#لوبیا_پلو_با_مرغ مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر ادویه و روغن برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه. پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#انواع_قهوه 🫖مواد لازم: 56 گرم اسپرسو 56 قهوه دم کرده سرد 28 گرم شیر نارگیل شربت ساده دانه‌های قهوه برای تزیین ☕️طرز تهیه: در یک ظرف مناسب به همراه یخ، اسپرسو، قهوه دم کرده سرد، شیر نارگیل و شربت ساده را ترکیب کنید. کمی به هم بزنید و سپس آن را با دانه‌های قهوه تزیین نمایید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قیساوای_کدو_حلوایی 🔸 مواد لازم ▫️کدو حلوایی400 گرم ▫️کره60 گرم (1/4 پیمانه) ▫️آب125 میلی‌لیتر (1/2 پیمانه) ▫️شکر130 گرم (2/3 پیمانه) ▫️زعفران دم کرده15 میلی لیتر (1 قاشق سوپخوری) ▫️گردوی خرد شده60 گرم (1/2 پیمانه) ▫️دارچین6 گرم (1 قاشق سوپخوری) 🎃طرز تهیه کدو حلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید.کره را در تابه بریزید و کدو حلوایی را با حرارت ملایم سرخ کنید.آب را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا کدو حلوایی بپزد سپس با چنگال کدوها را له کنید.شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.زعفران دم کرده و گردو خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید و تابه را از روی حرارت بردارید.مقداری دارچین با مواد مخلوط نموده و در ظرف دلخواه بکشید و رویش را با خلال پسته و گردو تزئین کنید.در صورت تمایل می توانید به جای شکر 50 گرم عسل بعد از این که مواد را از روی حرارت برداشتید اضافه نمایید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

زعتر چیست؟🤔 ▫️زعتر ادویه مقوی است که افزایش گردش خون را بالا برده و سرشار از مواد مغذی است.پودر زعتر ترکیبی از: سماق، دانه کنجد ، آویشن، مرزنجوش است.زنان این ادویه را در عراق و آفریقا با ترکیبات مخصوص به خودشان تهیه می کنند و طرز تهیه آن را به هیچکس آموزش نمی دهند.ممکن است شما در زعتر طعم زیره، تخم گشنیز و رازیانه را هم حس کنید .در عربی به مخلوط آن با روغن زیتون، زیت و زعتر گفته می شود.گاهی در ترکیبات این ادویه معطر به جای آویشن از مرزنجوش یا پونه کوهی استفاده می شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_لیته_سیب 🍴مواد لازم 🍴 سیب به مقدار دلخواه تمر هندی یک بسته سرکه چهار لیوان برگه زردآلو یک لیوان ادویه گردو به میزان لازم سیاه دانه در صورت تمایل 🥗🧆🥗 🧆🥗🧆 🥮طرز تهیه 🥮 از سیب های سالم یا لکه دار میتوانید در این ترشی استفاده کنید. • سیب ها را پوست گرفته نگینی درشت خرد کنید. • سب ها را در مقداری آب و آبلیمو قرار می دهیم تا سیاه نشود. • یک بسته تمرهندی را با چهار لیوان سرکه خیس کرده وقتی نرم شد از صافی رد کنید و هسته ها را جدا کنید. • میتوانید از جوز هندی و پودر هل است در سس ترشی لیته سیب استفاده کنید. • یک لیوان برگه زردآلو را داخل سرکه ای که تمر هندی را خیس کرده اید نرم کنید و به سس ترشی لیته اضافه کنید. • نمک و ادویه را به ترشی اضافه کنید. • سیب ها از داخل مخلوط آب و آبلیمو خارج کرده آبکش کنید و به سس آماده شده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بخارش بلند شود. شعله را خاموش کرده اجازه دهید کاملا خنک شود. 🍴در صورت تمایل مقداری سیاه دانه به ترشی اضافه کنید. ترشی لیته شما بعد از 3 روز آماده است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كرم‌_سوپ_سيب‌زميني 🍵مواد لازم براي 8 نفر روغن زيتون يا ذرت............ 