#کوکو_تره کوکو تره یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و سالم ایرانی است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد. کوکوی تره در برخی شهرهای کشور به عنوان یک غذای مجلسی پرطرفدار به همراه گردو و زرشک طبخ می شود.👌 با مقدار موادی که در این👇 دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو تره تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوکو تره تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید... درادامه با ما همراه باشید... 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

کوکو تره #موادلازم سیر ۲ حبه تره ۸۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد زرشک به اندازه کافی روغن کجند جهت سرخ کردن به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی #طرزتهیه 🌿ابتدا تره ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب آن خارج شود و سپس روی تخته آشپزخانه تره ها را ریز خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم. سیر ها را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و رنده ریز می کنیم و به تره می افزاییم. 🍳تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و روی آن ها نمک،فلفل سیاه می پاشیم و خوب هم می زنیم و به تره اضافه می کنیم.و نصف گردو ها را با چاقو خرد می کنیم... و یا اگر تمایل ندارید در لای دندان گردو را حس کنید آن را پودر می کنید و به مواد می افزایید و مواد را مخلوط می کنیم. تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل روغن داغ می ریزیم.. تا کمی خودش را گرفت باقیمانده گردو و زرشک را روی سطح کوکو می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا سرخ شود و سپس از وسط کوکو را نصف می کنیم و بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.. #نکته :با تره کوهی دقیقا"به همین صورت عمل میکنیم . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

✔️صبحانه #زنان_باردار ☕️کاچی طبرزد ☕️حلوا سویق و شیره ☕️ارده و شیره ☕️پوره چهارمغز و شیره

