هدایت شده از اشپزی بانو ایرانی
به دلیل درخواست مکرر شما تو پی وی
برای اخرین بار لینک کانال ((جالب)) رو میزارم
http://eitaa.com/joinchat/4276355086C61eebb7b85
خواهشا دیگه تو پی وی درخواست نکنید.🙏
http://eitaa.com/joinchat/4276355086C61eebb7b85
💠اینم لینکش👇
http://eitaa.com/joinchat/4276355086C61eebb7b85
هدایت شده از اشپزی بانو ایرانی
🎥 کلیپ عجیب زنده شدن جنازه کودک در حرم حضرت عباس (ع)
🔮 خیلی قشنگه👌 لطفا برای دیدن کلیپ تسبیح های زیر را لمس کنید↙️↙️
📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿
📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿
📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿
📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿
📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿📿
#بال_مرغ_سوخاری
@AshpaziBano
مواد لازم برای۱۰ نفر
بال مرغ ۱۳۰۰ گرم
شربت افرا ۱ فنجان
سس فلفل ۲/۳ فنجان
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
سس خردل ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۱۰۰ گرم
نمک ۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- بال های مرغ را به سه تکه کات کنید و ته بال ها را دور بیندازید. داخل یک قابلمه بزرگ، شربت افرا، سس فلفل، آبلیمو و خردل را مخلوط کنید و به جوش آورید، بپزید تا آب آن تبخیر شود و به اندازه یک فنجان بماند.
۲- داخل یک کیسه پلاستیک بزرگ، آرد، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بال ها را اضافه کنید و آن ها را داخل کیسه تکان دهید
۳- داخل یک قابلمه، روغن را تا دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) داغ کنید و بال ها را درون روغن سرخ کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه هر کدام و روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود و آن ها را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و سس را اضافه کرده، مخلوط کنید و سرو کنید.
@AshpaziBano
🍲آشپزباشی 🍲
🍤ته چین ماهی
-ماهی بدون استخوان (درسته یا تکه بودن ماهی یا نوع ماهی بسته به ذائقه و سلیقه شما داردوبه تعداد نفرات
-برنج تعداد نفرات
- روغن میزان لازم
- نمک و فلفل و ادویه و آبلیمو
- آرد سوخاری
🍤ماهیها را به ادویه جات و آبلیمو آغشته کرده و درآرد سوخاری میغلطانیم و بعد یک طرف آنها را در روغن سرخ میکنیم .
کف قابلمه روغن میریزیم و بعد تمام ماهی ها رااز آن طرفی که سرخ نشده کف قابلمه میچینیم و بعد برنجی که صاف و آبکش کردیم را روی آنهامیریزیم.
( میتوانیم برنج و با سبزی پلویی مخلوط کنیم.)
سپس دم میکنیم . ولی دو سه بار در قابلمه راباز میکنیم که بخار خارج شود تا ماهی ترد باشد .
نوش جان 🌷
@AshpaziBano
#سوپ_بروکلی 🎈⛵️
🔴مواد لازم 🔻🧀
▫️كره آب شده : 3 قاشق غذاخوری
▫️پیاز خرد شده : نصف پیمانه
▫️آرد : نصف پیمانه
▫️آب مرغ یا آب گوشت : نصف پیمانه
▫️كلم بروكلی ( خرد شده ) : 50 گرم
▫️هویج پخته ( پوره شده ) : یك قاشق غذاخوری
▫️پودر جوز هندی : به مقدار دلخواه
▫️پنیر چدار : 60 گرم
▫️نمك و فلفل : به مقدار لازم
🔴طرز تهیه🔻🍲
⭕️ابتدا پیازهای خرد شده را با یك قاشق كره آب شده مخلوط كنید و كنار بگذارید. سپس باقی كره را درون یك ظرف ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. آرد را به آن اضافه كنید و حدود 5 ـ3 دقیقه به هم بزنید.
⭕️سپس آب مرغ یا گوشت را به ظرف اضافه كنید. حرارت را كم كنید و بگذارید حدود 20 دقیقه بجوشد. حالا كلم بروكلی، هویج و بعد پیاز را كه كنار گذاشته بودید، به مواد درون ظرف اضافه كنید.
⭕️حدود 20 تا 25 دقیقه منتظر شوید تا سبزیجات كاملا پخته و نرم شود. نمك و فلفل را به اندازه دلخواه به آن اضافه كنید. در این حال سوپ باید كاملا غلیظ شده باشد. مواد را داخل مخلوطكن بریزید. خوب به هم بزنید تا حالت پوره پیدا كند، سپس دوباره به قابلمه برگردانید. حرارت را كمی زیاد كنید و پنیر چدار را به آن اضافه كنید.
