#طبقه_بادمجان 🍆گوشت چرخ شده و پياز و فلفل دلمه اي و قارچ و هويج و چاشني همه را باهم تفت ميدهيم و رب گوجه ميزنيم و با كمي آب اجازه ميدهيم كمي بجوشه تا زمانيكه همه آبش تبخير شود بادمجانها را ورقه باريك برش زده و سرخ كنيد زمانيكه آب مايه گوشتي كاملا تمام شد لايه لايه بادمجان و مايه گوشتي گذاشته و نوش جان كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دمنوش_به_دانه برای سرفه ▫️برای تهیه دمنوش به دانه برای سرفه به این ترتیب عمل کنید: دانه‌های خشک به دانه را درون یک قوری و یا دمنوش خوری حاوی آب جوش بریزید.درب قوری را بگذارید و آن را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. در واقع طرز تهیه دمنوش به دانه، شبیه دم کردن چای است.برای لعاب انداختن به دانه‌ها، باید به مدت 15 الی 20 دقیقه صبر کنید تا دمنوش به دانه به خوبی دم بکشد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_کازن_دیبی شیریک لیتر خامه یک لیوان شکریک لیوان آرد برنج2 قاشق سالادخوری نشاسته ذرت3 قاشق سلادخوری آرد سفید2 قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری 🍣🍣🍣 1. برای درست کردن دسر کازان دیبی در منزل ابتدا شیر + شکر + خامه + آرد برنج + نشاسته ذرت + آرد سفید را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد به غلظت فرنی برسد و جوش بزند و مواد از خامی دربیاید. 2. بعد از اینکه به غلظت فرنی رسید وانیل را اضافه می کنیم و پس از یکی دو بار جوش خوردن شعله را خاموش می کنیم. 3. سپس کف یک ظرف نچسب دو قاشق سالاد خوری کره می مالیم و روش دو تا سه قاشق سالاد خوری شکر می پاشیم و کمی روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و کره ذوب شود. توجه کنید لازم نیست کاراملی شود. 4. حالا از مایه مون روی کره و شکر می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر کاراملی شود و به اصطلاح ته دیگه بشود. در این مدت زمان هم آب اضافی مواد مان تبخیر می شود و سفت می شود. بهتر است در این مرحله از شعله پخش کن استفاده کنید. 5. سپس حرارت زیر ظرف را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا به دمای محیط برسد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_رژیمی_شکلاتی شیرنصف پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری موز 3 عدد شکلات تخته ای خرد شده به مقدار دلخواه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 5 قاشق غذاخوری. 🍫🍦🍫برای تهیه بستنی رژیمی، ابتدا موزها را پوست گرفته و خرد می کنیم و داخل یک نایلون فریز می ریزیم و به مدت چهار ساعت در فریزر قرار می دهیم. 2. سپس از فریزر خارج کرده و همراه با وانیل توی مخلوط کن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا موزها پوره شود. بعد هم شیر، پودر کاکائو و گردوی خرده شده را اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم تا مواد بستنی یکدست شود. . در انتها یک ظرف فلزی انتخاب می کنیم و به ترتیب ابتدا نصف بستنی را در ظرف بریزید و بعد نصف شکلات تخته ای خرد شده، سپس بقیه بستنی و آخرش شکلات تخته ای را روی بستنی بریزید و ظرف بستنی را به مدت چهار ساعت دوباره در فریزر بگذارید تا خوب ببندد و آماده شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨ ♡🌸♡ســــ🌸ـــلام♡🌸♡🌸🍃 صبح زیبـای سه شنبه تون عالی🌸🍃 الهــی کــه امـروزتـــون پـر از 🌸🍃 شــادی و آرامــش بـاشـه .....🌸🍃 لطف خدا نصیب حالتان باد🌸🍃 روزتـــون زیـبـا 🌸🍃 🌱 🌸🌱 🌱🌸🌱 🌸🌱🌸🌱 🌱🌸🌱🌸🌱 🌸🌱🌸🌱🌸🌱 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_صبحانه🍕🍕 🥔سیب زمینی پوست گرفته ۲ عدد 🧈کره ۶۰ گرم 🌭سوسیس خرد کرده ۲ عدد 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🌿نخود فرنگی پخته ۲ قاشق سوپخوری 🌶فلفل دلمه‌ای قرمز خرد کرده ۲ عدد 🍅فیله گوجه فرنگی خرد کرده ۸ عدد 🌱جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری 🥚تخم مرغ ۴ عدد 👩🏻‍🍳طرز تهیه👩🏻‍🍳 سیب‌زمینی‌ها را ۴ دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش بپزید و خرد کنید. آن‌گاه کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. سیب‌زمینی و سوسیس را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شوند. حالا نمک، فلفل، نخود‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را افزوده و ۵ دقیقه تفت دهید. اکنون جعفری را نیز بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط فراهم کرده را در ظرف نسوز مناسبی بریزید و تخم‌مرغ‌ها را رویش بشکنید و خامه را به آن بیفزائید. اینک خوراک را به مدت تقریبی ۶ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. در صورت دلخواه می‌توانید قبل از پذیرائی، روی نیمرو‌ها فلفل قرمز بپاشید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#استیک 🔷 مواد لازم 🔹گوشت فیله گوساله 800 گرم 🔹فلفل سیاه یک‌دوم قاشق چایخوری 🔹روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری 🔹سیر حلقه‌ای خرد کرده 4 حبه 🔹نمک به میزان لازم 🔹ریحان 2 ساقه 🔹فلفل قرمز خرد کرده 2 عدد 🔹مواد لازم برای تهیه سس: 🔹روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری 🔹سس سویا 1 قاشق سوپخوری 🔹آبلیمو 2 قاشق سوپخوری ♨️طرز تهیه گوشت را به چهار حلقه ۲۰۰ گرمی برش بزنید و قدری با استیک کوب بکوبید. آنگاه با فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. حالا هر بار دو قطعه از گوشت استیکی را در ظرف دیوار کوتاه مناسب مایکروویو قرار دهید . سیرهای خرد کرده را در کنارش بریزید و روی صفحه پایه‌کوتاه در دستگاه بگذارید. در دستگاه را ببندید و با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل ۸ -۱۰ دقیقه استیک‌ها را بپزید. سپس در دستگاه را باز کنید و استیک‌ها را زیر و رو کنید و این بار ۵ – ۶ دقیقه دیگر آن را بپزید. اکنون استیک برشته شده را در بشقاب قرار دهید. رویش نمک بپاشید و با سیر، ریحان و برش‌های فلفل قرمز بیارائید و قدری از مخلوط سس روی ‌آن بریزید. ♨️روش تهیه سس: در کاسه مناسبی روغن زیتون، سس سویا و آب‌ لیمو را مخلوط کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پلو_خوشمزه 👈ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#غوره_بادمجون_با_گوشت دستور👇 دوتادونه پیاز روخلالی میکنیم وبامقداری زردچوبه واسه خوش رنگ شدنش توروغن تفت میدیم وفلفل قرمز چرخ شده روهم بهش اضافه وگوشت روهم بهمین صورت اضافه می کنیم وخوب تفت میدیم ودر ادامه غوره ودوتادونه گوجه‌فرنگی رنده شده وکمی رب گوجه ومقداری آب اضافه می کنیم یکی دوتا قل که زد نمکشو هم میزون میکنیم و میریزیم تو زودپز تاگوشتمون کاملا بپزه وخورشتمون جابیوفته وجداگانه بادمجونا وگوجه فرنگیمونو سرخ میکنیم ودرآخر به خورشتمون اضافه می کنیم تایکی دوتا قل باهم بزنن امادس 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_سوخاری_برشته_شده👌 👈برای این مرغ خوشمزه اول ران مرغ رو اب پز کردم بهمراه پیاز سیر نمک و ادویه. بعد از نیمساعت مرغهارو جدا میکنیم. سه تا ظرف شامل یکی آرد سفید، یکی تخممرغ زده شده، یکی هم آرد سوخاری آماده میکنیم. 👈اول مرغ رو داخل آرد سفید بعد تخممرغ و بعد آرد سوخاری می غلطونیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_قیفي 🥪مواد اولیه: 🧇سینه مرغ 100 گرم 🧇قارچ 30 گرم 🧇فلفل‌دلمه‌ای 20 گرم 🧇پنیرپیتزا 70 گرم 🧇خمیر پیتزا قیفی به تعداد دلخواه 🧇پیاز 20 گرم 🧇روغن 20 گرم 🧇عصاره مرغ نصف قرص 🧇زیتون بدون هسته یك عدد 🥣طرز تهیه: پیاز را داخل تابه در روغن سرخ كرده، سپس به آن سینه مرغ خرد شده را اضافه می‌كنیم و تفت می‌دهیم، پس از آن فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را اضافه و روی آن عصاره مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم كه مواد خوب تفت