#پنکیک_سبزیجات_ترکیه_ای
مواد لازم
تخم مرغ2 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع1 فنجان قهوه خوری (حدود 60 گرم) آرد 1 لیوان +1 قاشق غذاخوری پربکینگ پودر2.5 قاشق چایخوری هویج کوچک1 عددپیازچه3 ساقه شویدمقداری جعفری مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمزیه مقدار لازم پنیر در صورت تمایل مقداری
طرز تهیه
ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر یکدستی شود هم بزنید. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید.
من از ماهیتابه مخصوص پنکیک استفاده کردم. ماهیتابه تفلون هم می توانید استفاده کنید. ماهیتابه را به کمک فرچه با روغن مایع چرب کنید.
روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک بریزید. صبر کنید تا مواد خودش پخش شود.
وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید. بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو می گذاریم.
نوش جان 💖
🌟
25.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی_دبل_چاکلت
اگه تو هم عاشق کیک شکلاتی هستی می تونی این خوشمزه را هم امتحان کنی کیک دبل چاکلت🤌
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲/۳ پ (۱۵۰گرم)
شیر ۲/۳ پ (۱۵۰گرم)
آرد یک و نیم پ(۲۲۵گرم)
روغن مایع ۲/۳ پ(۱۳۰گرم)
پودر کاکائو ۳ق س (۱۵گرم)
شکلات تخته ای بنماری ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۲ ق چ (۹گرم)
وانیل ۱/۴ق چ
🔸️تمام مواد هم دمای محیط باشن
🔸️آرد + بکینگ پودر + پودر کاکائو مخلوط و ۳ بار الک کنید
🔸️شکلات بنماری رو وقتی به مواد اضافه میکنین نباید داغ باشه
🔸️سایز قالب (میان تهی ) : قطر ۲۳ سانت و ارتفاع ۹ سانت
🔸️مدت زمان پخت: ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
🔸️دمای فر :۱۷۵ درجه
👈تخم مرغها شکر ووانیل را با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود
سپس شیر همدمای محیط و روغن مایع را اضافه ومخلوط کنید شکلات آب شده هم اضافه ودرحد مخلوط شدن هم بزنید
در نهایت مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه وبا همزن دستی به آرومی یکدست کنید (زیاد هم نزنید)
داخل قالب چرب شده بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۷۵درجه حدود۴۵ دقیقه بپزید
بعد از پخت وخنک شدن با گاناش تزیین کنید
من قالب را با روغن جداکننده چرب کردم:
🔸️روغن جدا کننده:
مخلوط ۵۰ گرم روغن نیمه جامد+۵۰گرم آرد سفید که با همزن کمی زده تا سفید رنگ شود
🔸️گاناش:
۱۰۰گرم خامه صبحانه را روی حرارت کم قرار بدین وقتی باز ویکدست شد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده اضافه ومخلوط کنید یکدست که شد ازروی حرارت بردارین
#کیک_شکلاتی_دبل_چاکلت
🌟
هدایت شده از تبلیغات عجایب
نماز قضا فقط 3 تومن 😳😳😱
عبادات استیجاری پذیرفته میشود🖤
ختم قرآن ✔️
نماز قضا ✔️
روزه قضا ✔️
تخفیف ویژه به مناسبت روز پدر😍😳
کانال نماز و روزه استیجاری
👇
https://eitaa.com/joinchat/1483014394Ca1afcb2fe2
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤙🏽چیکن استراگانف 😍😋
۱ عدد سینه مرغ
۷۵۰ گرم قارچ 🍄
۲ عدد پیاز 🧅
۲ حبه سیر 🧄
۲ عدد سیب زمینی 🥔
۲ لیوان شیر 🥛
۲۰۰ گرم خامه
۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
۵۰ گرم کره 🧈
روغن
آویشن
زردچوبه
پاپریکا
نمک
فلفل سیاه
۱. سینه مرغ، پیاز، سیر، قارچ را یکدست خرد کنید.
۲. تابه را روی حرارت بگذارید و به ترتیب کره و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود.
۳. مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن و با حرارت بالا تفت دهید.
