#نان_اردک. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آش_برنج مواد لازم: برنج نیم دانه ترجیحا ایرانی ۱/۲پیمانه عدس ۱/۴پیمانه لپه ۴ ق س گوشت چرخ کرده برای تهیه قلقلی حدود ۱۰۰ گرم (گوشت را با ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده مخلوط و باکمی نمک و فلفل سیاه و زعفران ورز میدهیم و سپس به سایز دلخواه فرم داده و در کمی روغن تفت میدهیم ) آلو بخارا تقریبا ترش یا ملس ۱۰ عدد سبزی آش ۴ ق س گشنیز تازه خرد شده ۲ ق س پیاز داغ و نعنا داغ بمیزان لازم نمک و زردچوبه بمیزان لازم طرز تهیه: حتما لپه رو چند ساعت خیس بزارید و آبش رو عوض کنید عدس و لپه را مجدد با آب بذارید بپزد ،کمی که نرم شد برنج را به آن اضافه کنید بعد سبزی را به آن اضافه کنید، وقتی آب جوش آمد گوشت های قلقلی سرخ شده را به آن اضافه کنید حتما قلقلیها رو سرخ کنید تا داخل آش وا نره در آخر آلو را اضافه کنید. و در نهایت مقداری پیاز داغ و زردچوبه تفت داده شده را به آن اضافه کرده و اجازه میدهیم تا آش کاملا جا بیفتد وقتی جا افتاد با باقیمانده پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید .🌹🌹🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_شکلاتی_با_محلبی برای کیک: ۳ تا تخم مرغ همدمای محیط را با ۱پیمانه سرخالی (۱۸۰ گرم) شکر و ۱/۴ ق چ وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود سپس ۱پیمانه (۲۲۰گرم ) شیر ولرم و ۲/۳ پیمانه سرخالی (۱۲۵گرم ) روغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید درنهایت مخلوط آرد ۱ و۱/۲ پیمانه (۲۰۰گرم) پودر کاکائو ۲ق س سرپر (۱۵ گرم) وبکینگ پودر ۱ق س (۸ گرم) کم کم اضافه ومخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود مایه را درون قالب بریزید سایز ۲۵ در فر از قبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی دقیقه بپزید پس از پخت وسرد شدن کاغذ آن را جدا کنید ودرون همان قالب قرار دهید با ماسوره حفره هایی درون کیک ایجاد کنید درون حفره ها وروی کیک را با محلبی داغ پر کنید واضافه های کنید را پودر کنید (با دست یا رنده) وروی کیک بریزید حداقل ۵ ساعت تا یک شبانه روز داخل یخچال استراحت دهید محلبی: ۴ پیمانه (۸۰۰گرم) شیر ۴ ق غ (۴۰گرم) نشاسته ذرت ۴ ق غ ( ۴۰ گرم ) آرد ۱/۲ پیمانه پر (۱۵۰گرم ) شکر مخلوط کنید وروی حرارت کم قرار دهید تا غلیظ شود در نهایت کمی وانیل و۳۰ تا ۵۰ گرم کره اضافه ومخلوط کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

