#خاگینه_گل 👆👇

#خاگینه_گل آرد 2 تا 2/5 پیمانه بسته به درشتی تخم مرغ ممکن است میزان آرد متغیر باشه(من 2/5 پیمانه آرد مصرف کردم) بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد پودر پسته برای تزئین مواد شهد: آب 1/5 پیمانه شکر 1/5 پیمانه زعفران سائیده مقداری گلابت 1 تا 2قاشق غذاخوری جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری(یا آبلیمو 1 قاشق غذاخوری) همه مواد را مخلوط و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کمی هم بزنید تا شکر حل شود و بعد دیگر هم نزنید تا جوشبیاید و با حرارت ملایم کمی قوام پیدا کند. بعد حرارت را خاموش کنید تا شهد ولرم شود. برای خاگینه شعد باید کمی قوام پیدا کنه ولی لازم نیست غلیظ بشه....کمی از شهد سرد رو بین دو انگشت بگیرید باید کمی چسبنده باشه،در این حد کافیه. تخم مرغها+وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند. روغن مایع و ماست را هم اضافه و هم بزنید. آرد+بیکینگ پودر را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید و به متیه تخم مرغ کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. سپس خمیر را کمی ورز دهید تا یکدست شود. خمیر در نهایت به دست نمیچسبد. خمیر را در نایلون قرار بدید و 30 دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت دهید. سپس هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون باز کنید به ضخامت 3 میلی و با دو کاتر گرد کاتر بزنید و با کارد ابتدا برش+داده و 4 برش بدهید و بعد برش×بزنید تا 8 گلبرگ ایجاد شود. بعد هر دو دایره کوچک و بزرگ را با کمی سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید. همه خمیر را به همین ترتیب آماده کنید(حتما روی خمیر را بپوشانید تا خشک نشود) سپس گلهای آماده را در روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید تا پف کرده و مغز پخت شوند. در صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود و بعد در شهد ولرم بیندازید. اگه دوست دارید شیرین بشه باید تایم بیشتری توی شهد نگه دارید ولی من چون طرفدار چیزای کم شیرین هستم بعد از یک دقیقه از شهد در آوردم. 🌟

#خاگینه_گل 👆👇

#خاگینه_گل آرد 2 تا 2/5 پیمانه بسته به درشتی تخم مرغ ممکن است میزان آرد متغیر باشه(من 2/5 پیمانه آرد مصرف کردم) بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد پودر پسته برای تزئین مواد شهد: آب 1/5 پیمانه شکر 1/5 پیمانه زعفران سائیده مقداری گلابت 1 تا 2قاشق غذاخوری جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری(یا آبلیمو 1 قاشق غذاخوری) همه مواد را مخلوط و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کمی هم بزنید تا شکر حل شود و بعد دیگر هم نزنید تا جوشبیاید و با حرارت ملایم کمی قوام پیدا کند. بعد حرارت را خاموش کنید تا شهد ولرم شود. برای خاگینه شعد باید کمی قوام پیدا کنه ولی لازم نیست غلیظ بشه....کمی از شهد سرد رو بین دو انگشت بگیرید باید کمی چسبنده باشه،در این حد کافیه. تخم مرغها+وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند. روغن مایع و ماست را هم اضافه و هم بزنید. آرد+بیکینگ پودر را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید و به متیه تخم مرغ کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. سپس خمیر را کمی ورز دهید تا یکدست شود. خمیر در نهایت به دست نمیچسبد. خمیر را در نایلون قرار بدید و 30 دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت دهید. سپس هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون باز کنید به ضخامت 3 میلی و با دو کاتر گرد کاتر بزنید و با کارد ابتدا برش+داده و 4 برش بدهید و بعد برش×بزنید تا 8 گلبرگ ایجاد شود. بعد هر دو دایره کوچک و بزرگ را با کمی سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید. همه خمیر را به همین ترتیب آماده کنید(حتما روی خمیر را بپوشانید تا خشک نشود) سپس گلهای آماده را در روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید تا پف کرده و مغز پخت شوند. در صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود و بعد در شهد ولرم بیندازید. اگه دوست دارید شیرین بشه باید تایم بیشتری توی شهد نگه دارید ولی من چون طرفدار چیزای کم شیرین هستم بعد از یک دقیقه از شهد در آوردم. 🌟

