#مربای_بالنگ 🌟🌟🌟🌟🌟 پوست بالنگها را نازك گرفته از وسط نصف ميكنيم،وسط ميوه را خارج كرده به ابعاد مكعبي كوچيك با قيچي خردشان ميكنيم يك روز در آب سرد قرار داده و چندين بار اب را عوض ميكنيم. سه بار جوشانده و اب را خالي ميكنيم. هم وزن بالنگها شكر اضافه كرده و ميگذاريم تا مربا جا بيوفتد. 🚦نكته: براي جلوگيري از قندك زدن مقداري ابليمو در اخر اضافه شود و براي عطر و بوي بهتر از گلاب يا زعفران در اخر ميتوان استفاده كرد. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهی_سرخ_شده 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 موادلازم: آویشن ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل..۱ قاشق چای خوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری فیله قزل آلا ۶ عدد خردل ۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۲ لیوان طرزتهیه:ابتدا در یک کاسه کوچک، فلفل قرمز، خردل، زیره، فلفل سیاه، آویشن و نمک را با هم مخلوط كنید و كنار بگذاریدیك تابه را بر روی حرارت بالا قرار دهید تا گرم شود ۳/۴ فنجان کره آب شده را در یک ظرف کم عمق بریزید و فیله ماهی را درون آن بغلطانیدوقتی دوطرف فیله ماهی كاملا چرب شد، آن را درون ظرف حاوی مخلوط ادویه قرار دهید تا هر دو طرف آن با مخلوط ادویه پوشانده شودفیله را داخل تابه داغ قرار دهید تا زمانی که ماهی دارای یک ظاهر برشته شودفیله ها را از داخل تابه خارج كنید و ۱ قاشق چایخوری کره آب شده بر روی هر یك بریزید و بقیه فیله ها را نیز به همین روش آماده کنید. (می توانید برای خوش طعم تر شدن، بر روی آن از کمی آبلیمو استفاده کنید.) 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_مارمالادی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 کره 150گرم آرد 300گرم پودر قند50گرم زرده تخم مرغ1عدد وانیل نوک ق چ شربت باریا عسل 2ق غ شیر 2ق غ روغن یا کره را با پودر قند زده تا پوک شود سپس زرده و وانیل و شیر وشربت بار را اضافه کرده هم زده وسپس آرد را اضافهذکرده کمی با نوک انگشت ورز داده وسپس بین دو نایلون باز کرده قالب زده در فر 180 10 تا 15دقیقه استراحت خمیر نیم ساعت در محیط .بعد از پخت مارمالاد زده و رویش را شربت بار زده و تزين کرده نوش،جان 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌼الهی درهای مهربانی 🌸همیشه بروی 🌹دلهاتون باز باشه 🌸الهی نسیم عشق 🌼نوازشگر لحظهاتون باشه 🌸الهی شکوفه های لبخند 🌹روی لبهاتون باشـه 🌸روزتون زیبـا و شـاد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥪چند ایده برای آماده کردن صبحانه در کمتر از پنج دقیقه داریم که ارزش امتحان کردن رو حتما دارند: 🍳🍳🥚شماره یک - تخم مرغ مخصوص 2 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق شیر ، کمی پنیر پیتزا و ادویه ها مثل نمک و فلفل و آویشن رو با هم در یک طرف خوب هم بزنید . داخل فنجون تون رو چرب کنید و مایه ای که آماده کردید رو در فنجون بریزید . 2 دقیقه برای پخت تخم مرغ مخصوص در مایکروفر کافیه ! نتیجه خیلی خوشمزه و خوش قیافه ست. 😋😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قند_تزئینی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 شڪر یک فنجان گلاب یا عرق بهار نارنج 2 تا 3 قاشق غذا خوری رنگ دلخواه یا زعفران به مقدار لازم گلاب یا عرق بهار نارنج و قاشق قاشق به شڪر اضافه میڪنیم تا مثل ماسه بشه و بعد رنگ یا زعفران رو اضافه میڪنیم روے ڪاغذ روغنے پهنش میڪنیم و با قالب هاے ریز و دلخواه اونا رو قالب میزنیم و توے سینے میچینیم مدت یه شب تا صبح بذارین تو همون سینے بمونه تا مثل قند سفت و محڪم بشه .برای دور قندون ڪار قشنگیه . عطر و بوے بهار نارنج توے این قند ها ماندگار است. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #پاناکوتا 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ✍ مواد لازم: برای این قالب قلبی مواد نوشته شده: ۴ لیوان شیر ۱۳ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف لیوان اب سرد ۲۰۰ گرم خامه 🍲 طرز تهیه:ابتدا پودرژلاتین رو با اب سرد مخلوط کنید بعد بزارید رو بخار کتری و هم بزنید تا پودر ژلاتین کاملا یکدست بشه..بعد بزارینش کنار تا سرد بشه..