#چیپس_موز_در_فر 🍱 موزها را پوست بکنید و به صورت حلقه حلقه خرد کنید. 🍱 آب، شکر و جوهر لیمو را داخل قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکرها کاملا در آب حل شوند. بعد از آن که از حل شدن شکرها مطمئن شدید، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. 🍱 موزهای حلقه حلقه شده را داخل شربت آماده شده بریزید. سپس آن ها را داخل آبکش بریزید تا آب اضافی خارج شود. 🍱 کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و آن را چرب کنید. سپس موزها را روی آن بچینید. 🍱 فر را روشن کنید و آن را روی کمترین درجه ی ممکن (حدود ۱۲۰ درجه سانتی گراد) قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸نیایش صبحگاهی 🎋پروردگارا 🌸به میمنت و مبارکی 🎋این روز زیبـا 🌸گره ازمشکلات همه بازکن 🎋تمام خانه ها را 🌸لبریز از شادی و 🎋سرشار از برکت 🌸و غرق درخوشبختی بفرما 🎋بارالهی 🌸آغاز امامت حضرت مهدی (عج) 🎋شروع بهترینها برای همه 🌸و ظهور حضرت 🎋صاحب الزمان را برای 🌸همه عاشقان ولایت و امامت 🎋مهیـا بفـرمــا #آمیــن 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه مناسب دموی مزاج ها (مزاج گرم و تر) نان جو با مرباهایی چون مربای آلبالو و تمشک، مربای گوجه سبز و آلو بخارا یا مربای معتدل گل‌ محمدی، بالنگ و پرتقال نوشیدن آب و چای ولرم و رقیق با چند قطره آب لیمو تازه بدون عسل و شیرین کننده. در صورت استفاده از عسل، به مقدار کم مصرف گردد. سفیده تخم مرغ🌺 پنیر با گردو🦋 عدسی در حد متعادل با گلپر🦋 در رژیم غذایی مزاج دموی و برای افراد دموی مزاج، مواد غذایی چون کره و خامه، زرده تخم مرغ، شیرمحلی، شیرعسل، شیره انگور، ارده و نان گندم در وعده صبحانه، چندان توصیه نمی‌شود. سلیمانی هستم زبان شناس و محقق طب سنتی 🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شکلات_بیسکویتی😍😋 بیسکویت پتی بور یک بسته شکلات صبحانه ۳تا۴قاشق غذاخوری شکلات تخته ایی به میزان لازم بیسکویت پتی بورروکاملاخردوپودری میکنیم بهش شکلات صبحانه(پستهای پایینترطرزتهیه شکلات صبحانه روگزاشتم) رواضافه کرده هم میزنیم تایک خمیرمنسجم بمابده وداخل دست به راحتی فرم بگیره به شکل واندازه دلخواه حالت داده ،یک ربع داخل یخچال میزاریم شکلات تخته ایی راروی بخارکتری آب میکنیم موادبیسکویتی روداخل شکلات میزنیم وروی توری میزاریم تاکاملاخودشوبگیره میتونیدروشوباشکلات همرنگ یامخالف خودش به صورت خطی تزیین کنید نکته:شکلات صبحانه روکم کم اضافه میکنیم هم میزنیم تایک خمیرمنسجم ب ما بده 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_بیسکویتی😍😋 بیسکویت کاکایویی پتی بور کرم: شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر ‌ 1 لیوان سمولینا 1 لیوان پودر نارگیل نصف قاشق چایخوری وانیل سس شکلات: خامه مایع 50 گرم شکلات تیره و شیری برای کرم، شیر، شکر و سمولینا را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق گاز مخلوط کنید تا قوام مناسبی به دست آید. وقتی قوام غلیظی گرفت نارگیل و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. قالب کیک را با آب خیس می کنیم و کرم که تقریبا داغ است اضافه میکنیم. بیسکویت کاکائویی پتی بور را بین آنها میگذاریم. اجازه دهید به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت کند. بعد از استراحت آن را زیر و رو کرده و سس شکلاتی را آماده می کنیم. خامه را در قابلمه بریزید و وقتی روی اجاق شروع به جوشیدن کرد، حرارت را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بعد از اینکه سس شکلاتی کاملا خنک شد، روی دسر می ریزیم و روی آن را تزئین می کنیم و با لذت