#کراستینی_فرانسوی 🧆یک پیش خوراک یا اسنک لذیذ که مواد کمی در تهیهٔ آن بکار رفته و سریع آماده می شود.🍞 🥦مواد لازم : کره – ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری پیاز سفید – ۱ عدد بزرگ قارچ – ۶ عدد متوسط سرکه بالزامیک – ۳ قاشق غذاخوری نمک – به میزان لازم فلفل – به میزان لازم نان باگت – ۱ عدد بزرگ پنیر موزارلا – ۱ پیمانه 🥙🥙🥙🥙🥙🥙 🧇دستور تهیه : قارچ را خرد و پیاز را خلال می کنیم. پنیر را رنده کرده و نان باگت را برش های افقی می زنیم. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۳۹۰ درجه فار نهایت گرم می کنیم. کره و روغن زیتون را داخل تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. پس از اینکه کره ذوب شد پیازهای خلال شده را اضافه کرده و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. بعد از آن قارچ، نمک، فلفل و سرکه بالزامیک را افزوده و دوباره مواد را به مدت ۱۰ دقیقه می پزیم تا آب قارچ کشیده شده و کاملا بپزد. *سپس مقداری از مواد برداشته و روی برشهای نان باگت قرار می دهیم. سپس روی آن ها را با پنیر پیتزا پوشانده و نان ها را روی سینی فر می چینیم. سینی را داخل فر قرار داده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان می دهیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_سوخاری_آتیشی 🥦مواد لازم ران و كتف مرغ/ یك و نیم كیلوگرم پیاز/ یك عدد سیر/ دو حبه آرد سوخاری/ یك بسته پودر آویشن/ یك قاشق غذاخوری تخم‌مرغ/ یك عدد آب لیموترش تازه/ یك فنجان 🍗🍗🍗🍗 🍗طرز تهیه ران و كتف مرغ را تمیز كنید. سپس آن را بشویید و بعد از اینكه آب آن رفت، با چاقو قاچ كوچكی روی ران و كتف ایجاد كنید تا موقع پخت، كاملا مغزپخت شود. پیاز و سیر را پاك كرده، بشویید و خرد كنید. آب لیموترش را بگیرید. سپس پیاز و سیر خرد شده، آب لیموترش و نمك را مخلوط كنید. تكه‌های مرغ را به مخلوط سیر ، پیاز و آب لیموترش اضافه كنید. هم بزنید تا كاملا تكه‌های مرغ با این مواد مخلوط شوند. آرد سوخاری را با پودر آویشن مخلوط كنید. زرده و سفیده را از هم جدا كنید. سفیده را بزنید به شكلی كه كاملا كف كرده و از ظرف نریزد. سپس تكه‌های مرغ را از ظرف اول بیرون آورده و پیاز و سیر را از روی آن پاك كنید. سپس تكه‌های مرغ را داخل سفیده تخم‌مرغ بغلتانید. سپس آن را داخل مخلوط آرد سوخاری و آویشن بغلتانید. این تكه‌ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_پارمزان_شکم_پر 🫑۳ سیب زمینی متوسط 🫑½ پیمانه خامه 🫑¼ پنیر پارمزان رنده شده 🫑۵ برگ ریحان 🫑۱ قاشق چایخوری آویشن خشک شده 🫑½ قاشق غذا خوری نمک فلفل طرز تهیه 🥔🥔🥔🥔 سه سیب زمینی پوست کنده را با چنگال سوراخ کنید و آنها را در یک ظرف برای پخت قرار دهید؛ روی آن را با پلاستیکی که بتوان هوای آن را خارج کرد بپوشانید. برای ۱۷ دقیقه یا تا زمانیکه نرم بشود در مایکروویو قرار دهید. هر کدام را به نصف تقسیم کنید؛ بوسیله قاشق اسکوپ، گوشت وسط آن را بردارید. برش هایی در زیر آن ایجاد کنید. سیب زمینی هایی که خارج کرده اید را با خامه، ¼ فنجان پنیر پارمزان رنده شده، ریحان، آویشن خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید. سیب زمینی های نصفه را با این مواد پر کنید؛ آنها را درون ظرف قرار دهید. روی آن را با ¼ فنجان از باقیمانده پنیر پارمزان بپوشانید. آن را برای مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت در فر بپزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حمص_اسفناج موادلازم 0.5 قوطی کنسرو نخود 40 گرم اسفناج 1.5 حبه سیر 35 گرم ارده 0.25 عدد لیموترش 25 گرم پنیر سفید 1.5 عدد نان پیتا 15 میلی لیتر روغن کنجدبه مقدار لازم نمک طرزتهیه لیمو، اسفناج و سیر را بشویید. لیمو را چهار قاچ کنید و نان پیتا را با قیچی به صورت مربع‌های متوسط خرد کنیدسیر را رنده کنیدکنسرو نخود را در غذاساز ریخته و آن را میکس کنیدسپس ارده را به میکس نخود اضافه کنید. اسفناج، پنیر و سیر را به غذاساز اضافه کنید و