•دُیماج قزوین😋• مواد لازم: -نون خشک شده -گوجه و خیار -پنیر کوزه ایی -پیاز داغ -سبزی خوردن و گردو همرو مخلوط کن و وقتی طعم ها به خورد هم رفتن آماده خوردنه 🤤😍 . . #دیماج_قزوین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

شیرینی پسته ترکیه 🥟 😋 آرد ۳ لیوان کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ پاکت وانیل ۱ پاکت شکر ۱ لیوان پودر فندق ۲ ق غ 🔻مواد رویی: شکلات شیری ۱۰۰ گرم پسته خرد شده 🔸در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیر شد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می‌دهید شکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم #شیرینی #شیرینی_پسته_ترکیه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کوکو پیازچه وژامبون یک لیوان پیازچه خرد شده را با یک لیوان ژامبون خرد شده ونصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ویک پیاز ‌کوچک خرد شده یا رنده شده در ظرفی ریخته وسه عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده نمک وفلفل وزردچوبه افزوده حسابی هم بزنید به این ترکیب دو ق غ آرد هم اضافه کنید ودوباره هم زده تا کاملا مواد مخلوط شود حالا هم میتونید در تابه ای کمی روغن ریخته و با قاشق از مواد برداشته ودر تابه ریخته و کوکو را سرخ کنید یا ظرفی را انتخاب کرده چرب کنید ومواد را داخل ظرف ریخته واگر دوست داشتید پنیر پیتزا هم روی آن بریزید ودر فر با درجه شصت به مدت تقریبی بیست دقیقه ودو دقیقه هم گریل گذاشته واز طعم فوق العاده این کوکو لذت ببرید. #کوکو #کوکو_پیازچه_و_ژامبون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌿ســـــلام 🌺صبح یکشنبه تون بخیر و شـادی 🌿براتون آدینه ای پُر از نشاط 🌺شادی و خوشبختی آرزو میکنم 🌿امیدوارم امروز رو 🌺با سلامتی و دل خـوش 🌿همراه با خاطراتی زیبـا 🌺در کنار خانواده 🌿و عزیزان دلتون سپری کنید #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آموزش صبحانه سریع و عالی😋 #صبحانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

خرماقالبی مواد لازم خرما بدون هسته ۷۵۰ گرم کنجد تفت داده شده نصف پیمانه پودر نارگیل ۳ قاشق پر پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه پودر زنجفیل و پودر هل مقداری کره ذوب شده ۲۵ گرم ارده حدودا ۳ قاشق خرمای بدون هسته رو چرخ کنید بهش کنجد.پودر بیسکوییت.پودر نارگیل.پودر هل و پودر زنجبیل رو اضافه کنید مخلوط که شد ارده رو اضافه کنید مخلوط کنید داخل قالب سیلیکونی فشرده کنید و ۱۵ دقیقه داخل فریزر بذارید بعد از این مدت به راحتی از قالب جدا میشه داخل ظرف سروتون بچینید بهتره که خرما بدون شیره باشه تا انسجام خوبی داشته باشه (رطب نباشه) میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید، ولی باید قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره در آخر یک ربع بذارین داخل فریزر بعد به راحتی از قالب جدا کنید من از بيسکوئيت پتی بور شکلاتی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده هم استفاده کنید #خرما #خرما_قالبی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