🔰 #چای_چی_بخوریم؟ 🌿چاي بادرنجبويه 🌿چاي زعفران 🌿چاي سنبل الطيب 🌿چاي دارچين 🌿چاي زنجفيل 🌿چاي آويشن 🌿چاي مرزنگوش 🌿چاي به 🌿چاي سیب 🌿چاي نعنا 🌿چاي پونه 🌿چاي گزنه 🌿چاي چلتوک برنج(ارز) 🌿چاي عناب 🌿چاي مرزه 🌿چاي رازيانه 🌿چاي جو 🌿چاي زيره سياه 🌿چاي زنيان 🌿چاي بابونه(قراص) 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ #نخود_آب 🔺#فواید : 👌 دارای طبع گرم و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوبات است 👌برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروری ها مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود. به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار چهارده عدد نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. 👌این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل بادها نیز اثر مفیدی دارد. 👌نخود آب به عنوان منضج بلغم و همچنین برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد 👌 برای تقویت صدا و درمان گرفتگی صدا نیز مفید است. join🔜 @Afiyat #موادلازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺 #طرزتهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍷 #شربت_عسل_با_زعفران #موادلازم: لیموترش تازه 👈 1 عدد آب زعفران 👈 1 قاشق غذاخوری عسل 👈1 قاشق غذاخوری آب خنک 👈 1لیوان #طرزتهیه: این شربت نیز مثل شربت عسل تهیه می شود؛ با این تفاوت كه در آخر، آب زعفران را كه از قبل آماده كرده اید به شربت اضافه می كنید و آن را هم می زنید. 📢این شربت برای افرادی كه طبع سرد دارند، بسیار مفید است. 📢📢توجه: برای تهیه ی آب زعفران، یك مثقال زعفران را آسیاب كرده، آن را با 1 لیوان سرخالی، آب جوش به مدت 30 دقیقه دَم می كنید و پس از خنك شدن، آن را در یخچال نگهداری می نمایید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍪 #توپای_انجیری ✅ #موادلازم 1⃣ انجیر خشک 👈 12 عدد 2⃣ بیسکوییت تیک تیکی 👈 100 گرم 3⃣ فندق 👈 سه چهارم لیوان 4⃣ دارچین 👈 یک قاشق چای خوری 5⃣ گرد نارگیل 👈 سه چهارم فنجان 6⃣ پسته 👈 نصف لیوان ✅ #طرزتهیه ◀️ انجیرها را کوچک خرد کنید و به همراه فندق در مخلوط کن بریزید و به شکل خمیر در بیاورید. ◀️ بیسکوییت ها را در ظرف گودی خرد کنید و مخلوط انجیر و دارچین را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید و سپس مقدار کمی از مواد را برداشته و در کف دست گرد کنید. ابتدا در گرد نارگیل، سپس در مغز پسته بغلتانید. ◀️ می توانید به جای فندق، از بادام درختی یا گردو استفاده کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍪 #توپای_نخودی ✅ #موادلازم 1⃣ خرمای سالم 👈 21 عدد 2⃣ بادام سنگی 👈 10 عدد 3⃣ فندق 👈 15 عدد 4⃣ کشمش 👈 2 قاشق غذاخوری 5⃣ نخودچی 👈 یک فنجان ✅ #طرزتهیه 1⃣ ابتدا خرماها را در آب گرم خیس کنید. 2⃣ نخودچی ها را له کنید. 3⃣ همه مواد (نخودچی، کشمش، بادام، فندق) را در مخلوط کن بریزید، و کمی مخلوط کنید. 4⃣ در پایان خرماها را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس تکه هایی به شکل توپ های کوچک جدا کرده و گرد کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🎂 #کیک_حلوا_ارده_عسلی ✅ #موادلازم 1⃣ عسل طبیعی 👈 دو سوم لیوان 2⃣ تخم مرغ محلی 👈 3 عدد 3⃣ شیر محلی 👈 یک لیوان 4⃣ حلوا ارده عسلی 👈 150 گرم 5⃣ روغن زرد محلی 👈 یک فنجان 6⃣ گردوی خرد شده 👈 نصف فنجان 7⃣ آرد گندم سبوس دار 👈 3 لیوان ✅ #طرزتهیه ◀️ ابتدا نصف لیوان شیر محلی را با حلوا ارده عسلی در ظرفی خوب مخلوط کنید. در ظرفی جدا، عسل و تخم مرغ ها را هم بزنید. سپس روغن محلی را اضافه کرده و باقیمانده شیر و مخلوط حلوا را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. آرد و گردوی درشت خرد شده را هم بریزید. قالب را خوب چرب کنید مواد را داخلش بریزید و فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#شیرینی_سویق بدون‌فر #موادلازم سویق گندم 1و نیم لیوان شڪر سرخ نیم لیوان تخم مرغ 1عدد شیر جوشیده خنک شده نیم لیوان پود دارچین و پودرهل 1قاشق چایخوری مخلوط شحم و روغن ڪنجد به میزان لازم عسل یا شیره انگور 2لیوان #طرزتهیه ابتدا سویق را الک ڪرده و با شڪر مخلوط میڪنیم سپس در ظرفے جداگانه تخم مرغ را با همزن میزنیم تاڪف ڪند بعد به سویق و شڪر اضافه میڪنیم مواد را ڪاملا باهم مخلوط ڪرده و دارچین و هل را به همراه شیر ڪم ڪم اضافه میڪنیم خمیر اگر شل بود ڪمے سویق اضافه ڪنید و اگر سفت بود ڪمے شیر 30دقیقه خمیر را در محیط منزل و با روے پوشیده استراحت دهید سپس خمیر را به یک اندازه و بصورت دلخواه ببرید یا قالب بزنید اندازه شیرینے نباید از یک گیلاس بزرگتر باشد سپس شیرینے ها را یڪے یڪے درون روغن ارده ڪنجد ڪه درون تابه گود داغ ڪردیم سرخ میڪنیم شیره یا عسل را درون ظرفے گود ریخته و بلافاصله پس از سرخ شدن شیرینیها را ڪه هنوز داغ هستند به مدت 2 دقیقه در آن میغلطانیم ڪه البته من از سه شیره استفاده ڪردم سپس شیرینے را در آبڪش گذاشته تا عسل یا شیره اضافه آن جدا شود ✅ #نڪته: میتوان به جاے عسل از شهد شڪرقهوه اے یا سرخ و یا شیره توت و خرما هم استفاده ڪرد ✅چون من سویق گندم نداشتم از سویق نعیم ڪه ترڪیب چندین سویق هست استفاده ڪردم شما هم مے توانید انواع سویق ها رو جایگزین سویق گندم نمایید 🤰براے مادران باردار و ڪودڪان در حال رشد بسیار مفید است👦 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍯 #کیک_عسلی join🔜 @Afiyat 📢 هر کسی که #دیابت داره و خوردن کیک های بازاری براش ممنوعه بهش پیشنهاد می کنیم حتما این کیک رو بدون هیچ گونه استرسی درست کنه و نوش جان کنه☺️👇

🍯 #کیک_عسلی 🍯 📢 فرق این کیک با بقیه اینه که توش از روغن استفاده نشده ✅ #موادلازم 1⃣ آرد گندم سبوس دار 👈 120 گرم 2⃣ عسل طبیعی 👈 110 گرم 3⃣ تخم مرغ محلی 👈 3 عدد 4⃣ بادام درختی 👈 1/4 پیمانه 5⃣ گرد هل 👈 1/2 قاشق چای خوری 6⃣ گرد پسته، نارگیل، دارچین و عسل 👈 به میزان لازم برای تزیین ✅ #طرزتهیه 👈 تخم مرغ ها را 5 تا 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر شده و رنگ آن روشن شود. سپس گرد هل و عسل را هم اضافه کرده و 3 دقیقه با دور تند بزنید. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید. 👈 مواد را به حالت دورانی هم بزنید تا پف کیک نخوابد. 👈 کف و دیواره قالب را کاملاً با روغن حیوانی چرب کرده و مواد را در قالب ریخته و روی آن را بادام ریخته و در طبقه وسط فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. 👈 بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید و کامل سرد شد، عسل را در کمی آب جوشانده و روی کیک بمالید و روی آن را گرد پسته، نارگیل و دارچین بپاشید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat