#نکات_پخت_ماهی🐟🐟🐟 برای از بین بردن بوی ضحم ماهی پیشنهاد میکنم ماهی رو به مدت سه ساعت داخل شیر و یک عدد پیاز خلالی شده بخوابانید. بعد از این زمان ماهی ها را ابکش کرده و پیاز ها را دور ریخته و بعد بدون شستن ماهی همینطور که ماهی خیس هست روی ماهی رو کمی زرد چوبه و فلفل و پودر سیر و پود دارچین و نمک بپاشید . بعد از این مرحله سه ق غ ارد گندم یا ارد سوخاری. رو با مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل و پودر دارچین و کمی پودر شنبلیله مزه دار کنید. پودر شنبلیله طمع بینظیری ب ماهی میده. بعد از مزه دار کردن ارد ماهی رو دردن ارد بغلتانید تا کاملا سطح ماهی اردی بشه. بعد هم یکم بتکونید تا اردهای اضافی بریزه. و بعد در روغن داغ سرخ کنید. اجازه بدید ی سمت ماهی خوب سرخ شه بعد سمت دیگه رو سرخ کنید.

يخ در بهشت توت فرنگى . توت فرنگی ۵۰۰ گرم نعناع ۱ شاخه یخ به میزان لازم لیمو ۱ عدد شکر ۱ قاشق چایخوری . . دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید. آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید. یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است.

#بستنی_میوه ای بدون ثعلب ودستگاه بستنی ساز

#ایده_اشپزی #آموزش_دمی_مرغ_و_شوید

🌺🌼🌺🌼🌺🌼 🔹ترفندهاي سرآشپز !😋🥕🍗 🔸برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید 🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید 🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید 🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون 🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود 🔸اگر میخواهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . 🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال، یک تکه نان روی آن قرار دهید. 🔸برای ترد شدن گوشت: روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند، سپس بپزید 🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ یا جوش خواهد بود 🔸برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد. 🔸برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. 🔸برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. 🔸برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونها رو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون آسیب ببینه. 🔸برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. 🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید. 🔸برای اینکه شیر برنجتون خوشمزه تر بشه برنجو با شیر خیس کنید. 🔸برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو آبش کمی زرد چوبه اضافه کنید. 🔸برای اینکه بفهمید تخم مرغتون خوب آب پز شده یا نه، بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته.

#كوكو_سبزى مغزدار براى مغزدار شدن كوكو كافيه مواد كوكو رو نصف كنيد و نصفش رو توى ماهيتابه اى كه روغن ريختين بريزيد و صاف كنيد سپس پياز داغ و گردوى خرد شده و زرشك روى قسمت اول بريزيد بعد بقيه مواد رو روى قسمت مغز دار ريخته و باز با پشت قاشق صاف كنيد وقتى دو طرف كوكو سرخ شد كوكو رو با چاقو خرد كرده و سرو كنيد من براى كوكو از مخلوط سبزى تره جعفرى گشنيز شويد اسفناج و سير سبز استفاده ميكنم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

اینم از سیب زمینی رژیمی 😋😍 #سیب زمینی_تنوری دوستانی ک تهیه این سیب زمینیای دلبرو خاسته بودن سیب زمینی رو برشای بزرگ‌زدم حدود۵دیقه تو آبجوش ریختم با ی ق نمک.ادویه ها شامل فلفل فراوون پودر سیر اویشن زردچوبه کمی و شوید با ۳ ق روغن زیتون با سیب زمینیا مخلوط کردم و رف تو فر برای ۲۰دیقه با دمای ۲۰۰. پنیرم بریزین روش و مستقیم برین بهشت😍😍😍 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

