#دیتاکس_واتر 💠تهیه دیتاکس واتر در خانه بسیار ساده است و نیازی به استفاده از ترکیبات عجیب و گران قیمت نیست. در این صورت شما به تنها چیزی که نیاز دارید آب، میوه و سبزیجات تازه مورد علاقه‌تان است. مقداری از میوه یا سبزیجات مورد علاقه خود را خرد کنید و به آب ولرم یا خنک اضافه کنید. در صورتی که می‌خواهید نوشیدنی‌تان مزه بهتر و بیشتری داشته باشد، ترکیباب بیشتری به آب اضافه کنید. 💠مزه دیتاکس واتر همچون آب یا آبمیوه نیست و طعمی ملایم دارد. بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه نوشیدن دیتاکس واتر را توصیه می‌کنند، چرا که این نوشیدنی شامل مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. پس از تهیه دیتاکس، ظرف آب و ترکیبات را از ۱ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا میوه، سبزیجات و آب به خوبی ترکیب شوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_تاكو 🍲مواد لازم سس گوجه فرنگی 250 گرم آب 1/4 پیمانه پودر فلفل چیلی 1/4 قاشق چاي‌خوری زیره 1 قاشق چای‌خوری پیاز خردشده 1 قاشق غذاخوری سركه سفید 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1/2 قاشق چای‌خوری نمك 1/4 قاشق چای‌خوری پودر پاپریكا 1/4 قاشق چای‌خوری شكر 1/4 قاشق چای‌خوري 🍵🍵🍵🍵🍵🍵 1. همه این مواد را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 20-15 دقیقه حرارت دهید تا به خوبی با هم مخلوط گردند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_فرانسوی 🔸مواد لازم ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری ▫️شیر ۱ لیوان ▫️پودر قند ۱ قاشق غذا خوری ▫️تخم مرغ (زرده) ۴ عدد ▫️خامه‏ ۲۱۰ گرم ▫️شکر ۱/۲ پیمانه ▫️پودر ژلاتین سه قاشق 🍨طرز تهیه زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم سپس کم کم شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود.بعد در ظرف دیگری خامه را با پودر قند هم می زنیم تا فرم بگیرد و از ظرف جدا نشود.سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم.بعد شیر را به زرده تخم مرغ و شكر اضافه می كنیم و هم می زنیم. بعد خامه را اضافه كرده.پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب جوش حل كرده و بعدش به مواد فوق اضافه میکنیم.ته ظرف مورد نظر را با كره چرب می كنیم و مواد را داخل ظرف می ریزیم و در یخچال می گذاریم به مدت ۱ تا ۲ ساعت تا ببندد.میتونین لابه لاش شکلات بریزین و در نهایت به دلخواه تزیین کنید نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

الهی تو را سپاس میگويم از اينکه دوباره خورشيد مهرت از پشت پرده ی تاريکی و ظلمت طلوع کرد و جلوه ی صبح را بر دنيای کائنات گستراند سلام روزتان بخیر 🍃🌸 ☀️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_ایتالیایی 🧀یک عدد پیاز خرد شده 🧀قارچ خرد شده به میزان دلخواه 🧀کدوی خرد شده به میزان دلخواه 🧀دانه ذرت به میزان دلخواه 🧀خرده نان 🧀5 عدد تخم مرغ زده شده 🧀پنیر پیتزا 🧀نمک و فلفل 🥓🧇پیاز، کدو و قارچ را با هم کمی در‌روغن‌تفت‌دهید و ذرت به آن اضافه کنید. مواد تفت داده شده را به تخم مرغ های‌زده‌شده، پنیر، فلفل، نمک و خرده نان‌اضافه کنید.‌مایه‌به دست آماده باید غلیظ باشد. مواد را در ماهیتابه حاوی کره بریزید و دو طرف را مانند کوکو تفت دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_ماکارونی 🔸مواد لازم: ▫️ماکارونی فرمی1 لیوان ▫️گوجه 2 عدد ▫️روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری ▫️نعنا خشک 1 قاشق چای خوری ▫️آب 6 لیوان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: گوجه ها را رنده کنید سپس با روغن زیتون به همراه رب گوجه تفت دهید تا خوب سرخ شود . آب جوش را ریخته و میگذاریم 2 دقیقه بجوشد سپس ماکارونی ها را اضافه کرده و در نهایت نمک و فلفل را می ریزیم . نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لاسی_انبه_و_هل 🧉مواد لازم هل 2 عدد انبه 1 عدد پوست گرفته و بدون هسته شیر 240 میلی لیتر ماست ساده 120 میلی‌لیتر شکر 1 قاشق چای‌خوری 🧉🍹🧉🍹🧉 هل را در هاون بکوبید، سپس با بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و برای 1 دقیقه بزنید. 2. سپس در لیوان دلخواه ریخته و سرو کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خواص_سبوس_برنج 🔸درمان دیابت 🔸درمان کلسترول خون بالا 🔸درمان چاقی 🔸درمان اعتیاد به الکل 🔸کند کردن روند پیشرفت بیماری ایدز 🔸کاهش تشکیل انواع خاصی از سنگ های کلیه 🔸کمک به درمان بیماری های شریان های قلبی 🔸دارای خاصیت آنتی اکسیدانی 🔸کمک به لاغری و تناسب اندام بدون آنکه پوست صورت و بدن اسیبی ببیند 🔸مرطوب کننده طبیعی پوست 🔸تقویت و افزایش رشد مو 🔸بهبود عضله سازی در بدن سازی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_هل_گلاب 🔸مواد لازم:تخم مرغ. ۲عدد ▫️شکر. ۱ لیوان ▫️پودر هل. ۱/۲ق چ ▫️گلاب. ۱/۳ لیوان ▫️روغن مایع. ۱/۲ لیوان ▫️شیر. ۲/۳ لیوان ▫️آرد. ۱/۵ لیوان ▫️پکینگ پودر. ۱و نیم ق چ 🥧طرز تهیه: تخم مرغ رو با شکر و هل خوب می‌زنیم تا پف کنه؛روغن رو اضافه و هم می‌زنیم شیر و گلاب رو هم میریزیم و خوب هم می‌زنیم.آرد و پکینگ پودر رو در چند مرحله اضافه و ب آرامی با مواد مخلوط میکنیم کف قالب ۱۸ یا ۲۰ رو چرب و کاغذ روغنی میندازیم مایه کیک رو ریخته به مدت ۴۵ دقیقه یا تا وقتی کیک طلایی بشه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ می‌پزیم .بعد از سرد شدن از قالب خارج و به دلخواه تزئین و نوش جان میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پانچ_لیمو_و_آناناس 🍍برای تهیه ی این نوشیدنی به تکه یا برش های آناناس و لیمو نیازداریم، می تونین میوه ها رو به هر شکلی که دوس دارین برش بزنین و مخلوط کنین، در یک کاسه ی بزرگ میوه ها رو مخلوط کرده و روی اون آب گازدار بریزین. بعد از اون به مقدار کافی شکر و ادویه های مثل دارچین یا زنجبیل اضافه کنین. برای غلظت و طعم بیشتر این نوشیدنی می تونین آب میوه های مختلفی بهش اضافه کنین. ترکیب این میوه ها رو با هر آب میوه ای دوست داشته باشین می تونین اضافه کنین. 🔸دو نکته رو در مورد تهیه ی این پانچ بگم، شما می تونین میوه ها رو در دستگاه میکسر (مخلوط کن) بریزین و اون و کاملا خورد کنین. مورد بعدی این که شما می تونین از آبمیوه ی همون دوتا میوه به جای آبمیوه های دیگه استفاده کنین، بعد به دلخواه نعناع یا پونه هم اضافه کنین، بیشتر به ذائقه و سلیقه ی شما بستگی داره. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهی_پنیری 🧀مواد لازم : ▫️ماهی دو عدد( قزال آلا ، آزاد ، سفید و..) ▫️پیاز دو عدد ▫️فلفل دلمه ای قرمز یک عدد ▫️فلفل ۳ عدد ▫️پنیر ۱۰۰ گرم ▫️کره ۲۵ کرم ▫️سیر در صورت دلخواه دو عدد ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️آبلیمو به میزان لازم . 🐟در ابتدا ماهی تون رو از یک یا دو ساعت قبل با کمی نمک و فلفل و آبلیمو و پیاز مخلوط کرده و در یخچال استراحت بدید تا طعم و مزه ی خوبی بگیره بعد کمی داخل و روی ماهی رو کره بزنید (و در صورت دلخواه سیر ) سپس کف ظرف فرتون رو با پیاز و فلفل و فلفل دلمه ای خرد شده پر کنید . ماهی رو بر رو مواد قرار داده و ماهی رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده بعد از اینکه ماهی پخت سطح اون رو با پنیر پیتزا پوشانده و مجددا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در فر قرار داده و گریل فر رو روشن کنید تا سطح غذا طلایی رنگ شده و پنیرها آب شود . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_نعناع_کلاسیک 🥗مواد لازم نعناع 4 قاشق غذاخوری خردشده شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1/3 پیمانه نمك به مقدار لازم 🍛🫔🍛 🫔🍛🫔 1. شکر را با آب گرم مخلوط کنید تا شکر حل شود. 2. نعناع و سرکه را به آب افزوده، مخلوط کرده و نمک آن‌را تست کنید. 3. سس را برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس مورد استفاده قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

طرز تهیه پتاژ قارچ غذای گیاهی چگونه است؟😍😋 🔸مواد لازم: ▫️قارچ حلقه شده: ۳۰۰گرم ▫️تره فرنگی خرد شده:۱۰۰گرم ▫️گوجه فرنگی نگینی: نیم کیلو ▫️رب گوجه فرنگی: ۲قاشق غداخوری ▫️شیر: یک لیوان ▫️آرد: دو قاشق غذاخوری ▫️کره: ۵۰گرم ▫️سویا:۵۰گرم ▫️نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم 🥘طرز تهیه ابتدا قارچ هارا خیس کرده و سپس به همراه کمی ابلیمو ان ها را بجوشانید و صاف کنید. حالا درون ماهی تابه ای کمی روغن ریخته و قارچ و تره فرنگی و سپس سویا هارا سرخ کنید. نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. حالا دو قاشق ارد و سپس شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در انتها گوجه فرنگی نگینی را اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید. دقت کنید که پس از اضافه کردن گوجه فرنگی نباید مواد را زیاد روی حرارت باقی بگذارید. چراکه بهتر است گوجه فرنگی ها شکل خود را حفظ کرده و له نشوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کروکت_گوشت 🔸گوشت چرخ کرده:350 گرم 🔸پودر نان خشک و آرد سفید و آرد سوخاری :از هر کدام یک پیمانه 🔸برنج پخته شده:نصف پیمانه 🔸پیاز:یک عدد 🔸تخم مرغ :سه عدد 🔸نمک و فلفل و روغن :به میزان لازم 🔸سس سفید :نصف پیمانه 🍘طرز تهیه گوشت را داخل کاسه بریزید ، سپس یک عدد پیاز را رنده کرده و اضافه کنید.در ادامه ، نمک ، فلفل و یک عدد تخم مرغ را افزوده و خوب مخلوط کنید. سس سفید ، برنج پخته و پودر نان خشک را افزوده و مواد را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.دو عدد تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود ، آرد سفید را هم در کاسه دیگری بریزید.به اندازه یک گردو از مواد را بردارید و بعد از فرم دادن ابتدا در آرد بغلطانید و سپس در تخم مرغ فرو کرده و با روغن داغ سرخ نمایید.کروکت گوشت را در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات تازه و سس دلخواه سرو نمایید. 🏡 @e_khanevadeh 🏡 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_سالاد_کاهو 🥨مواد لازم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری عصاره سیر 1/2 قاشق چای‌خوری جعفری تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری نعناع تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🥗🥘🥗🥘🥗 1. ابتدا روغن زیتون الیت، آب‌لیمو و عصاره سیر الیت را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کرده. 2. سپس جعفری و نعناع خردشده را به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر مخلوط می‌نماییم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح یعنی تو بخندی و دلم باز شود پلک بگشایی و از نو غزل آغاز شود