رمز کباب کوبیده رستورانی😍 .

ماهیچه مشهدی🤤 یا ماهیچه پسران کریم🤌🏼 مواد لازم : ماهیچه ۷۰۰ گرم پیاز ۳ تا ۴ عدد خیلی درشت روغن مایع نصف لیوان زعفران دم کرده کره ۵۰ گرم

ته چین عدس یا عدس پلو کدومش رو دوست داری؟!☺️ مواد لازم : عدس ۸۰ گرم برنج ۲ پ گوشت چرخ کرده پیاز ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه زردچوبه ادویه گوشت .

ژله رنگین کمان🥰🌈 مواد لازم : پودر ژله توت فرنگی پودر ژله پرتقال پودر ژله موز پودر ژله طالبی پودر ژله بلوبری پودر ژله انگور از هر کدوم یک بسته آب جوش : مرحله اول ۶ پیمانه مرحله دوم ۶ تا ۱/۲ پیمانه شیر ۳ پیمانه

کیک زعفرانی با طعم هل و گلاب🤩 خوش بافت و خاص🤌🏼 مواد لازم : آرد ۲.۵ پ شیر ۳/۴ پ روغن ۳/۴ پ گلاب ۵ ق غ زعفران ۵ ق غ تخم مرغ ۵ عدد پودر هل ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ شکر ۲ پ

چیپس خونگی بدون روغن😍 مواد لازم : سیب زمینی ۳-۴ عدد پاپریکا نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر سیر آویشن نمک .

 ⚘بی‌تفاوت باشید ⚘شادی‌چیزی نیست ⚘جزداشتن سلامت‌تن ⚘و یک‌حافظه‌ی‌ضعیف       عصرتون‌قشنگـــــ❤️‍ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#پوآچا_گل خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سر خالی یک ونیم لیوان شیر از نصف لیوان یکم بیشتر روغن مایع ۲ عدد تخم مرغ سفیده برای داخل خمیر زرده ها برای رومال نمک یک قاشق مربا خوری شکر یک قاشق غذاخوری ۴ لیوان آرد(میتونه کمتر یا بیشتر هم ببره) 👈برای داخل پوآچا پنیر و جعفری یک پیمانه (میتونید نوتلا هم جایگزین کنید ) 📝 ابتدا نصف لیوان شیر (ولرم) رو با شکر وخمیر مایه مخلوط کنید روشو یک بشقاب بذارید (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبره)تا به عمل بیاد بقیه شیر رو داخل کاسه بزرگی ریخته همراه سفیده تخم مرغ وروغن مایع با همزن دستی زده تا یکدست بعد نمک وخمیر مایه را هم اضافه کرده سه پیمانه آرد رو اضافه کرده بقیه رو با کنترل اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد روشو نایلکس کشیده وبا پارچه میپوشونیم یک ساعت استراحت میدیم بعد از خمیر به اندازه یک پرتقال کوچیک برداشته (من هر چونه رو ۱۲۰ گرمی برداشتم ) با دست یا وردنه باز کرده طبق فیلم باز کرده پنیر و جعفری یا هر مغزی دوست دارین بذارید داخلش و بپیچید در سینی فر کاغذ روغنی انداختیم به ترتیب میچنیم و برای وسط گل هم یک چونه گرد که داخلش باز پنیر و جعفری گذاشتیم می داریم دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو میپوشونیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه می پزیم تا جایی که روش طلایی بشه وبعد از درآوردن از فر روش با فرچه کره بمالید 🔆

#دسر_شکلاتی😍😋 مواد لازم: 1 لیتر شیر سه چهارم لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید) 2 عدد زرده تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری نشاسته(سر پُر) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت خامه (200 میلی لیتر) 120 گرم شکلات (من شیری تلخ را ترجیح می دهم) 2 قاشق غذاخوری کره نصف قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: 1 لیتر (5 لیوان) شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس بقیه مواد را به جز شکلات و کره و وانیل و خامه اضافه کنید و روی اجاق گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید و وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید. شکلات و وانیل و کره و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و در آخر در کاسه ها میریزیم. . 🌟

