و خرده نان‌اضافه کنید.‌مایه‌به دست آماده باید غلیظ باشد. مواد را در ماهیتابه حاوی کره بریزید و دو طرف را مانند کوکو تفت دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_ماکارونی 🔸مواد لازم: ▫️ماکارونی فرمی1 لیوان ▫️گوجه 2 عدد ▫️روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری ▫️نعنا خشک 1 قاشق چای خوری ▫️آب 6 لیوان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: گوجه ها را رنده کنید سپس با روغن زیتون به همراه رب گوجه تفت دهید تا خوب سرخ شود . آب جوش را ریخته و میگذاریم 2 دقیقه بجوشد سپس ماکارونی ها را اضافه کرده و در نهایت نمک و فلفل را می ریزیم . نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لاسی_انبه_و_هل 🧉مواد لازم هل 2 عدد انبه 1 عدد پوست گرفته و بدون هسته شیر 240 میلی لیتر ماست ساده 120 میلی‌لیتر شکر 1 قاشق چای‌خوری 🧉🍹🧉🍹🧉 هل را در هاون بکوبید، سپس با بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و برای 1 دقیقه بزنید. 2. سپس در لیوان دلخواه ریخته و سرو کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خواص_سبوس_برنج 🔸درمان دیابت 🔸درمان کلسترول خون بالا 🔸درمان چاقی 🔸درمان اعتیاد به الکل 🔸کند کردن روند پیشرفت بیماری ایدز 🔸کاهش تشکیل انواع خاصی از سنگ های کلیه 🔸کمک به درمان بیماری های شریان های قلبی 🔸دارای خاصیت آنتی اکسیدانی 🔸کمک به لاغری و تناسب اندام بدون آنکه پوست صورت و بدن اسیبی ببیند 🔸مرطوب کننده طبیعی پوست 🔸تقویت و افزایش رشد مو 🔸بهبود عضله سازی در بدن سازی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_هل_گلاب 🔸مواد لازم:تخم مرغ. ۲عدد ▫️شکر. ۱ لیوان ▫️پودر هل. ۱/۲ق چ ▫️گلاب. ۱/۳ لیوان ▫️روغن مایع. ۱/۲ لیوان ▫️شیر. ۲/۳ لیوان ▫️آرد. ۱/۵ لیوان ▫️پکینگ پودر. ۱و نیم ق چ 🥧طرز تهیه: تخم مرغ رو با شکر و هل خوب می‌زنیم تا پف کنه؛روغن رو اضافه و هم می‌زنیم شیر و گلاب رو هم میریزیم و خوب هم می‌زنیم.آرد و پکینگ پودر رو در چند مرحله اضافه و ب آرامی با مواد مخلوط میکنیم کف قالب ۱۸ یا ۲۰ رو چرب و کاغذ روغنی میندازیم مایه کیک رو ریخته به مدت ۴۵ دقیقه یا تا وقتی کیک طلایی بشه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ می‌پزیم .بعد از سرد شدن از قالب خارج و به دلخواه تزئین و نوش جان میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پانچ_لیمو_و_آناناس 🍍برای تهیه ی این نوشیدنی به تکه یا برش های آناناس و لیمو نیازداریم، می تونین میوه ها رو به هر شکلی که دوس دارین برش بزنین و مخلوط کنین، در یک کاسه ی بزرگ میوه ها رو مخلوط کرده و روی اون آب گازدار بریزین. بعد از اون به مقدار کافی شکر و ادویه های مثل دارچین یا زنجبیل اضافه کنین. برای غلظت و طعم بیشتر این نوشیدنی می تونین آب میوه های مختلفی بهش اضافه کنین. ترکیب این میوه ها رو با هر آب میوه ای دوست داشته باشین می تونین اضافه کنین. 🔸دو نکته رو در مورد تهیه ی این پانچ بگم، شما می تونین میوه ها رو در دستگاه میکسر (مخلوط کن) بریزین و اون و کاملا خورد کنین. مورد بعدی این که شما می تونین از آبمیوه ی همون دوتا میوه به جای آبمیوه های دیگه استفاده کنین، بعد به دلخواه نعناع یا پونه هم اضافه کنین، بیشتر به ذائقه و سلیقه ی شما بستگی داره. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهی_پنیری 🧀مواد لازم : ▫️ماهی دو عدد( قزال آلا ، آزاد ، سفید و..) ▫️پیاز دو عدد ▫️فلفل دلمه ای قرمز یک عدد ▫️فلفل ۳ عدد ▫️پنیر ۱۰۰ گرم ▫️کره ۲۵ کرم ▫️سیر در صورت دلخواه دو عدد ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️آبلیمو به میزان لازم . 