ســ🌸ــلام صبحتون بخیر و نیکی🌺🍃 امیدوارم در این روز زیبا😍 خونه دلتون ڪَرم♥️ فنجون عشقتون پُر مهر☕️ منحنی لبتون خندون😊 نڪَاهتون قشنڪَ😍 و لحظه هاتون ناب ناب باشه✨ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_توفو 🍵روغن کانولا 3 قاشق چایخوری 🍵پنیر توفو 400 گرم 🍵پودر فلفل قرمز 1.5 قاشق چایخوری 🍵زیره سبز 1 قاشق چایخوری 🍵نمک نصف قاشق چایخوری 🍵کدو سبز خرد شده 1 عدد 🍵ذرت یخ زده سه چهارم فنجان 🍵پیازچه خرد شده 4 عدد 🍵پنیر مونتری جک تکه شده نصف فنجان 🍵سس سالسا قرمز آماده شده نصف فنجان 🍵گشنیز خرد شده یک چهارم فنجان 🥪🥪تهیه املت توفو یک و نیم قاشق چایخوری روغن را در تابه‌ای بر روی حرارت متوسط بریزید. توفو، پودر فلفل قرمز، زیره و نوک قاشق چایخوری نمک را به آن اضافه کرده و برای 4 تا 6 دقیقه هم بزنید تا توفو شروع به قهوه‌ای شدن کند. مواد داخل تابه را داخلی ظرفی بریزید. یک و نیم قاشق چایخوری روغن باقیمانده را داخل تابه بریزید. کدو سبز، ذرت، پیازچه و باقیمانده نمک را به تابه اضافه کنید. حدود 3 دقیقه مواد را هم بزنید تا پیاز و کدو نرم و ترد شود. ترکیب توفو آماده شده را به مواد تابه اضافه کرده تا حدود 2 دقیقه دیگر بپزد. تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر مونتری جک را در آن هم بزنید تا ذوب شود. در هر بار سرو کردن 2 قاشق غذاخوری سالسا و 1 قاشق غذاخوری گشنیز بر روی آن بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #پامادور_خوروشت (گوجه خورشت) ❇️ مواد لازم 💠گوجه فرنگی... چهار پنج عدد 💠سیر... چهار پنج حبه 💠تخم مرغ... دو عدد 💠نمک، فلفل، زردچوبه... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣سیرها را پوست کنده و خرد یا له کنید و در کمی روغن تفت بدین. بهش کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین. نصف سیرها را جدا کنید و در یک ظرف جداگانه بریزید. 2⃣تخم مرغ ها را در سیرهای باقی مانده بشکنید و هم بزنید تا خودشون را بگیرن و بریزید توی یک ظرف دیگه. 3⃣گوجه فرنگی ها را اگه حوصله داشتین پوستشو بگیرین، اگه هم حوصله نداشتین عین من با پوست خرد کنید و با باقی مانده سیرها که جدا کرده بودین بریزین توی ماهیتابه و نمک و فلفل بهش بزنید و یک لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارین گوجه ها نرم بشن و بپزن. 4⃣وقتی گوجه ها پختن و هنوز کمی آب داشتن تخم مرغ و سیر را بهش اضافه کنید و هم بزنید. آخر سر موادتون باید کمی آب داشته باشه. خورش شما آماده است یک خورش گیلانی و خیلی آسون با برنج سرو کنید 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_چاقاله_بادام 🔴مواد لازم برای 3 نفر ▪️چاقاله بادام 250 گرم ▪️گوشت 200 گرم ▪️سبزی نعنا جعفری 120 گرم ▪️پیاز 1 عدد ▪️سیر 1 حبه ▪️لیمو عمانی 2 عدد ▪️روغن ، نمک ، فلفل ، زردچوبه 🔴طرز تهیه 🔸پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید ، زردچوبه و گوشت را نیز اضافه کرده و خوب تفت دهید. سپس به میزان لازم آب اضافه کرده و سبزی نعنا جعفری سرخ شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزد تا زمانیکه گوشت نیم پز شود. 