۴.سپس قارچ را به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا قارچها آب نیاندازند.
۵. سیب زمینی ها را رشته ای خرد کنید و در آب و یخ بگذارید.
۶. در تابه ای دیگر، آرد را در کمی کره تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، سپس شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با آرد مخلوط شود، سپس خامه و وآویشن را نیز به سس اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
۷. پس از اینکه سس کمی غلیظ شد، مواد تفت داده شده را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مواد کامل به سس آغشته شوند.
#چیکن_استراگانف
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا داخل هواپز🍕
مواد لازم برای خمیر پیتزا: 🍕
شیر🥛 ولرم یک لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری سر پر
شکر یک قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن چهار قاشق غذا خوری (من روغن زیتون زدم)
آردنول(آرد قنادی، سه صفر) سه و نیم تا چهار لیوان
#پیتزا_داخل_هواپز
🌟
هدایت شده از تبلیغات عجایب
🌑نظر دکتر خیراندیش در مورد بلغم
👌 بلغم مایع سفید و لزجی هست که از بدن خارج نمیشه و وقتی زیاد بشه توی بدن رسوب میکنه و اندام های داخلی بدن رو کم کار و تنبل میکنه
👌 اول دچار مشکلات گوارشی میشه بعد شکمش بزرگ میشه و هیکلش بهم میخوره ، روز به روز بی انرژیتر میشه و دائما خسته است
👌 همچنین دچار و یبوست خلط پشت حلق وکبد چرب و مشکلات خواب و اعصاب میشه
🌑 اگه درگیر این مشکلات هستی یعنی بلغمت زیاد شده و باید اصلاح مزاج بشی جهت اصلاح مزاج و دفع بلغم فرم زیر رو کامل کنید
👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻👩🏻💻
https://formafzar.com/form/6uu97
https://formafzar.com/form/6uu97
6.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی تنوری🥵
مواد لازم :
اورگانو ۱ ق م
پودر نان ۱ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد
پنیر پارمسان ۱ ق غ
روغن زیتون ۱ ق غ
آبجوش ۱ لیتر
نمک ۱ ق چ
فلفل قرمز
سیر ۱ عدد
#سیب_زمینی_تنوری
🌟
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #پودر_سوخاری_رنگی
نون باگت یا نون همبرگر
آب
رنگ خوراکی
اسپری
نون رو بزارین یک شب بمونه تا خشک بشه یا میتونین تو فر بزارین تا خشک بشه بعد رنده کنین یا با دستگاه خوب پودر کنین بهتره پوسته قهوه ای رو جدا کنین رنگ خوراکی رو تو مقداری آب حل کنین و تو اسپری بریزین پودر سوخاری رو روی حرارت کم بزارین و مخلوط آب و رنگ رو اسپری کنین و هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسه و همزمان پودر سوخاری خشک بشه اگر گلوله شد میتونین بعداز خنک شدن که کامل خشک شد مجددا پودر کنین با دستگاه پودر کنین
مهم ترین نکته برای داشتن پودر سوخاری یکدست و خوشرنگ اینه که کم کم رنگ روی اسپری کنین و مدام هم بزنین.
من از رنگ های ژله ای شف مستر استفاده کردم
ولی برای رنگقرمز بهتره از رنگ خوراکی فو استفاده کنین تا یه پودر سوخاری قرمز خوشرنگ داشته باشین برای درست کردن پودر سوخاری چند رنگ هم کافیه بعد از آماده شدن پودرای سوخاری رنگی رو باهم مخلوط کنین
🤩لطفا فوروارد کن✨✌
هدایت شده از تبلیغات عجایب
کمتر از ۶۵ روز دیگه تا عید مونده ،این پوست و ازت میخوام ها. 😊
به هیچ عنوان فرصت استفاده از این محصولات شگفت انگیز رو از دست نده ✋😊
https://eitaa.com/joinchat/3812819107C27dadee671
فقط برو خاص ترین و شگفت انگیز ترین نتایج رو داخل کانال ببین🤩💪
اشپزی بانو ایرانی
#گز_آردی 👆👇
گز آردی
مواد لازم :👇
بهتره مواد رو با ترازو وزن کنید.