سرو می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_گوشت_و_بادمجان😍😋 ۳تا ۴ عدد بادمجان، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، 1ق غ رب گوجه، 1کاسه آب، 1عدد پیاز، جعفری، فلفل دلمه ای1 عدد، نمک و فلفل 🔴بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مشتی_بادمجان😍😋 بادمجان ۵عدد عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم آرد نخودچی یاآردسوخاری یک قاشق غذاخوری گوجه ۴ تا ۵ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخ کرده،نمک وادویه و آردسوخاری،پیازرنده شده رو با هم مخلوط ورزمیدیم، بعد به شکل قلقلی در میاریم وسرخ میکنیم پیازروسرخ میکنیم گوجهای حلقه شده روتفت میدیم بهش بادمجانهای سرخ شده،نمک،وادویه وگوشتهای قلقلی سرخ شده رواضافه کرده دوحبه سیرهم میریزیم ودرنهایت نصف لیوان آب اضافه کرده اجازه میدیم خورشت جابیفته . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_با_سس_اسفناج_وپنیر😍😋 مواد لازم: سینه مرغ🍗 3 تیکه نمک🧂 فلفل سیاه فلفل قرمز🌶 نمک روغن زیتون 🫒 قارچ 🍄10 عدد پیاز 🧅1 عدد فلفل کاپیا 1 عدد(جایگزینش فلفل دلمه)🫑 اسفناج 🍃150 گرم آرد 1 قاشق غذا خوری شیر🥛 1 فنجان (120 میلی لیتر) پنیر رنده شده🧀 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فینگرفود_جیب_تاجر🌮 سینه مرغ آبپز ذرت خیارشور سس مایونز نمک فلفل سیاه نان تست پودر سوخاری تخم مرغ شیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسموتی_موز_و_طالبی🍾• اگه از آب طالبی خسته شدی بهت پیشنهاد میدم این ترکیب بینظیرو امتحان کنی😍 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماكاروني_پيتزايي🤤• اگه توم مثل من عاشق ماكاروني هستي حتمااين روش وامتحان كن😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_فلفل_دلمه‌ایی مواد لازم: 🍝ژله موز ۱ بسته 🍝ژله پرتقال ۱ بسته 🍝ژله طالبی ۱ بسته 🍝رنگ خوراکی کمی 🍧پودرهای ژله در سه رنگ فلفل دلمه ای را آماده میکنیم. هر کدام از این پودر ژله ها را جداگانه با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم کاملا حل میکنیم و میگذاریم کاملا سرد بشه و بعد از اینکه سرد شد سه چهارم لیوان شیر بهش اضافه میکنیم و در قالبمون که ته بطری نوشابه خانواده است میریزیم و در یخچال به مدت 5 ساعت قرار میدهیم. ته بطری نوشابه خانواده شبیه قالب فلفل دلمه خواهد شد. دو رنگ دیگر را هم با همین روش آماده کرده و در یخچال قرار میدهیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌿سلام صبحتون بخیر ☀️ 🌿در این صبح زیبا ☕️براتون 🌿دلی آرام ☕️تنی سالم 🌿وعاقبتی بخیر ☕️خواهانم 🌿آفتاب عمرتون ☕️همیشه سبزو برقرار 🌿و زندگیتون سرشار ☕️ از آرامش 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

در طب سنتی خوردن چه صبحانه هایی ممنوع است؟🔍 🔹#کیک_و_کلوچه بدترین صبحانه.... 🔸اگر به جای خوردن صبحانه کامل کیک و کلوچه بخورید، به سرعت قند خون بالا رفته و بعد از چند ساعت پایین آمدن قند خون و گاهاً ضعف شدید را باعث می شود. 🔹اگر عجله دارید به جای آن ۲۱ عدد مویز ناشتا در صبحانه بخورید تا انرژی لازم برای کارهای روزانه را داشته باشید. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی_سوپر_مرغ_چیلی کامل با تمام نکات👌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كوكو_كدو يه غذاي فوق العاده و پر طرفدار و خوشمزه اس😉🌮 نیم کیلو کدو ۳ عدد تخم مرغ زرشک به مقدار لازم ادویه(فلفل سیاه،کاری ،زردچوبه و نمک) سیر دو حبه طرز تهیه اش مول کوکو سبزی هستش اول از همه کدوهارو شسته و با رنده ریز رنده میکنیم و بعد میزاریم توی ماهیتابه و بدون روغن با شعله ی کم میزاریم که آبش گرفته بشه وقتی آبش گرفته شد ادویه که شامل فلفل سیاه کاری و نمک و زرچوبه را اضاف کرده و مخلوط میکنیم حالا زرشک و تخم مرغ و سیر رنده شده را اضاف می کنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و اونو همانند کوکو سبزی میزاریم سرخ بشه و دو طرفشو سرخ میکنیم به همین راحتی و بعد با سس مایونز و سس کچاپ نوش جان کنید خیلی خوشمزه اس 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#روغن_طعمدار_شده معجزه آشپزیه😋 عطرش طعمش محشره👌 بسیار زیاد خوشمزه، ساده و راحت با ماندگاری بالا 🥣مواد مورد نیازمون: 🫒روغن زیتون بی بو 🍅گوجه خشک 🧄سیر 🌶️فلفل 🍋زست لیمو 🌶️پرک فلفل قرمز زنجبیل تازه 🌿رزماری 🧂دون فلفل سیاه 💟زنجبیل تازه باشه عطرش چندین برابره 💟گوجه حتما خشک باشه چون آبداره نباید داخل روغن ریخته بشه 💟رزماری تازه باشه،روغن زیتون حتما بی بو باشه ‌‌‎‎‎‎ ✅موارد مصرف :انواع پاستا،انواع نان های طعم دارش ده،سرخ وگریل گوشت ،مرینیت مرغ و‌گوشت و انواع سالاد فوق العادست👌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلم_پلو_گیاهی 🥣مواد لازم ما: ♨️کلم سفید نصفی کافیه ♨️پیاز درشت یک عدد ♨️برنج سه پیمانه ♨️شوید دو ق غذاخوری ♨️زعفرون ♨️نخود فرنگی یک قوطی ♨️نمک،فلفل،جوزهندی،زردچوبه اول کلم هارو ریز برش بزن،روی حرارت بالا بزار آب اضافیش کشیده بشه در آخر کره بزن و سرخ کن،پیازداغ کن ادویه هارو بریز و کلم های تفت خورده رو به پیازداغ اضافه کن حالا برنج‌و‌کته کن،آب برنج کشیده شد تهدیگ بچین یک لایه برنج یک لایه کلم پلو شوید ‌تمام، برای تهدیگ کلم :کلم هارو ده دقیقه داخل آب جوش گذاشتم تا نرم بشه و برای تهدیگ ازش استفاده کردم محشر شد حتما امتحانش کن😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

چیکن کاری نهار امروزمون😎🥘 #چیکن_کاری مواد لازم ٥٠٠ گرم مرغ با استخوان يا بدون استخوان ١ عدد پياز ٢الى ٣ فلفل سبز تند گشنيز و نعناع ميتونيد مقدار نعناع رو كمتر بگيريد ٦ حبه سير كمى زنجبيل تازه ١ عدد ليمو ترش تازه ٢٠٠ گرم ماست ٢٠٠ گرم خامه اشپزى ❌اگر خامه اشپزی ندارین ، خامه معمولی استفاده کنید ادويه ها( ١/٢ قاشق چايخورى گرام ماسالا ، ١/٢ قاشق چايخورى فلفل سياه ، ١/٢ قاشق چايخورى ادويه كارى ، ١ قاشق چايخورى غذا خورى شنبليله خشك ونمك ) ٣٠گرم كره ادويه ها ( ٢ حبه هل ، ٣ الى٤ حبه ميخك) ‌‌‎‎‎ مراحل كار ١- پياز ، فلفل سبز تند ، گشنيز و نعناع، سير و زنجبيل ، رو با كمى اب داخل ميكسر ميريزيم و خوب ميكس ميكنيم ٢- اب ، ليمو ترش ، ادويه ها و نمك ، ماست و خامه رو با تكه هاى مرغ خوب مخلوط ميكنيم ميزارم نيم ساعت يخچال ٣- داخل ماهيتابه روغن حيوانى يا روغنى كه از سرخ شدن مرغ بدست اومده رو صاف كنيدو به ماهيتابه اضافه كنيد ، تكه هاى مرغ رو سرخ كنيد ، نياز به پخت كامل نيست در حدى كه دو طرف مرغ سرخ بشه ٤- داخل ماهيتابه ديگه ، كره و روغن ميزاريم گرم بشه ، هل و ميخك رو ميندازيم داخلش، تفت كه خورد مواد مرينيت رو ميريزيم داخل ماهيتابه ، مرغ هاى سرخ رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم باهم بپزه و بعد از اينكه مرغ ها پخت ، در ماهيتابه رو برداريد و بزاريد كارى غليظ بشه ، و تمام روش رو با گشنيز ساطورى شده تزيين كنيد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اگه موز تو خونه داری دست به کار شو اگر نشاسته ذرت نداشتی حذف کن به جاش یه قاشق آرد بزن شکلات هم قابل حذفه🍫😉🍌 #پودینگ_موز_و_شکلات مواد لازم: شکر:۱/۴ لیوان نشاسته ذرت: ۱ و نیم ق.غ خامه:۱/۳ لیوان شیر:۲ لیوان آرد جو دوسر:۲ ق.غ شیر: ۲ لیوان شکلات تلخ: ۳۰ گرم نوش جونت باشه❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

