10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نگهداری_قارچ🍄🍄😍😍
قارچ 1 کیلو
500 میلی لیتر سرکه سفید
فلفل سیاه
نمک
سیر
برگ بو
1 لیتر آب
فلفل قرمز
جعفری
نعناع
روغن
روش
بخشی از ساقه هر قارچ را ببرید. آنها را بشویید
هر قارچ را به صورت عمودی چهار تکه کنید.
آب و سرکه را در قابلمه بریزید. فلفل و یک برگ بو را اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید. نمک اضافه کرده و سپس قارچ ها را به مدت 3 دقیقه بپزید.
قارچ ها را صاف کرده و با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.
قارچ ها را در یک کاسه قرار دهید ، پودر چیلی ، سیر ریز خرد شده ، نعناع ، جعفری ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
یک ظرف شیشه ای را با قارچ پر کنید و با روغن پر کنید
🌟💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#فاصولیه غذای ترکیه ای
فلفل قرمز تند ۱عدد
لیمو عمانی ۳عدد
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا سفید درشت ۱۵۰گرم یا همون لوبیا کشاورزی
گوشت ۲۵۰گرم
پیاز ۱عدد
گوجه فرنگی ۲عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
ابتدا گوشت را به تکه های کوچتر تقسیم میکنیم و سپس اونهارو خوب میشوریم
اندازه مناسب گوشت
لوبیا سفید برای تهیه فاصولیه
و سپس گوشت تکه تکه شده رو با کمی روغن تفت میدیم.
لوبیا سفید (باید از اون لوبیاهای دونه درشت باشه برای این غذا) رو ۲۴ساعت قبل خیس کرده و میپزیم و کنار میزاریم.
در ظرف جداگانه پیاز رو با روغن تفت میدیم تا طلایی بشه زردچوبه هم میزنیم و گوجه ها رو پوست کنده خرد شده اضافه و میزاریم آبش کشیده شه و با پشت قاشق له میکنیم و بعد رب و فلفل تند و نمک میزنیم و این مایه رو به گوشت اضافه و کمی آب میریزیم + لیموعمانی و میزاریم گوشت کامل بپزه و در آخر لوبیا رو آبکش میکنیم و داخل مواد میریزیم و میزاریم یه بیست دقیقه بار حرارت ملایم که بپزه و جا بیفته. حتما این رو به عنوان خورشت با پلو سرو کنید و نوش جانتون بشه.
🌟💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
enc_16811585746185813555408.mp3
6.28M
عزیزِ عالم
منِ بیچاره با تو خوبه حالم :)🖤
#امام_حسین
#اربعین
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه دسر خوشمزه بدون فر
هویج و ۵ دقیقه وقت داری؟؟
پیشنهاد میکنم این دسر خوشمزه ی فوری که نیازی به فر هم نداره رو حتما درست کنی!
هویج ها رو بشورید و پوستشونو بگیرید. و بعد هم رنده کنید .
اندازه پنج لیوان از هویج های رنده شده رو داخل تابه بریزید .
یک و نیم لیوان شکر اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا روی حرارت بذارید تا خوب پخته بشه و آبش کشیده بشه.
۲۵۰ گرم بیسکوییت پتی بور رو پودر کنید
و به هویج های پخته شده اضافه کنید
پنجاه گرم گردوی خرد شده رو هم به مواد اضافه کنید و با دست کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه
روی سلفون پودر نارگیل بپاشید و از مواد روش بزارید و رول کنید. و بمدت دو ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید
دسر خوشمزه و خوش عطر ما آماده شد
برش بزنید و نوش جان کنید.
همین حالا دست بکار بشید و این دسر خوشمزه رو درست کنید، مطمئن باشید خوشتون میاد.
🥗🍔
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بادمجان_قالبی
برای ۳ نفر
بادمجان ۴ تا ۵ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
ماکارونی فرمی شکل (هر مدل که دوست دارین ) یک سوم بسته
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا به میزان لازم
فلفل دلمه نصف عدد دل به خواهی
نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم
بادمجون ها رو شستم و کلاهک اش رو جدا کردم و بعد به درازا به ۳ تا ۴ قسمت برش و تقسیم کردم.می تونین پوستش رو هم بگیرین هر طور تمایل دارین موقع قالبی شدن پوستش دیده شدنی یه کم قشنگ تر میشه باز سلیقه ای😉
حالا یا بادمجون ها رو توی اب نمک بزارین یا کمی روش نمک بپاشین و بزارین جلوی افتاب تا تلخی اش گرفته باشه باز هر طور تمایل دارین😉
باومجون ها رو با حداقل روغن ممکن سرخ کردم.من در تابه رو هم میزارم این طوری روعن کمتری می بره.
ماکارونی رو هم داخل آب جوش همراه با نمک و روغن گداشتم بجوشه و بپزه و بعد از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه آبکش کردم.
یه پیاز رو هم خلالی کردم و تفت دادم و گوشت چرخ کرده رو بهش اصافه کردم و تفت و دادم و مقداری هم دل به خواهی فلفل دلمه ای رو خرد کردم و داخلش ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب رو هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت از حرارت برداشتم .
مواد گوشتی رو با ماکارونی مخلوط کردم.
داخل قالبم بادمجون ها رو قرار دادم به صورتی که گودی ایجاد بشه،بهتره قالب میان تهی باشه. بعد کمی پنیر پیتزا ریختم و روی اون مواد ماکارونی و گوشت و بعد کمی پنیر پیتزا.
بادمجون ها رو که ابتدا و انتهاش رو روی هم قرار دادم.
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم.
بعد روی قالب یه دیس قرار دادم و برگردوندم .
وسطش هم کمی ماکارونی ریختم .
بدون فر در فر دست ساز روی گاز درست کنید .