میکس کنید تا کاملا یکدست شود و به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. در تابه‌ای روغن کنجد را داغ کرده و نان‌های برش خرده را سرخ کنید تا طلایی شودحمص را با نان سرخ شده سرو کنید نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍃🌸در این صبح زیبـا 🍃🌸 🍃🌸امـيـد و تندرستی 🍃🌸 🍃🌸مـهـمـان وجـودتـون 🍃🌸 🍃🌸صبحتـون بخیر عزیزان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_گوشت_و_تخم_مرغ مواد لازم: گوشت چرخ شده=۲۰۰ گرم تخم مرغ زده شده=۵ عدد نمک=۲/۱ قاشق مرباخوری کره=۲ قاشق غذاخوری روغن=۲ قاشق غذاخوری فلفل و زردچوبه=کمی 🥚طرزتهیه ۱-گوشت را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا آب آن کاملا برود. ۲-روغن و کره را به گوشت اضافه می‌کنیم. ۳-نمک و ادویه را به گوشت اضافه کرده و گوشت را تفت می‌دهیم. ۴. تخم مرغ‌های زده شده را به مخلوط اضافه کرده و با قاشق چوبی آن را هم می‌زنیم تا تخم مرغ‌ها خوب با گوشت مخلوط شوند و تا زمانی که تخم مرغ‌ها درست شوند به هم زدن ادامه می‌دهیم. ۵. مواد را در ظرفی ریخته و سرو می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_گوجه_فرنگی 🥬نان همبرگری : 2 عدد 🥬سس مایونز بدون چربی : 2 قاشق غذاخوری 🥬گوجه فرنگی ورقه شده : 3 عدد 🥬برگ ریحان تازه : به مقدار لازم 🥬نمک : به مقدار لازم 🥬پنیر موزارلا : نصف فنجان 🧅🥪سس مایونز بدون چربی را روی سطح نان کاملا پخش کنید. گوجه های ورقه شده را روی سس بچینید. برگ های ریحان را خرد و روی گوجه ها پخش کنید. نمک و فلفل را روی گوجه و ریحان های خرد شده بریزید. پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه ها پخش کنید. این نان ها را درون فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملا آب شود. پیش غذای شما حاضر است.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_کشک_بادمجان 🌯نان تست : به اندازه کافی 🌯بادمجان سرخ شده : 4 الی 5 عدد 🌯کشک : 1 شیشه کوچک ( به اندازه لازم ) 🌯پیاز سرخ شده : 2 قاشق غذاخوری 🌯سیر : 1 عدد بزرگ ( سرخ شده ) 🌯نعنا داغ برای تزیین 🌯ماست : 3 ق غ سرپر 🌯گردوی خورد شده : به مقدار لازم 🍞طرز تهیه 🍞 بادمجان های سرخ شده را خوب له می کنیم. سیر داغ و پیاز داغ و 3 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک می ریزیم و هم می زنیم. 1 ردیف نان تست کف ظرف مورد نظر می چینیم. یک مقدار از کشک بادمجان روی نانها میریزیم و خوب صاف می کنیم تا به نانها بچسبند. 1 ردیف دیگه نان تست روی کشک بادمجان چیده و این کار را هرچقدر که مواد داریم انجام می دهیم. روی ردیف آخر فقط نان می گذاریم و ماست و کشک را با هم قاطی و اطراف و روی آن را می پوشانیم. با گردوی پودر شده و نعنا داغ تزیین می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هاتچاکلت_ایتالیایی 🧉مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🍴روش تهيه:👇 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیپس_کدو_حلوایی 🍴🥣🍴 1- ابتدا کمی آب روی اجاق گاز بگذارید تا به دمای جوش برسد. 2- سپس کدوها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه در داخل آن بجوشد، بعد از 2 دقیقه ، آن‌ها را خارج کنید و روی یک حوله و یا دستمال تمیز قرار دهید تا خشک شوند. 3- فر را با دمای 350 درجه از قبل گرم کنید. یک سینی آشپزی بردارید و روی آن نیز کاغذ آشپزی قرار دهید. 4- کدو‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بچینید و کمی به آن روغن زیتون، پودر فلفل و نمک اضافه کنید و آن را مخلوط نمایید. حالا چیپس های آماده را در داخل سینی فر قرار دهید. 5- این مواد را برای 30 دقیقه بپزید. طرف دیگر آن را برگردانید و دوباره 30 دقیقه ی دیگر آن را بپزید تا ترد و خوشمزه شود. (مراقب باشید چیپس شما نسوزد) 6- چیپس ها را از داخل فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_هویج_و_گردو 🍭مواد لازم 🥕۴ هویج متوسط رنده شده 🥕۱ لیوان شکر(به اختیار کم یا زیاد کنین) 