#قنبر_پلوی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم برای چهار نفر یک کیلو گوشت چرخ‌کرده چهار فنجان برنج یک عدد پیاز یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای‌خوری زردچوبه آرد نخودچی به میزان دلخواه 200 گرم کشمش روغن دو قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق غذاخوری شیره انگور 100 گرم گردو گوشت را به همراه کمی نمک و زردچوبه ورز داده و پس از مخلوط کردن با آردنخودچی آن را به شکل کوفته در اندازه‌های کوچک درآورده و در روغن سرخ کنید. در تابه‌ای دیگر گردو، پیاز و کشمش را سرخ کرده و برنج صاف شده را درقابلمه ریخته، کوفته ها، گردو، پیازداغ و کشمش سرخ شده را لابه‌لای برنج ریخته و کمی رب انار تفت داده شده همراه شیره انگور روی برنج بریزید تا به مدت 15 دقیقه دم بکشد. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خوراک_شوید_باقالی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مغز باقالی ۴۰۰ گرم شوید تازه خرد شده ۱ پیمانه پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم پودر سیر یا سیر تازه به مقدار لازم زرد چوبه ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۴ عدد طرز تهیه.۱- شوید باقالی و پیاز داغ را در تابه ای اضافه کنید و با کمی زردچوبه.وقتی کمی آبش کشیده شد مقداری بهش پودر سیر بزنید و نمک و کره را اضافه کنید.چند تا قل دیگر که زد تخم مرغ ها را داخلش بزنید و در تابه را بگذارید و تا آب غذا کشیده شود.۲- این غذا را می توانید با نان یا پلو سرو کنید. یعنی می توانید یک خوراک با نان یا یک خورشت باشد. می توانید برای خورشت آبداتر برش دارید.۳- اگر دوست ندارید زرده کاملا سفت شود زیرش را کم کنید و اجازه بدهید نیمروها بسته شوند و زرده شل بماند. یعنی در نگذارید یا خیلی زود بر دارید.سایر نکات.این غذا با باقلی قاتق کمی متفاوت است و نام دیگر آن خشکاویج می باشد. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

یک سـلام گـرم🕊🌸 از دریچه صبح🕊🌸 بـه شما عـزیزان🕊🌸 صـبحتـون بـخیـر🕊🌸 و پر از مهر و عشق 🕊🌸 صبحتـون سرشـار از رحمت الهـی 🕊🌸 جمعه تون پر از لطف خداوند🕊🌸 روز خـوبـی پیـش رو داشتـه باشیـد 🕊🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #کیک_صبحانه_تابه_ای تخم مرغ دو عدد عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم) ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم) آرد 8 ق غ روغن مایع 3 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل مقداری ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم بکشد. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_بامیه_ای 🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️آرد 3/2 پ ▪️آب 3/2 پ ▪️تخم مرغ 1 عدد ▪️کره 15g ▪️نمک 1ق چ ▪️پکینگ پودر 2/1 ق چ ▪️سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170g طرز تهیه.سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم.آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_تندوری 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ران مرغ......2عدد ادویه تندوری......2قاشق غذاخوری پودر زنجبیل......1قاشق چای خوری پودر زیره.....1قاشق چای خوری فلفل سیاه.....1قاشق چای خوری زردچوبه.....1قاشق چای خوری پودر گشنیز......1قاشق چای خوری پودر پیاز......1قاشق چای خوری ماست.....1پیمانه رنگ خوراکی یا پودر لبو خشک شده طرز تهیه:ابتدا تمام ادویه ها را مخلوط کرده .ماست اضافه می کنیم.