مواد لازم برای تهیه مینی باگت شکم پر : ◗ ۱۵۰ گرم ژامبون ◗ ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا ◗ ۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ ای ◗ ۲ عدد گوجه فرنگی ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۱ مشت جعفری #مینی_باگت_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کته رو اینجوری دم کن شفته یا نپخته نمیشه 🤗 #کته 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنج شنبه بهاری تـون زیبـا🌸🍃 امروزتان سرشاراز آرامش مهر و محبت نشان لبخـنـد خــدا 🌸🍃 در زندگی ست ان شا الله نگاهش🌸🍃 تـوجه و لبخـنـدش و بـرکت بـی پایانـش 🌸🍃 همیشه شامل حالتون بشه روزتــون سـرشـار از بـهتـریـن هـا 🌸🍃 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔺 یه کرپ خوشمزه مخصوص صبحونه و وعده ی بعد از تمرین 😍 #کرپ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر با دنت خونگی😍😋 مواد لازم: ۲ لیوان شیر🥛 ۴ قاشق نشاسته ذرت🌽 ۴ قاشق شکر🍚 ۳ قاشق خامه صبحانه🥣 ۱ ق.چ وانیل🌸 یک بسته پودر بیسکوییت🍪 پوره توت فرنگی 🍓 پودر نسکافه☕️ اول شیر و شکر و نشاسته ذرت و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد بزارین روی حرارت ملایم و مدام هم بزنین تا غلیظ بشه.مرحله بعد بهش خامه صبحانه رو اضافه کنین. مواد دسر رو به دو قسمت تقسیم کنین و به یه قسمت پوره توت فرنگی و به یکی دیگه پودر نسکافه اضافه کنین.( البته میتونین هر طعم دهنده ای که دوست دارین هم اضافه کنین مثله پودر کاکائو یا زعفرون) بعد هم به ترتیب داخل لیوان مورد نظرتون پودر بیسکوییت و دنت رو بریزین و تمام #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جامبو شلز 😍😋 مواد شلز ها کاملا سلیقه ای هست و البته من همیشه به این مواد قارچ تفت داده ام اضافه میکنم که ایندفعه نریختم و باز هم خوب شد،نکته ی دیگه ام که باید بگم اینه که تو این روش (البته میدونید با شلز چیزای مختلفی میشه درست کرد )چون نمیخوایم شلزارو تو فر یا مایکروویو بذاریم تا یکم دم بکشه باید یکم بیشتر شلزارو بپزیم تا کاملا مغز پخت بشن و این باعث میشه تعداری از شلزا پاره بشن من که گاهی پاره هارو روش مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزم میذارم تو فر که حیف نشن خیلی ام خوشمزه میشه، و با بقیه ش شلز درست میکنم.خلاصه یه چند تاییش ممکنه پاره بشه اگه اینجوری شد نگران نباشید البته مارک خارجیش خیلی از زَر بهتره ولی خب قیمتشم ۴،۳برابره راستی به جای رنگ خوراکی میتونید آب لبو هم بریزید و یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید #جامبو شلز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نوشیدنی کهکشانی کافی شاپی🥤 مواد لازم : توت فرنگی آب سرد ۴۰۰ میل سروپ بلو کارسائو ۲ ق آب گازدار یا اسپرایت یه حلقه برش لیمو شکر ۱ ق غ یخ قالبی پرتقال #نوشیدنی_کهکشانی_کافی_شاپی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دوست داری از این به بعد پنیر ورقه ای رو خودت درست کنی؟