۲۲ بهمن ۱۳۹۸
شیرینی مربایی یا آلمانی
مواد لازم
کره البته من روغن جامد لادن زدم 150گرم.
آرد300گرم
پودرقند50گرم
زرده تخم مرغ 1عدد
وانیل نوک ق چ
شربت بار یا عسل 2ق غ
شیر2ق غ
روغن یا کره وپودر قندرا با همزن در حدود 5دقیقه میزنیم بعدزرده تخم مرغ ووانیل را اضافه کرده وهم میزنیم شیررا هم اضافه کرده وهمچنین شربت بار یا عسل اضافه کرده وآرد را کم کم اضافه کرده وبا لیسک هم زده تا جایی که با دست خیلی آرام ورز داده یادتون باشه زیاد ورز ندید خمیر را در کیسه فریزر به مدت حداقل نیم ساعت در یخچال گذاشته یا 2ساعت .بعد بین دو نایلون خمیر را با وردنه باز میکنیم قالب میزنیم دمای فر 180درجه به مدت 10تا 15دقیقه شیرینی کمی رنگ گرفت کافی است .مابین شیرینی را بریلو یا مارمالاد بزنید بهم چسبانده. ورویش را عسل یا شربت بار زده ودر کنجد یا پسته زده تزئین میکنیم یا شکلات آب شده میزنی
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#بورانی_لبو😋
اول لبو ها رو خوب شسته و حدود یک ساعت (بستگی به بزرگی و کوچیکی لبوداره)اجازه میدیم تا داخل آب خوب بپزه.
بعد لبوها رو پوست گرفته و رنده میکنیم و با ماست همزده یا ماست پرچرب مخلوط میکنیم. و کمی نمک و فلفل هم بهش میزنیم. بعضی ها کمی سیر هم اضافه میکنن که من نکردم.
اندازه ماست و لبو بسته به ذائقتون داره که هرچی لبو بیشتر باشه طبعا شیرینتر میشه.
و اینکه هرچی مقدار لبو ها بیشتر باشه رنگ بورانی پررنگتر و خوشرنگتر میشه.
این بورانی خوشگل و خوشمزه رو حتما برای مهمونیهاتون درست کنید تا سفره تون رنگین تر بشه. طرفدارای لبو حتما ازین بورانی استقبال میکنن.
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#پوره_سير
#كدبانوگرى
حدودا يك كيلو سير رو پوست بكنيد، بشوريد و بذاريد كامل خشك بشه ، بعد بريزيد تو خرد كن يا غذا ساز و بذاريد ريز ريز بشه، بهش روغن زيتون يا روغن كنجد و كمي نمك اضافه كنيد و كامل هم بزنيد و بريزيد داخل يك شيشه در دار و به مدت طولاني در يخچال نگهداري كنيد و از شر هر بار پوست كندن سير و خرد كردنش تو غذاهاتون راحت بشيد
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#مرغ_خوووشمزه😋😋😋
دستور پخت: ابتدا مرغها را به صورت جداگانه خوب سرخ میکنیم. در تابه ای دیگر یک عدد پیاز بزرگ را سرخ کرده، بعد از کمی طلایی شدن به آن ادویهای لازم و دلخواه را میزنیم. من از زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز استفاده میکنم. بعد رب را اضافه کرده، توجه کنید یکم رب زیاد بزنید ک خوش رنگ تر بشه. هویج و آلو و فلفل دلمه هم میتونید اضافه کنید. بعد سس اماده شده رو روی مرغها بریزید. یکی دو لیوان( بستگی به تعداد مرغ هاتون داره) آب بریزید روش. بعد از این که خوب غلیظ شد و جا افتاد، خورش مرغ آمادس.