🔸دم چاقاله ها را بکنید و آنها را تمیز شسته و وقتی گوشت نیم پز شد به همراه لیمو عمانی به خورشت اضافه کنید و زمان دهید تا پخت گوشت و چاقاله کامل شود و خورشت جا بیفتد. در اواخر پخت نمک و فلفل و ترشی خورش را اندازه کنید و به همراه برنج زعفرانی سرو کنید. ♦️میتوانید مقداری لوبیا قرمز یا لوبیا چشم بلبلی نیز به همراه گوشت به خورشت اضافه کنید. ♦️میتوانید بجای لیمو عمانی از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید. ♦️میتوانید چاقاله را همزمان با گوشت تفت دهید و اجازه دهید با هم بپزند ولی اگر چاقاله ها ترد هستند بهتر است دیرتر اضافه شوند تا شکل خود را حفظ کنند. ♦️میتوانید چاقاله را از وسط دو قسمت کنید یا حلقه حلقه کنید و به خورش اضافه کنید. ♦️بجای نعنا جعفری میتوانید از سبزی قورمه استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#برشتوک🍘 #آسانترین_شیرینی😍 مواد لازم:👇 آرد سفید 1/2 پیمانه🥣 آرد نخودچی 1/2 پیمانه🥄 کره آب شده 1/3 پیمانه🧈 پودر قند 1 سوم پیمانه🍙 پودر هل 1 قاشق چایخوری🥄 شکلات تخته ای خرد شده 150 گرم🍫 ♨️طرز تهیه:♨️ اول از همه شکلات رو آب کنید و با قیف یا قاشق مرباخوری داخل قالب سیلیکونی بریزید. یک سوم از هر قسمت قالب باید از شکلات پر بشه. بعد قالب رو کمی تکون بدید و چند بار روی سطح بزنید تا سطح شکلات صاف بشه. ده دقیقه در یخچال بگذارید و بعد بیرون بیارید. توی این مدت مراحل بعدی رو انجام بدید. 🔰🔰🔰 آرد سفید رو هفت هشت دقیقه در تابه گود تفت بدید. بعد آرد نخودچی رو روش الک کنید و پنج دقیقه دیگه هم تفت بدید. مخلوط آرد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و بعد مجددا توی تابه الک کنید. کره ذوب کرده رو اضافه کنید و خوب با لیسک سیلیکونی زیر و رو کنید. وقتی آرد کامل به کره آغشته شد، پودر قند رو روی بقیه مواد الک کنید. هل رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای از پودر قند در مایه باقی نمونه. تکه های کوچک از خمیر بردارید و با دست روی شکلات ها داخل قالب سیلیکونی فشار بدید.🍮🍮 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تاس_کباب 🥘 😋 🔸ران مرغ رو با آب جوشیده ،زردچوبه،فلفل،نمک و رب میذارید بپزه بعد از 15 دقیقه هویچ خلالی درشت بهش اضافه میکنم بعد از 5 دقیقه سیب زمینی اضافه میکنم و بازم بعد از 5 دقیقه پیاز های حلقه ای شده و بامیه ها رو اضافه میکنم،بامیه کاملا دلبخواهیه اگر دوستندارین نریزید..حدود 15 دقیقه همه مواد با هم میپزن و تاس کباب آماده میشه اینم بگم که تاس کباب ها انواع مختلفی دارن و با کم و زیاد کردن بعضی از مواد و اضافه کردن انواع سبزیجات طعم های متفاوتی میتونه درست شه ، با گوشت قرمز هم میشه درستش کرد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#روکش_كيك شیر: نصف استکان شکر 4 الی 5 ق غ نشاسته ذرت: ١/٢ق غ آرد :١ق غ پودر کاکائو :2 ق غ موادرومخلوط روی شعله بزار غليظ شه،بعدآماده شدن روی کیک(دلخواه)بريز وتزيين كن #خوشمزه_هاي_شيك 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پای_قالبی_گیاهی 🫓مواد لازم: سه چهارم پیمانه پیاز خردشده یک حبه سیر بزرگ رنده شده ۲ پیمانه آب سبزیجات ۲ پیمانه کنسرو سبزیجات (ترکیب ذرت، هویج، لوبیا سبز یک چهارم پیمانه شیر بادام یک چهارم پیمانه آرد نمک و فلفل به مقدار لازم بیسکویت یا پای 🥯🥯🥯 🧈طرز تهیه:🧈 ۱. دمای فر را روی ۲۱۸ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. ۲. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت قرار دهید. سپس سیر و پیاز و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود ۷ دقیقه بپزید تا نرم شود. ۳. آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس به آرامی آب سبزیجات را اضافه کرده و همچنان هم بزنید. ۴. شیر بادام را اضافه کنید و هم بزنید. بجوشانید تا مخلوط غلیظ شود (حدود ۱۰ دقیقه). اگر هنوز رقیق است نصف پیمانه آب سبزیجات را با یکی دو قاشق غذاخوری آرد هم بزنید و به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه صبر کنید و اگر لازم بود باز این کار را تکرار کنید. ۵. وقتی سس غلیظ شد، کنسرو سبزیجات را اضافه کنید و ۴-۵ دقیقه دیگر بپزید و نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید. ۶. مخلوط را بین شش کاسه تقسیم کنید. بیسکویت یا پای را روی آن قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترفند_آشپزی 🥩 🔸برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری،و هويج به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_گل_سرخ آرد: نصف لیوان روغن و کره:یک سوم لیوان پودر گل سرخ :یک سوم لیوان گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان پودر قند: یک سوم لیوان گلاب :یک سوم لیوان پودر هل :نصف قاشق چ ابتدا درون يك تابه آرد رو الک كرده، در روغن با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد. این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد. 🏡 @e_khanevadeh 🏡 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پوره_گل_کلم_رژیمی 🔸مواد لازم: ▫️گل کلم 1 عدد ▫️ آب مرغ 1 لیوان ▫️ پنیر خامه ای 3 قاشق ▫️ کره 1 قاشق ▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه 🍵طرز تهیه : پوره گل کلم یکی از خوشمزه ترین پوره هایی است که میتوانید تهیه کنید. گل کلم را بعد از شستن خرد کنید و با آب مرغ روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. اگر میخواهید پوره گلم کلم رژیمی داشته باشید بهتر است کره را از ترکیب مواد حذف کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلوچه_فومن #کلوچه مغزدار 🙋😋 مواد لازم: کلوچه فومنی آرد ۵۰۰ گ _ مایه خمیر نیم ق س _ شیر ۱ ل سرخالی _ شکر ۱ ق س _ روغن مایع ۶۰ گ _ کره آبشده ۶۰ گ _ مواد میانی شکر ۱ ل _روغن مایع ۶۰ گ _کره ۶۰ گ _ آرد ۱/۵ ل _ جوز هندی دارچین و پودر هل به اندازه و گردو خرد شده تمام موادرو با هم ترکیب کرده خمیر میکنیم این خمیر نباید شل باشد بعد از ۳۰ دقیقه استراحت از خمیر چونه های کوچک برداشته از مواد حلوایی میان چونه گذاشته میبندیم و مهر میزنیم و رومال زرده و کنجد میزنیم برای مواد داخل خمیر آردرو تفت داده بوی خامی آرد از بین بره بعد شکر و کره و روغن و ادویه ها اضافه شود مثل حلوا و بعد در فر با درجه ۲۰۰ مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بیشتر از این کلوچه خشک میشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_ريحان، گوجه و پنير موزارلا! مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شیر: 1/4 ليوان گوجه فرنگی (رنگ های مختلف): 2 ليوان پنیر موزارلا: 125 گرم ریحان: 50 گرم آب لیمو: 2 قاشق غذاخورى فلفل قرمز: 1 روغن زیتون نمک فلفل سياه ❤️ دستور العمل: اول تخم مرغ، شير و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد! گوجه، فلفل قرمز، پنير موزارلا را با توجه به ويديو ببريد و كنار بگذاريد! گوجه ها را در يك بشقاب بچينيد و كمى روغن زيتون و آب ليمو با كمى فلفل و نمك روى گوجه ها بريزيد! حالا جداگانه در مخلوط كن ريحان را به همراه دو قاشق روغن زيتون و كمى نمك و فلفل با هم مخلوط كنيد تا يك پيست غليظ ريحان درست كنيد! كمى روغن زيتون در كف ماهيتابه بريزيد و بعد تخم مرغ را به ماهيتابه اضافه كنيد! كمى هم بزنيد تا زمانى كه تخم مرغ شروع به سفت شدن شد، پنير موزارلا و پيست ريحان را وسط تخم مرغ بريزيد و گوشه هاى املت را مانند ويديو روى هم تا بزنيد و انتقال بديد به ظرفى كه گوجه هاى خوشمزه ى طعم دار شده را توى آن چيديد!! نوش جان! مطمعنم كه عاشقش ميشيد!!