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده................... 300 گرم (2 عدد متوسط) سيب‌زميني پوست گرفته و خرد كرده..................1 كيلوگرم (5 عدد متوسط) آب مرغ ...................5/1 ليتر (6 پيمانه) زعفران حلكرده...............يك‌دوم قاشق چايخوري خامه‌ي صبحانه ...............300 ميلي‌ليتر 🌰🍵🌰 مواد لازم رويه🥣 ژامبون خرد كرده.............. 150 گرم كنسرو ذرت................ 50گرم جعفري خرد كرده ...........1 قاشق سوپخوري 🍴🍴 روغن را در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. پياز را بيفزائيد و تفت دهيد تا نرم شود. آن‌گاه سيب‌زميني و آب مرغ را بيفزائيد و به مدت تقريبي 20 دقيقه، سوپ را بپزيد تا سيب‌زميني نرم شود. اكنون سوپ را در كاسه‌ي دستگاه غذاساز يا مخلوط‌كن بريزيد و پوره كنيد. سپس سوپ را به همان قابلمه برگردانيد، زعفران و خامه را بيفزائيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا سوپ كاملاً گرم شود. حالا سوپ را براي پذيرائي در سوپخوري بريزيد و با مواد رويه بيارائيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلم_پلو_شیرازی مواد برای 5 نفر پیاز 2 عدد روغن و نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم سبزی خرد شده (تره-ترخان-شوید-ریحان) نیم کیلو برنج (یا 1 کیلو) 6 پیمانه کلم خرد شده 1 کیلو گوشت چرخ کرده 300 گرم روغن و ادویه به مقدار لازم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 4 ق غ برنج را با مقداری نمک چند ساعت قبل خیس می کنیم، کلم ها را پوست کنده و به صورت خلال خرد و با نمک و فلفل و زرد چوبه سرخ می کنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم. سبزی را شسته و خوب خرد می کنیم برنج را با نصف ق م زردچوبه می جوشانیم، آبکش می کنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط می کنیم و در قابلمه می ریزیم و دم می کنیم. #کوفته_ریزه پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. آرد نخودچی، نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. و آنها را به صورت کوفته ریزه در می آوریم و سرخ می کنیم. پیاز را هم خرد و سرخ می کنیم. کوفته ها را وسط پلو می گذاریم تا همراه پلو دم بکشد. وقتی پلو دم کشید آن را در دیس می کشیم و با پیاز سرخ شده تزیین می کنیم. ‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح بخیر تنها یک کلمه نیست🌱 عمل و اعتقادی برای خوب زندگی کردن در تمام طول روز است🍃 صبح زمانی است که همه برنامه روزت را تعیین می کنی🌱 پس آن را درست تنظیم کن! 🍃 سلام روز خوبی داشته باشی 🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نیمرو_بدون_روغن تخم مرغ 1 عدد سرکه سفید یا سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم 🥖🧄🥖🧄 دستور تهیه:🧀🧀 یک قابلمه کوچک و گود را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. مقداری نمک، فلفل و دو قاشق سرکه سفید یا سرکه سیب به آب در حال جوش اضافه کنید. تخم مرغ را در کاسه‌ای بشکنید، طوریکه سفیده و زرده آن مخلوط نشوند. با قاشق آب جوش را هم بزنید تا در آن گردابی ایجاد شود. تخم مرغ را به آرامی در مرکز گرداب رها کنید. حدود ۲ الی ۳ دقیقه صبر کنید تا سفیده تخم مرغ خودش را بگیرد، سپس تخم مرغ را به آرامی از آب جوش خارج کنید و در بشقاب قرار دهید. روی تخم مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و نوش جان کنید.