#سوپ_زرشك 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 جو رو از قبل از قبل خيس كردم وقلم رو جدا توى زود پز پختم وصافش كردم و گوشت رو با نمك وفلفل وپياز جداگانه پختم وابش رو صاف كردم وگوشت رو ريش ريش كردم وبعد جو رو گذاشتم تا بپزه وبعد اب قلم واب گوشت رو اضافه كردم وتوى اين فاصله جعفرى وگشنيز ساطورى شده رو اماده كردم وزرشك رو با كمى كره سرخ كردم ووقتى سوپ جا افتاد با جعفرى وگشنيز و با زرشك تزيين كردم ..موقع خوردن این سوپ، دانه ها ی زرشک طعم بسیار خوبی رو ایجاد میکنه.. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کله_جوش 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد مورد نیاز برای سه نفر: کشک نیم کیلو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده نعنا خشک ساییده شده ۲ قاشق غذا خوری پیاز خرد شده یک عدد بزرگ گردو خرد شده ۱۰۰ گرم روغن برای سرخ کردن مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:- ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.- سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.- سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید...البته نان سنکگ فراموش نشود 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_لیوانی 🌟🌟🌟🌟🌟 کاهو : 1 عدد تخم مرغ آب پز : 5 عدد نخود فرنگی پخته شده : 1 لیوان ژامبون خرد شده : 8 ورق شکر : 2 قاشق پنیر چدار : 150 گرم فلفل دلمه ای خرد شده : 1 لیوان کرفس خرد شده : 1 عدد سس مایونز : 1 و نیم لیوان ابتدا برگ های کاهو را جدا کرده و بشویید . کاهوها را خرد کنید و در انتهای کاسه یا لیوان بریزید. مواد دیگر را به صورت لایه ای روی کاهو بریزید. لایه ها باید به ترتیب کرفس خرد شده، نخود فرنگی، تخم مرغ قاچ شده، فلفل سبز و ژامبون می باشد. سس مایونز و شکر را مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. در نهایت پنیر چدار را روی سالاد بریزید. سالاد لایه ای کاهو و ژامبون آماده سرو است. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍃🌸دوستان عزیزم 🍂🌼صبحتـون عالی 🍃🌸از خـــدا 🍂🌼میخواهم امروز 🍃🌸بـرکت نگاهش را 🍂🌼در نـگاهتان بـریـزد 🍃🌸تا هـر کجـا مینگربد 🍂🌼خیر باشد و نیکی و عـشق 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🧆🍳املت فرانسوی، صبحانه‌ای جذاب 🥪🫔غذاهای فرانسوی به دلیل ظرافت، طعم و عطر معرکه‌شان در همه دنیا مشهور هستند. حتی فرانسوی‌ها سبک خاص خود را برای درست کردن املت دارند. برای تهیه املت فرانسوی ابتدا تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و سبزی‌های معطر را مخلوط می‌کنند و آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنند. در ادامه موادی مثل پنیر، سبزیجات، ژامبون و قارچ را روی لایه تخم‌مرغی می‌ریزند. در آخر نیز لایه تخم‌مرغی را روی مواد تا می‌زنند و به شکل لقمه درمی‌آورند. فرانسوی‌ها، این املت خوشمزه و مفصل را در روزهای تعطیل به عنوان صبحانه می‌خورند.😋😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #نون_شکم‌_پر_شکلات_گردو 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم✍ 🏵تخم مرغ یک عدد 🏵شیر ولرم یک پیمانه 🏵شکر یک قاشق غذاخوری 🏵خمیر مایه یک قاشق غذاخوری 🏵نمک یک قاشق چایخوری 🏵روغن مایع شش قاشق غذاخوری 🏵آرد تقریبا پانصد گرم یا چهار لیوان(یا تا جایی که به دست نچسپد) 🎀همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کرده و در آخر آرد رو اضاف کنید ورز دهید تا جایی که به دست نچسپد و خمیر لطیفی بدست آید روی خمیر رو بپوشونید و دو ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود. چونه های کوچیک از خمیرتون بگیرید و لاش نوتلا یا هر شکلات صبحونه ای و گردو خورد شده بزارید خمیر رو به هر شکلی دوست دارید بپیچید روش کنجدبپاشید و زرده تخممرغ بمالید ودر فر بمدت(دمای فرها باهم فرق داره) بیست دقیقه دمای 175 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كتلت_مرغ_مغزدار 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم ‎🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_شکلات_و_موز 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم: ۳ قاشق سوپ خوری آرد ۳ قاشق سوپ خوری شکر ۲ قاشق سوپ خوری شیر ۲ قاشق سوپ خوری روغن گیاهی ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ عدد تخم مرغ شکر وانیلی نصف موز ۱ قاشق سوپ خوری پودر کاکائو طرز تهیه: 1-مواد خشک را با هم مخلوط کنید.2-شیر، تخم مرغ و روغن را اضافه کرده و هم بزنید.3-موز را خرد کرده و اضافه