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#خورشت_خلال_كرمانشاهي
به ازای هر نفر ۱۰۰گرم گوشت و ۵۰گرم خلال بادام
گوشت گوساله یاگوسفندی ریز ۴۰۰گرم(من گوسفندی استفاده میکنم )
خلال بادام۲۰۰گرم
لیمو عمانی ۴تا
رب به اندازه کافی
زرشک سیاه یا قرمز نصف فنجان
ادویه ونمک و زعفران پیاز و سرخ میکنم ادویه میزنم گوشت هارو تفت میدم کمی تا سرخ بشه رب رو هم اضافه میکنیم خلال ها رو از قبل میشوریم به گوشت اضافه میکنیم بعد از اینکه کمی پختن لیموعمانی رو اضافه میکنیم .موقعه ای که خورشت اماده شد زرشک هارو تفت دادم رو اضافه میکنیم
زرشک سیاه استان کرمانشاه کاشت و برداشت میشه .اگه زرشک سیاه نداشتید میتونید زرشک قرمز بریزید (کلک بزنیم زرشک مونده رو که سیاه میشه رو میریزیم
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#کیک_پرتقالی
سه عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک و نیم لیوان ارد
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان آب پرتقال طبیعی
وانیل 1/4 ق م
بکینگ یک قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال کمی
تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده بعد آب پرتقال اضافه کرده
و دوباره هم زده و همزن را خاموش کرده ارد الک شده به همراه بکینگ و رنده پوست پرتقال رو به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زده و در قالب چرب شده ریخته در فر دمای 170به مدت 40دقیقه.
میشه بجای اب پرتقال طبیعی از ابمیوه های پاکتی هم استفاده کرد
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#خورشت_کرفس
اول سه چهارتا پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد همراه کمی روغن تفت دادم تا رنگ پیاز طلایی بشه،۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو هم به پیاز اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و ۳ لیوان آب هم روی گوشت ریختم و گذاشتم خورشتم نیم پز بشه.
۴۰۰ گرم سبزی از ترکیب جعفری و نعنا(نسبت جعفری باید دوبرابر نعنا باشه)و به همراه برگهای کرفس با کمی روغن سرخ کردم.
۷۰۰ گرم کرفس خرد شده رو هم سرخ کردم و کنار گذاشتم.
حالا می رم سراغ گوشت نیم پز شده و سبزی و کرفس خرد شده رو به گوشت اضافه می کنم و فرصت می دم تا خورش جا بیافته و ۵ دقیقه قبل از سرو خورش نصف فنجان ابغوره رو هم ریختم.
خورشتون آمادست
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
🔷 #خوراک_جگر_سفید
مواد لازم:
جگرسفید :250گرم چرخ شده
پیاز:دوعدد متوسط خلالی شده
سیب زمینی:یک عدد بزرگ نگینی شده
گوجه:یک عدد بزرگ خورد شده
رب :یک قاشق غذا خوری
نمک،فلفل،زردچوبه،روغن :به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا روغن رو داخل تابه ریخته داغ که شد پیاز رو ریخته زردچوبه میزنیم وقتی یه تفت خورد کمی رنگش عوض شد سیب زمینی هارو بهش اضافه کرده میزاریم خوب سرخ بشه بعد جگر سفید رو اضافه کرده زیرش رو کم کرده تا خوب تفت بخوره بعد گوجه ونمک فلفل رو اضافه کرده رب هم اضافه میکنیم درشو میزاریم تاخوب جا بیوفته وگوجه ها نرم بشه امادست
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
ژله میوه ای ❤️
ژله رنگ های همرنگ میوه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید.
چند سانت از ژله رو کف قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه، حالا میوه ها رو روش بذارید و با قاشق اطراف میوه ها رو ژله بریزید، اون قدر بریزید که میوه ها شناور نشن، بذارید یخچال تا میوه ها فیکس بشن، بعد ثابت شدن میوه ها در ژله، اطراف میوه ها رو تا جایی که دوست داشتید از ژله های رنگی پر کنید.
میوه ها، انگور، کیوی و پرتغال هستن، کیوی و پرتقال رو از قبل یه مقدار کم بجوشانید یا بخار پز کنید تا ژله ببنده
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
🔷#شامی_رودباری
مواد لازم برای تهیه شامی رودباری
گوشت گوساله چرخ شده 300 گرم
پیاز متوسط2 عدد
سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
گلپر پودر شده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه شامی رودباری
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می گذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می توان با برنج یا نان سرو کرد
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#کلم پلو .