چیز کیک سن سباستین یا سوخته درسته که اسمش سوخته هست ولی خودش سوخته نیست😉 این چیزکیک بافت نرمی داره #چیز_کیک_سن_سباستین تخم مرغ: ۴ عدد خامه صبحانه: ۲ بسته آرد: ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری برای این چیزکیک خوشمزه پنیر خامه ای رو تو دمای محیط قرار بدید.حالا پنیر رو داخل یک کاسه بریزید.بعد پنیر و شکر رو با همزن برقی بزنید تا خوب با هم مخلوط بشن.بعد از اینکه پنیر و شکر کاملا با هم مخلوط شدن خامه رو اضافه کنید و با همزن هم بزنید. حالا وانیل رو اضافه کنید.بعد نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها هست. تخم مرغ ها رو دونه به دونه به مواد اضافه کنید و هر کدوم رو یک دقیقه با همزن برقی بزنید تا لختگی تخم مرغ از بین بره و پف کنه.حالا مرحله اضافه کردن آرد هست.اول آرد و نشاسته ذرت رو دو بار الک کنید. بعد اون رو به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا با مواد مخلوط بشن. دقت کنید که با همزن برقی نزنید و حتما با لیسک هم بزنید تا پف کیک از بین نرود. به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید در حدی که با مواد ترکیب بشن.حالا کف قالب دو لایه کاغذ روغنی بندازید.برای این چیزکیک باید از قالب کمربندی استفاده کنید.من قالب سایز ۲۲ استفاده کردم.فر رو از قبل گرم کنید و قالب رو داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید و به مدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه و پف کنه.وقتی که چیز کیک سرد شد اون رو به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا خنک بشه. پس از گذشت این زمان چیز کیک رو از یخچال بیرون بیارید و داخل ظرف مورد نظرتون سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

بدون اغراق یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین شیرینیهایی هست که میتونید بدون هیچ وسیله اضافی مثل بیکینگ پودر و همزن و فر، درستش کنید😃🧁 #کاکا_ماسوله فقط این یکی دوتا نکته رو فراموش نکنید: ✔️تو ویدیو مراحلی که هم میزنیمو باهم ترتیب انجام بدیدو موادو یه دفعه باهم قاطی نکنید. ✔️بخاطر خاصیت آب پذیری متفاوت آردها،اگه حس کردین خمیرتون به دست میچسبه،یکی دو یا چند ق آرد بهش اضافه کنید(هر کدوم از آردها میشه)خمیر باید به دستتون نچسبه،مثل فیلم! ✔️دستاتونو موقع برداشتم خمیر و ریختن مواد داخلی حتماً چرب نگه دارین. ✔️و حتماً حتماً یادتون باشه،برای سرخ کردن،باید در تابه رو ببندین تا #کاکا مغز پخت شه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

فقط با ۳ قلم مواد یه دسر خیلی راحت و خوشمزه درست کن و پُزشو بده👌🏻😋 #دسر بیسکوئیتی شیر: ۲لیوان🥛 پودینگ شکلاتی: ۱بسته🍫 بیسکوییت پتی بور: ۱بسته طبق ویدیو برو جلو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماست_هلو 🍽شیر: 2 پیمانه 🍽شکر: 1/2 پیمانه 🍽خامه: 1/2 پیمانه 🍽وانیل: 1 قاشق چایخوری 🍽پوره میوه تازه یا کمپوت: 1 پیمانه 🍽ماست: 1/3 پیمانه 🍵شیر را در قابلمه بریزید، شکر رابه آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا بـه جوش آید. پس از این کـه شیر جوشید، آنرا از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود و بـه دمای ۳۸ درجه سانتیگراد «کمی بیشتر از دمای طبیعی بدن» برسد. پس از این کـه شیر خنک شد، خامه و وانیل رابه آن اضافه کرده و هم بزنید تا وانیل در شیر حل شود. پوست میوه‌ها را بگیرید، آن‌ها را در مخلوط کن ریخته و بـه صورت پوره درآورید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