•ماکتیل گرین بلک🍾• اصن یجوری خنک و خوش طعم که فقط باید امتحانش کنی بفهمی چی میگم #ماکتیل_گرین_بلک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نون خامه ای متفاوت مواد لازم: نصف پیمانه شیر نصف پیمانه آب یک قاشق غذاخوری شکر یک پیمانه آرد برای رویه خمیر: ۸۰ گرم کره ۳/۴ پیمانه آرد نیم پیمانه شکر قهوه ای برای روکش شکر: ۳۵۰ گرم شکر ۳۰ گرم آرد نکته: بسته به خمیر مقدار تخم مرغ متفاوت هست، تخم مرغ هارو تا وقتی که به بافتی که تو ویدیو میبینید برسه اضافه کنید! پخت خمیر ها متفاوت هست حتما موقع پخت چک کنید وقتی که طلایی شد کافیه #نون_خامه_ایی_متفاوت 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کنافه خانگی رو اینجوری درست کن🤩🧇 کنافه خونگی کره ۱۰۰گرم ذوب شده زعفران دم کرده ۳ق چ اگر رشته ها بلند بودن با قیچی کمی کوتاهتر کنید ‌وبا کره و زعفران و هل مخلوطکنید داخل قالب دایره ای شکل را کره بمالید ‌و‌نصف مواد را داخل ظرف بریزید ‌‌و‌پرس کنید بعد از ۲۰دقیقه ظرف را از فر خارج کرده برگردانید تا طرف دیگه کنافه هم سرخ شود دوباره به مدت ۱۰دقیقه در این مدت شربت که شامل یک لیوان شکر هل ۱قچ زعفران ۲قچ یک قاشق گلاب داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا قوام پیدا کنه و بعد از خارج کردن از فر روی کنافه داغ بریزید . #کنافه_خونگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دسر ترند و گرون یادتون دادم تحویللل بگیرین😜😂 دریم کیک ردیف اول : کیک شکلاتی ردیف دوم : ترکیب خامه صبحانه صد گرم و دو قاشق نوتلا ردیف سوم : ترکیب خامه صبحانه صد گرم و شیرعسل ربع قوطی ردیف چهارم : شکلات شیری یا تلخ صد ذوب شده یک لایه نازک باشه ردیف پنجم و اخر : پودر کاکاو #کیک #دریم_کیک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آسون تر و سالم تر از این اوتمیل نداریم🤤🧋🍌 اوتمیل سه سوته سه ق غ دانه ی چیا یک ق چ پودر کاکائو یک ق غ کره بادوم زمینی نصف لیوان شیر موز برای تزئین مواد رو با هم ترکیب میکنیم،میذاریم نیم ساعت تو یخچال بمونه،بعد با موز تزئینش میکنیم و نوووش جان😍 #اوتمیل 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سوپ ازوگلین ترکیه 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم ادویه: زردچوبه فلفل پاپریکا #سوپ #سوپ_ازوگلین_ترکیه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥳🥳🥳🥳🥳 بریلو خونگی نشاسته ذرت： یک ق غ اب：۱/۴ پیمانه شکر：۱/3 پیمانه ابلیمو：۱/۴پیمانه (من چون ترش دوست ندارم نصف این مقدارو میریزم) ابتدا یک ق غ نشاسته رو با دو ق اب مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود مابقی اب و با شکر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر به خوبی مخلوط و کاملا حل شود بعد ابلیمو و مخلوطه نشاسته رو اضافه کرده مرتب هم زده تا غلیظ شود نکته :👇 این دستور برای شما ژله بیرنگ میده شما برای طرحه مربوطه رنگه مورد نظرو ریخته. این مواد حدود یه کاسه ماست خوری بزرگ ژل به شما میده. غلظت ژل بستگی به نوعه کاره خودتون داره یعنی اگر خواستید برای کاور کردن استفاده کنید باید غلظتش کم باشه. اگر خواستید روی طرحتون کار کنید کمی باید بیشتر باشه. #بریلو_خونگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نان جيبدار 🍞 😋 ▫️اب ولرم يك ليوان ▫️شير ولرم دو ليوان ▫️روغن مايع دوسوم ليوان ▫️خمير مايه يه ق غ خ ▫️شكر دو ق غ خ ▫️نمك يه ق م خ ▫️زرده ى تخم مرغ براى رومال كردن ▫️آرد به مقدار لازم(حدود ٧ليوان)الك شده ▫️روغن مايع وسط خمير نصف ليوان 🔸خمير مايه و اب و شير و شكر رو توى طرف بزرگ بريزيد و ده دقيقه صبر كنيد تا پف كنه و بعد روغن مايع و نمك رو اضافه كنيد و ارد رو الك كنيد و به مواد اضافه كنيد تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياريد و روش سلفون بكشيدو دوساعت كنار بذاريد تا حجمش دوبرابر بشه..... خمير رو روى ميز كار بذاريد و اندازه ى نارنگى چونه برداريد و كنار بذاريد،يك ربع بعد با وردنه باز كنيد و گرد كنيد و طبق شكلى كه تو كليپ مى بينيد