#شیرینی_لطیفه 👆👇

شیرینی لطیفه😍 امروز میخوایم به راحت ترین روش ممکن شیرینی لطیفه درست کنیم که از قدیم و ندیم یکی از شیرینی های پرطرفدار و دوست داشتنی بوده و بخاطر بافت لطیفش و خامه مابینش خیلی خوشمزه و لذیذه🤤 مواد لازم👇 تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود) شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر) آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ) وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد پودرقند: به میزان لازم خامه قنادی: ۳۰۰گرم . قبل از شروع کار فرتونو روشن کنید تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰درجه گرم بشه. زرده و سفیده سه تا تخم مرغ کوچیک رو که کاملا خنک هستن از هم جدا میکنیم، سفیده هارو با دور تند همزن میزنیم وقتی یکم پف کرد شکرو کم کم بهش اضافه میکنیم به هم زدن ادامه میدیم تا سفیده هامون کاملا حجیم و پوفکی بشن بعد زرده هارو دونه دونه به سفیده اضافه میکنیم و هم میزنیم. آردو دو بار الک میکنیم و کنار میذاریم.وقتی مایمون آماده شد آردو همراه نشاسته ذرت،وانیل و بکینگ پودر تو دو سه مرحله روش الک میکنیم.با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا آرد کاملا تو مایه باز بشه و پف مایمون از بین نره. بعد داخل قیف بدون ماسوره یا با ماسوره ساده میریزیم و روی کاغذ روغنی که داخل سینیمون انداختیم با فاصله از هم و یک اندازه پایپ میکنیم(میتونید پشت کاغذ روغنیتون دایره های یک اندازه بکشید بعد داخل سینی بندازید برای اینکه شیرینی هاتون یک اندازه بشن).بلافاصله روشون پودر قند الک میکنیم و برای ۱۰ دقیقه داخل فر میذاریم با دمای ۲۰۰درجه که از بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل گرمش کردیم. دمای فر و کاملا گرم بودنش از قبل تو پخت این شیرینی خیلی موثره👌 بعد از اینکه از فر دراوردیم میذاریم تا کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا میکنیم. خامه قنادی رو بعد از اینکه یخش یکم باز شد با دور تند همزن ۵ دقیقه میزنیم تا فرم بگیره بعد داخل قیف میریزیم و برای وسط شیرینی هامون ازش استفاده میکنیم به هر مقدار که دوست داشتید.بعد لطیفه های آماده رو برای یکساعت داخل یخچال میذاریم. میتونید روی قسمتی از خامشو با خلال پسته تزئین کنید اگر دوست داشتید و کنار چایی سرو کنید😍 🌟

سلام‌برکسی‌که‌قلبم‌رابی‌هیچ‌دیداری‌سرشار‌ازعشق‌کرد...(:"🙂✋🏻🫀 #کربلا #اربعین #امام_حسین 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡ ♥️

به هوای حرم کرب‌و‌بلا محتاجم دود این شهر مرا , از نفس انداخته است😔 #کربلا #اربعین #امام_حسیین ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

جامبوی گوشت قلقلی مواد لازم برای تهیه : ۸۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده آرد یک دوم پیمانه پیاز رنده شده یک دوم پیمانه پارمسان یک چهارم پیمانه سیر دو‌حبه جعفری خرد شده یک دوم پیمانه دو عدد تخم مرغ ریحان خرد شده یک دوم پیمانه پنیر ریکوتا ۴۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت چرخ کرده ، آرد ،پیاز، سیر ، پارمسان ، دو عدد تخم مرغ ، نصفی از جعفری های خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم و به شکل توپ های گوشتی در سینی فر چیده و به مدت ده دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهید برای طرز تهیه سس ریکوتای : پنیر ریکوتا، جعفری و ریحان و نمک و فلفل و پارمسان را مخلوط می کنیم و در پاستاهای جامبو که از قبل در آب جوشانده ایم می ریزیم و سپس توپ های کوشتی پخته شده را به جامبوها اضافه نموده و در سینی دیگری به مدت ده دقیقه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهید 🌟

