#نکات_قیمه
قیمه برای من صدای جلز و ولز سرخ شدن سیب زمینی ها و پیچیدن عطر پرهیاهوی زعفران و دارچین است... مرا به یاد یک مهمانی خودمانی ظهر جمعه می اندازد ،یاد صدای بشقاب ها و قاشق ها و خنده هایی سرخوش.....❤ چندتا نکته که من به کار میبرم برای درست کردن قیمه:
_برای شفاف و خوشرنگ بودن خورشت، از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای خرد شده و پیاز تفت میدم و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین میندازم و آخرش هم درمیارمش( در اخر کمی پودر دارچینم میریزم)
.
_برای عطر قیمه از زعفرون فراوون ،کمی پودر هل( در آخر) استفاده می کنم .
_برای ترشی خورشت از آبغوره و لیمو عمانی استفاده میکنم
.
_لپه رو که از قبل نیم پز کردم، به همراه گوشت و پیاز تفت میدم این باعث میشه لپه له نشه
_سیب زمینی هارو هم اول حدود یک تا دو دقیقه( بسته به ضخامتی که خلالیشون کردین) با آب و کمی نمک میپزم و بعد ابکش میکنم و آبش که رفت سرخ میکنم،اینجوری یک دست سرخ میشن و نرم نمیشن،آخرای سرخ شدنش کمی زعفرون سابیده میریزم تو سیب زمینی ها که خوشرنگ و خوشمزه تر بشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_رشته😋🍲🍲🍲
اگر آش رقیق بود ۱ قاشق آرد گندم یا برنج رو تو مقداری آب حل کنید ۱۵ دقیقه آخر بهش اضافه کنید،رشته ها رو اضاف کردید ۱-۲ دقیقه هم نزنید تا خرد نشن
هدایت شده از عطر ناب خدا 🕊
جزء سی ام.mp3
4.09M
♥️🎧
💠 تلاوت تحدیر (تندخوانی)
#استاد_معتز_آقایی
⚜️ #جزء ۳۰#قرآن_کریم ⚜️
⏲«در ۳۰ دقیقه یک جزء تلاوت کنید» 😍
هدایت شده از 🌹 رساله تمام مراجع🌹
.
🎉🌸🌙عید
🎉🌸🌙سعید
🎉🌸🌙فطر
🎉🌸🌙بر شما
🎉🌸🌙دوستان
🎉🌸🌙عزيز
🎉🌸🌙و
🎉🌸🌙خانواده
🎉🌸🌙محترمتان
🎉🌸🌙مبـــارک
🎉🌸🌙و فرخنده
🎉🌸🌙بــــــاد
حلول ماه مبارک شوال🎉🌸🌙
بر شما و خانواده گرامیتون🎉🌸🌙
تهنیت و مبارکــــــــَ باد🎉🌸🌙
#ميرزا_قاسمی 🍲 😋
🔸اول بادمجان رو کبابی کنید روی شعله گاز و بعد پوستشو بگیرید و ساطوری کنید.
گوجه فرنگی نگینی کنید.چهار تا پنج عدد حبه سیر درشت رنده ریز کنید و تفت بدید نمک و کمی فلفل و زردچوبه بزنید یک قاشق رب گوجه فرنگی بادمجان و گوجه فرنگی رو بریزید و بذارید آبش کشیده بشه.همونطور که گفتم در آخر میتونید تخم مرغ داخلش بشکنید و هم بزنید یا نیمرو روش بذارید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پودرپاپریکا💕
سلام سلام من اومدم با یه ادویه خوش عطر و بو که خیلی هم کاربرد داره
برای تهیه پودر پاپریکا احتیاج داریم به فلفل دلمه ای قرمز خوشگرنگ مثل فلفلای من که وقتی تو مغازه چشمم بهشون خورد فکر کردم مصنوعین اینقدر که خوشگل بودن اینقدر دلبری کردن تا خریدمشون این ادویه برای مرغ ناگت مرغ انواع خورشت ها انواع سالاد ها سس ها ماکارونی انواع کو کو ها و کتلت استفاده میشه و خیلی خوشمزش میکنه تو فروشگاه ها میشه امادش رو هم پیدا کرد ولی چیزی که خوده ادم ادرست کنه یه چیز دیگست امیدوارم که شما هم درست کنید و خوشتون بیاد فقط دوسه روز طول میکشه که خشک بشه و بعد از خشک شدن باید سریع اسیاب بشه چون تو محیط بمونه دوباره نرم میشه بعد از اینکه پودر شد هم یک روز بمونه تا کامل خشک بشه بعد تو هر شیشه ای که دارید میتونید نگه داری کنید اگه خوشتون اومد کانال منو به دوستاتون معرفی کنید مرسی عشقای من
هدایت شده از لطیفهآباد
کُلُّ بَنی آدمَ خَطّاءٌ، وخَیرُالخَطّائینَ التَّوّابونَ
همه آدمیان خطا می کنند ، و بهترین خطا کاران توبه گرانند
#پیامبر_اکرم_ص
#الدر_المنثور_حدیث_1_626
💡خدای خوبم...ماه میهمانیت تموم شد..به عزت و جلالت قسم از گناهان ما در گذر😔😔
#التماس_دعا❤️❤️
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
هدایت شده از پزشک ایرانی
یڪ مـ🌙ـاه
مـڹ نفس ڪشیدم
و تـو عبـادت نوشتي❗️
و ایڹ، یعني
وقتي مہماڹ مني،
تمام نفسہایت را خودم، خریدارم💔
👌شاید خواستي یادم باشد،
هـر زماڹ ڪہ بہ یادت بـاشم، در آغوش تــوأم...