صبح یعنی که دلم گرم نگاهت باشد آسمان، عشق، زمین با تو هم‌آواز شود. صبحتون بخیر 🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_شکم_پر_اسفناجی🥟 🥗مواد لازم 🥗 کره : مقداری برای چرب کردن ظرف روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده : به مقدار لازم 12 تکه نان پوک croissants ( یک نوع نان فرانسوی که بافت پوکی دارد ) اسفناج خرد شده : به مقدار دلخواه پنیر گروئو Gruyère ( یک نوع پنیر زرد و سفت هلندی ) رنده شده : به مقدار لازم تخم مرغ : 8 عدد شیر : 2 سی سی نمک و فلفل به میزان لازم 🥪نکته : به جای پنیر گروئو می توانید از پنیر پارمزان استفاده کنید. 🥯🥯🥯🥯🥯🥯 🥣قارچ های خرد شده را با یک قاشق روغن تفت دهید تا قهوه ای شوند ( حدود 6 الی 8 دقیقه ) کف ظرف را با مقداری کرده چرب کنید. نان های کراوسیان را به بخش تقسیم کرده و آن ها را کف ظرف بچینید. نان ها را ابتدا با پنیر، سپس با اسفناج و قارچ پر کنید. تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل را کاملا مخلوط کرده و روی نان های چیده شده در طرف بریزید. باقیمانده پنیر را روی نان ها ریخته و روی طرف با فویل آلومینیومی بپوشانید. ظرف را برای مدت 3 دقیقه درون فر با دمای 375 درجه قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_برنج 🥣مواد لازم: ▫️برنج نيم دانه ..... 1پیمانه ▫️اب مرغ یاگوشت.... 1 لیوان ▫️آرد گندم...... 2 قاشق غذاخوری ▫️ماست..... 1کاسه ▫️زرده تخم‌مرغ ..... 1 عدد ▫️کره...... 1قاشق غذاخوری ▫️نعنا خشک.... 1 قاشق غذاخوری ▫️نمک وفلفل.... به مقدار لازم 🍲طرز تهیه: ماست، زرده تخم مرغ و آرد را مخلوط کرده رویش یک لیوان اب سرد می ریزیم و خوب هم میزنیم روی حرارت گذاشته وبرنج شسته شده را هم اضافه می کنیم. تا زمان جوش آمدن هم بزنید. بعد یک لیوان آب جوش و آب گوشت را افزوده و حرارت را ملایم می کنیم. اگر لازم بود گاهی آب جوش بریزید. کره را آب کرده و نعنا را داخلش تفت می دهیم موقع سرو روی سوپ می ریزیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_هلویی 🔸شیر.......... ۱ پیمانه 🔸شکر..........۱/۲پیمانه 🔸پودر ژلاتین....۲ ق غ 🔸هلوی پوست گرفته و پوره شده. ۲۵۰ گرم 🔸بستنی وانیلی یا خامه‌ی‌صبحانه.....۱ پیمانه 🍹طرز تهیه: پودر ژلاتین را در ۲/۳ لیوان آب ریخته روی گاز با دمای کم گذاشته و هم بزنید تا در آب حل شود. همه‌ی مواد بالا را درون مخلوط‌کن ریخته و هم زده تا یکدست شود.ژلاتین خنک شده را به مواد افزوده و باز هم بزنید.مایه‌ی دسر را در قالب ریخته و ۳-۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا به خوبی بسته و سفت شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_قهوه 🔸مواد لازم:تخم مرغ ۲عدد ▫️ارد قنادی ۲ پیمانه ▫️روغن مایع کمتر از نصف لیوان ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️وانیل نصف ق چ ▫️پکینگ پودر ۲ ق چ سرخالی ▫️قهوه دمکرده غلیظ و داغ ۱ لیوان 🥮طرز تهیه: تخم مرغ،وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا حجیم بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و میزنیم قهوه دمکرده رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم.ارد و پکینگ پودر رو الک کرده بعد به مایه کیک اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.کف قالب ۲۳ رو کاغذ میندازیم.مایه کیک رو در قالب ریخته در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۵ دقیقع میپزیم.