#خورشت_سيب_و_كاري_هندي مواد لازم (٤ نفر) ❄️ساق مرغ ٥ عدد ❄️پياز ١ عدد ❄️نمك و فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري ❄️شكر ١ قاشق چ خوري زعفران دم كرده ٣ قاشق غ خ ❄️آب پرتقال نيم پيمانه ( مرينيت ) ❄️آب پرتقال ١ و نيم پيمانه خورش ❄️سيب ١ عدد ❄️كره ١٠ گرم ❄️آلو ٣٠ گرم . . 🌀خورش كلا ١ ساعت تا ١ ساعت و نيم كار ميبره(حرارت ملايم ) اين خورش جزء خورش هاي كم آبه ،براي برنج قالبي از برنجي كه به روش آبكش پختين استفاده كنيد ،اين خورش مستقيم ميره تو منو هفتگي شما ،شك نكنيد . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکو_استار مواد لازم: 🍴1 لیوان شیر 🍴1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده) 🥣3.5_3 لیوان پودر نارگیل برای روی آن: 🍫شکلات آب شده به روش بنماری طرز تهیه: 🍶شیر ، پودر کرم شانتی و پودر نارگیل را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. با کمک قاشق از مواد اندازه گردو بردارید و مثل فیلم شکل بدید. 1 ساعت در یخچال استراحت بدید (لطفا این مرحله را حذف نکنید) شکلات آب شده به روش بنماری را به دمای محیط برسانید 🍝دقت کنید خیلی گرم نباشد، تکه های نارگیلی را در شکلات آب شده بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید. تا وقتی که شکلات سفت شود داخل یخچال نگه دارید. نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌺دلا چه دیده فرو بسته‌ای؟ 🌼سپیده دمید... 🌺سری برآر که خوش 🌼عالمی‌ست عالمِ صبح 🌺سلام صبحتـون شاعرانـه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مربای_به وبادام به1کیلو شکر1کیلو شکررابا2لیوان آب بزاریدجوش بیادتاشکرحل شه روی به های تمیزشده بریزیدودریخچال بمدت یک شب بزارید بعدبزاریدروحرارت تاقوام بیادبادام واضافه ودرشیشه میریزیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پاناکوتا بی‌قالب🥹 مواد لازم : ۲ ساشه پودر ژلاتین (معادل ۲ ق غ) آب نصف پیمانه خامه صبحانه ۱ عدد شیر ۱/۵ پیمانه شکر نصف لیوان زعفران دم کرده ۴ ق غ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیز_کیک_آناناس 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#محلبی_با_کادایف 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نرگسی_غازیاغی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودر_سوخاری_رنگی😍😋 نون باگت یا نون همبرگر آب رنگ خوراکی اسپری نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین 🌺مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین. 🌺من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم ولی برای رنگ‌قرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_سابله 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرم_چیز_کاپو_چینو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_ترد_عربی🍰😍😋 یه قرابیه ترد تقریبا مثل بامیه خودمون.خیلی تردوخوشمزه😋🥨 موادلازم: - 3 لیوان آرد سمولینا - یک لیوان آردگندم - شیر خشک 3 قاشق غذاخوری - شکر 3 قاشق غذاخوری - مخمر1ق.غ - 2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده) 🍡همه ی موادرومخلوط کرده تاخمیری مانند ویدیوبدست بیاد بعد یک دستمال تمیزروی خمیرمیکشیم وحدود1_1/5ساعت استراحت میدیم تاخمیرعمل بیاد 🍡وقتی عمل اومد کمی باقاشق هم میزنیم سپی داخل قیف میریزیم و داخل روغن داغ به شکل دلخواه پایپ میکنیم و پشت و رو میکنیم تاهردوطرف خوب طلایی بشن سپس داخل شربت ولرم میغلتونیم و توی سبدمیچینیم تاشربت اضافی خارج بشه. 🍡برای شربت هم‌ یکونیم لیوان شکر و یکونیم لیون آب همرا دوعددهل یمجوشونیم تاشکر حل بشه و میزاریم کنار تاسرد بشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لقیمات_یا_لگیمات😍😋 مواد لازم: -آرد سفید : یک ونیم پیمانه(۱۹۰گرم) -پودر نشاسته : یک سوم پیمانه -شیر خشک : دو قاشق غذاخوری(یک پنجم پیمانه)اگر نداشتید بجاش یک قاشق غذاخوری آرد بریزید -پودر مخمر : یک قاشق مرباخوری سرصاف -روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری -شربت بار یا عسل یا شکر : یک ق غ -آب ولرم : سه چهارم پیمانه (۱/۲ پ+ یک چهارم پ) -تخم مرغ : متوسط یک عدد -وانیل : نوک قاشق چ -نمک : نوک قاشق چ . مواد خشک رو باهم مخلوط کنید بعد آب،تخم مرغ،روغن،شربت رو اضافه و‌خوب مخلوط کنید سپس روی ظرفو بپوشونید تا یک ساعت استراحت کنه و حجمش چند برابر بشه. درتابه روغن بریزیدو بذارید رو حرارت ملایم تا خوب داغ بشه، حالا مواد خمیر روهم بزنید تا پفش گرفته شه و بعد قاشق رو به روغن آغشته کنید و با دست مثل فیلم عمل کنید. هم باعسل وهم شیره خرمامیتونیدنوش جان کنید،از شربت هم میتونید استفاده کنید🥰 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_هویج_و_چغندر این سوپ منبع غنی ای از ویتلمین های A و C، کلسیم، آهن، فولیک اسید و پروتئین است. مواد لازم برای سوپ هویج و چغندر 🍲 یک چهارم پیمانه چغندر پوست کنده و خورد شده 🍲 یک عدد هویج پوست کنده و خورد شده 🍲 دو پیمانه آب تصفیه شده 🍲 نصف قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه 🍽چغندر و هویج را به همراه آب بپزید تا نرم شوند، سپس آنها را له کرده و از صافی رد کنید تا سوپ صافی داشته باشید. در انتها مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید. 