شبتون سرشار از آرامش و عشق🌹🌹
یاعلی
#عید_فطر بر شما عاشقان مبارک 🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوع #خوراک_مرغ عالی😋😋
مواد لازم
🍗سینه مرغ
🥓پپرونی یا ژامبون
🧀پنیر موزارلا
🧀پنیر چدار
🥦پونه کوهی
🥫نمک و فلفل
🥫سس گوجه فرنگی یا رب گوجه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_بدون_تخم_مرغ🍰🍰
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای این مدل پخت بهتره که پوست سیب زمینی رو نگیرید.
پوست سیب زمینی برشتگی و طعم خاصی در زمان پخت به سیب زمینی میده ولی میتونید سیب زمینی رو پوست بگیرید.
سیب زمینی های برش خورده را در آب سرد بریزید و صبر کنید تا نشاسته اصافی آنها گرفته شود و بعد چند مرتبه آنها را بشوئید و در آخر آبکش کرده در کاسه ای بریزید.
سپس مقداری روغن زیتون+کمی فلفل قرمز+پودر پاپریکا+پودر سیر+آویشن+نمک اضافه کرده و خوب سیب زمینی ها را به این مواد آغشته کنید.
سپس سیب زمینی هارا در ظرفی که گنجایش داشته باشد به صورت یک ردیف بچینید(من روی سینی فر کاغذ روغنی گذاشتم و سیب زمینی هارو چیدم روش)
⬅حتما حتما سیب زمینی ها باید یک ردیف چیده بشن که یک نواخت پخته بشن.
⬅بهتره حتما کف ظرف را چرب کنید.
⬅اگه ظرفتون تفلون بود فقط چرب کردن کافیه ولی اگه ظرف یا سینی دیگه ای استفاده میکنید بهتره برای جلوگیری از چسبیدن سیب زمینی به ظرف کف ظرف کاغذ روغنی انداخته و کاغذ رو کمی چرب کرده و سیب زمینی هارو روی آن بچینید.
⬅ظرف سیب زمینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید بسته به نوع فر حدود ۱ تا دو ساعت ممکنه طول بکشه.
⬅سیب زمینی هارا چک کنید هروقت یک طرف آتها کاملا پخت و برشته شد، برگردانید تا طرف دیگه هم پخته و برشته شود.
⬅اگر فرتون برقی است یا از توستر استفاده میکنید دمای فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید.
سپس از فر درآورید و بلافاصله مقداری جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمزان به دلخواه روی آن ها بپاشید و سرو کنید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت_کیک
دو سوم لیوان شیر(۱۰۰ میلی لیتر)
۸۰ گرم شکلات
مواد لازم برای کیک شکلاتی:
۴ عدد تخم مرغ
۱ و نیم فنجان شکر
۱ فنجان شیر
نصف لیوان آب
۳ ق غ کاکاعو
۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر
آرد ۲ و نیم لیوان
تخم مرغ و شکر رو به مدت ۵ دقیقه بزنید و سپس مواد خشک رو با الک کردن اضافه و شیرو آب بریزید و خوب مخلوط کنید داخل قالب مورد نظرتونو چرب کنید و موادو بریزید و در فر ۱۸۰ درجه قرار بدین نیم الی چهل دقیقه.
وقتی خنک شد از قالب در بیارین و له کنید و با شیر وشکلات ذوب شده مخلوط کنید و روی سلفون بریزید یک بسته خامه قنادیو با همزن بزنید و روی کیک ریخته و با سلفون رول کنید و یک ساعت داخل یخچال بذارین😋
سس شکلات رو روی رولت بریزید.
.❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
با یه ساندویچ دلبر اومدم خدمتتون
یعنی کسی نیست که تو خونمون اینو دوست نداشته باشه.بیشتر اوقاتم وقتی نمیدونم چی درست کنم سریع دست به کار این دلبر جان میشم.
گرچه همتون بلدین ❤ .
سیب زمینی،سوسیس و فلفل دلمه ای نگینی خورد میکنم.سوسیس به ۴ قسمتم تقسیم بشه کافیه. قارچ هم ورقه ای خورد میکنیم.خب موادمون آماده شده.
میریم سراغ پختش.