در صورت نیاز می تونید یه قطره رنگ خوراکی قرمز بزنید.یا لبو رو ورقه کنید بزاید کامل خشک بشه.بعد داخل خرد کن پودرش کنید.داخل شیشه بریزد برارید.داشته باشید تو غذاهاتون استفاده کنید.خب ماست هم اضافه کنید.مرغ من بدون پوست چند تا برش دادم.داخل مایع یه شب تا صبح می زاریم بمونه.دو سه ساعت خوبه.بعد مرغ ها رو داخل ظرف پیرکس می زاریم بدون روکش.اول گریل رو روشن می کنیم.بزارید روش برشته بشه بعد درجه پایین فر روشن می کنیم.حدودا 45 دقیقه زمان می بره تا بپره. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #حلوای_دوشاب 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 🍜طرز تهیه.اول ۶ق غ سر پر ارد سبوس دار رو تفت دادم تا بوی ارد بلند بشه وکمی طلایی بشه و ارد رو از رو حرارت بر داشتم وبعد خنک شدن الک کردم و کنار گذاشتم یک لیوان دوشاب مرغوب که همون شیره انگور هستش رو با ارد مخلوط کردم و ۱/۴لیوان(یک چاهارم) اب هم اضافه کردم و۱ق م هل و ۳ ق غ گلاب و۲ق غ زعفران دم کرده هم اضافه کردم وخوب مخلوط کردم که توش گلوله گلوله نباشه وصاف ویکدست بشه وحدود ۳ ق غ روغن محلی (ساری یاغ)(شما میتونید از کره استفاده کنید)تو ماهیتابه گذاشتم که کاملا داغ بشه وکمی زردچوبه زدم و ومایه اردو شیره رو آروم تو روغن داغ ریختم وتند تند هم زدم تا سفت بشه و وقتی تو ماهیتابه جمع شد چند دقیقه هم تفت دادم و از رو حرارت بر داشتم شما میتونید توش گردوی خرد شده هم اضافه کنید اصلا ، اصلا زردچوبه رو از این حلوا حذف نکنید چون بینهایت خوش عطر وطعمش میکنه.دوشابتون هرقدر مرغوب باشه طعم حلوا عالی میشه. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیسکوییت_شکلاتی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 125 گرم کره و یا مارگارین نرم شده نصف استکان روغن مایع (40 گرم) 1 لیوان پودر قند (لیوان و یا پیمانه قنادی) نصف لیوان نشاسته (نشاسته گندم و یا ذرت فرق نمیکند) 1 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)1 قاشق چای خوری بکینگ پودر حدود 3 الی 3.5 لیوان آرد طرز تهیه:کره و یا مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را داخل ظرفی بریزید و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع ، تخم مرغ ، نشاسته ، پودر کاکائو ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید.(به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد) خمیر آماده شده را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و به ضخامت 1 سانت باز کنید. با قالب مورد دلخواهتان برش بزنید. من قالب مربع استفاده کردم . بیسکوییت آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. میتونین باشکلات آب شده تزیین‌کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بورک_پنیر_و_جعفری 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم:- خمیر یوفکا 5 عدد - روغن مایع نصف فنجان - کره 200 گرم - زرده تخم مرغ برای رویه یک عدد - پنیر سفید 300 گرم - جعفری خرد شده نصف فنجان 🍵طرز تهیه:1⃣ ابتدا کره را ذوب کرده و روغن مایع را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.2⃣ روی تخته کار، یوفکا را پهن کرده و روغن را با برس روی یوفکا زده و لایه بعدی را پهن کرده دوباره همین کار را تکرار کرده تا 5 لایه تمام شود.3⃣ سپس، به 20 قسمت مساوی برش زده و از مواد داخلی که شامل مخلوط پنیر سفید و جعفری خرد شده است، میریزیم و رول می‌کنیم و داخل سینی فر قرار می‌دهیم. ️⃣ زرده تخم مرغ را روی