بخورد، بعد از آن كه آب مواد تمام شد روی آن پنیرپیتزا می‌ریزیم. یك دقیقه كه به همراه بقیه مواد تفت خورد، داخل خمیر قیفی می‌ریزیم و روی آن را با فلفل‌دلمه‌ای و زیتون چهار قاچ شده تزئین می‌كنیم و داخل مایكروفر یا فر با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد یا 330 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آش_کرفس_و_گردو مواد لازم:🫕 🔸ساقه‌ی کرفس جوان با برگ: 4 ساقه 🔸برگ چغندر: 250 گرم 🔸برنج: 1 پیمانه 🔸مغز گردوی نگینی شده: نصف پیمانه 🔸زرشک: نصف پیمانه 🔸ماست ترش: نصف پیمانه 🔸نعنا داغ: 3 قاشق سرخالی 🔸پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری 🔸نمک و فلفل، زردچوبه و گلپر: به میزان دلخواه 🍀طرز تهیه ابتدا ساقه‌های کرفس خرد شده را کمی تفت داده و به برگ چغندر و برگ کرفس خرد شده اضافه کنید، برنج را هم به سبزیجات اضافه کرده و اجازه دهید تا همه‌ی مواد با هم به طور کامل بپزند. در این مرحله پیاز داغ و زرشک را به همراه گردوی تفت داده شده به آش اضافه کرده و ادویه‌های آش را بچشید.اجازه دهید تا آش جا بیافتد و در آخر ماست را اضافه کرده و پس از خوردن چند جوش، با نعنا داغ، پیاز داغ و کمی زرشک آن را تزیین کنید. از این آش می‌توانید در میهمانی ها به عنوان افطار و یا برای نذری استفاده کنید. نکته: برای اضافه کردن ماست به آش، ابتدا کمی از آش را به ماست زده شده اضافه کنید، وقتی هم دما شدند بتدریج به آش اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آش صاف و یکدست شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_مخصوص پذیرایي 🍨🍨🍨 🍡برای تهیه این نوع ژله ابتدا در قالبهای قلبی شکل مقداری پودر ژله آماده شده(مخلوط با آب)بریزید یا ژله رو در ظرف ساده تهیه کنید و بعد با قالب قلبی شکل اون رو قالب بزنید.در ظرفی به شکل دلخواه مقداری شیر عسل تهیه کنید و چند قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بهش اضافه کنید(به نظرم برای هر لیوان شیر ۱٫۵قاشق پودر ژلاتین عالیه)البته میتونید کمی هم گلاب بهش بزنید تا خوشمزه تر بشه.حالا ژله های قلبی رو داخل ظرف بریزید و اجازه بدید ژله ببنده.(نکته :اگر دیدید ژله های قلبی روی شیر نموند ابتدا ژله های قلبی رو کف سینی قرار بدید و یه لایه خیلی خیلی نازک شیر توش بریزید و صبر کنید ژله ببنده و بعد دوباره شیر رو تا ارتفاعی که قلبها رو نپوشونه اضافه کنید البته کاملا طبیعیه ۳یا ۴تاش بره زیر شیر!) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_کباب_زعفرانی مرغ بی استخوان(یک کیلو بال و کتف جداگانه) نمک فلفل سیاه و قرمز،اب لیمو ،روغن مایع ،زعفران اب گرفته،پیاز خلال شده و کمی پودر پاپریکا و دو قاشق سس مایونز همه رو با هم مخلوط میکنیم تو ظرف در دار به مدت یه شب استراحت میدیم. اگه وقت نداشتین سه چهار ساعت هم کفایت میکنه.جوجه ها رو به سیخ میکشیم با حرارت ملایم ذغال و بدون باد زدن اجازه میدیم خوب کباب و مغز پخت بشن.و کنار گوجه ی کبابی و بقیه ی مخلفات نوش جان کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_پیاز پیاز قرمز. 5 عدد سرکه انگور. 1 لیوان جوهر لیموو 2 ق چ نمک دریا. 2 ق م فلفل. 1 ق چ حبه قند 2 عدد آب. بمیزان لازم لبو قرمز چند حلقه ابتدا پوست پیاز رو بگیرید حلقه کنید مرتب داخل بطری چیده بعد داخل ظرفی سرکه.