*#رول_شکلاتی یه دسر آسون و خوشمزه، مال کشور #ترکیه، بدون نیاز به فر برای دو عدد‌ سینی فر کوچک مواد لازم :👩‍🍳👩‍🍳 1 لیتر شیر 1 لیوان آرد 1 لیوان شکر(خودتون کم یا زیاد کنین) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 5 گرم وانیل شکری 1 قاشق مرباخوری کره پودر نارگیل موز(اختیاری) برای بین #رولها:👇👇 خامه فرم گرفته و یا کرم شانتی(پودر خامه حاضری) که با 1 لیوان شیر درست کردین طرز تهيه شیر، شکر، آرد و پودر کاکائو رو مخلوط کنین و روی شعله متوسط بجوشونین و مدام هم بزنین، سپس از روی شعله بردارین و کره و وانیل رو اضافه کنین و 5 دقیقه با همزن بزنین، بعد ته سینی فر، پودر نارگیل بریزین بصورت یکنواخت همه جاش و محلبی رو روش بریزین و صاف کنین و بزارین خوب سرد شه. بعد روش خامه فرم گرفته بمالین و حداقل 4-5 ساعت الی 1 شب بزارین یخچال.از یخچال دربیارین و ببرین و رول کنین.میتونین داخلش موز هم خرد کنین بریزین #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#آش_ترش 🍲مواد لازم ؛ بلغور گندم ؛ ۳۰۰ گرم نخود و لوبیاسفید ؛ ۱۵۰ گرم برگه هلو ؛ ۱۵۰ گرم برگه زردآلو ؛ ۱۵۰ گرم آلوخشک ؛ ۲۰۰ گرم چغندر ؛ ۱ کیلو آب قلم گوساله ؛ ۳ لیتر پیازداغ ؛ ۵ قاشق غذاخوری نعناع داغ ؛ به میزان لازم سرکه ؛ به میزان لازم 🍲طرز تهیه ؛ بلغور گندم ، نخود و لوبیاسفید را از شب قبل خیس کرده و زمان استفاده آب آن را دور ریخته ، شستشو داده تا نفخ آنها گرفته شود . سپس آنها را به همراه کمی آب در قابلمه ای ریخته تا جوش بخورد . زمانی که به جوش آمد آب قلم گوساله را که از قبل تهیه و صاف کرده به آش اضافه میکنیم . حدود ۱ ساعت زمان داده تا مواد آش کمی نرم شود سپس چغندر های شسته و خردشده را به مواد اضافه میکنیم . حدود ۱ ساعت بعد برگه های شسته شده هلو ، زردآلو و آلوخشک را به مواد اضافه میکنیم . میتوان به دلخواه کمی پیازداغ و نعناع داغ به آش اضافه یا در پایان آش را تزیین نمود . در پایان به دلخواه مقداری سرکه به آش اضافه کرده و بعد آماده است . 🍲با آرزوی سلامتی برای شما🍲 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#مهلبیه_زعفرانی 🍮 😋 ▫️شیر سرد دولیوان سرپر ▫️شکر اگر شیربن دوست دارین چهار ق غ اگر کمتر سه ق ▫️نشاسته ذرت دوق غ پر ▫️زعفران به میزان لازم 🔸شیر سرد وشکر ونشاسته ذرت را خوب مخلوط کنید تا صاف ویکدست بشه زعفران را اضافه ومخلوط کنید مواد را روی حرارت بذارید با شعله متوسط ومرتب بهم بزنید تا احساس کنید که سنگین شده حرکت هم زن یا قاشق شما نباید بذارید خیلی سفت بشه چون مهلبیه باید کمی رقیق باشه نه مثل ترحلوا سفت بشه چون بعد سرد شدن سفت تر می شه توی ظرف بریزید وبه دلخواه تزیین کنید موقع افطار بصورت گرم میل کنید مارا هم از دعای خیرتون فراموش نکنید نکته....... درصورت تمایل میتونید زعفران نریزید وسفید درست کتید یا گلاب وهل هم بریزید کاملا سلیقه ایه #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#بستنی_رژیمی_طالبی درست کردن این بستنی بسیار راحته و با هر نوع میوه ای می تونین درست کنین....بدون ثعلب ، بدون تخم مرغ و حتی بدون دستگاه بستنی ساز😍 این بستنی ها در واقع رژیمی هستن و ضمن اینکه خوشمزه هستن بعد از خوردنش عذاب وجدان نمی گیرین🤣 من اینبار از طالبی استفاده کردم چون بی نهایت شیرین بود و نیازی نبود از شیرین کننده دیگه ای استفاده کنم.... مواد لازم: طالبی تیکه شده و یخ زده ۳۰۰ گرم شیر خنک یک لیوان شکر 2 ق غ ابتدا طالبی رو به تیکه های کوچک برش زدم و داخل فریزر گذاشتی حداقل ۴ ساعتی بمونه و بعد داخل میکسر ریختم و به همراه شیر و شکر میکس کردم( میتونید از ۲ یا ۳ ق غ خامه قنادی یا خامه صبحانه هم استفاده کنید خوشمزه تر میشه اما من چون میخواستم کاملا رژیمی باشه استفاده نکردم) بچشید اگر شیرینیش کم بود شکر بیشتری بریزید.... بعد داخل ظرف درب دار ریختم و گذاشتم فریزر ۷ الی ۸ ساعت بمونه تا خوب خودشو بگیره و بعد هم سرو کنید. نکته:اگر از خامه قنادی استفاده کردید دیگه هیچ شیرین کننده دیگه ای اضافه نکنید چون خامه خودش شیرینه اما اگر خامه صبحانه استفاده کردین نیاز به شیرین کننده داره...