#لوبیا_پلو برنج رو بشورید وخیس کنید تا برنج خیس میخوره کارای خونه رو انجام بدید تا با خیال راحت به اشپزیتون برسید یک عدد بزرگ رو خرد کنید وتفت بدید تا سبک بشه گوشت تکه ای اضافه کنید وباهاش سرخ کنید تا خونابه ای از گوشت باقی نمونه فلفل وکمی زردچوبه زده تفت بدید آب به اندازه ای بریزید که گوشت بپزه یکی دو تکه چوب دارچین اضافه ودرشو ببنید تا گوشت کاملا پخته بشه در این فاصله لوبیا رو بپزید من از لوبیای فریزیر استفاده کردم (لوبیا رو خام فریزیر میکنم)نصف لیوان آب بریزید تو لوبیا ودرشو بزارید با شعله کم بزارید بپزه نیم ساعتی میپزه تا لوبیا پخته میشه گوشت که پخته شد لوبیای پخته هم اضافه وباهاش تفت میدیم رب گوجه فرنگی اضافه کرده نمک میزنیم وهمه رو سرخ میکنیم آب برنج رو بزارید بجوشه برنج رو بریزید کمی زردچوبه بزنید اختیاریه دوست ندارید نزنید برنج رو ابکش کرده ته دیگ مورد نظر بزارید مواد گوشتی وبرنج لابلای هم بریزید آخر سر تو قابلمه با دو قاشق به ارومی مخلوط کرده یادم رفت بگم پودر دارچین وپودر گل محمدی وکمی ریزه فراموش نشه من زیره رو با هاون پودر کردم زیاد نریزید که بوش غالب بشه کمی زعفران دم کرده روش بریزیدوبزارید رو گاز با شعله کم وقتی بخار کرد کمی روغن حیوانی یا کره گرم کنید وروش بریزید نداشتید روغن مایع بریزد .نوووش جان 🌟

وقتے “‘خـدا ” بخواهد بزرگـے آدمے را اندازه بگیرد بہ جاے "قــدش " “قلبـش” را اندازه میگیرد .

#کیک_شکلاتی مواد لازم 4 تخم مرغ 1.5 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان چای سرد تازه دم شده (200 میلی) 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری دارچین آرد 2 لیوان + 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم حدود 4-5 دقیقه با میکسر مخلوط میکنیم .( این قسمت را خیلی خوب هم بزنید) در ادامه چای و روغن مایع را هم افزوده، مابقی مواد خشک را هم الک کرده و اضافه میکنیم. آرد به اندازه 2 لیوان میریزیم، بعدها اگر نیاز شد میتوانید آرد بیشتری هم اضافه کنید. تمام این مواد را با درجه پایین تا وقتیکه مواد باهم مخلوط شوند هم میزنیم. 1 قاشق غذاخوری آرد هم دوباره اضافه کردم. . قالب را کاملا چرب کرده و مخلوط را داخل ان میریزیم. فر را در دمای 175 درجه گرم میکنیم و کیک را تا زمانیکه کاملا پخته شود میپزیم. بعد از پخت حدود 10 دقیقه اجازه دهید خنک شود؛ سپس از قالب خارج کنید. اگر بخواهید حدود 80-100 گرم شکلات را به روش بنماری ذوب کرده و روی کیک میریزیم. با هرچیز دیگری هم میتوانید تزئین کنید. نوش جان 🌟

#کیک_خرما موادلازم: خرما هسته جدا شده و پوستش جدا شده ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد آب جوش ۱ لیوان پودر هل یک ق چ شکر ۱ لیوان (میتونید اگر‌دوست دارید کم شیرین باشه مقدارش رو کم‌کنید یا به جاش شیره ی خرما یا عسل بریزید ) روغن سه چهارم لیوان وانیل یک چهارم ق چ آرد دو و نیم لیوان بکینگ پودر ۱ ق غ دارچین ۲ ق چ نمک نوک ق چ . طرز تهیه: خرما با کمی ابگرم‌ در کاسه بریزید دو دقیقه بمونه که خیس بخوره و راحت پوستش را جدا کنید هسته را هم در بیارید حالا خرماها رو با یک لیوان آبجوش مخلوط و پوره کنید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم مرغها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه حداقل ۵ دقیقه با همزن بزنید. بعد روغن اضافه و مخلوط کنید خرمای پوره شده رو بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. بعد دارچین و هل در اخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده روتو دومرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .میتونید با دور کند همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه و داخل قالب چرب شده بریزید و در فر گرم شده قرار بدین ۴۵ تا پنجاه دقیقه زمان پخت میتونید با سس کارامل و گردو و خرما تزیین کنید. 🌟