رول‌ها زده و با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می‌دهیم 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_آرد_تخم_مرغی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 تخم مرغ یک عدد آرد یک لیوان پودر نارگیل یک ق غ روغن نصف لیوان کمتر مواد برای شربت:آب یک لیوان شکر سه چهارم لیوان(دستور اصلی یک لیوان بود,که برای من شیرینیش زیاد بود)زعفران (دستور اصلی نداشت,اما من به مواد شربتم کمی اضافه کردم)آب و شکر و زعفران را روی حرارت گذاشته,پنج دقیقه که جوشید خاموش کنید.مواد حلوا رو هم با هم مخلوط و ده دقیقه روی حرارت هم زده تا کمی طلایی شه و به جوش بیاد,شربت رو میریزیم و اونقدر هم میزنیم تا خودشو بگیره.شربت و مواد حلوا هردو باید داغ باشن. تو قالب سیلیکونی(ترجیحا قالبتون بدون طرح باشه,واسه درآوردنش راحت ترین)ریخته و تو یخچال دو سه ساعت و فریزر چهل دقیقه استراحت بدید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح خوشگلتوووون بخير🌷 صبحانه تون سرشار از عشق فنجون عشقتون پر مهر🌷 خونه دلتون گرم دستانتون پر روزی🌷 تنتون سلامت نگاهتون قشنگ🌷 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بان سیب این نان ها که در واقع دور یک حلقه سیب پیچیده شدن, خیییلی لذیذ هستن و میتونن یک صبحانه یا عصرانه ی دلچسب باشن. مواد لازم برای تهیه فیلینگ: 4 یا 5 عدد سیب (ترجیحا سیب سبز و ترد) 2 ق غ شکر 1 ق چ پودر دارچین 1 زرده تخم مرغ + 3 ق غ شیر برای رومال طرز تهیه: سیب ها را مطابق ویدیو تمیز کرده , پوست بکنید و بصورت اسلایس هایی با ضخامت 1.5 تا 2 سانتی متر برش بدهید. قسمت میانه و هسته سیب ها را خارج کنید تا یک دایره ی میان تهی داشته باشید. شکر را با پودر دارچین مخلوط کنید. خمیر خود را به 12 تا 13 قسمت مساوی تقسیم کنید. مطابق ویدیو, یک قطعه خمیر را برداشته و بصورت یک نوار باریک رول کنید. کمی فشار بدهید تا تخت شود. هر اسلایس سیب را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید. نوار خمیر را دور حلقه سیب بپیچید. بهتر است دور هر اسلایس 2 نوار خمیر پیچیده شود زیرا پیچاندن یک نوار طولانی دشوار است. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید, بان ها را روی سینی بچینید و 20 تا 30 دقیقه در جای گرم استراحت بدهید. سپس شیر ورزده تخم مرغ را بهم بزنید و بان ها را با آن رومال کنید. مقداری از شکر دارچینی را روی بان ها بپاشید. پس از آن, در فر که با دمای 180 درجه گرم کرده اید به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بورک_سیب_زمینی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ٤ تا عدد يوفكاي بزرگ ۵عدد سیب زمینی متوسط يك ونيم لیوان شیر ۱ق چای خوری فلفل سیاه ۱ق چای خوری پول بیبر ۱قاشق مربا خوری نمک روغن مایع برای مالیدن مابین یوفکا طرز تهیه سیب زمینی هارو ابپز کنید و خوب له کنید بزارید سرد بشه.وقتی سرد شدن شیر ،فلفل سیاه ،،پول بيبر و نمك اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.بايد كمي شل بشه كه بتونيم به راحتي مابين يوفكا ها بماليم. اولین يوفكارو روي سطح تون پهن كنيد و با فرچه همه جاي يوفكا رو روغن مايع بماليد .و يوفكاي بعدي رو روي يوفكاي اول پهن كنيد و دو باره همه جاي يوفكارو روغن مايع بماليد.وبعدسيب زميني رو همه جاي يوفكا بماليد.يوفكاي بعدي رو روي سيب زميني پهن كنيد و دوباره چرب كنيد و از مواد روش بماليد.يوفكاي بعدي رو هم به همين روش چرب كنيد و مواد بماليد .يعني سه طبقه از يوفكا بايد مواد داشته باشن.