تا كنيد و روغن بزنيد و بعد روى نان رو با زرده ى تخم مرغ رومال كنيدو توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٥ درجه گرم شده بذاريد تا بپزه و طلايى بشه،در اخر مى تونيد كمى هم گريل رو روشن كنيد #نان #نان_جیبدار 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پیراشکی تره طرز تهیه مواد میانی : پیاز نگینی را تفت میدیم تا زمانی که نرم بشه سپس میذاریم کنار تا سرد بشه تره رو ریز ریز خرد کرده و به پیازها اضافه میکنیم . مقدار تره باید بیشتر از مقدار پیازها باشه و بعد از اون پنیر پیتزای آب شده رو اضافه میکنیم ‌.پنیر پیتزا دو بسته کوچک به اضافه دو الی سه قاشق پنیر شور . حالا خمیر رو درست میکنیم مواد رو داخلش میریزیم و داخل فر قرار میدیم اول از پایین بعد از بالا .به اندازه ای که خمیر طلایی میشه و سپس نوش جان کنید.‌ ‌ ‌ ✍ مواد لازم برای خمیر: یه قاشق و نصفی خمیر مایه‌ یک فنجان شیر خشک ‌ نصف فنجان شکر ‌ یک فنجان روغن ‌ دو فنجان آرد ‌ یک لیوان آب ‌ مقداری نمک ‌ 🍜 طرز تهیه خمیر: همه مواد رو مخلوط میکنیم سپس آرد رو بتدریج اضافه میکنیم و بمدت هفت دقیقه هم میزنیم و بعد بمدت نیم ساعت کنار میزاریم تا تخمیر بشه . وقتی خمیر عمل اومد مواد اماده شده رو لاش می ذاریم‌. #پیراشکی #پیراشکی_تره 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دسر فوری🍫😋 مخصوص تولد و جشن و دورهمیه🧁 ▫️مواد لازم : کیک آماده خامه صبحونه ۱ عدد پودر خامه ۱ عدد شیر خشک ۳ ق غ شیر عسل ۵ ق غ پنیر کیبی ۴ عدد خامه ۱۰۰ گرم نوتلا ۵ ق غ #دسر #دسر_فوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگرفود مرغ🥪 بچه هاتون عاشقش میشن 😋😍 ▫️مواد لازم: سینه ی مرغ یک عدد سیر دو‌حبه فلفل سیاه نمک پول بیبر به مقدار لازم نان تست یک بسته رب یک ق غ خوری آب نصف لیوان آرد یک سوم لیوان #فینگرفود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چلو خروس🐓😋 جدید ترینارو رستورانی درست کن😍 ▫️مواد لازم: گوشت خروس محلی🍗 پیاز رنده شده🧅 سیر رنده شده🧄 رب گوجه فرنگی 🥫 رب انار پودر هسته ی انار ترش زعفران نمک و فلفل 🌶🧂 #چلو #چلو_خروس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رولت تخم مرغ و کاهو🥬🥚 صبحانه ای مقوی و سریع 😍🫔 #صبحانه #تخم_مرغ #مقوی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک عسلی 🥧 مناسب تغذیه مدرسه 🏫🥮 این کیک دقیق مثل همون کیک هاست که خودمون مدرسه میبردیم خیلی عالی و نرم خوشمزه عسل🍯هم در اثر حرارت سمی نمیشه 🤩 داخل قالب کیک یزدی و قالب مافین و کپسول های مقوایی یا لیوان یکبار مصرف میشه درست کرد ▫️مواد لازم : آرد دو و نیم لیوان تخم مرغ چهار عدد بکینگ پودر دو و نیم ق چ شکر دو سوم لیوان عسل دو ق غ سر پر شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ 🔻مواد کیک رو مثل فیلم تهیه داخل قالب بریزید اندازه سه چهارم قالب پر کنید و خواستین روش خلال بادام بریزید 🔻اگر بدون فر میخواین درست کنید داخل لیوان یکبار مصرف کاغذی با کپسول مقوایی بریزید و کف تابه پایه بزارید و داخل تابه بچینید و درش رو ببندین نیم ساعت زمان میبره آماده بشه برای پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم گرم بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و نیم ساعت زمان میبره آماده بشه اگر قالب کوچک باشه کمتر زمان میخواد. #کیک #میان_وعده #کیک_عسلی_مدرسه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک مرغ تنوری با سبزیجات🍗🌶😋 ▫️مواد لازم : ۷۰۰گرم مرغ قطعه شده ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ زیره ۱ ق چ آویشن ١ ق غ رب گوجه نصف فنجان روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ فنجان آب 🔻همه این موادو با هم مخلوط کنید. و روی مرغها بریزید و مخلوط کنید تا همه قسمتهاش به مواد آغشته بشه و بذارید حداقل ۱ ساعت بمونه. ۳ بادمجان متوسط ۲ سیب زمینی متوسط ۴-۵ عدد فلفل سبز ۱ پیاز متوسط ۳-۴ عدد گوجه ۵-۶حبه سیر نصف فنجان روغن زیتون نمک 🔻سبزیجات رو ریز خرد کنید. روغن زیتون و نمک اضافه و مخلوط کنید. قطعات مرغ رو از سس دربیارید و روی سبزیجات قرار بدید. سس باقیمانده از مرغ رو با ۲ لیوان آب روی همه مواد بریزید ، روی سینی رو پوشانید یا از فویل آلومینیومی استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه و حدوداً یک ساعت بپزید. قبل از خارج کردنش از فر ، فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه در فر قرار بدید تا قهوه ای شود. #مرغ #مرغ_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوری نارنگی🍊😋 یک دسر جدید و خوشمزه 🤩 ▫️مواد لازمش: نارنگی به تعداد لازم پودر ژلاتین یا آگارآگار ۲۰ گرم(۲ونیم الی ۳ قاشق غذاخوری) خامه ترش یا خامه ۳۵۰ گرم(حدود دو بسته) شیرعسلی ۱۰۰ گرم(بجاش شکر میتونید استفاده نمایید) آب یا آب میوه یک لیوان برای حل شدن ژلاتین ▫️طرز تهیه: خامه و شیر عسلی(یا شکر به مقدار شیرین شدن) رو داخل ظرفی ریخته و با هم ترکیب میکنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(آب لیمو تازه چند قطره لخواه میتونید اضافه نمایید)اکنون پودر ژلاتین رو داخل آب یا آب میوه ریختیم و روی بخار کتری گذاشتیم تا پودر ژلاتین در آن شود. پس از خنک شدن ژلاتین رو به موادمون اضافه نموده و ترکیب میکنیم.(بهتره ابتدای کار ژلاتین رو در آب حل نماییم تا فرصت خنک شدن داشته باشه)اکنون مطابق ویدئو یک سیخ چوبی رو داخل نارنگی ها گذاشته و اونهارو داخل یک بطری(نوشابه یا آب) قرار داده و ترکیب ژله ای رو اطراف نارنگی داخل بطری میریزیم.بهتره ۵یا ۶ ساعت داخل یخچال بزاریم تا خوب ببنده.اکنون بطری رو قیچی زده و دسر مون رو به آرامی برش میزنیم. #دسر #دسر_فوری #دسر_نارنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بادمجان شکم پر 🍆😍😋 طرز تهیه اشو یک توضیح کامل👇🏻 ۴عدد بادمجان را نصف کرده و داخل آب نمك مي خوابانيم ۱عددپياز خرد شده و۲۰۰گرم گوشت چرخ كرده را تفت ميدهيم سپس پوره گوجه فرنگي و سير خردشده و نمك و فلفل سياه و زرد چوبه را اضافه مي كنيم وميگذاريم مواد خوب مزه هم را بگيرند و اواخر جعفری خرد شده میریزیم. بادمجانها را از آب نمك خارج كرده وخشك كرده و داخل روغن با شعله كم سرخ مي كنيم. وبا چنگال وسط بادمجونارو کمی خالی میکنیم از مواد گوشتي داخل بادمجانها گذاشته و روی بادمجانهای پر شده پنیر پیتزا ریخته كمي سير رنده شده و پوره گوجه فرنگي را داخل كمي روغن تفت مي دهيم و فلفل سياه و زردچوبه و یک عدد قرص عصاره مرغ اضافه مي كنيم نمك سس را هم اندازه مي كنيم سس را روی بادمجونها وته ظرف میریزیم وکمی اب میریزیم و روی ظرف را فویل کشیده در فر ۱۸۰ درجه ۶۰ دقیقه میگذاریم بپزد وابش کشیده شود وده دقیقه آخر فویل را خارج کرده و روی بادمجونارو گریل میکنیم. #بادمجان #بادمجان_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد لبو 🥗 ▫️مواد لازم: ۴۰۰_۴۵۰ گرم ترشی لبو یا ۲_۳عددچغندر یا چغندر آب پز (در این ویدیو از ترشی لبو استفاده شده) ۱.۵ فنجان ماست (تقریباً ۳۰۰ گرم) ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ حبه سیر ۱ مشت گردو (خرد شده) ۳_۴ شاخه شوید (ریز خرد شده) ۳_۴ قاشق غذاخوری ذرت #سالاد #سالاد_لبو 🍕@ashpazzkhooneh🍕