حالا شیر و شکر و بزارید رو حرارت انقدر هم بزنید تا شکر حل بشه ولی نجوشه فقط گرم بشه کافیه.بعد حرارت رو خاموش کنید و بزارید شیر کاملا سردبشه حالا یه لیوان از شیر رو با خامه هم بزنید تا یکدست بشه بعد به کل شیر اضافه کنید. بعد پودر ژلاتین که یکدست و سرد شده رو به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.حالا مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید.به یه قسمت کمی وانیل اضافه کنید.به قسمت دوم دوقاشق غذا خوری پودر نسکافه اضافه کنید.به قسمت سوم ۲ غذاخوری پودر کاکایو و کمی شکلات آب شده اضافه کنید.اگه خواستید تو قالب بریزید حتما از صافی رد کنید تا اضافات هر سه مایع گرفته بشه. با توجه با قالب مواد رو چند برابر کنید.قالب رو حتما قبلش چرب کنید با روغن. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_برنجی_گلستان 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد اولیه : زعفران ب . م . ل برنج نیمه 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد (برای داخل مواد) 1/2 پیمانه شکر 3/4 پیمانه وانیل ب . م . ل یک لیوان برنج ۱۴ تا نون برنجی میدهد طرز تهیه: برنج را شسته با آب وشکر و زعفران می گذاریم بپزد طوری که به شکل کته در بیاید البته آب نداشته باشد و برنج پخته باشد می توانیم با آب کمتر بپزیم وهر بار آب جوشیده اضافه کنیم اگر دوست داشتید شیرین تر شود قبل آماده شدن بچشید و شکر بیشتر بریزید وقتی برنج پخت از روی حرارت بر دارید آرد را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تاآب برنج کشیده شود حالا صبر کنید تا خنک شود وقتی خنک شد تخم مرغ را افزوده و هم می زنیم حالا توی سینی آرد مجدد بریزید و با قاشق مواد را روی آرد بریزید می توانیم به اندازه نارنگی بر داریم ودر آرد بغلتانیم بعد بشکل دایره یا با قالب در آورده در روغن سرخ کنید البته اگر قالب شما مثل من بود اول آرد بپاشید بعد مواد را بگذارید پس از فشردن دست خود را با قالب بالا ببرید و از بالا به پایین تکان بدهید خودش جدا می شودبعد از سرخ شدن روی دیگر آنرا سرخ کنید . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍#خوراک_قارچ 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 دو عدد سيب زميني متوسط را خرد کرده با روغن تفت مي دهيم و قبل از سرخ شدن 300 گرم قارچ و دو عدد فلفل دلمه اي خرد شده را داخل آن ريخته و تفت مي دهيم و مقداري پياز داغ، زردچوبه، نمک، فلفل و يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به آن مي افزاييم بعد سه عدد تخم مرغ و در صورت نياز کمي سير روي آن مي ريزيم بعد از مدت کوتاهي غذاي ما آماده است. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیز_کیک_کیوی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم: پودر بیسکوییت 1 پیمانه ماست 1 پیمانه کره 60 گرم شکر 1 پیمانه ژله کیوی 1 بسته تخم مرغ 2 عدد خامه 160 گرم پنیر خامه ای 210 گرم طرز تهیه: پودر بیسکوییت و کره را مخلوط کنید و به شکل خمیر در بیارید. مخلوط بیسکوییت را در سطح قالب بریزید و فشار دهیدفر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهیدماست، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید و خامه را اضافه کنید، سپس تخم مرغ ها را جدا جدا اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را روی قالب بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهیدزمان دهید تا کیک در فر سرد شود سپس به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهیدپودر ژله را با ½ لیوان آبجوش حل کنید و سپس ½ لیوان آب سرد بریزید. مخلوط را روی کیک بریزید. در یخچال قرار دهید. میتونید با خامه کیک را تزئین کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شوید_پلو_با_ماهی_و_کوکو_سبزی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ماهی رو خوب تمیز کردم و شستم بعد بمدت دو ساعت تو مخلوط آبلیمو،پیاز،نمک،فلفل سیاه و مقداری زعفروان بخاطر خوشرنگ شدنش( زعفرون به دلخواه) خوابوندم روشو سلفون کشیدم و گذاشتم تو یخچال.برای سرخ کردنش باید روغن رو داغ کرده اول شعله رو زیاد کردم دو طرفش رو کمی سرخ کردم بعد شعله رو کم کردم و با حرارت ملایم بمدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا مغز پخت و برشته بشه.شوید_پلوبرنج رو دو ساعت تو آب خیس دادم.برنج رو در آب جوش ریختم و گذاشتم بپزه بعد از آبکشی یه لایه برنج و یه لایه شوید رواضافه کردم همینطور تا اخر ادامه دادم بعد روغن داغ رو روش ریختم و گذاشتم دم بکشه. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_رژیمی 🌟🌟🌟🌟🌟 1 کاسه ماست کم چرب گلسرخ نعناع خشک آبلیمو نمک سس فلفلی شمال با اون دونه های خوشگلش 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