#پنکیک_صبحانه مواد لازم:شکر دو قاشق غذاخوری.ارد یک و نیم لیوان.شیر یک و نیم لیوان.کره اب شده یا روغن مایع دو قاشق غذا خوری.وانیل یک چهارم قاشق چایخوری.تخم مرغ دو عدد.بینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف 📝 تخم مرغ و شکر رو دو دقیقه با همزن میزنیم بعد ارد و بکینگ پودر و شیر و وانیل و کره اب شده رو ریخته و به مدت سه دقیقه هم میزنیم تا موادی یکدست داشته باشیم.کف تابه رو چرب میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود بعد از موادمون یک ملاقه برداشته و درون تابه میریزیم.وقتی روی پنکیک مون حباب حباب شد نگاه میکنیم اگه طلایی شده بود برمیگردانیم تا طرف دیگرش هم طلایی شود.و به همین ترتیب ادامه میدهیم. 👈 اگه تابه تون نچسبه و سالمه نیازی به چرب کردن نیست ♥️

#_تی_تاپ_خونگی مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد آرد : ۱ پیمانه شیر : ۳/۴ پیمانه روغن مایع : ۳/۴ پیمانه شکر : ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ۱ قاشق سوپ خوری ✍طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش ۲برابر شود شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم میزنیم بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم. نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم که یکدست شود. کف تابه رژیمی رو چرب کرده و مایه کاکائویی رو در تابه ریخته و صاف و یکدست کرده سپس مایه سفید ک از قبل کنار گذاشتیم را با ۱ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و در قیف ریخته سر قیف را سوراخ کوچکی میزنیم و روی مایه کاکائویی خط های دالبری میکشیم. تابه را روی حرارت پایین قرار داده و درب تابه را میبندیم ۳۰دقیقه اجازه می دهیم که کیک بپزد. سپس ۵ دقیقه هم می گذاریم طرف دوم کیک بپزد بعد از پخت میگذاریم کیک خنک شود و سپس به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم. میتوانید ما بین کیک رو خامه قرار دهید. یا اینکه مقداری شکر روی حرارت قرار دهید و اصلا هم نزنید تا شکر اب شود و کاراملی شود سپس خامه و پودر کاکائو در اندازه ای که کارامل کمی منسجم شود اضافه کرده و مابین کیک میکشیم .😋 🌟

ثروتمند بودن به موجودی حساب بانکیت نیست به موجودی قلبی هست که داری........ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

سس مایونز براتون آوردم که عاشقش میشید نه تخم مرغ داره نه مواد نگهدارنده و فقط در پنج دقیقه 🥰🥰 ☘️مواد لازم: شیر نصف لیوان(۱۰۰میلی) روغن مایع یک لیوان(۲۰۰میلی) سس خردل دو قاشق غذاخوری آبلیمو دو قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری یا کمتر شکر نصف قاشق چایخوری ☘️طرز تهیه: شیر و روغن رو داخل ظرفی ریخته و با گوشت کوب برقی میزنیم تا غلیظ بشه اگر گوشتکوب ندارید از مخلوط کن استفاده کنید سس خردل نمک شکر آبلیمو رو اضافه کرده و دوباره چند ثانیه میزنیم سس آماده شد عاشقش میشید تمام🤤🤤 ☘️نمک رو با احتیاط اضافه کنید که شور نشه ☘️یک هفته ده روز در یخچال قابل نگهداری .