🍴🍲 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#برنج_زعفرانی برای ۴ نفر برنج ۴ لیوان نمک به میزان لازم روغن ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ برنج را نیم ساعت خیس کنید. می شوییم و در قابلمه می ریزیم و تا ۱ بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب می ریزیم و روغن را به همراه نمک، زعفران به برنج اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا هم نمک به همه جای برنج برسد. و طعم بگیرد و هم زعفران رنگش در برنج یکدست شود. حرارت شعله را زیاد می کنیم تا آب برنج بجوش بیاید و زعفران و نمک کاملا جذب پلو شوند. در حین جوش آمدن آب برنج را چندین بار هم می زنیم تا آب آن کاملا جذب برنج شود و حرارت را ملایم می کنیم. و یک دم کنی روی درب قابلمه می گذاریم تا برنج کاملا دم بکشد. (زیر دندان گیر نداشته باشد) بعد حرارت را کم می کنیم تا به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزد و بعد از روی حرارت برمیداریم و ۵ الی ۱۰ دقیقه بعد صبر می کنیم. (درب قابلمه را اصلا در این زمان باز نمی کنیم) تا حرارت داخل قابلمه کم شود و ته دیگ کاملا از قابلمه جدا شود و قابلمه را روی بشقاب مورد نظر برمی گردانیم. اگر می خواهید پلو زعفرانی قالبی داشته باشید از قابلمه نچسب استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_کنگر_طهرانی 🍛 😋 ▫️گوشت گوسفند ▫️کنگر پاک شده؛۱کیلو ▫️نعنا و جعفری سرخ شده:۲۰۰گرم ▫️پیاز ▫️آب غوره ▫️نمک و فلفل و زردچوبه 🔸ابتدا پیاز رو خرد کنیبن،تفت بدین،زردچوبه و فلفل برنیبن. گوشت رو تفت بدبن. سبزی سرخ شده رو اد کنیبن،بزارین بپزه. کنکر رو پاک کنیبن، تیغ هاش و بگیرین. بشورین تا گلش حسابی پاک بشه. خرد کنیین و سرخ کنین. در اواسط پخت به گوشت و سبزی اضافه کنیبن. در اواخر پخت غوره ی سرخ شده یا آب غوره رو اضافه کنیبن. نمک بزنین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_بندری ۳عددپیاز ۲عددسینه مرغ نیم کیلو قارچ ۱قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی به میزان لازم نمک.پودرفلفل قرمز.دارچین.پودرسیر.پودرلیمدعمانی مرغ رو بازردچوبه ودارچین اب پزمیکنیم پیازهارو سرخ میکنیم قارچ اضاف میکنیم خوب که سرخ شد فلفل دلمه رو هم اضاف میکنیم ادویه هارو میریزیم ورب گوجه رو خوب سرخ میکنیم مرغ رو هم اضاف میکنیم حرارت گازرو کم میکنیم خوب جابیفته 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اگردك(همون اردح)😍😍 شير ولرممم 1 ليوان شكر نصف ليوان روغن مايع نصف ليوان زردچوبه 1 ق م خمير مايه 1 ق م آرد بميزان لازم ابتدا داخل ظرفي شيرولرم،شكر و خمير مايه را ريخته ميزاريم تا بعمل بياد بعد زردچوبه ،روغن مايع را هم ب مواد اضافه ميكنيم حالا آرد را ب تدريج اضافه كرده خوب ورز ميدهيممم تا جايي آرداضافه ميكنيم ك خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبد حالا روي خمير را سلفون كشيده جاي گرم قرار ميدهيم ميزاريم خمير ور بياد بعد از يك ساعت استراحت خمير اندازه گردو از خمير برداشته توي دست گرد كرده و ابكش را ك قسمت توري داره روي اون قسمت خمير را بكمك دست صاف ميكنيم بعد از ي قسمت خمير رو رول كرده .داخل ماهيتابه روغن مايع ريخته و خميرارو ك همه رو ب اين شكل اماده كرديم داخل روغن سرخ كرده بعد روي صافي قرار داده تا روغن اضافيش گرفته بشه بعد با شكر تزيين كرده داخل ظرف سرومیچینیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دمنوش_گل_بنفشه 🫖مقدار ۵ گرم از گل بنفشه خشک و یا ۵۰ گرم از گل تازه بنفشه را در یک لیتر آب دم کنید. این دمنوش را وقتی از حرارت افتاد، با عسل یا نبات شیرین کنید. روزانه ۴ تا ۵ فنجان از چای فوق را در فاصله بین وعده های غذایی بنوشید. 