اب و نمک دریا و جوهر لیمو. را باهم مخلوط کرده تا نمک دریا حل بشه در اخر حبه قند و فلفل و لبو رو بالای پیاز ها قرار داده و سرکه رو روی پیازا ریخته درشو محکم بسته بعد ی هفته ترشی ما آمادست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #شیرینی_قیطونی ✍مواد لازم پودرقند ۱۸۰ گرم آرد سفید ۱۸۰ گرم آرد نخودچی ۱۸۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری هل ۱ قاشق مربا خوری گلاب ۱/۲ پیمانه پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💚💚💚 آنچه رو که مدنظر داری انجام بده! هر که واقعاً تو رو بخواد، پذیرای شرایطت نیز خواهد بود . صبح چهارشنبه ات بخیر و نیکی☕️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مربای_پرتقال_حلقه ای مواد لازم:🌰 *پرتقال: 500 گرم *نمک: 1 قاشق سوپخوری *آب پرتقال: 2 پیمانه *آب ساده: 1 پیمانه *شکر: 1 کیلو* 🍊چگونگی تهیه: 1- پرتقال را حلقه حلقه کنید. 2- نمک را با 2 پیمانه آب مخلوط کنید تا حل شود. 3- حلقه های پرتقال را داخل آب نمک بگذارید تا به مدت نیم ساعت بماند 4- حلقه های پرتقال را از آب نمک در آورید و در تابه بچینید (بیشتر از 2 ردیف پرتقال روی هم چیده نشود) روی آن آب بریزید طوری که روی پرتقال ها را بپوشاند (پرتقالها در آب شناور نشوند) 5- تابه را روی حرارت با شعله پایین قرار دهید تا بجوشد. پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و به آرامی آب آن را عوض کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. 4 تا 5 بار این کار را تکرار کنید. 6- سپس حلقه های پرتقال را به مدت یک ساعت در آب خنک بریزید و در این فاصله 3 بار آب آن را عوض کنید. 7- آب پرتقال و آب و شکر را با هم مخلوط کنید و در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید گاهی بهم بزنید تا شکر حل شود. 8- حلقه های پرتقال را در صافی ریخته و به شربت بیفزایید. 9- حرارت را کم کنید تا به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد و شربت قوام یابد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_قارچ_معطر 🧈مواد اولیه برای 4 نفر : 🥦قارچ 250گرم 🥦سیر 2حبه 🥦پودر سیر 2قاشق مرباخوری 🥦پودر موسیر 1قاشق مرباخوری 🥦روغن زیتون 5قاشق غذاخوری 🥦نان تست 10عدد 🥦جعفری 5قاشق غذاخوری (ساطوری شده) 🥦آبلیمو 1قاشق چایخوری 🥦نمک به میزان لازم 🥦فلفل به میزان لازم 🥦گلپر 1قاشق مرباخوری 🥙طرز تهیه : جهت تهیه این اسنک قارچ ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید. قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد(در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید). وقتی قارچ سرخ شد پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نان های تست را داخل سینی فر بچینید و روی دو طرف آنها را با روغن زیتون چرب کنید. حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند، سپس برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود . پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كوفته ى_هويج پيشنهاد من براى دوستانيه كه طعم ملس غذا رو دوست ميدارن😋 🥘من اينطورى درستش ميكنم حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با دويست گرم هويج خام رنده شده،دوقاشق غذاخورى سرپُر آرد،يدونه پياز رنده شده،يدونه تخم مرغ ،سه چهارقاشق سبزى خشك معطر نمك و فلفل و زرچوبه يه نيم ساعتى ورز دادم 💪🏻💪🏻 از مايه كوفته اندازه نارنگى برداشتم و تو دستم پهن كردم و وسطش آلو و آلوچه ترش گذاشتم و كاملا فشرده و گردش كردم و گذاشتم يكساعت تو يخچال بمونه تو اين فاصله يه پياز رو نگينى كردم و سرخ كردم رب گوجه و نمك و ادويه زدم و سه ليوان آب ريختم و صبر كردم تا سس كمى قوام بياد و كوفته هارو به سس در حال جوش اضافه كردم. چند تا دونه آلو و آلوچه ترش هم مجدد داخل آب كوفته انداختم و تمام. هويج رو حتما رنده ى ريز بزنيد كه كاملا پوره بشه تا كوفته ها موقع پخت وانره براى داخل كوفته هم ميتونيد از زرشك و گردو وپيازداغ و ...به ميل خودتون استفاده كنيد،من امروز فقط آلو و آلوچه ترش گذاشتم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#انچیلادای_سیب_زمینی، خوراک خوشمزه 🧇مواد لازم: • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 عدد سیب زمینی متوسط • 1 عدد فلفل چیلی متوسط • 2 حبه سیر • 300 گرم گوشت چرخ کرده • 10 عدد تورتیلا به سایز تاکو • 1 قوطی سس انچیلادا • یک و نیم فنجان پنیر رنده شده 🍕طرز تهیه:🍕 1. سیب زمینی را پوست بکنید و آن را نگینی خرد کنید. ساقه و دانه های فلفل را جدا کنید و آن را نیز خرد کنید. سیر را له کنید. 2. در ماهیتابه بزرگی، سیب زمینی، فلفل چیلی و سیر را درروغن زیتون و روی شعله متوسط تفت دهید تا نرم شوند (حدود 10 دقیقه). گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. 