#پیراشکی برای خمیر 1 بسته خمیر مایه فوری یا یک قاشق غذاخوری 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 قاشق چایخوری نمک 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 استکان کمر باریک روغن یا نصف لیوان 6 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری روغن برای برای مواد داخلی 1 کاسه پنیر 50 گرم پنیر چدار رنده شده جعفری برای رومال: 1 زرده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شیر کنجد و تخم خرفه 1 قاشق چایخوری کره یا مارگارین برای چرب کردن قالب اندازه لیوان 200 میلی لیتر ۳/۴ لیوان فرانوی دسته دار 📝 ابتدا خمیر مایه و شکر و نمک و تخم مرغ و شیر و اب و روغن را مخلوط کنید و ارد را کم کم اضافه کنید و بزارید یکساعت استراحت کند و خمیر دو برابر شود و بعد پف خمیر را بگیرید و خمیر را به شش قسمت تقسیم کنید و بازش کنید و با قلتک مخصوص یک طرف خمیر را برش زده و مواد میانی را مخلوط کرده و یک طرف خمیر کمی بزارید و مانند فیلم بپیچید و داخل قالب چرب شده بزارید و 15 دقیقه دوباره استراحت دهید و مواد رومال را مخلوط و روی خمیر بکشید و تخم خرفه و کنجد بریزید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی روی نانها خوشرنگ شود و بعد از اینکه نانها رو از فر در اوردید روشون رو با پارچه بپوشانید تا نرم شود. 🌟

#دسر_خرمالو برای سه تا چهار نفر زرده تخم مرغ ۲عدد شکر ۱تا ۲ق غ آرد ۲ق س شیر ۲لیوان وانیل ۱/۸ق چ خامه ۱/۲لیوان خرمالو ۳عدد بیسکویت ساده به مقدار. لازم طرز. تهیه ابتدا کاسه مناسبی انتخاب کنید زرده ها، و شکررا توسط همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود وانیل را به آن بیافزایید. و باز خوب هم بزنید آرد و شیررا کم کم به موادبالابیافزایید وبا همزن خوب هم بزنید تا مایع یک دستی حاصل شوپ قابلمه مناسبی روی حرارت ملایم بگذارید مایع دسر را درون آن بریزید و مدام هم بزنید تا مایع به طور یکنواخت غلیظ شود سپس شعله را خاموش نمایید در. این مرحله اگر مایع مقداری از حد. معمول سفت شد به آن مقدار کمی شیر بیافزایید و. تند هم بزنید غلظت مایع باید مانند. فرنی باشد نه خیلی سفت و. نه خیلی شل .سپس خامه را بیافزایید وخوب هم بزنید .خرمالوهای خیلی رسیده را برای این دسر انتخاب کنید پوست نازک آنرا به آرامی بگیرید دقت کنید. که خرمالوها هسته نداشته باشند سپس توسط بکوب یا مخلوط کن آنها را پوره کنید .ظرفهای سرو را انتخاب کنید می توانید هم از ظروف سرو تک نفره و. یا بزرگ استفاده کنید بیسکویت ها را کف ظرف سرو بچینید سپس مقداری از مایع دسر. روی آن بریزید و. سپس مقداری پوره خرمالو بیافزایید و. لایه های بعد را با بیسکویت ،مایع دسر، و پوره خرمالو ادامه دهید تا مایع تمام شود .دسر. را ۳تا ۴ساعت درون یخچال بگذارید تا خنک شود سپس با خامه فرم گرفته و. مقداری نعنا تزیین و سرو نمایید .

#_تی_تاپ_خونگی مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد آرد : ۱ پیمانه شیر : ۳/۴ پیمانه روغن مایع : ۳/۴ پیمانه شکر : ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ۱ قاشق سوپ خوری ✍طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش ۲برابر شود شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم میزنیم بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم. نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم که یکدست شود. کف تابه رژیمی رو چرب کرده و مایه کاکائویی رو در تابه ریخته و صاف و یکدست کرده سپس مایه سفید ک از قبل کنار گذاشتیم را با ۱ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و در قیف ریخته سر قیف را سوراخ کوچکی میزنیم و روی مایه کاکائویی خط های دالبری میکشیم. تابه را روی حرارت پایین قرار داده و درب تابه را میبندیم ۳۰دقیقه اجازه می دهیم که کیک بپزد. سپس ۵ دقیقه هم می گذاریم طرف دوم کیک بپزد بعد از پخت میگذاریم کیک خنک شود و سپس به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم. میتوانید ما بین کیک رو خامه قرار دهید. یا اینکه مقداری شکر روی حرارت قرار دهید و اصلا هم نزنید تا شکر اب شود و کاراملی شود سپس خامه و پودر کاکائو در اندازه ای که کارامل کمی منسجم شود اضافه کرده و مابین کیک میکشیم .😋 🌟