....🌸 بهاری که ... 📆 #هفتمین روز خرداد ماهش از آن توست 🎊 تولدت مبارک خرداد ماهی جانم ❤️

#تغذیه_بارداری 🔸 ویار بارداری بهترین راهکار برای کاهش تهوع در دوران #بارداری مصرف سیرابی است. سیرابی حاوی ویتامین B6 است و تقویت کننده معده ومؤثر در درمان کم خونی نیز هست.

شیرینی_زعفرونی روغن جامد: دویست گرم(ےا ڪره) پودر قند : ۱۲۰ گرم وانیل : یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفرون دم ڪرده غلیظ مقدارے ( من سه ق غ زدم حسابے خوشرنگ بشه) ارد : ۳۵۰ گرم بڪینگ پودر : ۱ ق م میتونے دو ق غ گلاب هم بزنید اگر دوست ندارید حذف ڪنید اول روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد وانیل و زرده دو اضافه ڪنید و دو دقیقه دیگه بزنید بعد گلاب و ارد اضافه و با قاشق مخلوط ڪنید یه خمیر لطیف بدست میاد چسبناک هم نیست و راحت ڪاتر میخوره به هر مدلے دوست دارید در بیارید و تو ڪف ماهیتابه ڪاغذ روغنے گذاشتید بچینید ساده بزارید هم با شڪلات یا بریلو تزیین ڪنید