😍 موادلازم:یک لیتر و یک لیوان شیر،کمی نمک،یک قاشق غذاخوری پودر آب پنیر،یک قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی،چهار قاشق غذاخوری سرکه سفید،یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین این پنیر رو میتونید داخل فریزر نگهداری کنید #پنیر_ورقه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسنک نخود کریسپی 😍😋 مواد لازم: ۳۰۰ گرم نخود پخته شده ۱ ق غ روغن زیتون نصف ق چ (پاپریکا، زیره، نمک، فلفل سیاه ، پول بیبر) یا هر ادویه ای خودتون علاقه داشتین ۲۰-۲۵ دقیقه دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد ایر فرایر یا فر (۳۰-۳۵ دقیقه) وسطش یه بار تکون بدید که یکنواخت رُست بشه. برایروی سوپ و سالاد هم میتونید استفاده کنید. #اسنک_نخود_کریسپی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر لیوانی 🍮 #کلیپ_آموزش_دسر_لیوانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🟢بدون فر و همزن و سه سوته یه کیک خوش بافت و خوشمزه درست کن👌😋 خیلی سریع روی گاز درست میشه پس ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی🥰😍 ❌آخر کپشن نکته داره ❌ #کیک_بدونفر ♦️آرد سفید ۸ ق غ ♦️شکر ۸ ق غ ♦️شیر ۱۰ق غ ♦️روغن مایع ۶ ق غ ♦️تخم مرغ ۲ عدد ♦️بکینگ پودر ۲ ق چ ♦️ وانیل نوک ق چ ♦️در صورت دلخواه کمی زعفران 🟢همه مواد به دمای محیط رسیده باشند 🟢مواد رو تا جایی هم بزنید که یکدست بشه زیاد هم نزنید #کیک_سه_سوته 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اینا رو باید بدونی خانوم خونه بفرست برای بقیه خانمها تا یاد بگیرن قشنگم #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام😊✋ صبح آدینه تون بخیر و شادی ☕️🌹🍃 🍃🌹امیدوارم درکنارخانواده ودوستانتون بهترین آدینه را داشته باشید🌹🍃 دورهمی تون زیباخندهاتون قشنگ وجودتون سبز و زندگیتون آروم 🌹

چیز کیک لوتوس 🔶️مواد لازم : 🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵 - برای دور قالب از 13 عدد بیسکویت استفاده شد - سایز قالب 15 سانتی متر ☆ برای پایه‌ی کیک: - بیسکوییت لوتوس یا بیسکویت دلخواه خرد شده : 90 گرم - کره: 50 گرم یا 4/5 قاشق غذاخوری ☆ برای لایه ی میانی کیک: - پنیر خامه ای نرم شده: 250 گرم یا 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری - شکر: 20 گرم یا حدود 1/5 قاشق غذاخوری - کرم بیسکویت: 50 گرم ، حدود 3/5 الی چهار قاشق غذاخوری - خامه صبحانه یا قنادی: 200 گرم - شیر: 30 گرم یا سه چهارم قاشق غذاخوری - پودر یا ورق ژلاتین: 10 گرم یا 2 ورق ژلاتین بزرگ یا 4 ورق ژلاتین کوچک یا 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین . ☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به شیر (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده ) حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور . #چیز_کیک_لوتوس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترکیب پایه ثابت گیلانی😍 این ترکیب شیش هیچ از همه غذاها جلوعه🤤 برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 مرغ 📌 پیاز فراروان من از پنج عدد استفاده کردم 📌 کشمش یک لیوان 📌 آلو سیاه شش عدد 📌 برگه زردالو شش عدد 📌 ادویه پودر سیر،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ____ 📌 مرغ رو با ادویه و برگ بو میزاریم تا بپزه 📌 کشمش،آلو،برگه زردآلو رو با آب خیس میدیم 📌 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا سبک بشه کمی زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل پیاز رو سرخ میکنیم 📌 مرغارو که حالا پختن تو همون تابه سرخ میکنیم 📌 کشمش و آلو و زردالو رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و سرخشون میکنیم در نهایت همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و یک لیوان اب مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت الی چهل دقیقه زمان میدیم تا کامل بپزن و جا بیافتن #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این پیراشکی ها بیش از حد لطیف و خوشمزن🫠🤤پیشنهاد میکنم حتما در اولین فرصت درستش کنی که عاشقش میشی😋😋 🥐🥐چیا میخوایم: روغن ۲ قاشق سینه مرغ نگینی خرد شده ۱ عدد ادویه ها: زردچوبه-نمک-پاپریکا-پودرسیر-اورگانو قارچ ۷-۸ عدد فلفل دلمه خرد شده ۲ قاشق رب گوجه ۱ قاشق شیر ۲ قاشق پنیر پیتزا ⭕️با این مقدار خمیر و مواد میانی ۹ عدد پیراشکی به سایزی که میبینید درست میشه(بزرگ) ⭕️حین پیچیدن هر پیراشکی روی بقیه چانه هارو بپوشونید. ⭕️مواد میانی موقع پیچیدن پیراشکی،حتما کامل سرد باشن ⭕️رومال من زرده تخم مرغ+۱ قاشق شیر بود ⭕️دمای دستگاه ها(از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشن): ⭕️فر گازی ۱۸۰ درجه ⭕️فر برقی،تستر و سولار ۱۷۰ درجه ⭕️هواپز ۱۶۰ درجه (بعد از ۱۲ دقیقه چک بشه) ⭕️مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه 🌸 #پیراشکی_مرغ_قارچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پارت دوم این پیراشکی ها بیش از حد لطیف و خوشمزن🫠🤤پیشنهاد میکنم حتما در اولین فرصت درستش کنی که عاشقش میشی😋😋 🥐🥐چیا میخوایم: روغن ۲ قاشق سینه مرغ نگینی خرد شده ۱ عدد ادویه ها: زردچوبه-نمک-پاپریکا-پودرسیر-اورگانو قارچ ۷-۸ عدد فلفل دلمه خرد شده ۲ قاشق رب گوجه ۱ قاشق شیر ۲ قاشق پنیر پیتزا ⭕️با این مقدار خمیر و مواد میانی ۹ عدد پیراشکی به سایزی که میبینید درست میشه(بزرگ) ⭕️حین پیچیدن هر پیراشکی روی بقیه چانه هارو بپوشونید. ⭕️مواد میانی موقع پیچیدن پیراشکی،حتما کامل سرد باشن ⭕️رومال من زرده تخم مرغ+۱ قاشق شیر بود ⭕️دمای دستگاه ها(از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشن): ⭕️فر گازی ۱۸۰ درجه ⭕️فر برقی،تستر و سولار ۱۷۰ درجه ⭕️هواپز ۱۶۰ درجه (بعد از ۱۲ دقیقه چک بشه) ⭕️مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه 🌸 #پیراشکی_مرغ_قارچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❌معجزه قرمه سبزی😳 فقط کافیه 👇👇 شنبلیله خشک ١ ق غ جعفری خشک ١ ق غ زردچوبه مقداری پرک لیمو عمانی مقداری 📌تو روغن تفت بدید تا عطرشون آزادبشه این ترکیب و درست کنید و نیم ساعت آخر به خورشتتون اضافه کنید،عطر و طعم قرمه سبزی و چند برابر می‌کنه🤌🤤 #معجزه_قرمه_سبزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با این ترفندااا نه خورشتات زیاد میشه نه برنجت هدر میشه خیلی اصولی میتونی به تعداد نفرات برنج و خورشت درست کنی😍 #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ارده رو اینجوری بخور😍 #ارده_کنجد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•تارت چيزكيك توت فرنگي🧁• ~❤️بيسكوييت پودر شده و كره ذوب شده رو با هم تركيب كن و داخل قالب بريز و با دست يل هر وسيله اي كامل فشرده اش كن. ~❤️براي كرم: خامه سنگين ٢٠٠ ميلي ليتر(يا خامه صبحانه) پنير خامه اي ٣٠٠ گرم شكر ٤ قاشق غذاخوري ژلاتين هم ميتوني اضافه كني تا بهتر خودشو بگيره (من نزدم) #چیز_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیراشکی تو پر😍😋 مواد لازم: دو پیمانه آب دو و نیم پیمانه آرد سفید قنادی (نول) نصف ق غ نمک نصف ق غ شکر نصف ق غ بکینگ پودر پنج ق غ روغن برای مواد میانی: دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز مقداری روغن نمک و فلفل و زردچوبه نصف ق چ رب دو ق غ #پیراشکی_توپر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۴ روش مزه دار کردن جوجه #مزه_دار_کردن_جوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