سپس کنار های یوفکا رو به داخل تا کنید ویوفکارو رول کنید .دور یوفکارو با سفلون بپیچید و دو ساعت در یخچال استراحت دهید.در مرحله آخر رول هارو برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و در فر ۲۰۰درجه تا زمانی که رنگ بگیرن بپزید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_الويه_طرحدار 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 موادلازم:تخم مرغ ٢ عدد آرد ١ پيمانه شير ١ پيمانه نمك مقداري زعفران يا رنگ خوراكي به ميزان لازم الويه به ميزان لازم صفحه ريلفمت طرحدار روغن براي چرب كردن قالب طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرف ميشكنيم و با همزن دستي كمي هم ميزنيم تا از لختگي دربياد و بعد نمك و شير و زعفران رو هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و در نهايت آرد رو اضافه ميكنيم و با همزن هم ميزنيم تا موادمون يكدست بشه. صفحه ريلفمت رو داخل سيني ميزاريم. صفحه ريلفمت رو با روغن جامد و با كمك فرچه چرب ميكنيم و مواد رو روش ميريزيم و به همه ي قسمتها پخش ميكنيم. فر رو روي حرارت ١٨٠ درجه از يك ربع قبل گرم ميكنيم و سيني رو در طبقه ي وسط به مدت ١٠-١٢ دقيقه قرار ميديم. از فر كه خارج كرديم و كمي خنك شد از قسمت طول رولت رو از صفحه جدا ميكنيم و بعد به كمك سيني رولت رو به سمت ساده اش برميگردونيم كه از مواد رولت روش بماليم. رولت رو كه روش ريختيم رولش ميكنيم و برش ميزنيم. نوش جان 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهي_شكم‌_پر 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 🔸🔸مواد لازم برای 4 نفر:🔸🔸 ۱ عدد ماهي شوريده يا حلوا سفيد ۲ عدد فلفل سبز تند خرد شده ۱ پیمانه مخلوط گشنيز، شويد و شنبليله خردشده ۱ عدد پياز ريز خردشده ۲ حبه سير رنده شده نصف یک بسته تمبرهندي نمك، فلفل، زردچوبه وروغن به ميزان لازم یک چهارم پیمانه آب گرم 🔸🔸طرز تهیه:1. شكم ماهي را یک شكاف طولي داده وآن را پاک کنید بعد از آن که ماهی را خوب تميزکردید روی پوست و داخل آن را به مقدار زیادی نمک بپاشید. بعد از ۳۰ دقیقه ماهي را شسته و خشك کنید. حالا تمبرهندي را با آب گرم مخلو ط كرده، سپس صاف کنید .2. فلفل سبز، فلفل قرمز، سير، پياز، سبزي خردشده، زردچوبه و تمبر هندي حل شده در آب را با هم مخلوط كرده و شكم ماهي را با این مواد پر کنید و با نخ و سوزن شکم ماهی را بدوزید.3. تابه مناسبی را انتخاب کنید داخل آن یک تکه فويل آلومینیوم بزرگ انداخته و روی آن را چرب کنید . ماهي را روی فویل قراردهید. روش دیگر این است که کف تابه چند عدد سیخ چوبی به صورت موازی بچینید و ماهی شکم پر را روی آن قرار دهید . فر را با حرارت ٢٠٠ درجه سانتي‌گراد روشن كرده ماهي را به مدت ٤٥دقيقه در آن قرار می‌دهيم. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_نان_بربری 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کرده بعد که کمی سرد شد وبه دمای محیط رسید با یک بسته خامه ی صبحانه خوب مخلوط میکنیم وکمی هم وانیل وآب زعفران اضافه میکنیم کف ظرف بیضی شکل یا مستطیلی را سلفون کشیده و مایه دسر را کف ظرف ریخته وبرا ۲ تا ۳ ساعت در یخچال میگذاریم بعد که کاملا دسر بسته شد به وسیله ی لبه ی یک کارد تیز که کمی داغ شده باشد شیار هایی به شکل نان بربری روی دسر ایجاد میکنیم وبعد با استفاده از قلم مو ظریف ومقداری آب کاکائو وآب زعفران روی دسر را سایه روشن رنگ آمیزی کرده تا به رنگ نان بربری در آید ودر مرحله ی آخر روی دسر کمی کنجد میپاشیم... 