مواد لازم برای پخت کیک خیس شکلاتی آرد ۱٫۵ نیم پیمانه (پیمانه من لیوان های دسته دار فرانسوی بود.)شکر ۱ پیمانه سر خالیتخم مرغ ۲ عدد بزرگ یا ۳ عدد کوچکوانیل ۱/۴ قاشق چای خوریبیکنیگ پودر نصف قاشق غذا خوریکاکائو دو قاشق غذا خوری پُرگلاب ۴ قاشق غذا خوری یا هل سابیده یک قاشق چای خوری (دلخواه)شیر نصف لیوان (یا آب جوشیده)روغن مایع دو قاشق غذا خوری مواد لازم برای سُس کیک خیس شکلاتی روغن مایع ۳ قاشق غذا خورییک استکان شیرنصف لیوان شکر۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مراحل پخت کیک خیس شکلاتی ۱- ابتدا حتماً مطلب نکات پخت کیک پف دار و پوکرا بخوانید چون تمام نکاتی که در آنجا نوشتم، باید رعایت کنید و البته در همه کیک ها به دردتون میخوره و باعث میشه پف کیکتون عالی بشه. بعد از اینکه اون مطلب رو خوندید برگردید به ادامه دستور پخت کیک خیس و کیک و مواد کیک رو با رعایت اون نکات آماده کنید. نکته: برای پخت کیک خیس شکلاتی یا هر نوع کیک دیگر برای قاطی کردن مواد از ظرف پلاستیکی استفاده کند تا کیکتان بهتر پف کند. ۲- فر را از اول که دست بکار می شویم روشن می کنیم تا گرم شود. زرده و سفیده را جدا می کنیم  و سفیده را به دور تند هم زن می زنیم تا پف کند و حدود ۱/۳ لیوان شکری که برای کیک کنار گذاشتیم داخل سفیده میریزیم و با هم زن خوب می زنیم تا کاملاً سفیده پف کند و حالت خامه فرم گرفته بگیرد و تا وقتی به سفیده زده شده نیاز نداریم، آن را در یخچال یا جای خنک می گذاریم. نکته: برای اینکه سفیده پف کند، نباید هم زن خیس یا چرب باشد و باید کاملاً تمیز و خشک باشد. همچنین باید در یک جهت همزن را حرکت دهید. ۳- زرده، ۳/۴ لیوان شکر باقی مانده و وانیل را با همزن حدود ۲ تا ۳ دقیقه در یک جهت خوب می زنیم تا کمی پف کند و رنگ آن سفید شود. ۴- ۲ قاشق روغن را به مواد اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن می زنیم. ۵- نصف لیوان شیر یا آب جوشیده به همراه گلاب مخلوط می کنیم تا در کل به اندازه ۳/۴ لیوان (پیمانه) بشود. آن را به مواد اضافه می کنیم با همزن می زنیم تا شکر ها کاملاً حل شود. نکته: دور همزن را زیاد نکنید تا مواد به بیرون نپاشد. ۶- ۲ قاشق غذا خوری کاکائو به مواد بالا اضافه کنید و با همزن بزنید تا با همه مواد مخلوط شود.  ۷- آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کنید و در حالی که برای بار چهارم الک می کنید، در یک جهت با همزن به مواد کیک اضافه کنید.  ۸- قالب کیک چرب و آرد پاشی کنید. قبلاً در مطلبطریقه درآوردن کیک از قالب بطور کامل توضیح دادم که چطور قالب کیک را آماده کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.  ۹- حالا سفیده را با قاشق چوبی یا پلاستیکی در یک جهت در حد مخلوط شدن به مواد کیک اضافه کنید. اما زیاد بهم نزنید.   ۱۰- مواد را در قالب بریزید. و داخل فر که از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ روشن بوده، قرار دهید. ۴۰ تا ۵۰ دقیقه با توجه به ضخامت قالبتون طول میکشه تا کیک پخته شود. این فاصله در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد. نکته: ۱/۳ قالب باید خالی باشد تا جا برای پف کردن کیک داشته باشد. وقتی بوی کیک بلند شد، یعنی کیک شما آمادست. یک خلال دندان وسط کیک بزنید اگر چیزی به اون نچسبید، کیک کاملاً پخته؛ وگرنه باید مدت زمان بیشتری در فر بماند. دستور تهیه سس کیک خیس شکلاتی  در حین پخت کیک سس را آماده کنید. همه مواد یعنی شکر،روغن،شیر و کاکائو را باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا شکرها کاملاً حل شوند. مقدار سس باید حدود یک لیوان باشد. نکته: چون مواد سس خیلی آبکی هست برای اینکه موقع هم زدن به بیرون نپاشد از یک ظرف گود استفاده کنید. یک سر همزن را بیرون بیاورید و با سر دیگر همزن و دور کم، مواد را بهم بزنید. برای پخت کیک خیس شکلاتی بهتر است از کاکائو مرغوب استفاده کنید تا رنگ کیکتون کاملاً سیاه بشه. و اگر دوست دارید کاکائو خیلی داشته باشه می توانید بجای ۲ قاشق از ۳ قاشق پودر کاکائو استفاده کنید. اما اگر کاکائو مرغوب باشد ۲ قاشق پُر، کافیه؛ اضافه کردن سس به کیک  ۱- وقتی کیک را از فر در آوردید و کاملاً داغ هست، با یک خلال دندان تمام کیک را در همان قالب کیک، سوارخ کنید و ۲/۳ سس را با قاشق روی سطح کیک پخش کنید. ۲- ۱۰ دقیقه صبر کنید تا این مواد به خورد کیک برود و بعد کیک را از قالب به ظرف دلخواهتون برگردانید. ۳- دوباره با خلال دندان روی کیک را سوراخ کنید، باقی مانده سس را روی کیک بریزید و صبر کنید تا کیک کاملاً سرد شود.  در آخر هم می توانید برای تزیین آن از گاناش استفاده کنید. (که توصیه می کنم حتما از روی آن گاناش بکشید. چون هم خیلی زیبا می شود، هم اینکه طعم آن را باز فوق العاده خوشمزه تر می کند.)