به سیب زمینی هامون نمک و کمی زردچوبه میزنیم و سرخشون میکنیم.بعد از تابه خارج کرده و سوسیس هامونو سرخ میکنیم تو اواسط پختش دوباره سیب زمینی بهش اضافه میکنیم و فلفل،پاپریکا،پودر سیر میزنیم.کمی رب رو با آب مخلوط میکنیم تا رقیق بشه و بهشون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم قارچ هم اضافه میکنیم و در اواخر پخت فلفل دلمه ای هارم میریزیم.بعد که ۳_۲ دقیقه تفت خوردن شعله خاموش میکنیم و پنیرپیتزا میزنیم.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
نون شیرین صبحانه
میتونید داخلش مغز شکلات صبحانه یا مارمالادی که در پست قبل اموزش دادم قرار بدید
یا به خمیرش کشمش و گردو و قیصی اضافه کنید
یا ساده روش انواع مغزهارو بریزید
مواد لازم
شیر یک لیوان
شکر ۴۰ گرم
مخمر فوری یک ق س
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
اسانس وانیل یکچهارم ق چ
آرد حدود ۴۰۰ گرم(حدود سه لیوان)
نصف شیر رو با یگ ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه)
باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده و وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه ی مناسب بریزید سپس،آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاد
حالا خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید تا صاف و یک دست بشه
و بعد در کاسه ای چرب شده قرار بدید رویش را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید
حالا خمیر رو به چونه های مساوی تقسیم کرده و داخل قالب کنار هم با فاصله ی دو سه سانتی بچینید
روی خمیر رو بپوشانید و بیست دقیقه استراحت بدید
باید حجم خمیر افزایش پیدا کنه
روی خمیر هارو مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر و خامه زده و مغز دلخواه بپاشید
در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه (حدودی)
بپزید.
╭
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#خوشمزه_تابستونی 🍭
كيوى رو همراه مقدارى شكر با ميكسر ميكس كنيد و توى قالب بريزيد بزاريد در فريزر وقتى بست خامه شيرين شده رو اضافه كنيد و دوباره توى فريزر بزاريد تا اماده بشه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 فیلم آموزشی
آموزش پخت پیتزا داخل قابلمه 🍕
حرارت زیر ماهیتابه باید خیلی کم باشه حتی اگه شعله پخش کن بزارید بهتره در ماهیتابه رو هم بزارید و حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت بهش زمان بدید
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
🍉🍹🍉🍹
هندونه رو بزارید فریزر یخ که زد داخل همزن بزارید و بعد داخل لیوان بریزید و میل کنید خنک و خوشمزه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#یخ_های_نعناعی 🍃
یه انتخاب جالب برای نوشیدنی هایی مثل دوغ و شربت آبلیمو هست .. برای درست کردن این یخ ها چند برگ نعناع رو داخل جا یخی قرار بدید و بقیه فضای قالب رو با آب پر کنید .. به این صورت یخ های نعناعی خوشبویی خواهید داشت که به شربت و نوشیدنی شما عطر و بوی بهتری میده😊
برای اینکه یخ شفاف و کریستالی داشته باشید باید یکی از کارهای زیر رو انجام بدید :
میزان شفافیت یخ با میزان املاح موجود در آب رابطه مستقیم داره .. هرچه املاح موجود در آب کمتر باشه یخ شفاف تر و کریستالی تر خواهد بود ..
با استفاده از دستگاه فیلتر آب میتونید املاح موجود در آب رو کم کنید ..
#قارچ_سوخاری
قارچ را خشک کنید,سپس در ظرفی تخم مرغ بشکنید،نمک فلفل بزنید و خوب هم بزنید.قارچ رو تو تخم مرغ،آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و در روغن زردچوبه بریزید وسرخ کنید.
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺گویند برای
⭐️کلبه کوچک همسایهات
🌺چراغی آرزو کن
⭐️قطعأ حوالی خانه تو نیز
🌺روشن خواهد شد
⭐️من خورشید را برای
🌺خانه دلتان آرزو میکنم
⭐️تا هم گرم باشد و
🌺هم سرشار از روشنایی
🌙شبتون نورانی
🌺و به زیبایی گلها
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸هر صبح گلدانی خالی است
🍀و هر گلدان را گلی واجب
🌸و امروز هم مثل همیشه
🍀وجود نازنین شما عزیزان
🌸گل گلدان من است
🍀سلام زیباترین گلهای خدا
🌸صبحتون بخیر دوشنبه تون
🍀سرشار عشق به خالق هستی
•••🍃🌸JOiN👇🏻
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸دوشنبه تون
شادمان تر از هر روز🌸
🌸الهی دلتون پر از شادی
خونتون پر از عشق🌸
🌸عشقتون پر از صداقت
نونتون پر از برکت🌸
🌸زندگيتون پر از صمیمیت
و امیدتون به خدا باشه🌸
🌸سلام😊✋
صبح دوشنبه تون زیبا🌸
•••🍃🌸JOiN👇🏻
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
صبح شده است☀️
چشم که می گشایی
به تو لبخند می زند زندگی☺️😉
طلوعی دوباره است☀️
فرصتی دوباره برای شکفتن🌸
امروزت رو خوب بساز🥰💞
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