😍😋😘 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💚الـهی امروز چتری رنگین از 💛مهر و محبت خـــــدا ❤️خوشبختی،شادی و آرامش 💜بــالا ســرتــون بــاشه 💙و هیچ اتفاق بدی نتونه 💗به زندگیتون بباره #صبحتون_بخیر ❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_نارنگی_نارگیل_عسل 🍦مواد لازم🍦 دو پیمانه آب نارنگی تازه خنک ۴۰۰ گرم شیر نارگیل یک سوم پیمانه عسل یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه 🍊🍯🍊 🍯🍊🍯 🥣همه مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید. ۲. مخلوط را در بستنی ساز بریزید و طبق دستور کارخانه عمل کنید. ۳. دسر شما سفت خواهد بود. برای نرم شدن، آن راحدود ۱۰ دقیقه در دمای اتاق یا ۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#براونی_لبو_و_زنجبیل 🍽مواد لازم🍋 ۱۰۰ گرم کره به اضافه مقداری برای چرب کردن ۲۲۵ گرم شکلات تخته‌ای خردشده (کاکائوی ۷۰ درصد) ۳ عدد تخم مرغ بزرگ ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری وانیل ۱۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم پودر کاکائو یک قاشق چایخوری جوش شیرین ۲۵۰ گرم لبوی پخته رنده شده ۵۰ گرم زنجبیل خردشده 🧆🍠🧆 🥪طرز تهیه:🥪 ۱. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک قالب ۲۰ سانتیمتر مربعی را چرب کنید و با کاغذ نسوز بپوشانید. شکلات و کره را با هم در یک تابه بزرگ روی حرارت کم ذوب کنید و گاهی هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی سرد شود. ۲. در این حین، با استفاده از یک همزن دستی تخم مرغ و شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا روشن و پف کرده شود (حدود ۵ دقیقه). پودر کاکائو و جوش شیرین را روی آرد الک کنید و سپس به مخلوط اضافه کنید. سپس همه مواد را با لبو، زنجبیل و مخلوط شکلات ذوب شده ترکیب کنید. ۳. سپس خمیر را در قالب بریزید و ۳۵ دقیقه در فر بگذارید یا تا وقتی بپزد.🥓 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیپس_کدو_تنوری 🔸مواد لازم : ▫️کدو سبز حلقه شده یک و نیم فنجان ▫️پودر سوخاری یک چهارم فنجان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️اسپری روغن یا روغن مقداری ▫️شیر کم‌چرب یا بدون چربی دو قاشق غذاخوری ▫️پودر سیر یک چهارم قاشق چای‌خوری ❇️ طرز تهیه یکی غذاهای رژیمی با کدو سبز که می تواند یک میان وعده سالم و رژیمی باشد چیپس تنوری کدو سبز است.فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کدو سبز را به صورت چیپسی برش بزنید و رویشان مخلوط نمک ، فلفل و پودر سیر بپاشید. کدو سبز ها را داخل شیر بزنید سپس در پودر سوخاری بگردانید و داخل سینی که کفش چرب شده بچینید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هوموس_شلغم شلغم خرد شده ۲ تا ۳ لیوان روغن زیتون فرا بکر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان بازم نخود پخته ۴۳۰ گرم ارده یک چهارم لیوان روغن زیتون