گوشت چرخ کرده رو با نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر زیره ورز میدیم وقلقلی میکنیم وداخل روغن تفت میدیم، پیاز داغ میکنیم دوتا گوجه رنده میکنیم با نمک و فلفل وادویه پلوی خوب تفت میدیم،زعفران اضافه میکنیم با یک قاشق رب گوشت قلقلیهارو اضافه میکنیم کنار میزاریم.
کلم هارو میشوریم خورد میکنیم با کره خوب تفت میدیم تا کاملا نرم بشه وکمی طلایی بشه بعد به مواد گوشت قلقلی اضافه میکنیم.
لوبیا چشم بلبلی رو از قبل خیس میکنیم وبه همراه برنج میجوشونیم وابکش میکنیم.دوست نداشتید میتونید لوبیارو حذف کنید.
برنج رو ابکش کنید ومواد رو لابه لاش بدید وبه مدت ۴۰ دقیقه زمان بدید تا دم بکشه.
برای ته دیگ هم از خوده برگ کلم استفاده کنید عااالی میشه😋👌•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
🔴تقدیم به همه خاله های گل 🍃🌸🍃
❤️خاله یعنی بوی مادر 💖
🧡خاله یعنی یه دنیا مهربونی 😍
💛خاله یعنی عشق خواهرزاده😘
💚خاله یعنی قربون کفشای کوچولوت بشم🤗
💙خاله یعنی حرص و جوش برای خواهر 😢
💜خاله یعنی یادت میاد قد کنجد بودی حالا بزرگ شدی؟😌
💖خاله یعنی "آبجی اگه بچه ات مریضه، میخوای شب بیام پیشت"؟😢
❤️خاله یعنی افتخار به خواهر. یعنی بگردم دور بچه ی خواهر 😇
🧡خاله یعنی غصه مشکلات خواهر را خوردن و همدمش بودن😔😢
💛خاله یعنی غرور و افتخار نسبت به خواهر زاده 😚😇
💚خاله ها اول یه قلب بودن، بعد خدا بهشون دست و پا داد❤️
💙خاله نماد فداکاریه و عشقه و همیشه آرزوی خوشبختی خواهر و خواهرزاده اش را داره😍😘
💝کپی کن به افتخار هر چی خاله ی گل 🍃🌸🍃🌸
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#بودینو_ایتالیایی 😎😎 با این اسمهای خفنشون 😁
بافتش تقریبا مثل کارامل بود و طعمش خوشمزهتر از موکا .خودتون تصور کنید چی میشه دیگه 😋
شیر یک و یکچهارم پیمانه(۳۰۰ میل)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
زردهتخممرغ ۲ عدد
پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد یک چهارم فنجان
آب جوش یک چهارم فنجان
پودر قهوهفوری دوقاشق غذاخوری
پودرژلاتینُ رو آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه(بنماری)
زردهتخممرغ وشکر با همزن برقی بزنید
شیر،خامه و شکلاتهارو تو شیرجوش رو حرارت ملایم بزارید تا حل بشه.مراقب باشید نجوشهها وقتی یکدست شد،مخلوط زردهتخممرغ و شکر اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه.وقتی مواد یه کوچولو غلیظ شد،ژلاتین شفافشده رو اضافه و از رو حرارت بردارید.پودر قهوه فوری با آبجوش مخلوط و به مواد اضافه و خوب هم بزنید
مواد که از حرارت افتاد تو قالبتون بریزید و برای شش ساعت تو یخچال بمونه
🍉🍇🍓🍉🍇🍓🍉
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#نکات_خانه_داری
پای مرغ رو با کرفس و پیاز و سیر بیپزید و استخوانهاشو دربیارید و با گوشت کوب برقی له کنید از صافی عبور بدبد داخل قالب بریزید و بزارید داخل یخچال وقتی خودشو گرفت فریز کنید و موقع پختن سوپ و خورشت یه دونه بریزید داخلش عالیه 😋👌
🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝
Jõıň☞🎈 @idehbano 🎏
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
ميخواي يه شيرموز داشته باشي كه يه كم غليظ و كشدار شه، دو ليوان شير يك موز،دو قاشق غذاخورى شكر و يك قاشق چايى خورى ثعلب ،كمى يخ خوردشده را داخل مخلوط كن بريزو خوب ميكس كن
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
💫 #تخم_مرغ_عید 🥚🌸🥚🌸🥚
طرحِ گلِ دستمال کاغذى روجدا کرده و باچسب چوبی که با آب رقیق شده به تخم مرغ بچسبانید،خشک که شد یه لایه دیگه چسب بزنید. طرح رو تکه تکه بچسبونید تاچروک نشود
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
#سنگه_سیر
(غذای محلی کردستان )
برنج نیم دانه : یک دوم پیمانه
عدس: یک و نیم پیمانه
آب گوشت : ۳ تا ۴ پیمانه
گوشت بوقلمون یامرغ چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
پیاز داغ : ...