🐟در ابتدا ماهی تون رو از یک یا دو ساعت قبل با کمی نمک و فلفل و آبلیمو و پیاز مخلوط کرده و در یخچال استراحت بدید تا طعم و مزه ی خوبی بگیره بعد کمی داخل و روی ماهی رو کره بزنید (و در صورت دلخواه سیر ) سپس کف ظرف فرتون رو با پیاز و فلفل و فلفل دلمه ای خرد شده پر کنید . ماهی رو بر رو مواد قرار داده و ماهی رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده بعد از اینکه ماهی پخت سطح اون رو با پنیر پیتزا پوشانده و مجددا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در فر قرار داده و گریل فر رو روشن کنید تا سطح غذا طلایی رنگ شده و پنیرها آب شود . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_نعناع_کلاسیک 🥗مواد لازم نعناع 4 قاشق غذاخوری خردشده شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1/3 پیمانه نمك به مقدار لازم 🍛🫔🍛 🫔🍛🫔 1. شکر را با آب گرم مخلوط کنید تا شکر حل شود. 2. نعناع و سرکه را به آب افزوده، مخلوط کرده و نمک آن‌را تست کنید. 3. سس را برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس مورد استفاده قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

طرز تهیه پتاژ قارچ غذای گیاهی چگونه است؟😍😋 🔸مواد لازم: ▫️قارچ حلقه شده: ۳۰۰گرم ▫️تره فرنگی خرد شده:۱۰۰گرم ▫️گوجه فرنگی نگینی: نیم کیلو ▫️رب گوجه فرنگی: ۲قاشق غداخوری ▫️شیر: یک لیوان ▫️آرد: دو قاشق غذاخوری ▫️کره: ۵۰گرم ▫️سویا:۵۰گرم ▫️نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم 🥘طرز تهیه ابتدا قارچ هارا خیس کرده و سپس به همراه کمی ابلیمو ان ها را بجوشانید و صاف کنید. حالا درون ماهی تابه ای کمی روغن ریخته و قارچ و تره فرنگی و سپس سویا هارا سرخ کنید. نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. حالا دو قاشق ارد و سپس شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در انتها گوجه فرنگی نگینی را اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید. دقت کنید که پس از اضافه کردن گوجه فرنگی نباید مواد را زیاد روی حرارت باقی بگذارید. چراکه بهتر است گوجه فرنگی ها شکل خود را حفظ کرده و له نشوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کروکت_گوشت 🔸گوشت چرخ کرده:350 گرم 🔸پودر نان خشک و آرد سفید و آرد سوخاری :از هر کدام یک پیمانه 🔸برنج پخته شده:نصف پیمانه 🔸پیاز:یک عدد 🔸تخم مرغ :سه عدد 🔸نمک و فلفل و روغن :به میزان لازم 🔸سس سفید :نصف پیمانه 🍘طرز تهیه گوشت را داخل کاسه بریزید ، سپس یک عدد پیاز را رنده کرده و اضافه کنید.در ادامه ، نمک ، فلفل و یک عدد تخم مرغ را افزوده و خوب مخلوط کنید. سس سفید ، برنج پخته و پودر نان خشک را افزوده و مواد را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.دو عدد تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود ، آرد سفید را هم در کاسه دیگری بریزید.به اندازه یک گردو از مواد را بردارید و بعد از فرم دادن ابتدا در آرد بغلطانید و سپس در تخم مرغ فرو کرده و با روغن داغ سرخ نمایید.کروکت گوشت را در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات تازه و سس دلخواه سرو نمایید. 🏡 @e_khanevadeh 🏡 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_سالاد_کاهو 🥨مواد لازم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری عصاره سیر 1/2 قاشق چای‌خوری جعفری تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری نعناع تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🥗🥘🥗🥘🥗 1. ابتدا روغن زیتون الیت، آب‌لیمو و عصاره سیر الیت را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کرده. 2. سپس جعفری و نعناع خردشده را به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر مخلوط می‌نماییم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح یعنی تو بخندی و دلم باز شود پلک بگشایی و از نو غزل آغاز شود صبح یعنی که دلم گرم نگاهت باشد آسمان، عشق، زمین با تو هم‌آواز شود. صبحتون بخیر 🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