#کلوچه_میکری
ابتدا ۱ لیوان روغن و ۱ لیوان شکر را با همزن برقی زده ، ۳تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده ۱/۸ق چ وانیل را هم اضافه کنید بعد۱/۲ لیوان شیر را اضافه کرده از قبل ۱/۵ق چ بیکنیگ پودر را به۱/۲ لیوان ماست اضافه کرده این مایع را هم به ظرف اصلی اضافه کرده در آخر ۲/۵ لیوان آرد را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید بعد دستگاه ساندویج میکر را از سه دقیقه قبل گرم کرده بعد آن را با کمی روغن مایع و برس چرب کرده و از مایه اصلی به اندازه یک ق س سر پر در هر یک از خانه های ساندویج میکر ریخته و درب دستگاه را بسته به مدت 3 دقیقه صبر کرده بعد درب دستگاه با راباز کرده اگر زیر آن طلایی نشده بود مجددا 2 دقیقه دیگر زمان دهید.
@ashpazzkhooneh
🥘میت بال😋
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
آرد نخودچی یک ق غ
پیاز پوره شده سه ق غ
نمک فلفل زردچوبه پول بیبر جعفری خشک به میزان لازم
همه مواد با هم میکس شده، در دست به صورت قلقلی درست کنید و وسط هر گلوله یک موتزارلای گیلاسی قرار دهید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید
بریم سراغ پاستا
پاستای فرمی یک بسته
قارچ چهار عدد
پیاز پوره شده دو ق غ
فلفل دلمه ای پوره شده یک عدد
سیر دو حبه
گوجه فرنگی پوره شده دو عدد
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
ادویه ایتالیایی به مقدار لازم
پیاز هارو با روغن زیتون تفت بدین گوجه، فلفل دلمه ای و سیر رو بهش اضافه کنید، رب رو به مواد تون اضافه کنید و تفت بدین تا کاملا از خامی دربیاد، قارچهای اسلایس شده رو داخل ظرفی بصورت جداگانه تفت بدین و بعد به مخلوط بالا اضافه کنید
بعد از جوشاندن پاستاها مواد سس دار رو با پاستاها میکس کنید
و در نهایت بعد از سرخ کردن میت بال ها به پاستاها اضافه کنید.
@ashpazzkhooneh
▪️از بشقاب‌های قرمز استفاده کنید تا لاغر شوید!
محققان دریافتند که استفاده از بشقاب‌های قرمز به هنگام خوردن غذا میتواند منجر به کاهش وزن شود.
طبق تحقیقات مغز تمایل دارد تا رنگ قرمز را به سیگنال‌های توقف و دیگر هشدارها مرتبط کند و در نهایت دستور به توقف مصرف غذا بدهد!
@ashpazzkhooneh
#سالاد_کلم_و_ذرت 🥗 😋
🔸يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن
اينا مواد سالاد و سس هست.
كلم رو ميتونيد با پوستكَن ،به صورت نواري و ظريف برش بزنید
@ashpazzkhooneh
#سيب_زميني_اسپايسي_با_تخم_مرغ 🥘 😋
🔸اگه ميخوايد رژيمي باشه ،#سيب_زميني رو با آب و نمك بپزيد،نه اونقدر كه شل و له بشه.بعد پوست بگيريد و مكعبي خرد كنيد و در تابه نصف ق روغن بريزيد و يه تفت كوچولو.راه غير رژيمي هم كه همون سرخ كردن سيب زميني مكعبي خرد شدست.
بعد از هر روشي كه انجام داديد،به سيب زمينيها كمي نمك،زردچوبه،فلفل قرمز تند هرچي بيشتر بهتر و رب بزنيد .كمي كه تفت داديد تخم مرغها رو روي سيب زميني بشكنيد و در تابه رو بزاريد تا بپزه. موقع سرو كمي جعفري تازه روش بريزيد
@ashpazzkhooneh
حلوای شیر عسلی 😋
بچه ها عاشقش میشن 👌
مواد لازم:👇
یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین)
یک قاشق غذا خوری کره
چهار قاشق بزرگ شیر خشک
طرز تهیه:👇
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد.
این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد .
مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد .
سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم .
@ashpazzkhooneh
🔷#خوراک_ماهیچه
ماهیچه هارو با دوتاقاشق روغن تو قابلمه سرخ کردم بعد یه پیاز بزرگ و ریز کردم بهمراه ۵ تا حبه سیرو دوتا چوب دارچین و زردچوبه بهمراه۳ تا لیوان آب گذاشتم تا بپزه حدودا ۲ ساعت زمان میبره تا بپزه یه ربع آخر یه پیازو رنده کردم و با کمی روغن سرخش کردم و بهمراه زعفرون زیاد و نمک به گوشتم اضافه کردم تا لعاب بده بعد که پخت و حاضر شد بهش آب لیموترش تازه زدم گوشت ماهیچه چربه نیازی به روغن زیاد نداره
@ashpazzkhooneh
🥪#کتلت_لوبیا_چشم_بلبلی
مواد لازم برای ۴ نفر :
لوبیا چشم بلبلی : نیم کیلو
تخم مرغ هم زده شده : ۲ عدد
نمک و فلفل : به اندازه کافی
روغن برای سرخ کردن
آرد : نصف پیمانه
بکینگ پودر : یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین : یک چهارم قاشق چایخوری
پیاز رنده شده : یک عدد کوچک
🌮طرز تهیه :
لوبیای آب پز شده را له و با بقیه مواد مخلوط کنید و به شکل گرد یا پهن دربیاورید و سرخ کنید.
@ashpazzkhooneh
🍃 #نرگسى🍃
✍🏼مواد لازم:اسفناج پانصد گرم,پياز متوسط يک عدد خلالى شده,سير ريز خورد شده دو حبه,تخم مرغ دو تا سه عدد,نمک و فلفل
طرز تهيه:اسفناجهارو بشوريد,درشت خورد کنيد و در قابلمه,بدون اضافه کردن آب بيست دقيقه بپزيد.توى تابه يک يا دو قاشق روغن بريزيد,پيازو تفت بديد تا نرم و سبک بشه بعد سير رو اضافه و تفت بديد.حالا نوبت اسفناج و نمک و فلفله.کمى که اسفناجو تفت داديد(سه تا پنج دقيقه),تخم مرغ هارو روشون بشکنيد.بهتره تخم مرغ مخلوط نشه ولى اکه اينجورى دوست نداريد,اول توى يک کاسه با چنگال مخلوطشون کنيد بعد اضافه کنيد.بعد در تابه را بزاريد تا تخم مرغ بپزه.
@ashpazzkhooneh