🥕۱۵ گرم کره 🥕۱۷۵ گرم بیسکویت پتی بور ساده 🥕۷۵ گرم گردو 🥕پودر نارگیل 🍡هویج ها، شکر و کره رو اونقدر بپزین تا آبشو بکشه و مثل پوره شه و حین پختن هم بزنین، بعد روی کاغذ روغنی بمالین و یکنواخت کنین و روش بیسکویت و گردو خرد شه یا پودر شده بریزین و بزارین یخچال تا سرد شه، بعد به اندازه ۱۲ سانتی متر ببرین و رول کنین و روش پودر نارگیل یا… بریزین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب_زمینی_سرکه ای 🍞سیب زمینی : یک کیلوگرم 🍞نمک : یک قاشق غذا خوری 🍞سرکه سفید : یک پیمانه 🍞آب : به اندازه کافی 🍞 روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری 🍞پیازچه خرد شده برای تزیین : به اندازه‌ کافی 🥔🥔🥔🥔🥔 طرز تهیه🧈 سیب زمینی، نمک و سرکه را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه کافی آب بریزید تا روی آن را بگیرد و آن را به جوش بیاورید تا کمی نرم شود. سیب زمینی را آب کشی کنید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سیب زمینی رابه دلخواه برش بزنید و با روغن زیتون آغشته و در سینی پهن کنید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش و گریل را روشن کنید و بگذارید سیب زمینی کمی برشته شود. سیب زمینی را با کمی نمک مزه دار و با پیازچه خرد شده تزیین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کاپ_کیک_پاستا 🍝🍝🍝🍝🍝🍝 ماکارونی فرمی : 4 لیوان کوکتل : 4 عدد پنیر پیتزا رنده شده : 1 لیوان پنیر چدار رنده شده : نصف لیوان ژامبون مرغ : 8 ورق پودر سیر : 1 قاشق مرباخوری پودر موسیر : 2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل : به میزان لازم پیاز : 1 عدد آویشن : 2 قاشق مرباخوری 🍟پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید. کوکتل و ژامبون مرغ را به صورت نگینی ریز کنید. وقتی پیاز سرخ شد ژامبون و کوکتل را به آن افزوده و خوب سرخ کنید و پودر سیر و موسیر و نمک وفلفل را اضافه کرده و بعد از یک تفت کوچک شعله را خاموش کنید. ماکارونی ها فرمی را آبکش کنید. وقتی ماکارونی کمی سرد شد آن را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس پنیر پیتزا و آویشن را نیز به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. داخل قالب کاپ کیک را چرب کنید و مخلوط ماکارونی فرمی و پنیر را داخل قالب ها بریزید و روی آن مقداری پنیر چدار بریزید. قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند سپس در ظرف بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خرما_پلو ✔️مواد لازم برای ۴ نفر:🔸 ۲۰۰ گرم خرما ۵۰۰ گرم سینه مرغ روغن و کره به مقدار لازم ۴ یا ۵ پیمانه برنج ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کشمش پلویی، زرشک، پیازداغ، خلال پسته و بادام 🍛🍛طرز تهیه 🍛🍛 خرماها را از وسط برش بزنید، هسته آن‌ها را درآورید و در مقداری کره تفت دهید. آن‌ها را از تابه درآورید و کشمش و زرشک را تفت دهید. برنج را از چند ساعت قبل در آب ولرم و نمک خیس کنید و بعد به روش آبکشی بپزید. حالا کف قابلمه ته دیگ سیب‌زمینی بگذارید و برنج را روی آن بریزید تا با شعله ملایم گاز دم بکشد. در این فاصله، سینه مرغ را به‌اندازه خورشتی خرد کنید و همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران در تابه بریزید تا مرغ‌ها طعم بگیرند و سرخ شوند. اگر می‌خواهید از ران مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید، آن‌ها را با ادویه‌جات بپزید یا سرخ کنید. وقتی مرغ سرخ شد، در تابه را بگذارید تا برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. برای سرو خرما پلو ابتدا برنج را در ظرف سرو بکشید و روی آن را با مرغ سرخ‌شده، خرما، کشمش و زرشک، خلال پسته و خلال بادام و پیازداغ تزیین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تورتیلای_مرغ_رومی 🥪مواد لازم برای برای 4 نفر: 🟠حدود نیم کیلو سینه مرغ، حدود 60 گرم پنیر خامه ای ، 1 ق.