‍ #دسر_توت فرنگى🍓 يك ق غ پودر ژلاتين رو با نصف ليوان اب به روش بن ماري حل كردم و گذاشتم تا سرد شه بعد دويست و پنجاه گرم پنير خامه اي رو با سيصد گرم خامه قنادي با همزن زدم و وقتي فرم گرفت ژلاتين ابشده رو ريختم و در اخر تكه هاي توت فرنگي ريز شده رو بهش اضافه كردم ... ته قالبم ( قالبم از اين قالبهاي سه بعدي يا مونوپورشن بود ) رو با يه لايه يك سانتي از كيك شكلاتي پوشوندم و روي اون لايه اي از مواد خامه اي ريختم و به مدت نيم ساعت گذاشتم تو فريزر و بعد از اينكه خوب خودشو گرفت بعنوان لايه اخر ژله توت فرنگي ريختم روش .و اينبار رفت تو يخچال تا خوب سفت شد .از قالب در اوردم و با ماسوره خامه زدم و يه توت فرنگي كوچولو گذاشتم روش .وقتي تعداد محدودي مهمون دارين ، ميتونه گزينه مناسبي براي دسر باشه .هم خوشمزه است و هم شيك و چشم نوازه. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🎀آموزش#پاناکوتا_انار 💖💖💖💖💖💖💖💖 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🎀آموزش ‍#ژله_آبشار _گل اول توی یه قالب ساده 20 سانتی 4 تاژله آلوورا با بستنی درست کردم و با یک بسته ژله آلبالو ژله رولی درست کردم بعد از اینکه ژله ها گرفت گلها رو با خلال دندان ثابت کردم روی ژله اصلی و با رنگ ژله ای و قلمو ژله رو نقاشی کردم 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🎀آموزش#رولت_خامه ای #_شیرینی_رولت_خامه_ای موادلازم📝 4عدد تخم مرغ 1 پیمانه آرد (من با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه کردم) 1دوم پیمانه شکردانه ریز بیکینگ پودر۱ق چایخوری وانیل کمی 1ق غذاخوری عسل 3ق سوپخوری آبجوش خامه به میزان لازم ✍طرزتهيه: سفیده وزده رو جدا میکنیم اول سفیده رو خوب می زنیم تا پف کنه میزاریم یخجال حالا زرده وشکر ووانیل رو خوب میزنیم تا کش بیاد وتغییر رنگ بده بعد به ترتیب آب جوش رو اضافه وبعد عسل رو میزنیم وقتی مخلوط شدن آرد وبیکینگ پودر رو که 3بار الک کردین رو میریزم وبا لیسک خوب هم میزنیم ودر آخر سفیده رو در سه مرحله اضافه میکنیم وبا لیسک به یک طرف و به صورت دورانی هم میزنیم ولی مخلوط شدن در قالب 30×40که کاغذ روغنی انداخته ایم میریزم وصاف میکنیم ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 220 به مدت 10دقیقه میپزیم . بعد از پخت رولت روازفر بیرون میاریم وروش یه حوله ی تمیز میندازیم تاخشک نشه بعد از خنک شدن بر میگردونیم کاغذ رو جدا میکنیم وبا یه دستمال تمیز رول میکنیم ومیزاریم یخجال تاخودشو بگیره در این فاصله خامه رو آماده میکنیم رولت رو باز میکنیم خامه کشی میکنیم و نارنگیهای پوست گرفته رو درسته روی خامه میچینیم ودوباره آروم آروم رول میکنیم وبرای یک ساعت داخل یخجال میزاریم تا خوب خودشو بگیره روی رولت رو هم به دلخواه تزیین میکنیم. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🌙شب بخیر یعنی سپردن خود به خــدا و آرامش در نگاه خدا یعنی سیراب شدن در دستان و آغوش خدا شب بخیر یعنی شکوفایی روزت سرشار از عشـق به خــــ♡ـــــدا شبتـــون آروم و در پناه خـــدا