و هر روز صبح زندگی را دوباره از سَر بگیر بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد... صبح بخیر 💗🌸 ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎ ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیزاین_غذا #صبحانه ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_بیسکویتی_با_مغز_هویج ۵۰۰ گرم هویج ۱ لیوان چایخوری شکر ۱ لیوان آب ۳ بسته بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم کره ۲ ق غ پودر کاکاعو شیر ۲ لیوان برای سس شکلاتی: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان چایخوری شکلات ابتدا هویج هارو رنده کرده و آب و شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بپزه و آب تبخیر شه و نرم بشه و خنک بشه بیسکویت هارو با غذاساز خورد کرده و کره ذوب شده و پودر کاکاعو و شیر رو روی حرارت هم زده تا مخلوط بشن سپس به بیسکویت اضافه و ورزبدین و روی سلفون ریخته و با وردنه پهن کنید و هویج پخته شده رو بریزید و رول کنید و در یخچال دو ساعت گذاشته سپس خامه رو گرم کنید و شکلات رو اضافه و روی رولت بریزین 😘 ‏ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی آموزش #کیک_مکرون_نارگیلی 🍰 🥥 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_سینه_مرغ_با_پنیرواسفناج مواد لازم: اسفناج پنیر لبنه سینه ی مرغ تخم مرغ آرد گندم پودر پانکو یا پودر سوخاری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_رپ_برگر_گوشت_باپیازعسلی مواد لازم: گوشت چرخ کرده نمک و فلفل پیاز عسلی کاهو پنیر ورقه ای مخلوط سس کچاب و مایونز نان ترتیلا یا لواش(با لواش ممکنه کمی خشک بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اشرفی_پلو #پلو_اشرافی مواد لازم: برنج : 2 پيمانه ورمیشل ، برشته شده و نیمه پخته: 1/2 ليوان کشمش: 1/3 ليوان سیب زمینی: 2 متوسط پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ آجيل مغز: 1/3 ليوان برای مرغ: نوارهای سینه مرغ: 300 گرم زعفران: 2 ق غ ماست: 1 ق غ روغن: 2 ق غ سس خردل: 1 ق چ پاپریکا: 1 ق چ ادویه مرغ: 1 ق چ دارچین: 1/2 ق چ نمک و فلفل برای چشیدن دستورالعمل: اول پياز، سيب زمينى، كشمش و آجيل را با هم خوب تفت بديد و كنار بگذاريد! بعد برنج را آبكش كنيد و با ورميشلى كه در كره تفت داده شده و بعد كمى نرم شده قاطى كنيد و كنار بگذاريد! حالا مواد مرينت جوجه حلزونى را با هم مخلوط كنيد و مرغ ها را به آن اضافه كنيد! در اين مرحله نوار هاى مرغ را به صورت حلزونى بپيچيد و درون قابلمه قرار بديد! بعد يك لايه از مخلوط برنجتون را روى ان بريزيد! لايه ى بعدى را مخلوط پياز،كشمش، آجيل مغز و سيبزمينى بريزيد و بقيه ى برنج را روى ان بريزيد و بگذاريد تا پلو اشرفى شما به مدت ٤٥ دقيقه دم بكشد و بپزد! ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قاطی_پلو معصومه رسولی برای ۳ نفر پیاز ۱ عدد هویج ۲ عدد فلفل دلمه نصف عدد سینه یا ران مرغ ۱ عدد ماش یا عدس یا لوبیا نصف پیمانه شوید خشک یا تازه به میزان دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه و میخک و زنجبیل به میزان لازم سینه مرغ رو با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه گذاشتم بپزه و بعد از پخت ریش ریش کردم . ماش رو هم گذاشتم بپزه . برنج رو هم شستم و خیسوندم . پیاز رو خرد کردم و داخل تابه کمی تفت دادم . هویج رو رنده کردم و اصافه کردم و کمی تفت دادم . کمی آب مرغ (یا آب) ریختم و گداشتم که هویج کمی بپزه . مرغ ریش ریش شده ، ماش پخته شده ، فلفل دلمه ای خرد شده رو هم بهش اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه ، میخک ، زنجبیل ریختم و بعد از تفت دادن ، حرارت رو خاموش کردم . برنج رو داخل آب جوش ریختم و نیم پز شد ، آبکش کردم . داخل قابلمه لابه لا برنج ، شوید خشک پودر شده ، مواد مرغی رو ریختم و گداشتم دم بکشه . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_کیک_سبزیجات_گوجه_پیازچه مواد لازم سیب زمینی 2عدد گوجه 2عدد پیازچه 2عدد فلفل شیرین 2عدد تخم مرغ 4عدد روغن 1پیمانه پنیر سفید 1/2پیمانه آرد 1و1/2پیمانه پنیر پیتزا به مقدار لازم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی #فیلم_تزیین_خیاروگوجه_دسته_گل_درست_کن 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_پیراشکی_سیب_زمینی_وگوشت_باپنیرچدار مواد لازم گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_نارنج 👱🏻‍♀️ابتدا باید نارنج ها 🍊را پوست بکنید و سپس از طول به برش های نازک نصف کنید و با شکر مخلوط کنید .سپس با گوشت کوب چوبی نارنج های 🍊مخلوط شده با شکر را له کنید.در حین له کردن نارنج ها آب سرد را کم کم به آن اضافه کنید.بعد از اینکه مطمئن شدید شکر حل شده به آن آب لیموی 🍋تازه اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. مخلوط آماده شده را از صافی رد کنید و با فشار آب آن را در حد امکان بگیرد و در یک پارچ بریزید و سرو کنید.برای خوشمزه تر شدن این شربت بهتر است که نصف به نصف از پرتقال 🍊و نارنج استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

«إِنْ يَنْصُرْكُمُ اللَّهُ فَلَا غَالِبَ لَكُمْ» اگر خدا شما را یاری کند محال است کسی یا چیزی بر شما برتری یابد✨ خدا همینقدر قشنگ دلتو گرم میکنه روزتون بخیر❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبحانه های دارویی 👌 👈درمان عفونت: مصرف عسل بصورت شربت یا جرعه جرعه 👈درمان یبوست مصرف سالاد میوه 👈رفع خستگی: مصرف شیر دارچین 👈درمان پوکی استخوان: مصرف شیر سنجد #دانستنی ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جیگر_و_دنبه_لذیذ #آشپزی_در_طبیعت 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#راتای_مرغ 1عدد سینه‌ی‌ مرغ، 2عدد سیب زمینی متوسط،نمک، پاپریکا ، پودر پیاز، آب نصف لیمو ترش، 1و نیم لیوان آب، 10عدد خیار شور، 1مشت جعفری یا گشنیز, 1ق پنیر خامه‌ای, 3سس مایونز, 1بسته نان تست, تزئین : ریحون ، گوجه گیلاسی، ذرت آبپزشده ، زیتون . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_براونی_رژیمی😋• یه کیک رژیمی شکلاتی با 3 قلم مواد🤩 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالادآووکادوبامرغ😍😋 1 عددآوکادو🥑 100 گرم سینه مرغ🍗 1 لیوان کاهو خرد شده🥬 نصف لیوان خیار شده🥒 نصف لیوان گوجه خرد شده🍅 2 قاشق غذاخوری روغن🥃 2 قاشق غذاخوری سس مایونز🥣 نمک🧂 فلفل سیاه🌶 زردچوبه برگ بو🍃 پول بییبر🌶 آب لیموترش . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گل_میوه_ای مناسب تزیین کیک سفره آرایی . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#دمپختک_باقالی 👨‍🍳 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج 🍙۲/۵ پیمانه باقالی زرد🫘 ۲ پیمانه پیاز🧅 ۱ عدد درشت «مهم» به ازای هر پیمانه باقالی و برنج یک و نیم پیمانه آب لازمه ولی ممکنه باقالی زود بپزه و آب هنوز زیاد باشه پس درشو باز بزارین که آب اضافی تبخیر بشه وگرنه برنجتون شفته میشه روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه🌶🧂🟡 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

• #بادمجون_گوجه وقتایی که موندی شام چی درست کنی ، اون موقع عالیه 😊👌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

• #کاپ_کیک_زبرا 🧁 بدون فر و خیلی سریع درست میشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