یک چهارم لیوان سیر خرد شده ۲ حبه آب لیمو ترش نصف عدد نمک نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری 🧆فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینیفر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شلغم ها را با ۱ قاشقروغن زیتون مخلوط کرده نمک و فلفل بزنید و روی سینیفر ریخته و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزدو طلایی شود. ۲ . شلغم ها که از حرارت افتاد به همراه سایر مواد در غذاساز ریخته هم بزنید یکدست شوند. در صورت نیاز برای رقیق شدن مقداری آب یا آبلیمو یا روغن زیتون هنگام هم زدن اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودینگ_نارنگی مواد لازم:🥛🍨 نصف پیمانه شکر ۳ ق غ نشاسته ذرت یک چهارم ق چ نمک ۲ پیمانه آب نارنگی یک نارنگی متوسط ۳ عدد تخم مرغ بزرگ ۳ قاشق غذاخوری کره ۲ ق چ آبلیموی تازه یک چهارم ق چ وانیل خامه قنادی آناناس، مرکبات و نعناع برای تزئین 🍮 طرز تهیه:🥮 ۱. ابتدا شکر و نشاسته و نمک را در یک ماهیتابه ضخیم هم بزنید. آب نارنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. با استفاده از پوست کن، یک نوار از پوست نارنگی جدا کنید و در تابه بیندازید. روی حرارت متوسط رو به پایین جوش بیاورید و گاهی هم بزنید. وقتی جوش آمد یک دقیقه مدام هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ و حبابی شود. تابه را از روی حرارت بردارید. ۲. تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا کف کند. به تدریج یک چهارم پیمانه مخلوط گرم آب نارنگی را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را به باقیمانده مخلوط آب نارنگی اضافه کنید و مدام هم بزنید. دوباره روی حرارت بگذارید و در حالی که هم می‌زنید ۲ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. مخلوط را به یک کاسه متوسط انتقال دهید، کره و آبلیمو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود. به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ورقه_بادمجان 🔶مواد لازم (چهار نفر): ▫️سه عدد بادمجان ▫️چهار تا پنج عدد تخم‌مرغ ▫️یک قاشق چایخوری زردچوبه ▫️روغن محلی به میزان لازم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍆طرز تهیه ورقه ( بادمجان ) بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه هایی به ضخامت دو سانتیمتر برش میزنیم. روی بادمجانها نمک پاشیده و در آبکش میگذاریم تا تلخی آنها گرفته شود.پس از حداقل نیم ساعت آنها را شسته، خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم، سپس با حوله کاغذی روغن اضافه آنها را میگیریم.درون یک تابه روغن محلی ریخته و بادمجانها را کف آن میچینیم. تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.تابه را روی شعله گاز داغ کرده، سپس تخم مرغها را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا بسته شود، بعد از ۱۰ دقیقه برش زده و طرف دیگر را در پایین قرار میدهیم تا هر دو طرف سرخ شود. این غذا را با گوجه فرنگی، ماست و برنج کته سرو میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پلوی_والنسيا 🍮مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري سينه مرغ كامل: 2 عدد، چهارتكه فلفل دلمه‌اي قرمز: يك عدد،‌خلالي گوجه‌فرنگي درشت: 2 عدد، پوست كنده و ساطوري پاپريكا: 2 قاشق چاي‌خوري زعفران دم‌كرده: 4 قاشق غذاخوري رزماري: يك قاشق چاي‌خوري آب مرغ: يك ليتر لوبياسبز: 150 گرم لوبيا سفيد پخته: 100 گرم نخودفرنگي: 100 گرم برنج: 250 گرم نمک: به ميزان لازم 🍛🍛🍛🍛 🥮روش تهيه: 1- روغن را روي شعله زياد داغ كنيد، مرغ را 8 دقيقه در آن تفت دهيد تا اطراف آن طلايي شود. در اواخر تفت دادن فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي، پاپريكا و زعفران را با كمي نمك به تابه اضافه كنيد. آب مرغ را اضافه كنيد و هنگامي كه به جوش آمد شعله را كم كرده و 15 دقيقه آن را بپزيد. 