کنید.4-به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه روی ۷۰۰ درجه داخل مایکروفر قرار دهید.5-در نهایت بگذارید سرد شود سپس نوش جان کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوای_شیر_عسلی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ✍مواد لازم: یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین) یک قاشق غذا خوری کره چهار قاشق بزرگ شیر خشک 🍜طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد . مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد . سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذارید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #ترشی_هویج_مجلسی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 فلفل سبز بلند رو عین کاسبرگ گل برش میزنیم و هویج رو با تراش میتراشیم و داخل فلفل سبز میذاریم کمی نمک کمی فلفل معطر و چند شاخه مرزه داخل شیشه قرار میدیم و روش سرکه سفید میریزیم سرکه قهوه ای رنگ هویج رو تغییر میده و اگر سبزی معظر رو خرد کنیم لابلای گلها میره و از زیبایی اون کم میکنه اینکار رو با چغندر و ترب سفید هم میتونیم انجام بدیم و و ترکیب اینهابا هم برای دورچین غذا عالیه اگر با ترب سفید و کمی کلم بنفش اینکارو انجام بدیم رزها صورتی میشه . 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ ‍ #رولت_خرما 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مقداری خرما نزدیک به نیم کیلو رو پوستش رو بگیرید و در تابه با مقداری کره تفت بدید نرم که شد یک بسته بیسکوییت پتی پور پودر شده وانیلی اضافه کنید و ورز بدید روی کاغذ فریزر پهن کنید به شکل مستطیل و وسطش رو مغز بریزید من فقط گردو ریختم سپس با کمک کیسه رول کنید و در فریزر قرار بدید و سفت که شد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتانید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_مغز_دار_بدون_فر 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 موادلازم: بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت کره ۳ قاشق مواد میانی: آرد ۵ لیوان شکر ۱ لیوان آرد سمولینا ۱ لیوان پودر نارگیل ۱ لیوان شکلات شیری ۲ پاکت شکلات تلخ ۱ لیوان طرز تهیه: این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غذا ساز خرد می کنیم و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم و در قالب گرد کمربندی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. حالا در این مدت مواد رویی را با هم مخلوط کرده و در حرارت هم می زنیم تا غلظت لازم را بدست بیاورد وقتی ولرم شد روی مواد قبلی می ریزیم و شکلات را به روش بن ماری حل کرده روی آن می ریزیم و وقتی سرد شد سرو می کنیم حتما این رسپی متفاوت را امتحان کنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸ســـلام مهربـانـان 🍃من در بامدادی زیبـا 🌸یادتان میکنم 🍃تا همه لحظه ها یتان 🌸چـون روز باشد 🍃و همه روزهایتان 🌸به زیبـایی تابلوی آفرینش 🍃و دعـایتان می‌کنم 🌸به عاقبت بخیری و نیکبختی #صبحتـون_بخیـر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥣فرنی کینوآ 🔹مواد لازم ▫️آرد برنج 3 قاشق غذاخوری ▫️کینوا 3 قاشق غذاخوری ▫️خرمای بدون هسته 3 عدد ▫️موز رسیده 1 عدد ▫️شیر 3 پیمانه 🔹دستور تهیه: آرد برنج و کینوا را در شیر سرد ریخته و هم بزنید، سپس روی شعله ملایم قرار دهید و خرمای پوست کنده را به آن اضافه کنید.بعد از پخته شدن آرد برنج، موز له شده را به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.این فرنی را به عنوان یک صبحانه مغذی میل کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیر_پسته_گرم 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم: شیر: 2 پیمانه پسته :(خرد شده) 2 ق.س بادام :(خرد شده) 2 ق.س شکر: میزان لازم زنجبیل: نصف ق.چ زعفران :(آب شده) 1 ق.م طرزتهیه: شیر را همراه شکر،زنجبیل،پسته و بادام در ظرف لعابی روی حرارت قرار می‌دهیم تا شیر به جوش آید.اجازه می‌دهیم تا به مدت دو الی سه دقیقه بجوشد و در انتها زعفران را نیز اضافه می‌کنیم. شیر پسته آماده را در فنجان برای هر نفر سرو می‌کنیم. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اکلیل_خوراکی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 1/4 فنجان شکر رو با 1/2قاشق چایخوری رنگ غذا مخلوط کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید برای تزیین کیک یا ژله 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_کلم_قرمز 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 کلم قرمز خرد شده:500 گرم سرکه سفید:1/2+1 پیمانه آب:1/2+1 پیمانه نمک:2 قاشق چایخوری شکر:1 قاشق چایخوری طرز تهیه:🔻 سرکه و آب و نمک و شکر رو مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشونید. بعد کلم رو بریزید و حدود 10 دقیقه بزارید بجوشه و خاموش کنید بعد از سرد شدن, تو شیشه بریزید و یخچال بزارید. نوش جان کنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_خلال_كرمانشاهي 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 به ازای هر نفر ۱۰۰گرم گوشت و ۵۰گرم خلال بادام گوشت گوساله یاگوسفندی ریز ۴۰۰گرم(من گوسفندی استفاده میکنم ) خلال بادام۲۰۰گرم لیمو عمانی ۴تا رب به اندازه کافی زرشک سیاه یا قرمز نصف فنجان ادویه ونمک و زعفران پیاز و سرخ میکنم ادویه میزنم گوشت هارو تفت میدم کمی تا سرخ بشه رب رو هم اضافه میکنیم خلال ها رو از قبل میشوریم به گوشت اضافه میکنیم بعد از اینکه کمی پختن لیموعمانی رو اضافه میکنیم .موقعه ای که خورشت اماده شد زرشک هارو تفت دادم رو اضافه میکنیم زرشک سیاه استان کرمانشاه کاشت و برداشت میشه .اگه زرشک سیاه نداشتید میتونید زرشک قرمز بریزید (کلک بزنیم زرشک مونده رو که سیاه میشه رو میریزیم 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سينه_مرغ_دروغين 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ١ليتر شير ١٢٥گرم كره گياهي يا مارگارين ١ليوان ارد ١ليوان شكر+٢ق غ شكر ١پاكت وانيل ارد و كره رو بمدت ١٠دقيق بدون اينكه تغيير رنگ بده تفت بديد.نصف شير رو اضافه كنيد بزاريد غلظت بگيره وبعد بقيه شير و شكر رو اضافه كنيد و با همزن دستي خوب هم بزنيد.وقتي مثل فرني غلظت گرفت وانيل رواضافه كنيد و از روي حرارت برداريد با همزن برقي يا ميكسر ٥دقيقه با دور تند هم بزنيد اين كار باعث ميشه دسرتون غليظ و كش دار و ي بافت عالي بگيره. داخل ي ظرف مستطيل شكل كوچك بريزيد .و نصف روز در يخچال استراحت دهيد.بعد از سرد شدن ميتونيد تو ظرف سروتون برگردونيد و مربع برش بزنيد و با دارچين تزيين كنيد 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_میان_تهی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کماج 🌟🌟🌟🌟🌟 ✍ مواد لازم: آرد برنج 1 لیوان(دسته دار فرانسوی) آرد سفید قنادی(یا آرد گندم) 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شکر سه چهارم لیوان ماست 3 قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری گلاب یک چهارم لیوان زعفران 1 قاشق چایخوری پودر هل مقداری شیر یک چهارم لیوان پودر نارگیل یک قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان 🥣 طرز تهیه: ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کردم(با قاشق) بعد تخم مرغها را اضافه کردم و خوب هم زدم بعد شکر،گلاب،شیر،پودر نارگیل،بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کردم و هم زدم(چون شکر آب میندازه خیلی هم نزدم) حالا تو تابه نچسب روغن ریختم گذاشتم داغ بشه بعد حرارت را کم کردم کل مواد رو تو تابه ریختم درشو گذاشتم تا پف کنه(چهل دقیقه روی حرارت گذاشتم) بعد برگردوندم تا طرف دیگرش هم کاملا سرخ بشه.(برای رویه ی دیگر درش رو نزارید). میتونید مثل کوکو با ملاقه بریزین و سرخ کنید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍡اگـه تــو 🍡 🍡دنیا هـيچـی🍡 🍡نداشته باشی🍡 🍡مطـمئـن بـاش🍡 🍡سه چيز هميشه🍡 🍡مـال تــو هسـت🍡 🍡خــدای مـهربـون🍡 ‌‌ 🍡فـکـرای قـــشنگ🍡 🍡و دعای خـیر مـن🍡 🍡که همیشه همراهته🍡 🍡 صبحت قـشنگـــــــ🍡 💛 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اسموتی کاهو🧉 انگور سبز – 1 فنجان (150 گرم) کاهو رومی خرد شده – 1فنجان (55 گرم) سیب متوسط – 1 عدد قطعات یخ – 1 فنجان (240 میلی لیتر) 🥬طرز تهیه 🥬🥬 کاهوی خرد شده را به همراه انگور سبز، سیب و قطعات یخ در یک مخلوط کن با سرعت بالا بریزید و خوب هم بزنید تا مواد صاف و یک دست شوند.اسموتی کاهو آماده است، آن را در یک لیوان بریزید و به عنوان وعده ی صبحانه استفاده کنید. 🥬🧋روش دوم🧋🥬 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میلک_شیک_بادام_زمینی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک‌لیوان کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله_ویترینی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. هر بسته ژله آلورا و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد) یه مقدار کم از ژله رو ته ظرف بریزید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه، میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