🔹در هنگام تهیه نباید زیاد جوشانده شود، چراکه اثر آن کاسته می‌شود. 🔹این دمنوش را تازه به تازه تهیه کرده و باقیمانده آن را نگه ندارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کاسترد_خامه_ای 🍨 😋 ▫️چهار پیمانه شیر ▫️چهار قاشق غذاخوری کاسترد ▫️هفت قاشق غذاخوری شکر ▫️یه خامه صبحانه ۱۰۰گرمی ▫️یک عدد موز 🔸شیر و شکر و کاسترد مون رو میریزیم تو ظرفی و مخلوط کنیم و میذاریم رو شعله ، مدام هم میزنیم تا موقعی که قل بخوره و به غلظت برسه بعد خامه صبحانه + موز مون رو بهش اضافه میکنیم شعله رو خاموش میکنیم. با گوشکوب برقی یا میکسر کاملا میکسش میکنیم و میریزیم تو ظرف و میذاریم یخچال تا ببنده 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🔴 عضویت اختصاصی اهالی استان هرمزگان 😍 🔸کانال اطلاع رسانی اخبار ریز و دُرشت هرمزگان، مراسمات، مراکز تجاری و... 🔴 اهل کدام شهر هرمزگان هستید؟ 👇 🔺جاسک 🔺بشاگرد 🔺سیریک 🔺میناب 🔺رودان 🔺بندرعباس 🔺حاجی‌آباد 🔺خمیر 🔺بندرلنگه 🔺بستک 🔺پارسیان 🔺مناطق دیگر... 🔹 دسترسی به مهمترین اخبار استان هرمزگان همراه با صدای مردم و حضور مسئولین 👇 https://eitaa.com/joinchat/977338368Ceaee5800a4

#حلوا_شکری_خانگی 😋 یک و نیم پیمانه شیر خشک با یک و نیم پیمانه پودر قند الک کنید یک پیمانه ارده بهش اضافه کنید با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید.از طرفی ظرفی مناسب با میزان مواد انتخاب کنید تو ظرف سلفون بکشید به دلخواه کمی خلال پسته، خلال بادام یا کنجد بریزید و از مواد روی آن اضافه و با قاشق خوب فشرده کنید.درب ظرف را گذاشته به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید سپس میتونید برش زده و نوش جان نمایید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کله_گنجشکی 📌طرزتهيه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمك و فلفل قرمز و پودر پياز و زنجبيل و پودر سوخاري مخلوط ميكنيم وبصورت قلقلي در مياريم و سرخ ميكنيم . بعد توي قابلمه جداگانه گوجه فرنگي پوره شده ميريزيم تا ابش تمام بشه و پیاز رنده شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شه و به پوره گوجه فرنگي اضافه ميكنيم و يك يا دو قاشق رب گوجه هم ميريزيم و خوب سرخ ميكنيم زردچوبه و دارچین و فلفل هم میزنيم وبهش اضافه ميكنيم تفت ميديم و اب میریزيم توش چندتا قل که زد گوشت قلقلي را توش میندازيم و ميزاريم جا بیوفته. چاشنی اصلیش ابغوره هستش که نصف استكان اضافه میکنيم و بعد از پخت روش سیب زمینی سرخ شده میریزيم و با کته برنج ایرانی سرو میشه. بی نظیره 😋😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مافین_کشمش_و_گردو آرد ۱۳۰ گرم ۲ عدد تخم مرغ کره ۱۰۰ گرم شکر ۹۰ گرم وانیل۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک نوک ق چ ۷۵ گرم گردو خردشده ۷۵ گرم کشمش ۱ تا ۲ ق غ دارچین (اختیاری) کره رو با شکر همزده تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید همزده بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک و دارچین رو الک کرده و اضافه کنید به مواد در آخر کشمش و گردو را داخل یه کم آرد بغلتونید و به مواد اضافه کنید داخل قالب مافین کپسول انداخته و از مواد داخل قالب پر کنید و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#برگر_مرغ_و_كدو طرز تهیه:🍔 يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل.همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد.سس:سه ق ماست سفت+دو ق مايونز+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸هـزار ســلام 🍂بـه نشانه ی 🌸هـزار دعای سلامتی 🍂و هـزار درود 🌸بـه نشانه ی 🍂هـزار آرزوی زیبـا 🌸تـقدیم شمـا بـاد 🌸سلام صبح زیبـاتون بخیر 🍂#صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_تخم_مرغی_یه_صبحانه جذاب و ساده 🍞5 نان تست را بردارید و از میان آنها یک دایره جدا کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کف آن را کمی با کره چرب کنید، نان را در تابه بگذارید و سه تخم‌مرغ را با مقدار دلخواه نمک و فلفل هم بزنید و آنقدر از آن درون دایره وسط نان بریزید تا پر شود.وقتی تخم‌مرغ در اثر حرارت خودش را کاملا گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر نان هم طلایی شود. حالا قسمت دایره ای را که از نان جدا کرده اید کنار تست ها بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_تافی مواد لازم برای ردیف اول : 5 عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر نصف پیمانه روغن وانیل کمی یک و یک چهارم پیمانه شیر خشک یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ‌ طرز تهیه: اول مواد مایع رو خوب با هم مخلوط کن، بعد مواد خشک رو الک و به مواد مایع اضافه و مخلوط کن. قالبُ چرب کن، موادُ داخلش بریز و بذار توی فر تا طلایی بشه. مواد لازم برای ردیف دوم: 3/4 پیمانه شیر عسلی 9 عدد پنیر کیبی ‌ طرز تهیه: _مواد ردیف دومُ در طرفی ریخته، خوب با هم مخلوط کن و روی لایه ی اول بریز و بذار توی فر تا سفت شه (نیازی نیس طلایی بشه همینکه خودشُ بگیره کافیه) بعد بذار داخل یخچال تا خنک بشه. مواد لازم برای لایه سوم: یک و یک چهارم پیمانه آب دو بسته کرم کارامل 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شیر خشک طرز تهیه : مواد لایه سومُ با هم مخلوط کن، روی حرارت بذار و مدام هم بزن تا به غلظت فرنی برسه، بعد روی لایه دوم بریز و برای چند ساعت توی یخچال بذار تا خودشُ بگیره و بعد برش بزن و نوش جان کن 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مانی_پلو 🍛 😋😍 🔸این غذا هم با گوشت پخته میشه و هم با مرغ.من با مرغ درست کردم.مواد تشکیل دهنده این غذا برنج،لپه،زرشک،کشمش،رشته پلوئی،پیازداغ،زیره پلوئی،مرغ یا گوشت،نمک و زعفران هستش.فیله مرغ رو گذاشتم با پیازو نمک‌و زعفران‌پخت.لپه ای که از قبل خیس کرده بودم رو نیز گذاشتم‌پخت.کشمش و زرشک‌رو هم‌جداگانه تو کره تفت دادم.دوتا پیاز متوسط رو سرخ کردم.حالا برنجم رو که از قبل خیس کرده بودم‌تو آب جوش ریختم‌و یه مقدار که نرم‌شد رشته پلویی و لپه رو بهش اضافه کردم و آبکش کردم.بعد یک‌لایه برنج‌رو در قابلمه ربختم‌و بینش پیازسرخ کرده،کشمش و زیره ریختم و دوباره برنج ریختم‌و اینکار رو ادامه دادم تا آخر.وقتی غذا درست شد با زرشک و کشمش و مرغ روش رو تزئین کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاناکوتا_زعفرانی 🍮 😋 ▫️خامه كم چرب ٦٠٠ ميلى ليتر ▫️شير ٣٠٠ ميلى ليتر ▫️شكر ١١٠ گرم ▫️پودر ژلاتين ٥ قاشق چايخورى ▫️گلاب ٢ قاشق سوپخورى ▫️محلول زعفران ٢قاشق سوپخورى ▫️پودر هل ١/٤ قاشق چايخورى 🔸در ظرف مناسبى شير، خامه و شكر را باهم مخلوط كرده ژلاتين را روى آن بپاشيد و روى حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شكر و ژلاتين كاملا در شير و خامه حل شود. قبل از جوشيدن گلاب و زعفران و هل را افزوده هم بزنيد و از روى حرارت برداريد. در قالب هاى تك نفره يا قالبى به گنجايش ١ ليتر بريزيد و بعد از اينكه كمى از حرارتش كم شد به مدت ١ شب داخل يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