شکر 250 گرم(1و1/4 پیمانه)
گلوکز(بادکا)375 گرم(1و1/4پیمانه)
گز اصولا باید با گزانگبین تهیه شود ولی امروزه از گلوکز به جای گزانگبین در تهیه گز استفاده میشود.
سفیده تخم مرغ 150 گرم(5عدد)
گلاب 2 تا 3 قاشق سوپخوری پر
حتما از گلاب مرغوب استفاده کنید
آب 1 پیمانه
مغز گردو،پسته یا بادام 150 تا 200 گرم
دستور تهیه :👇
ابتدا شکر+آب را در ظرف روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
بهترین ظرف برای تهیه گز پاتیل مسی هست،اگه در دسترس نبود از ظروف نچسب استفاده کنید.
حتما حتما زیر ظرف شعله پخش کن قرار بدید و حرارت کاملا ملایم باشد.
به هیییییچ عنوان شهد نباید بجوشد
وقتی شکر حل شد و مایع کاملا داغ شد آنگاه گلوکز را اضافه و هم بزنید تا گلوکز حل شود.
دما در این مرحله حدود 80 درجه سانتیگراد هست...برای تست بهتره انگشت را در مایع فرو ببرید نباید بیشتر از 1 ثانیه بتوانید انگشت را در شربت قرار دهید
بعد از اینکه گلوکز حل شد مدام و به آهستگی شربت را هم بزنید تا کم کم غلیظ و کشدار شود و بین دو انگشت اصطلاحا نخ دهد(شربت مثل آب نبات کشی میشود)
دوباره تاکید میکنم شربت به هیچ عنوان نباید بجوشد،زیر ظرف شعله پخش کن بذارید و حرارت کاملا کم باشه
.
وقتی شهد آماده شد ظرف شهد را روی بخار آب جوش قرار دهید تا گرم بماند.
و بلافاصله سفیده های تخم مرغ را با دور تند همزن بزنید تا سفت و ابری شده و از کاسه نریزند.
سپس گلاب و مقداری از شربت را به تدریج به سفیده اضافه و با همزن بزنید تا یکدست شود.
و بعد مخلوط سفیده را به شهد روی بخار آب افزوده و ابتدا با همزن برقی هم بزنید تا سفیده در شهد یکدست شود.
و سپس با قاشق چوبی یا لیسک شروع به هم زدن مواد گز کنید.
مدام باید مواد را هم بزنید وگرنه گز ته میگیرد و رنگ سفید و بافت لطیف و یکدستش را از دست میدهد.
مرحله هم زدن ممکن است حدود 1/5 تا 2 ساعت طول بکشد.
اینقدر مواد را روی بخار آب هم بزنید تا کاملا غلیظ و کشدار شده و از کف ظرف جدا شود(به صورت پارویی هم بزنید)
.
وقتی مواد غلیظ شد مغز دلخواه را افزوده و مخلوط کنید.
کف ظرف پیرکس یک لایه ضخیم آرد پاشیده و مواد گز را در ظرف ریخته و سطح آنرا صاف کنید.
کمی صبر کنید تا رویه ببندد و بعد روی آن آرد الک کنید.
سپس صبر کنید تا مواد خنک شده بعد سلفون بکشید و 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
سپس دور تا دور آنرا با نوک کارد جدا کرده و به راحتی برگردانده و به دلخواه برش بزنید.
هدایت شده از سابقه گسترده طلایی💛
🔥🔥معجزه لاغری🔥🔥
❇️ کسانی که شکم دارن، نشون میده رطوبت معده شون زیاده به همین خاطر هرچی رژیم میگیرن و ورزش میکنن میبینن شکم و پهلو سرجای خودشه 😖
✳️اگه این علائم روداری روی لینک زیر کلیک کنید
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰
https://formafzar.com/form/9gve3
https://formafzar.com/form/9gve3
✳️ برای مشاوره #لاغری و رفع بلغم و سردی بزن رو لینک و فرم رو پر کنید👇👇
https://formafzar.com/form/9gve3
https://formafzar.com/form/9gve3