2- رزماري را با لوبيا سفيد و نخودفرنگي اضافه كرده و برنج را در غذا بريزيد. مواد را با هم مخلوط كرده اما زياد هم نزنيد. روي شعله كم 20 دقيقه آن را بپزيد تا برنج نرم شود، سپس 5 دقيقه شعله را زياد كنيد تا برنج ته‌ديگ ببندد. آن را با سالاد سبز سرو كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شلغم_گریل_شده شلغم بزرگ مکعبی خرد شده ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری گشنیز ۲ قا شق چایخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری 🧇🥗🧇 🥗🧇🥗 🍱۱ . سیخ های چوبی را یک ساعت در آب بگذارید تا خسی بخورند. ۲ . شلغم را ۲ دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کرده با روغن زیتوننمک و فلفل مخلوط کنید. ۳ .گریل را با حرات متوسط روشن کنید. شلغم ها را به سیخبکشید و هر طرفش را ۲ تا ۳ دقیقه گریل کنید. ۴ . گشنیز، آب لیمو ترش و روغن زیتون را مخلوط کرده روی شلغم های گریل شده ریخته و سرو نمایید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_موزی_بدون_شکر 🍌دستور این بستنی خیلی ساده است و شما میتونید با اضافه کردن کاکائو یا انجیر و میوه های خشک دیگه و فندق و بادام و پسته خورد شده سرو کنید. یا کمی عسل یا مالت یا شیره خرما بریزید. اصل این بستنی اینه که موز رو تکه تکه کرده در پلاستیک توی فریزر بذارید تا یخ بزنه. حداقل 6 ساعت 🧋🧋🧋 موزهای یخ زده رو در مخلوط کن خوب له کنید تا به صورت بستنی دربیاد و با هر یک از موادی که در بالا گفتم سرو می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماکارونی_ذرت 🫕مواد لازم ماکارونی نصف پاکت اسفناج ۲۰۰ گرم فلفل قرمز کبابی ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد ذرت پخته ۱ استکان روغن مایع-نمک و آب 🌽🫑🌽 🫑🌽 🍝در قابلمه آب ریخته وقتی آب جوشید مقداری روغن مایع نمک و ماکارونی ها را ریخته تابپزد و ماکارونی ها نرم شود ماکارونی ها پخته را آبکش کرده.اسفناج تمیز کرده و شسته را ریز خرد می کنیم.در یک تابه تفلون روغن مایع ریخته و پیازهای مکعبی خرد شده را می ریزیم تا پیازها سبک شود سپسفلفل قرمز هارا ریخته کمی که تفت داده شده اسفناجها را می ریزیم کمی که تفت دادیم از حرارت برمیداریم.ماکارونی آبکش شده را به تابه اضافه کرده هم میزنیم سپس ذرتها را ریخته و خوب مخلوط میکنیم و سرومیکنیم.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسموتی_رژیمی_سیب 🍎مواد لازم🍎 🍭سیب سبز خرد شده 1 عدد 🍭ماست کم چرب 1/2 لیوان 🍭شیر کم چرب 3/4 لیوان 🍭آب سیب یخ زده 2 قاشق غذاخوری 🍭دارچین 1/2 قاشق چای‌خوری 🍭یخ به میزان دلخواه 🍎طرز تهیه 1- تمام مواد را در یک میکسر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. 2- هنگامی که مواد یک دست شدند، اسموتی شما آماده است. 3- اسموتی را در لیوان دلخواه ریخته و با سیب و دارچین تزئین و سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