#شیرینی_لطیفه 👆👇

شیرینی لطیفه😍 امروز میخوایم به راحت ترین روش ممکن شیرینی لطیفه درست کنیم که از قدیم و ندیم یکی از شیرینی های پرطرفدار و دوست داشتنی بوده و بخاطر بافت لطیفش و خامه مابینش خیلی خوشمزه و لذیذه🤤 مواد لازم👇 تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود) شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر) آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ) وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد پودرقند: به میزان لازم خامه قنادی: ۳۰۰گرم . قبل از شروع کار فرتونو روشن کنید تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰درجه گرم بشه. زرده و سفیده سه تا تخم مرغ کوچیک رو که کاملا خنک هستن از هم جدا میکنیم، سفیده هارو با دور تند همزن میزنیم وقتی یکم پف کرد شکرو کم کم بهش اضافه میکنیم به هم زدن ادامه میدیم تا سفیده هامون کاملا حجیم و پوفکی بشن بعد زرده هارو دونه دونه به سفیده اضافه میکنیم و هم میزنیم. آردو دو بار الک میکنیم و کنار میذاریم.وقتی مایمون آماده شد آردو همراه نشاسته ذرت،وانیل و بکینگ پودر تو دو سه مرحله روش الک میکنیم.با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا آرد کاملا تو مایه باز بشه و پف مایمون از بین نره. بعد داخل قیف بدون ماسوره یا با ماسوره ساده میریزیم و روی کاغذ روغنی که داخل سینیمون انداختیم با فاصله از هم و یک اندازه پایپ میکنیم(میتونید پشت کاغذ روغنیتون دایره های یک اندازه بکشید بعد داخل سینی بندازید برای اینکه شیرینی هاتون یک اندازه بشن).بلافاصله روشون پودر قند الک میکنیم و برای ۱۰ دقیقه داخل فر میذاریم با دمای ۲۰۰درجه که از بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل گرمش کردیم. دمای فر و کاملا گرم بودنش از قبل تو پخت این شیرینی خیلی موثره👌 بعد از اینکه از فر دراوردیم میذاریم تا کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا میکنیم. خامه قنادی رو بعد از اینکه یخش یکم باز شد با دور تند همزن ۵ دقیقه میزنیم تا فرم بگیره بعد داخل قیف میریزیم و برای وسط شیرینی هامون ازش استفاده میکنیم به هر مقدار که دوست داشتید.بعد لطیفه های آماده رو برای یکساعت داخل یخچال میذاریم. میتونید روی قسمتی از خامشو با خلال پسته تزئین کنید اگر دوست داشتید و کنار چایی سرو کنید😍 🌟

🌺#خدایا...👆 💫به دوستان و عزیزانم 🌺 فردایی بهتر 💫 لبخند روی لب 🌺 شادی در دل 🌺 استجابت در دعا 💫و آرامش درقلبشان 🌺 عطا بفرما 🌺 لطف خداوند 💫نصیب حال تون باد. 🌺شبتون آروم و در پناه خدا💫🌺 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

بسم الله الرحمن الرحیم خدای من آمدن صبح زیباست طلوع آفتاب بر کائنات قشنگ است اما باشکوه تراز همه ی اینها بودن نفس های گرم توست که دل وجان مارا به بندگی دوباره می کشاند رهایمان نکن... به نام خدای همه ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

☘امروز چهارشنبه 22 شهریور 💌براتون یه حال خوب آرزو دارم ☘آرزو دارم امروزتون پر باشه 💌از خبرهای خوب و اتفافهای بینظیری ☘که همیشه منتظرش بودین ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#شیرین_عسل😋😋 موادلازم: ژله آلوئه ورا یک بسته آب ۱/۳لیوان عسل ۱ ق غ شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم روغن مایع ۳ ق غ بیسکوییت ساقه طلایی دو تا سه بسته طرز تهیه: ابتدا ژله واب را ترکیب کرده وبعد از ۵ دقیقه به روش بنماری روی گاز مرتب هم بزنین تاکامل حل شود. حدود 20 دقیقه طول میکشه تا کامل ذرات ژله حل بشه. بعدعسل رااضافه میکنیم تایکدست شود. و از روی گاز برمیداریم. یکی دو دقیقه بعد درظرف دیگراین مخلوط راحسابی باهمزن میزنیم تاسفت وسفیدشود. انقدر باید بزنید که وقتی بین بیسکویت میزارید شل نباشه و بمونه بعدبا قیف بین بیسکوییت هامیریزیم.و به هم فشرده میکنیم. بعد به مدت نیم ساعت دریخچال میگذاریم.دراین زمان شکلات رابنماری کرده وروغن مایع میریزیم ودر اخر بیسکوییت سردشده رادرشکلات داغ میغلتانیم. نوش جان😋 🌟