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‌ #رولت_زردآلو_و_پرتقال 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم برای 6 نفر: سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر شکر یک دوم پیمانه آرد سفید یک دوم پیمانه رنده پوست یک عدد پرتقال کوچک🍊 آب پرتقال 3 قاشق غذاخوری 🍊🍊🍊 مواد میانی رولت: زردآلو یک دوم پیمانه آب پرتقال دوسوم پیمانه طرز تهیه: فر را با حرارت 200 درجه ی سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر به ابعاد 23 در 33 سانتیمتری را کاغذ روغنی انداخته و کاغذ را کمی چرب کنید.سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند.آرد را الک کرده و همراه با رنده ی پوست پرتقال و آب پرتقال به سفیده ها اضافه کرده، به آرامی هم زده و سپس مخلوط آماده شده را در سینی ریخته و به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از پخت آن را رول کرده و اجازه دهید تا سرد شود.برای آماده کردن مایه ی وسط رولت، زردآلو ها را در شیرجوشی ریخته و آب پرتقال را اضافه کرده، با حرارت ملایم بگذارید تا آب پرتقال جذب شود، سپس مایه را در غذاساز ریخته تا پوره ی نرمی به دست آید. نان رولت را باز کرده و پوره آماده شده را روی آن پخش کرده، سپس نان را رول کرده و روی آن را با پودر شکر یا خلال هایی از پرتقال تزئین کنید و سپس سرو نمائید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خاگینه 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم:::: 1عدد تخم مرغ 1 قاشق مرباخوری آرد مقدار خیلی کمی نمک 1قاشق روغن مایع گردو به مقدار لازم هل و دارچین و زنجبیل یا هر مواد معطر دیگر شیر انگور نصف استکان ( عسل یا شکر) ( مقدارش بسته به ذائقه هرکسی فرق میکنه) طرز تهیه:تخم مرغ را با مقداری هل و نمک کامل هم میزنیم سپس آرد را اضافه کرده دوباره هم میزنیم تا زمانیکه گلوله های آرد باز شود . روغن را داغ کرده مواد را ته ماهیتابه پهن میکنیم یک طرف خاگینه کمی که سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه کاملا سرخ شه در این میان نصف استکان شیره را با نصف استکان آب مخلوط میکنیم یک قاشقش رو روی خاگینه میریزیم بعد گردوی خرد شده به همراه مقداری زنجبیل و دارچین رو روی نصف خاگینه میریزیم یعنی به صورت نیم دایره سپس بقیه شیره رو میریزیم روی خاگینه و طرف خالی رو برمیگردونیم رو طرف پر رو حرارت ملایم تا حدی باید بمونه که شیرش جذبش بشه بعد از خنک شدن قاچش کنین ( هم گرم خورده میشه هم سرد) 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مخلوط_پنیر_و_شکلات_با_بیسکوییت 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد اولیه :::: برای 2 نفر پنیر خامه ای (نرم شده) 225 گرم کره (نرم شده) 115 گرم شکر 170 گرم شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری چیپس شکلاتی 170 گرم بیسکوییت به مقدار لازم طرز تهیه:::: داخل یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای و کره را مخلوط کنید و بعد شکر و وانیل را اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا یکدست شوند و با چیپس شکلاتی مخلوط کنید. سپس با بیسکوییت سرو کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌺🌸سه شنبه ۱۱ ابان ماهتون بـخیر 🌺🌸امیدوارم چراغ زندگیتون 🌺🌸مـدام حـول مـحور 🌺🌸عـشق وشـادی وآرامش 🌺🌸در حـرکت بـاشـه...... 🌺🌸و این ماه آبان براتـون 🌺🌸بـرکت خـوشبختی ..... 🌺🌸موفقيت و نگاه خدا رو 🌺🌸بـه هـمراه داشتـه باشـه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