3. داخل قابلمه بزرگی را چرب کنید و فر را بگذارید در دمای 375 درجه داغ شود. با قاشق از موادی که آماده کرده اید داخل هر کدام از تورتیلاها بریزید و آنها را لوله کنید و داخل ظرف بچینید. با کنار هم چیدن رول ها از باز شدن آنها جلوگیری می کنید. 4. سس انچیلادا را روی کل رول ها بریزید و رویش پنیرها را بپاشید. ظرف را داخل فر بگذارید تا بپزد و پنیرها حباب بزنند. سپس انچیلاداها را داغ داغ سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هات_چاکلت_با_عسل 🥣مواد لازم 🍺اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری 🍺شکلات (تخته ای و خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری 🍺چیپس شکلات ۵۰ گرم 🍺چوب دارچین 3_2 تکه 🍺عسل ۱ قاشق چای خوری 🍺شیر ۲ لیوان 🍺خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری 🍥طرز تهیه ابتدا شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را به خوبی یکنواخت می کنیم. شیر را داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. دارچین را به آن اضافه می کنیم. شیر کاملا داغ شود اما نجوشد. شکلات رنده شده و چیپس های شکلاتی را به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکلات آب شود. سپس عسل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا شکلات داغ به غلظت دلخواه برسد. چوب دارچین را از مواد جدا می کنیم. هات چاکلت آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_چیپسی برای 4 نفر ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ لیوان چیپس ذرت خرد شده نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ ۲ لیوان چیپس ذرت درشت خرد شده خامه،پنیر چدار رنده شده، تخم مرغ، چیپس ریز شده ذرت و ادویجات را در کاسه ای بریزید و هم بزنید. گوشت مرغ را بلند و باریک خرد کنید و در این مواد بریزید. سپس با چیپس ذرت درشت خرد شده بپوشانید. در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید. در فر که از قبل با دمای حدود ۲۰۰درجه گرم شده به مدت ۲۰الی ۲۵دقیقه بپزید. گرم سرو نمایید. نوش جان. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_پاستا ‌ مواد لازم: پاستا : نصف بسته لوبیا چیتی، نخودفرنگی و ذرت : به میزان دلخواه جعفری : ۴ ق غ ‌ مواد لازم برای سس: ماست همزده : ۶ ق غ سس يوناني : ۳ ق غ سس فلفل هالوپینو : ۱ ق غ روغن زیتون : ۲ ق غ آب نصف لیموی تازه شوید خشک : ۱ ق م نمک و آویشن سیر : ۱ حبه ‌ طرز تهیه: ۱.لوبیا چیتی و نخودفرنگیو میپزیم و میذاریم کنار تا خنک بشن. ۲.از کنسرو ذرت هم برای سالادمون استفاده میکنیم. ۳.جعفریمونم خورد میکنیم و کنار میذاریم. ۴.همه مواد سس رو هم با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم. ۵.پاستامونو بعد از جوشوندن آبکش میکنیم روشو آب سرد میگیریم تا کاملا سرد بشه و اصلا گرما نداشته باشه. ۶.بعد از اینکه آبش رفت داخل کاسه میریزیم و لوبیا، نخود، ذرت و جعفریو همراه سس بهش اضافه میکنیم. ۷.خوب مخلوطشون میکنیم و داخل ظرف سرومون میریزیم و تزئینش میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

با بنیاد دانش، آینده روشن است... شما هم در روشن کردن چراغ آینده و فراهم کردن شرایط تحصیل بچه‌های سرزمین‌مان با ما همراه شوید برای همیاری وارد وبسایت بنیاد دانش شده و روی دکمه‌ی «همیار می‌شوم» کلیک کنید. بعد از پر کردن و ارسال فرم، منتظر تماس ما باشید. لینک سایت: https://bonyaddanesh.org/URL #آینده_را_میسازیم #بنیاد_دانش #کار_خوب  #حمایت_تحصیلی