#کوکی_اسمارتیزی تخم مرغ یک عدد آرد یک و نیم پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو دو و نیم ق غ وانیل نوک قاشق ب پ یک ق م روغن مایع نصف پیمانه اسمارتیز به میزان لازم یا شکلات چیپسی به دلخواه طرز تهیه: تخم مرغ و شکر در ظرفی ریخته کمی با همزن میزنیم سپس روغن را اضافه کرده و دوباره میزنیم و همزن را کنار بگدارید مقداری از آرد را روی مواد الک کرده و با لیسک هم میزنیم سپس پودر کاکائو وانیل و ب پ را اضافه کرده هم میزنیم و در آخر بقیه آرد را ریخته تا جایی ک خمیر لطیفی بدست بیاید برای من مقداری از آرد اضافه اومد پس دقت کنید خمیر زیاد سفت یا شل نباشه.خمیر کاملا لطیف که به دست نچسبه من از خمیر اندازه های ۱۱ گرمی برداشتم توی سینی فر ک کاغذ انداخته م چیدم و روش رو اسمارتیز چیدم و در دما ۱۶۰ درجه پختم توی دستور اصلی ۱۵ دقیقه بود ولی برای من توی توستر ۷ دقیقه شد کوکی را پهن نکنید چون تو فر خودش یه کم مسطح میشه همین که حین اسمارتیز گذاشتن روش خیلی کم تخت میشه کافیه. شکلات چیپسی ام میتونید جای اسمارتیز بزارید. ✔دقت کنید اگ زیاد توی فر بمونه خشک میشه همینکه زیرش خودشو گرفت و راحت با کاردک تکون خورد دیگه بدون توجه به نرمی روی کوکی از فر در بیارید و اجازه بدین خنک بشه بعد از خنک شدن خودشو میگیره و اون حالت نرمی کمتر میشه ✔اگه صبر کنید توی فر روی کوکی سفت بشه بعد دربیارین اون دیگه بعد سرد شدن سنگ میشه😊 ✔با این مقدار ۵۰ عدد کوکی ۱۱ گرمی داشتم ✔دوست داشتین به جای اسمارتیز از شکلات چیپسی استفاده کنین. 🌟

#نان_باگت_فرانسوی #باگت موادلازم: آب ولرم یک لیوان آرد ۲ لیوان پر خمیرمایه ۲ ق چ شکر ۳ ق غ شیر خشک ۳ ق غ نمک نصف ق غ روغن مایع ۳ ق غ طرز تهیه: در ابتدا ۲ ق غ از آرد و نصف لیوان از اب دستور را به خوبی با هم ترکیب می‌کنیم و یک دقیقه روی شعله ملایم هم میزنیم تا غلیظ شود وقتی آماده شده اجازه می‌دهیم تا خنک شود. سپس نصف لیوان از اب ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه و شیرخشک را باهم مخلوط میکنیم وپنچ دقیقه استراحت میدهیم حالا ارد رابه مخلوط فرنی مانند که قبلا درست کرده بودیم اضافه میکنیم وبا دست ورز میدهیم در صورت نیاز دو یا سه قاشق اب اضافه میکنیم وبخوبی ورز میدهیم سپس روغن را به ارامی اضافه کرده وکامل ورز میدهیم تا کاملا خمیر نرمی بدست اورده باشیم با قلمو کمی روغن بروی خمیر میزنیم وروی انرا با پلاستیک میپوشانیم واستراحت میدهیم بعد از یک ساعت به حجم خمیر اضافه خواهد شد خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم میکنیم کمی ارد برداشته و خوب ورز میدهیم تکه خمیر هارا به شکل دایره دراورده وروی سینی با فاصله میچینیم وروی ان هارا با پارچه پوشانده و سی دقیقه استراحت میدهیم سپس با قلمو روی انها اب سرد میمالیم وکنجد میپاشیم ودر فر از قبل گرم شده با درجه دویست بمدت بیست تا بیست وپنچ دقیقه پخت میکنیم سپس بعد از پخت روی انها با قلمو کره ذوب شده میزنیم با پارچه روی انها را پوشانده واجازه میدهیم خنک شوند. 🌟