سیر رنده شده ( دلخواه) : یک ق چ
کشک : به مقدار لازم
طرز تهیه:
برنج و عدس رو به مدت یک ساعت بخیسانید و بعد در قابلمه ای با مقداری آب نیم پز کنید بعد آب گوشت صاف شده رو همراه با نمک و فلفل و خیلی کم زردچوبه به آن اضافه کنید و حرارت رو کم کنید تا عدس و برنج کاملا بپزند.
گوشت چرخ کرده رو با نمک و ادویه و پیاز رنده شده ورز دهید و کوفته های قلقلی کوچک درست کنید و در روغن سرخ کنید.کشک رو جداگانه با مقداری آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.بعد از پخته شدن عدس و برنج اون و در کاسه بریزید و با کشک و کوفته قلقلی و پیاز داغ و سیر رنده شده تزیین کنید.
این غذا رو معمولا با گوشت غاز و خرگوش نیز تهیه میکنند
برای آب گوشت فیله گوشت رو از استخوانها جدا کنید و استخوانها رو کاملا بپزید و آب اون رو داخل عدس و برنج بریزید.
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
✅مرغ قالبی؛ شیک برای مهمانی 😋
✍مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
خامۀ صبحانه ۱۰۰ گرم
آرد سوخاری ۵۰ گرم
سس خردل ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
کره ۲۵ گرم
قارچ خرد کرده ۵۰۰ گرم
سینه مرغ چرخکرده ۵۰۰ گرم
🍜طرز تهیه:
زرده و سفیدۀ تخم مرغ را از هم جدا کنید.
آن گاه زرده را با خامه، آرد سوخاری، سس خردل، نمک و فلفل مخلوط کنید و اندکی هم بزنید.
سپس در تابۀ مناسبی کره بریزید و قارچ را کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.
اینک سینه مرغ و قارچ را به مخلوط زرده بیفزائید و خوب مخلوط نمائید.
سفیدۀ تخم مرغ را نیز هم بزنید تا فرم بگیرد و بعد به آرامی به مواد بیفزائید و خوب مخلوط کنید.
اکنون قالب مستطیل به ابعاد ۲۵×۱0را چرب کرده، کف و دیوارۀ آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل قالب بریزید و روی آن را فویل بکشید و درون سینی بزرگتری قرار دهید و تا نصفه آب بریزید و به روش بن ماری در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد بمدت تقریبی ۴۵ دقیقه بپزید.
یادآوری
در صورت تمایل یک عدد فلفل دلمه ای قرمز را ریز نمایید و هنگامی که مرغ را اضافه کردید فلفل را بیفزایید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
🔷#حلیم_برنج
مواد لازم: برای 4نفر
1پ برنج نیم دانه
300تا 400گ گوشت گوسفند بهتره گردن باشه .