در صورت تمایل با گاناش تزئین میکنیم نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بورک_بادمجان_و_مرغ 🔸مواد لازم 2 عدد ران مرغ پخته شده 2 عدد بادمجان 1 عدد فلفل قرمز 1 قوطی پنیر لبنه ادویه های دلخواه نمک 1.5 عدد یوفکا برای روی بورک ماست کمی روغن 🌯طرز تهیه برای مواد داخل ابتدا پنیر لبنه را هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. یوفکاها را مثلثی برش بزنید. هر یوفکا را 4 قسمت کنید. سپس یوفکا را داخل کاسه بذارید و از موادی که برای داخل بورک آماده کردید داخل یوفکا بذارید و از کناره ها ببندید. سپس داخل سینی برگردانید. روی یوفکاها مخلوط ماست و روغن مایع بزنید و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_گردو مواد لازم🍴 لیموترش بزرگ 1 عدد مغز گردو 10 عدد فلفل دلمه ای نصف فلفل نمک، فلفل قرمز به میزان لازم نعنا خشک 1 قاشق مرباخوری سرکه 1 قاشق غذاخوری ماست کم چرب 6 قاشق غذاخوری 🍵🍵🍵🍵 مواد را در یک مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا مخلوط یک‌نواختی حاصل شود. سپس آن را روی مخلوط سالادتان که می‌تواند شامل کلم سفید و بنفش، پیاز، ذرت، کشمش، جوانه ی شبدر و کمی جعفری تازه باشد ریخته و نوش جان کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دالگونا_پاپجی، 🥨 این شیرینی یک میان وعده بسیار پرطرفدار است که از شکر و جوش شیرین ساخته می‌شود. رسم است پس از خرید یکی از این شیرینی‌ها، فروشنده خیابانی به شما یک دانه دیگر شیرینی رایگان به شما می‌دهد، در صورتی که موفق شوید دورتادور طرح آبنبات را بدون از هم پاشیدن کل آبنبات بخورید. برخی از فروشندگان الگوهای خاصی روی این کوکی قندی‌ها اجرا می‌کنند. اگر یک دالگونا را با یک الگوی خاص انتخاب کنید، خودتان را به چالش کشیده‌اید! ویدئو زیر را تماشا کنید و ببینید که چقدر سخت است که یک آب نبات دیگر را جایزه بگیرید! اما اگر هوس کردید خودتان این شیرینی را تهیه کنید، تنها چیزی که لازم دارید، شکر قهوه‌ای یا سفید و جوش شیرین است و با کمترین هزینه آبنباتی خوشمزه و دلچسب خواهید داشت. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سان_رایز 🥣مواد لازم نمک 1 قاشق مرباخوري پرتقال 1 عدد آب زغال اخته 200 سی سی آب آلبالو 200 سی سی آب انار 200 سی سی یخ به مقدار لازم 🍒🍊🍒🍊🍒🍊 1.ابتدا پرتقال را اسلایس کرده و در انتهای لیوان قرار دهید. با کمک ابزاری برش های پرتقال را کمی فشار دهید تا آب پرتقال کمی خارج شود. 2.یخ را با یک سوم از میزان همه ی آب میوه هایی که به آن اشاره شد در میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید. 3.یخ ها را روی پرتقال ها بریزید. 4.حالا هر کدام از آب میوه های باقی مانده را به آرامی و از کناره لیوان به مخلوط اضافه کنید. برای تزئین می توانید از برش های پرتقال و دانه های انار استفاده کنید. در صورتی که تمایل دارد از نمک استفاده کنید می توانید آن را یکی از آب میوه ها اضافه کرده و استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_مهره ای_دو رنگ 🍥 مواد لازم: 🔸گوشت چرخکرده۳۰۰گرم 🔸پیاز۲عددمتوسط 🔸نمک و فلفل به میزان لازم 🔸زردچوبه به میزان لازم 🔸زرده تخم مرغ۲عدد 🔸مرغ چرخکرده۳۰۰گرم 🔸گوجه فرنگی به میزان لازم 🍡روش تهیه: گوشت چرخ کرده را با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده.گوشت مرغ رو هم چرخ کن با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده .بعد از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کن یکی درمیون تو سیخ کباب حسینی (سیخ کوچک چوبی) بزار بعد داخل تابه که روغن مایع ریختی با حرارت کم سرخ کن. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