. لحظه ها می گذرند گرم باشیم و پر از فکر و‌امید عشق باشیم و سراسر خورشید زندگی همهمه‌ی مبهمی از رد شدن خاطره هاست بی خیال همه ی تلخی ها هر کجا می خندیم هر کجا خنداندیم زندگانی آنجاست🌿 #صبحتون_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیسکوئیت_صبحانه_ایتالیایی ❤️مواد لازم: تخم مرغ به دمای محیط رسیده 1 عدد شکر 3/4 پیمانه شیر 1/4 پیمانه هم دمای محیط روغن مایع 1/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری آرد 2 و 1/4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری نمک یک پنسه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری ✅ ❤️طرز تهیه: کف سینی فر کاغذ روغنی قرار داده فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. همه مواد را به دمای محیط برسانید. آرد را همراه بیکینگ پودر و نمک الک کنید. تخم مرغ را همراه شکر چند دقیقه با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن افزایش پیدا کند. بعد شیر و روغن و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی همه مواد را مخلوطط کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید. خمیر کمی چسبناک خواهد بود و نباید زیاد آرد به خمیر اضافه کنید. داخل بشقابی کمی شکر بریزید. تکه هایی از خمیر بردارید و به شکل بیضی مانند عکس فرم دهید و داخل شکر بغلطانید و داخل سینی فر بچینید. بیسکوئیت ها را بین 10 تا 15 دقیقه بستگی به دمای فر بپزید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماکارانی_با_سس_سیر 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 یدونه پیاز خوب خرد کنید.سرخش می کنم.چند حبه سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید.یکم تفت بدید.یه گوجه رو پوره کنید بهش اضافه کنید.یکی ،دو قاشق هم رب بزنید.نمک و فلفل هم بزنید.بزارید تا کاملا خوشرنگ بشه.پیاز رنده کنید.به گوشت اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.خوب ورز بدید.قلقلی کنید.داخل یک تابه دیگر سرخش کنید.بعد به سس اضافه کنید.بزارید با سس کمی بپزه.ماکارانی رو طبق بسته بندی روش درست کنید.آبکش کنید.کمی روغن زیتون بهش بزنید.سپس داخل سس بریزد.تهدیگ مورد نظر را بزارید.بعد ماکارانی بزارید تا دم بکشه. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_نوتلا 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 آرد ۴قاشق غذاخوری شکر ۴قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱عدد پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری نوتلا ۳قاشق غذاخوری شیر ۳قاشق غذاخوری روغن مایع ۳قاشق غذاخوری 💢همه مواد و توی یه ماگ مخلوط کنین. بعد از این‌که خوب هم زدین، ماگ رو حدود ۲ تا ۳ دقیقه بذارین توی مایکروفر تا بپزه. بعد که سرد شد می‌تونین روی اون خامه یا بستنی وانیلی بذارین و سرو کنین. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_فالوده_با_طعم_انگور 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 طرز تهیه:ژله انگور برای قالب بزرگ ۴ تا بسته فالوده شیرازی 500 گرم (فالوده آماده یا رشته فالوده خشک )طرز تهیه: چهار بسته ژله رو با ۶ لیوان اب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژله داخلش مشخص نباشه این رو کنار بذارید تا یکم خنک بشه رشته های فالوده رو از آبش جدا کنید و به مواد بالا اضافه کنید ( دقت کنید نباید داخل فالوده تون آبلیمو باشه )اگر رشته فالوده خشک دارید با اب و شکر پنج دقیقه بجوشونید تا نرم بشه و بعد به ژله اضافه کنید.