♥️نان_شیرین_صبحانه مواد لازم: آرد ۴ونیم پیمانه کره آب شده :۵۰گرم نمک نوک قاشق چایخوری شیر ۱پیمانه تخم مرغ درشت ۱عدد خمیرمایه ۱قاشق سوپخوری شکر ۴قاشق غذاخوری وانیل کمی طرز تهیه ابتدا شیر را مقداری گرم می کنیم به حدی که دست نسوزد خمیرمایه و۱قاشق سوپخوری شکر همراه با شیر ولرم درون ظرفی گود ریخته کمی هم می زنیم وحدود ۱۰دقیقه استراحت میدیم بعد تخم مرغ وشکرووانیل را درظرفی جدا هم میزنیم بعددرون ظرفی مناسب وبزرگ تمام موادتررامخلوط کرده کمی هم می زنیم در آخر کم کم آرد سفیدونمک را که ازقبل الک کردیم به مواداضافه می کنیم باقاشق یاهم زن می زنیم قبل ازیکدست شدن خمیرکره را اضافه می کنیم بادست شروع می کنیم به ورز دادن کم کم آرد اضافه کنید مقدارآرد تقریبیه ممکنه برای هرکس میزان آرد متفاوت باشه حدود ۲۰دقیقه خمیررو ورز میدیم تاخمیرعالی بدست بیادبعدازاین مراحل درون ظرفی گود کمی چرب می کنیم وخمیررا درونش قرارمیدهیم وبادرپوش حدود ۱ساعت ونیم استراحت میدیم حالا بادست هوای خمیر که چندبرابرشده رامی گیریم ودوباره کمی ورز میدهیم به شکل دلخواه میپیچیم و ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم رومال کرده تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_ارده_شیره 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 غذای کودک بالای ۹ ماه مواد لازم:یک قاشق غداخوری سر پر ارد سبوسدار ۳قاشق شیره خرما یک قاشق ارده ۴ق غداخوری اب هل کمی کره نصف ق.غ گردو یا هرمغز مناسب سن فرزندتون ب نثدار لازم ارد رو ب مدت ۲۰دقیقه تفت بدین و بعد بهش کره اضافه کنید و هم بزنید بعد مخلوط اب و شیرو ارده هل رو قاطی کنید و بهش اصافه کنید و تفت بدید زیرشو خانوش کنید و مغزیجات رو اضافه کنید بعدم قالب بزنید بذارید یخچال خنک بشه. نوش جون کوچولوتون اگر کنجد رو از هشت ماهگی تست کردید ارده رو میتونید از همین سن استفاده کنید بازم حذف و اضافه مواد باخودتونه میتونید ارده رو حذف کنید.شیره خرما از هشت ماهگی میشه ب عذای فرزندتون اصافه کنید.هلم از هشت ماهگی هیچ مشکلی نداره در حد کم.تازه برای نفخ شکمشون مناسبم هست. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#غذای_کودک 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 +۱۰ماه لوبیا سفید پوره گوجه پیاز سیب زمینی تگینی و هر طعم دهنده ای ک میدونید مناسب فرزندتونه.اب این خوراک نباید اب زیاد داشته باشه.لوبیا رو با اب بذارید بپزه تا نرم بشه و ابش کم بشه.تو ی تابه یکم روغن بریزید پیاز تفت بدید پوره ی گوجه و سیب زمینی رو اضافه کنید و هر ادویه ی دلخواهی دوس دارید اضافه کنید و بعد ک ی ربع ساعت همشون باهم تفت خوردن ب لوبیا اضافه کنید و بذارید نیم ساعت دیگه بپزه بعدم اماده ی سرو.برای زیر یکسال زردچوبه و زنجبیل مناسب هستن برای استفاده تو غذاهاشون.زنجبیل هم باعث رفع دل درد و هم باعث اشتهای فرزندتون میشه. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_کباب_زعفرانی 🌟🌟🌟🌟🌟 🔸مرغ بی استخوان(یک کیلو بال و کتف جداگانه) نمک فلفل سیاه و قرمز،اب لیمو ،روغن مایع ،زعفران اب گرفته،پیاز خلال شده و کمی پودر پاپریکا و دو قاشق سس مایونز همه رو با هم مخلوط میکنیم تو ظرف در دار به مدت یه شب استراحت میدیم. اگه وقت نداشتین سه چهار ساعت هم کفایت میکنه.جوجه ها رو به سیخ میکشیم با حرارت ملایم ذغال و بدون باد زدن اجازه میدیم خوب کباب و مغز پخت بشن.و کنار گوجه ی کبابی و بقیه ی مخلفات نوش جان کنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