5.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم ترفنداي خفن واسه قرمه و قیمه😋
خورشتایی که پایه ثابت خونه هر ایرانی ان
تو طرفدار کدومی؟
البته اینم بگم طعم رب و سیر اصلا تو خورشت بُلد نيست كه خيلي حس بشه و بدت بياد فقط عطر خوبي به قرمه سبزي ميده
#قرمهسبزي #قرمه_سبزی #خورشت #قيمه #ترفند_آشپزي
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
40M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت هویچ
برای ۳ نفر
گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم🥩
هویج بزرگ ۲ عدد🥕
پیاز ۱ عدد🧅
آلو بخارا یا آلوچه یا آلو پیوندی ۸ تا ۱۰ عدد
نمک🧂 و فلفل سیاه و زردچوبه و رب گوجه 🥫به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
پیاز🧅 رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ، گوشت های خورشتی رو هم بهش اضافه کردم کمی زردچوبه ریختم و کمی تفت دادم و روش کمی آب ریختم و گذاشتم بپزه .
هویج🥕 رو هم خلالی رنده کردم ( من از رنده آلمانی استفاده کردم) با روغن کمی تفت دادم موقعی که کمی تفت داده شد یه مقدار زعفران بهش اضافه کردم و دیگه همون جا هم این بار کمی رب گوجه🥫 ریختم و تفت دادم و بعد کمی از آب گوشت داخلش ریختم و بهم زدم و وقتی گوشت نیم پز شده داخل قابلمه ریختم با گوشت ها بپزه . آلوچه ها رو هم توی آب نیم ساعت خیسوندم و بعد آبش رو بیرون ریختم و نیم ساعت آخر داخل خورش ریختم . نمک 🧂هم ریختم . وقتی خورشتم جا افتاد از حرارت برداشتم . من چون شیرین دوست ندارم شکر بهش اضافه نکردم چون ما شیرین دوست نداریم دوست دارین بهش شکر بریزین خیلی ها توش لیمو عمانی یا آبلیمو هم میریزن من دیگه آلوچه ریختم.
#خورشت
#خورشت_هویج
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
18.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت با چاشنی آلبالو😋
آلبالو🍒
شکر🍚
مرغ
زعفران
نمک🧂
پیاز🧅
زردچوبه،فلفل سیاه
رب🥫
#خورشت
#خورشت_البالو
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
18.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلبالو خوشمزه و دلبر🍒
خوشمزه تر و اقتصادی تر از این خورشت نداریم چون توی وقتت بی نهایت صرفه جویی میشه اونقده سریع آماده میشه
مقدار:برای دو نفرصد و بیست گرم گوشت چرخ کرده ،آب پیاز🧅 ،یک پیاله متوسط آلبالو🍒 هسته گرفته شده ،نمک🧂 زردچوبه شکر🍚 به میزان لازم ،یک قاشق رب گوجه🥫
#خورشت
#خورشت_البالو
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
15.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کرفس
خورشت کرفستو جوری درست کن ک همه عاشقش بشن😋
مواز لازم:
کرفس ۱ بوته
نعنا ۴ دسته
جعفری ۴ دسته
پودر سیر زرد چوبه پودر پیاز ۱ ق چ
گوشت ماهیچه گوسفندی ۳۰۰ گرم🍖
آبغوره ۱/۳ پیمانه
زعفران دم شده
عصاره گوشت ۱ عدد
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
طرز تهیه:
کرفس خرد میکنیم و میشوریم
پیاز 🧅نگینی و تفت دادیم و ادویه ها رو اضافه کردیم
لعاب ک انداخت گوشت میاد و چند دقیقه بعد ۳ پیمونه آب جوش
جعفری و نعنا و برگ کرفس خرد شده تفت میخورن و ساق کرفسم توی تابه مون تفت دادیم
یک ساعت بعد سبزیجات رو اضافه کردیم به گوشتا و آب تا جایی ک کاور کنه ریختیم
یه عصاره گوشتم اضافه کردیم
۱۰ دقیقه قبل از سرو نمک🧂 آبغوره زعفرون دم شده اضافه میکنیم.
#خورشت
#خورشت_کرفس
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
3.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی با مرغ
اینجا از کنسرو استفاده شده شما میتونین از سبزی تازه قورمه استفاده کنید.
روغن
پیاز🧅
زردچوبه
رب🥫
گوشت مرغ
لوبیا🫘
آب
سبزی قورمه سبزی
لیمو عمانی
آبغوره
نمک🧂
فلفل سیاه
#خورشت
#خورشت_قورمه_سبزی_با_مرغ
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
5.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت تره
خورشت تره، غذای محلی کردستان، شباهت زیادی به قرمه سبزی داره و یه غذای اصیل و قدیمی هموطنان کُرد زبان ماست.
مواد لازم :گوشت گوسفندی: نیم کیلو،تره: نیم کیلو،نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری(اختیاری)،لوبیا سفید: ۷ قاشق غذاخوری🫘،پیاز: یک عدد🧅،لیمو عمانی: ۴ عدد،آبغوره: نصف استکان،نمک🧂، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه،رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری🥫 (اختیاری)،سیب زمینی🥔 و گوجه سرخ🍅 شده برای کنار غذا.
نکات مهم:تره رو بیشتر از پنج شش دقیقه سرخ نکنین که نسوزه و عطرش کم نشه.تره نباید بیشتر از یک ساعت توی خورشت بپزه که طعمش بهتر حفظ بشه.اضافه کردن رب گوجه فرنگی به این غذا اختیاریه و مقدارش خیلی کمه.
اضافه کردن نعنا خشک یا شنبلیله خشک به این غذا اختیاریه و در ورژن اصلیش وجود نداره.
#خورشت
#خورشت_تره
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@Adamvhava
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•