این مواد رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل یخچال قرار بدید تا ۶ ساعت نکته اگه بعد از مخلوط کردن هنوز ذرات ژله داخلش دیده میشه ظرفتون رو برای مدت کمی داخل ماکروفر یا روی بخار کتری قرار بدید تا ذرات ژله به خوبی حل بشه. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_انبه_با_كرم_كاسترد 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم نشاسته ٢ ق غ شير ٢ ليوان شكر ٢ ق غ زرده تخم مرغ ١ عدد وانيل يا هر اسانس ديگه اي ١/٢ ق چ طرز تهيه كرم كاسترد: ابتدا نشاسته را داخل شير سرد حل ميكنيم سپس شكر و زرده را اضافه كرده و روي حرارت ميگذاريم تا به غلظت فرني برسه و در آخر وانيل يا اسانس را اضافه ميكنيم .براي درست كردن اين دسر فوق #خوشمزه اول ٢/٣ انبه رو داخل غذاساز پوره ميكنيم و ١/٣ ديگه رو مكعبي ميكنيم ابتدا يك لايه كرم كاسترد ريخته و بعد پوره انبه ريخته دوباره كرم كاسترد ميريزيم و در قسمت رويي انبه هاي مكعبي رو ميريزيم . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قطاب_عسلی 🌟🌟🌟🌟🌟 ۱لیوان شکر ۱/۲لیوان آب ۱ق س گلوکز مایع ۱/۳ لیوان گلاب ۳ ق عسل زعفران به میزان دلخواه میزاریم رو حرارت تا شکر آب بشه بعد قطاب از فر در آوردین همونجور داغ بزارین تو‌شربت چند دقیقه ای بموند . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_پودینگ_موزی 🌟🌟🌟🌟🌟 چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم .بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم . اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_چوبی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 کیک اسفنجی را کامل خورد میکنید و بعد با خامه مخصوص شیرینی( میتونید از پنیر خامه ای،شکلات آب شده، گاناش هم استفاده کنید ) داخل میکسر کاملا مخلوط میکنید تا حدی که کیک حالت خمیری پیدا کند .بعد با کمک دست با اسکوپ توپ درست میکنید و میتونید بزارید فیریزر تا زودتر ببنده بعد چوبها را در شکلات سفید فرو برده و داخل توپک ها فرو میکنید.بعد توپک ها را داخل شکلات سفید و قهوه ایی میکنید و روشا هرجور که دوس دارید تزیین میکنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

بعضی ها💑 وقتی برایت مینویسند✍ خوبی؟😉 آدم، لبخند مهربان‌شان را☺️ بین حروف می بیند! قدرشان را بدانید!🌸🍃 آنها مهربانی را اعتباری دوباره می‌دهند‌ #صبحتون_بخیر_وخوشی 🌸🍃🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍳🧀صبحانه فوری. 🧁🧁🧁 شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید . مایه ی آماده شده رو تو فنجون بریزید و بذارید تا 2 دقیقه در مایکروفر بمونه تا آماده و مغرپخت بشه . تا مسواک بزنید و برگردید مافین آماده شده !😊 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکو_یا_کتلت_عدس 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم پنیر صبحانه معمولی ۵۰ گرم عدس ۱/۲ لیوان تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط ۱ عدد پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم آرد گندم یک قاشق 💢۱- عدس رو می شوریم. ۲ سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. ۳- عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه. ۴- پیاز رو رنده می کنیم. ۵- عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، آرد ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم. ۶- کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم . ۷- بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم. ۸- وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه . سایر نکات مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #شکلات_مغزدار_و_آجیلی 🌟🌟🌟🌟🌟 مقداری شکلات قهوه ای و کمی شکلات سفید را جداگانه بصورت بن ماری گرم کنید. در سینی کاغذ روغنی قرار دهید و سطح کاغذ را با شکلات قهوه ای بپوشانید و روی آن شکلات سفید بریزید و با خلال دندان طرح ابر و بادی بزنید. تا شکلات گرم است مقداری مغز آجیل و میوه خشک روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید سپس شکلات را از کاغذ جدا کنید و به دلخواه برش بزنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