طرز تهیه معجون شیر موز ساده یکی از ساده ترین انواع معجون با شیر، مججون شیرموز و خرما با مغزیجات است. از هر مغزیجات مقوی که در خانه دارید می‌توانید استفاده کنید و الزامی در استفاده از همه موارد ذکر شده نیست. مواد لازم موز2 عددخرما 100 گرم دارچین1/4 قاشق چای‌خوری شیر سرد1 لیوان پودر گردو، پودر قندق، کنجد یا پودر نارگیل به دلخواه از هر کدام 1 قاشق غذاخوری  دستور تهیه خرما‌ها را چند دقیقه در آب خیس کنید تا پوست آن‌ها به راحتی جدا شود؛ سپس آن‌ها را پوست گرفته و هسته آن‌ها را خارج کنید.خرما را همراه با موز، شیر و دارچین در مخلوط‌کن ریخته تا کاملا یکنواخت شوند.معجون را در لیوان سرو ریخته و آن را با پودر هر یک از مغز‌ها که در دسترس دارید تزئین کنید. نکته: برای اینکه معجون، غلظت بیشتری پیدا کند، از موز یخ زده استفاده کنید.

#چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺ آشپزخانه کوچک👩‍🍳👨‍🍳 #چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺ آشپزخانه کوچک👩‍🍳👨‍🍳 #چیزکیک_یخچالی مواد لازم:🍰🍰🍰 ۲ بسته بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان شکر(بستگی به خودتون داره شیرینیش پس حتما بچشید) یک مشت گردو و بادام ۳ قاشق غذا خوری پود ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ بسته ژله(طعم به دلخواه) طرز تهیه: ابتدا گردو و بادام را آسیاب کردم بعد بیسکوئیت ها را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب می کنیم تا خیلی خوب خورد شودند بعد کره ذوب شده را به بیکوئیت های آسیاب شده و بادام و گردو اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا به صورت خمیر در بیاید سپس کف قالب را کیسه فریزر پهن میکنیم و خمیر را داخل قالب میریزیم و خوب فشار می دهیم تا یک دست و خوب فشرده شود نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم تا سفت بشه . در این فاصله پنیرخامه ای شکر و خامه را با همزن خوب مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین را با کمی آب جوش روی بخار آب به صورت بنماری حل میکنیم و داخل مواد خامه ای میریزیم و خوب هم میزنیم طرف را از فریزر خارج کرده و مواد خامه ای را روی پایه بیسکوئیت میریزیم و خوب پخش می کنیم و در یخچال میگداریم به مدت ۲ ساعت تا خوب سفت شود حالا پودر ژله را درست میکنیم و میگذاریم تا کمی خنک شود بع از اینکه خامه کیک گرفت ژله را به آرامی روی آن میریزیم و داخل یخچال می گداریم تا زله بسته شود و آماده سرو شود. نوش جان😋 آشپزی رو با ما تجربه کنید و به اشتراک بگذارید ☺

✅توپک های بیسکوییت شکلاتی😋 ✍ مواد لازم : ۳۰۰ گرم بیسکویت پتی پور یا ساقه طلایی ۳ قاشق پودر کاکائو ۴۰۰ گرم شیر غلیظ شده ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات 🥣 طرز تهیه: اول باید بیسکویت‌ها رو پودر کنید . پودر کاکائو رو هم بهش اضافه کنید و باهم ترکیب کنید. حالا شیر عسلی رو بهش اضافه کنید . شیر عسلی نوعی شیر غلیظ شدست که در تو بازار با مارکهای مختلف موجوده ، باهم خوب مخلوط کنید تا خمیری یه دست و تقریبا سفت بشه حالا اونارو با دست به اندازه های مساوی گلوله اندازه گردو کنید و تو یه ظرفی که کاغذ یا نایلون چرب گذاشتید بچینید . خامه صبحانه رو روی حرارت بردارید تا جوش بیاد بعد اونو روی شکلاتها بریزید و هم بزنید تا شکلاتها آب بشه و یه دست بشن توپک ها رو بهش آغشته کنید و تو یه ظرفی که کفش سلفون روغنی گذاشتید بچینید و بزاریدش تو یخچال تا شکلاتها خودشو بگیره بعد اونارو تو کپسول های کاغذی بزارید و با شکلات ذوب شده تزئینش کنید. #توپک_شکلاتی