⭕️بگذارید تا مواد كاملا حالت یكنواخت پیدا كند. وقتی آماده شد، به اندازه دلخواه به آن جوز هندی بزنید و پس از تزئین، سرو كنید.
@AshpaziBano
مواد لازم برای قیمه بوشهری :
لپه ۵۰۰ گرم
گوشت ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
زیره ۲ قاشق چایخوری
لیمو عمانی مقداری
رب گوجه ۲ قاشق عذاخوری
ادویه به میزان لازم
طرز تهیه قیمه بوشهری :
پیاز را سرخ میکنیم زردچوبه را به آن اضافه میکنیم گوشت را به پیاز اضافه میکنیم. (گوشت را می شود همراه با لپه جوش داد) لپه را جدا میگذاریم بپزد. وقتی گوشت و پیاز را تفت دادیم یک مقدار به اندازه نیم لیوان آب به آن اضافه میکنیم و سیب زمینی را هم اضافه میکنیم. وقتی همه مواد پختند با گوشتکوب آن را می کوبیم وقتی همه مواد را کوبیدید دوباره همه را بگذارید روی اجاق رب گوجه و یک لیوان آب و زیره کوبیده شده را به قیمه اضافه میکنید. در آخر هم کمی لیمو عمانی میریزید.
مواد لازم برای شکرپلو :
برنج ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
گلاب ۱ فنجان
زعفران مقداری
طرز تهیه شکرپلو :
برنج را جوش می دهیم ولی کم به اندازه ایی که برنج سفید جوش می هو آبکش میکنیم. برنج را که آبکش کردیم. گلاب روا جوش می دهیم و با زعفران مخلوط میکنیم و آن را دم می دهیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد با شکر آن را مخلوط می کنیم و آن را می ریزیم داخل برنج و خوب با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم دم بکشد.
@AshpaziBano
#تهدیگ_مرغ
🌾ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس گوشت سینه مرغ را که به قطعات دو سانتیمتر در دو سانتیمتری خرد کردهاید به آن اضافه کنید. سرخ کردن را تا جایی ادامه دهید که گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. سپس یک فنجان آب روی آن بریزید و اجازه دهید کمی بپزد. برنج را بشویید و آبکش کنید. کف قابلمه را کمی روغن بریزید و مرغها را مانند تهدیگ کف آن بچینید
با کانال کدبانو همراه باشید
@AshpaziBano
#خورش_فسنجان
مواد لازم🍗
▪️مرغ
▪️گردو آسیاب شده 1 پیاله سوپ خوری
▪️پیاز 1 عدد
▪️رب انار 250 گرم
▪️نمک، فلفل، زردچوبه
طرز تهیه:
تکه های مرغ را داخل کمی روغن تفت میدهیم و از قابلمه خارج میکنیم...
در همان ظرف پیاز را تفت داده کمی که طلایی شد، نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم کمی که تفت خورد گردو ها را اضافه میکنیم و چند دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه میدهیم، رب انار را اضافه میکنیم و در آخر آبجوش را می افزاییم و میگذاریم یک ساعت با حرارت ملایم بپزد...بعد از یک ساعت تکههای مرغ را به خورش برمیگردانیم و میگذاریم خورشتمون یک ساعت و نیم جا بیفته و روغن پس بدهد.
🌼🍉🍋🌺🍇🍏🌸🍒
@AshpaziBano
#_خوراک_کلم_و_گوشت
✍طرزتهیه:
یک عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ادویه جات شامل زردچوبه،ادویه،فلفل،رازیانه،زنجبیل و نمک رو بهش اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره یک عدد گوجه رو اضاف کنید و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته. کلم رو به اندازه دلخواه خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه یک و نیم لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بزارید برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آروم بپزه و بعد هم اگه دوست داشتید در کنار برنج سرو کنید و نوش جانتون. 😋 . بچه ها میتونید به این ترکیب هویج یا قارچ هم اضافه کنید و مواد رو از قبل به صورت جدا تفت بدید حتی کلم هارو..
@AshpaziBano
هدایت شده از ایده های بانوان
❤️
👈غذا هایی که نباید دوباره گرم شوند کدامند
💠چغندر
💠سیب زمینی
💠مرغ
💠اسفناج
💠قارچ
💠کرفس
💠تخم مرغ
👈زیرا باعث ایجاد سرطان می شود
🎀
@idehbano