کلوچه شکلاتی فنجان 200 میلی لیتری 125 میلی لیتر فنجان چای . .مواد لازم 3 تخم مرغ کره ذوب شده (150 گرم) 125 میلی لیتر شیر 125 گرم پودر قند 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 بسته شکر وانیلی یا نصف قاشق چای خوری وانیل ساده 400 گرم آرد 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ نوک قاشق چای خوری نمک 200 گرم شکلات تخته ایی خورد شده در کل 12 عدد کلوچه بدست میاد طرز تهیه ابتدا مواد خشک ، آرد ، کاکائو ، نمک را در یک کاسه مخلوط کنیم. . سپس در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ، شکر ، کره ذوب شده ، شیر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم سپس مواد خشک را به باقی مواد اضافه کرده و کاملاً هم نیزنیم تا بکدست بشن و نصف شکلات تکه ایی را اضافه کنید. . مواد کیک رو داخل کپسول های کاپ کیک ریخته و نصفی از شکلات تخته ایی رو روشون میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 15_18 دقیقه میزاریم تا بپزه. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کیک_گردویی تخم مرغ ۶ عدد کره ۱۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم (یک لیوان) شکر ۲۰۰ گرم (حدودا یک لیوان) گردو ۱۲۰ گرم (یک لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ همه مواد به دمای محیط برسه . کره و شکر رو با همزن خوب زدم سه چهار دقیقه . زره و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم. زرده رو داخل مخلوط کره و شکر ریختم و با همزن خوب زدم ، وانیل هم اصافه کردم تا به رنگ کرم رنگ دربیاد. سفیده رو جدا گانه با همزن دور تند خوب زدم تا فرم بگیره . این رو توجه کنین که وقتی همزن دوباره استفاده شد برای سفیده ، پره های همزن تمیز و شسته شده و کاملا خشک هست . گردو ها رو داخل آسیاب ریختم و پودر کردم . گردو رو داخل مواد کره و شکر و تخم مرع ریختم و مخلوط کردم . آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم . طی ۳ مرحله سفیده تخم مرغ و مواد آردی رو داخل مواد زرده و کره و گردو اضافه کردم و به صورت دورانی هم زدم . داخل قالب ( اندازه قالب من ۲۵ در ۲۰ هست یا داخل قالب دایره ای به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت) رو کفش رو کاغذ روعنی انداختم و یا یه کم چرب کنین . مواد رو داخلش ریختم . فر از یک ربع قبل گرم کردم. داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داره حتما چک کنین با خلال دندون چک کردم که پخته . بعد هم که از دما افتاد از قالب خارج کردم و به صورت دلخواه برش زدم. در مورد حایگزینی کره به نطرم که با کره درست کنین بهتره . همیشه این طور درست کردم اگر خواستید همین میزان روعن نایع بریزین . 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

﷽ فیلم طرز تهیه کیک خیس شکلاتی👆 🌟

﷽ فیلم طرز تهیه پای سیب👆🏻 🌟

#خدایا🙏🌹 تو زیباترین ﺣﻀﻮﺭ ﺯﻧﺪﮔﯽ منی ﻭ ﻣﻦ ﻋﺠﯿﺐ ﺑﻪ ﺁﻏﻮﺷﺖ ﺧﻮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻡ ﺑﻪ ﺁﺑﯽ ﺁﺳﻤﺎﻧﺖ ﺑﻪ ﺍﺟﺎﺑﺖ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺸﻤﺎﺭﺕ ﺑﻪ ﺑﺨﺸﺶ ﻫﺎﯼ ﺳﺨﺎﻭتمندانه ات #خدایا🙏 ما را از آغوش امن خودجدا مکن ظهرتون بخیر ☀️☀️ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#سوسیس_خانگی 👆👇