🍥نکته: ایتدا سوپ صاف شده را به کودک بدهید، در ادامه کم کم سبزیجات له شده را هم به او بخورانید. میتوانید به این ترکیب کمی سیب زمینی هم اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_کشکول 🥣آرد برنج، شکر، شیر، زرده تخم مرغ و اسانس موز را مخلوط کنید و روی گاز قرار بدهید و هم بزنید تا مانند فرنی شود بعد ته ظرف را یک لایه موز حلقه شده بچینید و گردو بریزید و از مایع کشکول روی آن بریزید و در یخچال بگذارید؛ و در آخر به صورت دلخواه تزیین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اگر دنیا تلخ است تو شیرینش باش ... اگر دنیا زشت است تو زیبایش باش ... اگر دنیا با تو نمیسازد تو سازنده باش ... تو فرق بکن به زیبایی و روشنایی خـــدا با تـوست .. #صبح _بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

یه صبحانه مقوی، خوشمزه، خوشگل و ساده درست کن😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیله_حلزونی 🍢 😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_برنج 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نوشیدنی_خنک_رژیمی 😍😋 مواد لازم: موز 🍌یه عدد گردو ۲ عدد خرما ۳،۴ عدد عسل 🍯۱ ق غ کره بادوم زمینی🥜 ۱ ق غ کنجد ۱ ق غ پودر نارگیل 🥥۱ ق غ شیر🥛 در حدی که یکم رقیق بشه نوتلا 🍫برای تزئین . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_مصری🥳 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیزاین_طالبی خیلی راحت و بدون نیاز به ابزار خاصی می تونین این تزئینات خوشگل رو انجام بدین و همیشه خوش بدرخشید طالبی رو با برشهای ۷و۸ ازقسمت وسط از هم جدا کنید با یه چاقوی تیز پوسته ومیوه رو هم از هم جداکنید بینش تیکه های توت فرنگی قرار بدین وبرای قسمت وسط هم یه کیوی رو مثل طالبی برش ۷و۸بزنید ومرکز طالبی بزارین امیدوارم خوشتون اومده باشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آموزش مقلوبه‌ پلو لبنانی ‏ #مقلوبه_پلو_لبنانی مرغ ۳تکه پیازیک عدد نمک وادویه به میزان لازم زعفران کمی سیب زمینی یک عدد بادمجان یک عدد پیازداغ دوقاشق غذاخوری پیازهای خردشده روداخل روغن تفت میدیم بهش مرغ های تکه ایی رواضافه کرده به همراه ادویه یکمی که تفت خوردن بهش آب اضافه کرده درشومیزاریم تانیم ساعت بپزه تواین فاصله یک سیب زمینی ویک بادمجان روپوست میگیریم حلقه ایی برش میدیم وداخل روغن دوطرفشوسرخ میکنیم البته نزارین خیلی سرخ بشه گوشتهاروازآب خارج میکنیم برنج روداخل قابلمه میریزیم آب مرغ رو ازصافی ردمیکنیم واضافه میکنیم به اندازه یک بندانگشت بایدآب داشته باشه یکمی هم نمک میزنیم میزاریم تاآبش کاملاکشیده بشه کف قابلمه دیگه ایی روکاغذروغنی میزاریم یکمی چرب میکنیم ابتدامرغ ها بعدسیب زمینی،بادمجان ودرانتها پیازداغ رومیریزیم برنج روهم روی موادمیریزیم کاملافشرده میکنیم ودم کنی میزاریم تا حدودا یکساعت دم بکشه وبعدغذای خوشمزه ما آمادست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آموزش غوره شور🍇 #غوره_شور غورها رودون میکنیم میشوریم ومیزاریم خشک بشه یک لیتر آب جوشیده سردشده ، دوقاشق نمک،یک چهارم لیوان سرکه روباهم مخلوط کرده هم میزنیم غورهاروداخل شیشه یابطری ریخته ومخلوط آب ونمک روروش میریزیم درب بطری هارومیبندیم تاغوره شورمابرسه حدودا ۵روزتا یک هفته زمان میبره تاآماده بشه این غوره شوررودرکنارغذاها میتونین استفاده کنین وبسیارخوشمزس نوش جانتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_کاستلا😍 یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره‌این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻 و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در‌دسترس میتونید درستش کنید🙂 #کیک_کاستلا آرد ۷۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۹۰ گرم شیر ۹۰ میلی لیتر آبلیمو نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف) . این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده. به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید. کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید. قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