#موساکای_تکنفره 👆👇

#موساکای_تک‌نفره ‌ موساکا غذایی یونانی مخلوط از بادمجان ، سیب زمینی و مایه گوشتی و پنیر پیتزا می باشد.موساکای تک‌نفره خوشمزه می‌تونه گزینه مناسبی به عنوان پیش غذای سبک و حتی در سایز کوچیکتر برای سینی فینگرفود گزینه مناسبی باشه.موساکا به طور کل غذای پر کالری هشتش اما در این دستور موساکای سبک تر و رژیمی تری خواهیم داشت. ‌‌ ‌ مواد لازم🔻 بادمجون دلمه ای بزرگ : ٢ عدد گوشت چرخ کرده : ٣٠٠ گرم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده : ١/٢ پیمانه پیاز متوسط : ١ عدد سیر : ١ حبه پنیر پیتزا : ١/٢ پیمانه رب گوجه فرنگی : ٢ قاشق غذا خوری پودر آویشن : ١ قاشق چایخوری پاپریکا : ١/٢ قاشق چایخوری نمک ، فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم ‌ طرز تهیه🔥 ۱.بادمجونا رو شسته بعد بدون اینکه پوست بکنیم به صورت ورقه ای نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم برش می زنیم. ۲.داخل سبد گذاشته و نمک میزنیم و اجازه میدیم یک ساعت بمونه. ۳.پیاز و نگینی خرد می کنیم با مقدار خیلی کم روغن مایع یا به دلخواه با روغن زیتون تفت می دهیم تا پیازها کمی سبک بشه سیر رو هم نگینی خرد کرده به پیازها اضافه می کنیم. ۴.وقتی عطر سیر بلند شد گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم تفت میدهیم. ۵.نصف استکان کوچک آبجوش اضافه می‌کنیم تا گوشت ها بپزن و خوب نرم بشن. ۶.بعد رب گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه می کنیم تفت می دهیم و صبر می کنیم تا آب گوشت کشیده بشه. ۷.مایه گوشتی آماده شده رو کنار گذاشته. ۸.حالا داخل تابه گریل خیلی کم روغن ریخته و با حرارت ملایم بادمجونا رو گریل می کنیم در حدی که فقط نرم بشن. ۹.بادمجونا که آماده شدن حالا ظرفی که قراره موساکا آماده بشه ( نیازی به چرب کردن ظرف نیست). ۱۰.یک رینگ تقریبا ٨ سانت با ارتفاع ۶ گذاشتم و اول یه حلقه بادمجون بعد مایه گوشتی ریختم دوباره یه حلقه بادمجون و دوباره مایه گوشتی، تا بشه چهار لایه تو عکس مشخصه. ۱۱.لایه آخر که بادمجون گذاشتم فقط کمی پنیر پیتزا ریختم و رینگ و از بالا به سمت بالا کشیدم بدون اینکه شکل غذا به هم بخوره. بقیه مواد رو به همین صورت آماده می کنیم. ۱۲.در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده به مدت ٣٠ تا ٣۵ دقیقه تا کاملا پخته بشه و پنیر پیتزا باز بشه و کمی رنگ بگیره. 📍میتونین ده دقیقه آخر پنیر و اضافه کنید. 📍این مدل موساکایی که درست کردم سس سفید نداره چون میخواستم سبک و رژیمی تر باشه. ‌ 🌟

همه آباد نشینان ز خرابی ترسند من خرابت شدم و دم به دم آبادترم:) #حسین‌جانم❤️ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