س ریحان، نمک و فلفل به میزان لازم، 4 عدد نان، یک دوم فنجان پنیر پیتزا کم چرب، 1 فنجان کاهو یا برگ اسفناج خرد شده، 1 فنجان گوجه فرنگی 🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘 🧅🍗 طرز تهیه:✔️ مرغ را پخته تکه تکه کنید و کنار بگذارید. سپس پنیر، ریحان، نمک و فلفل را با قاشق هم بزنید.مخلوط پنیر را روی قطعات نان پخش کرده و از پنیر پیتزا روی آنها بپاشید و برگ کاهو و گوجه فرنگی را روی مرغ ها بگذارید. پس از خنک شدن می توانید سروکنید.😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_لیوانی_ترکیه 🥤مواد لازم شیر یک کیلو یا ۴ پیمانه (۴ لیوان دسته دار فرانسوی) ۲ قاشق غذاخوری آرد(آرد قنادی) ۱.۵ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۶ قاشق غذاخوری شکر ۵ گرم وانیل پودر گردو یا نارگیل به اندازه کافی شکلات ذوب شده به اندازه کافی 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 🧉برای درست کردن این دسر ابتدا شیر،آرد، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای می ریزیم و تا زمانی که غلیظ شود ( مثل فرنی) هم زده و می جوشانیم. پس از اینکه به غلظت مورد نظر رسید، گاز را خاموش کرده و وانیل را اضافه می نماییم. سپس قالب های لیوانی را خیس می کنیم و مایه دسر را توی آن می ریزیم. پس از اینکه بخار گرم آن خارج شد روی آن را با نایلون فریزر می پوشانیم و چند ساعتی داخل یخچال استراحت می دهیم. بعد دسر های آماده شده را از لیوان جدا کرده و با فاصله یک سانتی برش می دهیم. بعد داخل پودر گردو یا نارگیل می غلطانیم. در آخر روی هر کدام کمی شکلات می ریزیم و به دلخواه تزئین و سرو می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_تخم_مرغ 🧇1 پیمانه کلم خرد شده 🧇1 پیمانه هویج خرد شده 🧇¼ پیمانه ییاز سبز و خرد شده 🧇100 گرم میگو تکه شده 🧇1 پیمانه گوشت 🧇¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه 🧇¼ قاشق چایخوری ودر سیر 🧇¼ پیمانه سس سویا 🧇¼ قاشق چایخوری شکر 🥪 گوشت را با سس سویا ، شکر، پودر سیر و فلفل سیاه می پزید. از کفگیر برای برداشتن و تکه تکه کردن گوشت استفاده کنید. کلم، پیاز . هویج را اضافه می کنیم و آنها را با روغن سرخ می کنیم تا سبزی ها پخته شوند ولی ترد بمانند. میگو را اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید و از روی گاز بردارید. قبل از پیچیدن بگذارید سرد شوند. مواد را پس از سرد شدن درون رویه رولت ریخته و بعد از زدن سفیده تخم مرغ به آن سرخ می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸به نام گشاینده کارها 🍃ز نامش شود سهل دشوارها 🌸با توکل به نام الله آغاز میکنیم 🍃چهارشنبہ۱۴ دی ماه را 🌸لطف خدا همیشہ شامل حالتان🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرانچی_سیب_زمینی 🍟 😋 ▫️سیب زمینی متوسط: 2 عدد ▫️آرد گندم:2 ق غ ▫️تخم مرغ: 1 عدد ▫️آب:یک سوم لیوان ▫️بکینگ پودر:1 ق چ ▫️نمک و فلفل و ادویه دلخواه :به میزان لازم، ▫️سس گوجه فرنگی: 2 ق غ 🔸ابتدا سیب زمینی هارو آبپز کرده، میکوبیم(رنده نکنید).تخم مرغ و آب و سس گوجه رو اضافه کرده و با چنگال خوب هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. مواد رو داخل قیف ریخته، و در روغن داغ به شکل دلخواه میزنیم. فقط حرارت ملایم باشه که نسوزه.وقتی یک طرف کرانچی ها سرخ شد بر گردونده و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم. در آخر کرانچی ها رو روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافیشون گرفته بشه.