2ق غ لپه خیس خورده
1عدد پیاز متوسط
5تا6 پ اب
طرز تهیه:
همه مواد رو باهم تو قابلمه بریزید و پیاز و نگینی روش خرد کنید در قابلمه رو ببندین و اجازه بدین 4تا5 ساعت خوب بپزه و له بشه و سفتیش مثل حلیم بشه.گوشتها رو در بیارین از استخوان جدا کنید و بکوبید و دوباره داخل قابلمه بریزید حالا نمکشو اندازه کنید و فقط فلفل سیاه بزنید من خودم فلفلو قدری بیشتر میزنم تا کمی تند بشه.
اگر از اول اصلا هم نزنید ته نمیگیره و مجبور نیستید مدام هم بزنید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۲ بهمن ۱۳۹۸
۲۳ بهمن ۱۳۹۸
🌺امروزم بوي آرامش مي دهد…!
🌸سپردن همه چيز به دستان گرم خدا…
🌺باراني که نم نم گونه هايت را ببوسد…
🌸قدم زدن کنار کساني که دوستشان داري…
🌺ديدن دنيايي که خورشيدش هر صبح بهت سلام بدهد
🌸ستاره هايش که به تو چشمک بزنند و بگويند
🌺خودت را براي فرداي بهتر آماده کن…
🌸و مهم تر از همه،خدايي که هر روز حالت را ميپرسد
🌺من امروز زيباتر از هر روز نفس مي کشم…
🌸زيباتر از هميشه مي بينم…
🌺من امروز بهتر از هميشه زندگي مي کنم!
🌸من احساسم ،امروزم وخدايم را بيش از همه دوست دارم
🌹من اشرف مخلوقات هستم🌹
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۳ بهمن ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عدس رو با آب سبزیجات( مرغ یا گوشت) میذاریم 25 تا 30 دقیقه پخته شه
و آب اضافه اون رو میریزیم (آبکش میکنیم)
داخل ماهیتابه روغن زیتون میریزیم و پیاز نگینی خرد شده رو تفت میدیم
و بعد بهش موسیر تازه ( جایگزین سیر)
اضافه میکنیم تفت میدیم
فلفل دلمه ای قرمز و سبز و زرد و فلفل هالوپینو ( قابل حذف)
رو خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم
عدس آبکش شده ( بدون آب) رو اضافه میکنیم
و آویشن و نمک و فلفل اضافه میکنیم در آخر گوجه گیلاسی خرد شده
و 5 دقیقه تفت میدیم
و در ظرف دلخواه سرو میکنیم ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۳ بهمن ۱۳۹۸
#فرنی_بستنی
مواد لازم:
بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان)
شیر ۳ لیوان
شکر یک پیمانه
نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
ژله قرمز یک بسته
طرز تهیه:
اول ژله قرمز رو در یک لیوان اب جوش حل کردم و بعد از شفاف شدن بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و قالبو چرب کردم و ژله رو داخلش ریختم و گذاشتم تو یخچال تا تقریبا خودشو بگیره.(من یه قطره رنگ قرمزم بهش زدم تا خوشرنگتر بشه)
برای فرنی بستنی، شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و به دو قسمت تقسیم میکنیم و به یکی از قسمتها یکی دو قطره رنگ قرمز میزنیم وبعد از اینکه ژله قرمز بست فرنی بستنی قرمز رو با قاشق و به آرامی روش میریزیم و میذاریم تو یخچال تا ببنده بعد از اینکه بست قسمت سفید رنگو روش میریزیم وبمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد بعد از قالب خارج میکنیم
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞
۲۳ بهمن ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_سبزیجات
مواد لازم:
هویج 2 عدد
کدو 3 عدد
فلفل قرمز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
فلفل سیاه و نمک
آرد 3-4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
روغن
پنیر چدار
دستور پخت:
ابتدا هویج و کدو ها را کاملا شسته و آن ها را رنده کنید.
سپس فلفل قرمز ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی را کاملا مخلوط نملئید و در انتها آرد را به آن اظافه نمائید.
نوش جانتون❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
۲۳ بهمن ۱۳۹۸