بۍتو‌یک‌لحظه‌رمق‌در‌دل‌و‌‌در‌جـٰانم‌نیست بۍقرارم‌نکنۍ‌؛طـٰاقت‌هجرانـم‌نیست..💔! #منٺظࢪانہ #امام_زمان ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#مرغ_دم_کرده_با_سس_زرشک 🍲 😋😍 ▫️قطعات مرغ به دلخواه رون یا سینه ▫️گوجه فرنگی ۳عدد ▫️پیاز متوسط۱عدد ▫️سیر ۱حبه درشت ▫️نصف فلفل دلمه ایی ▫️نمک و فلفل ▫️رب گوجه فرنگی یه قاشق 🔸مرغ ها رو با روغن و زردچوبه حسابی تفت بدین پیاز،سیر،فلفل دلمه،گوجه فرنگی و رب رو توی مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یه سس غلیظ به شما بده . این سس رو روی مرغای تفت داده بریزید و بعد از جوش اومدن درش رو با یه پارچه ی نازک ببندید و روی شعله ی کم دم کنید. وقتی مرغا کاملا پخت نصف لیوان زرشک شسته شده رو به سس اضافه کنید و ۱۰دقیقه دوباره دم کنید اگه دوست داشتین خوراک مرغتون ملس باشه یه قاشق چایخوری شکر اضافه کنید این مرغ اصلا احتیاج به آب نداره این مرغ اصلا احتیاج نداره این ور و اون ور بشه و دائم بهش سر برنید 🌟

کوکو مرغ فوری 😍😋 مواد لازم برای چهار نفر سینه مرغ دو عدد جعفری خرد شده دو ق غ فلفل دلمه ای یک عدد ذرت پخته دو ق غ تخم مرغ دو عدد آرد دو ق غ سر پر نمک دو ق چ فلفل سیاه پودر سیر .آویشن. پودر پیاز و فلفل پول بیبر به میزان لازم مواد کوکو رو خرد کنید تخم مرغ رو با ادویه ها خوب بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و به مولد کوکو اضافه میکنیم روغن رو میزاریم خوب داغ بشه و مواد کوکو رو قاشق قاشق داخلش می ریزیم 🌟

کوکی شکلاتی گردویی مواد لازم آرد ۱۳۰گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن مایع ۸۰ گرم مغز گردو ۴۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر نوک قاشق مرباخوری وانیل‏ نصف قاشق چای خوری پودر کاکائو ۱۵ گرم شکلات چیپسی ۱۵ گرم طرز تهیه ۱- تخم مرغ و پودرقند و وانیل رو باهمزن اونقدری میزنیم تا کاملا کرم رنگ و حجیم و کشدار بشه. ۲- بهش روغن رو اضافه میکنیم و با همزن مخلوط میکنیم. ۳- آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط میکنیم و سه بار باهم الک میکنیم و با شکلات و گردو های نگینی شده مخلوط میکنیم. ۴- بعد به مایع کوکی اضافه میکنیم و با لیسک آروم بهم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. ۵- مواد رو داخل قیف میریزیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله ازهم قیف میزنیم. ۶- روی کوکی هارو پودر قند الک میکنیم تا بعد پخت روشون خوشگل و ترکدار بشن. ۷- سینی رو داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۷۰درجه و به مدت۱۵تا ۱۸ دقیقه میزاریم که بپزه. سایر نکات❤️ میتونین چند قطره اسانس دلخواه بزنین. حرارت فرها باهم متفاوته واسه شما شاید دیرتر یا زودتر بپزه...شایدم حرارتش زیاد یا کم باشه....دیگه بستگی به فر داره که چجور باشه. از داغی که افتاد داخل ظرف بزارید و نزارید بهش هوا برسه تا خشک نشه. نکته❤️میزان آرد دستور رو کم کم اضافه کنید بسته به آبخور آردها ممکنه همه ی آرد یا کمتر استفاده بشه، ♥️