(فقط روی هم نریزید که خمیر نشن ‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوفته_ترکی 🧆 😋 ▫️۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ▫️۱ پیاز بزرگ, یا دو عدد متوسط رنده و آبش گرفته شده باشه ▫️۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا پودر سوخاری ▫️۱ تخم مرغ ▫️۲ حبه سیر رنده شده ▫️۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ▫️فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم ▫️روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن 🔸 در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازه‌های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون می‌توان با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مافین_پنیر_زیتون 🥯 😋 ▫️آرد ۱و۱/۴ پیمانه ▫️روغن زیتون ۳ ق غ ▫️پکینگ پودر ۱ ق م ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️ماست ۱ پیمانه ▫️سرکه ۱ ق م ▫️زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه ▫️فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه ▫️پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه ▫️نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم 🔸تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم . حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم نوش جان😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كرپ_لقمه 🍲 😋 ▫️دوعدد تخم مرغ ▫️دونيم ليوان شير ▫️يك ونيم ليوان آرد ▫️يه قاشق چاي خوري نمك ▫️يك چهارم ليوان هم روغن مايع 🔸كافيه تخم مرغ روباهمزن بزنيد يكدست وكمي روشن بشه بعد روغن ،شير رواضافه كنيد وبعد آرد رو كم كم اضافه كنيدبه همراه نمك وتا كاملا يكدست بشه مخلوط كنيدوبعد دونه دونه سرخش كنيد براي مواد داخلي هم ازپياز داغ وگوشت وفلفل دلمه استفاده كردم شما ازهرچيز ديگه اي مي تونيد استفاده كنيد بعدرول كردن كرپها كنارهم بچينيد روش پنير بريزيد وچند دقيقه توفربزاريد كه پنيرها آب بشن وبعدهم نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماقوت ● خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم ● زعفران به مقدار لازم ● گلاب ۱/۴ لیوان ● شکر ۱/۲ لیوان ● نشاسته ۳ قاشق غذا خوری پر 1- ابتدا سه لیوان آب را درون قابلمه ای ریزیم 🧁🧁🧁🧁🧁🧁 2- در یک ظرف جدا نشاسته را با کمی آب حل می کنیم، حل که شد به آب درون قابلمه اضافه می کنیم و هم می زنیم 3- شکرا را نیز اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم میزنیم 4- وقتی نشاسته خودش رو گرفت بهش زعفران دم کرده و گلاب را اضافه می کنیم، وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بر می داریم 5- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید 6- در جای خنک گذاشته سرد شود سپس داخل یخچال می گذاریم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_نودل 🍕نودل : 1 بسته 🍕تخم مرغ : 1 عدد 🍕کره آب شده : مقداری 🍕سس قرمز : 1 قاشق غذاخوری 🍕پنیر پیتزای رنده شده : مقداری 🍕سوسیس حلقه شده : 2 عدد 🍕فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد 🍕نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم 🔶نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده اضافه کنید. کره آب شده را درون تابه ریخته و بعد از داغ شدند نودل ها را درون تابه بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف نودل، آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید. روی سطح نودل سرخ شده که کاملا سفت شده است مقداری سس قرمز بزنید. پنیر پیتزای رنده شده را روی سس قرمز پخش کنید. روی پنیر پیتزا، سوسیس های خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و درب تابه را بگذارید. بعد از آب شدن پنیر، پیتزای شما حاضر است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فرنی_بدون_شیر مواد لازم برای دو تا چهار نفر🍃 🍨۲ پیمانه آب 🍡۴ قاشق غذاخوری آرد برنج 🍡۲ قاشق غذاخوری خلال بادام 🍡۴ قاشق غذاخوری شکر 🍡۲ قاشق غذاخوری گلاب طرز تهیه فرنی بدون شیر🍨 مرحله اول: آب، شکر، آرد برنج و خلال بادام را در یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا آرد در آب حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا فرنی غلیظ و آماده شود. مرحله دوم در مرحله آخر گلاب را در فرنی بریزید و آن را از روی حرارت بردارید. فرنی را بلافاصله در ظرف‌های سرو بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