#سیب_زمینی_سرخ_شده
سرخ کردن «سيب زميني» به روش رستوراني
سيب زميني هايي که در رستوران ها و فست فود ها سرو ميشود به راحتي ميتوانيد بار رعايت نکاتي که ذکر ميشود در خانه تهيه کرده و سيب زميني پفکي و خوشمزه داشته باشيد.
ابتدا قابلمه اي آب را ميگذاريم تا جوش بيايد.سپس چند عدد سيب زميني را يک اندازه و مساوي ورقه ورقه کرده و سپس خلال ميکنيم بعد از به جوش آمدن آب سيب زمينيهارا داخل قابلمه آب جوش ميريزيم و به مدت پنج دقيقه آب پز ميکنيم(نبايد خيلي پخته شوند در حدي بايد باشد که کمي نرم شود نه اينکه که به آساني شکسته شود) سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل ميگيريم بعد درون ظرفي ريخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فريزر ميگذاريم تا کاملا منجد شوند.وبعد در روغن زياد سرخ کنید
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۴ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#کیک زبرا
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۴ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
کله جوش
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۴ تیر ۱۳۹۸
#كيك_هويچ_گردو
تخم مرغ 4عدد
آرد 3ليوان
بكينگ پودر 1ق م
وانيل 1ق چ
شكر 1/5ليوان
هويچ 1عدد متوسط رنده شده
گردو خرد شده1ليوان
شير 1ليوان
روغن مايع نصف ليوان
دارچين 1ق م
ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند هم زن بمدت 10دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم بعد شير و روغن مايع را مخلوط كرده هم زده عد همزن را كنار گزاشته ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده و بصورت دوراني توي سه مرحله ب مخلوط اضافه كرده و هم زده بعد هويچ و گردو را مخلوط كرده و قالب را چرب كرده و ارد پاشي ميكنيم و مايع را درون قالب ريخته توي فري ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم.
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۴ تیر ۱۳۹۸
۵ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایا در پنجمین روز تیرماه
و اولین چهارشنبه ماه تیر
ترا به خداییات قسم
عزیزانم را در بهترین و زیباترین
و پر آرامش ترین مسیر زندگیشان
قرار ده🙏❤️
مسیری همراه با خوشبختی و آرامش
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
۵ تیر ۱۳۹۸
#شربت_گل_محمدی🌹
گل محمدی تازه= نیم کیلو
شکر= ۲ کیلو
آب= ۲ لیتر
جوهرلیمو= نوک ق چ
گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید
گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید
تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه
بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه
حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم.
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۵ تیر ۱۳۹۸
#ته_چین_مرغ_تکنفره
میخوام رسپی ته چین مرغ تکنفره و در مقدار کم رو بزارم که دوستان درخواست کرده بودن که بسیار برای مهمانیها و مراسم شیک و مناسبه😍
ته چین مرغ
برنج یک پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
ماست دو تا سه قاشق غذاخوری
زعفران مقداری
پیاز داغ مقداری
سینه مرغ پخته شده نصف سینه
زرشک مقداری
و اما روش تهیه👇
اول برنج را به حالت آبکشی درست کرده
و سپس توی ظرفی زرده تخم مرغ، ماست و زعفران و کمی نمک و کمی روغن مایع رو اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم.
بعد برنج رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کرده.
بعد مرغی رو که از قبل پختین رو ریش ریش کرده هم میتونین به همینصورت ساده استفاده کنین و هم میتونین با کمی کره,نمک,فلفل,و خیلی کم پودر سیر تفت بدین تا خوش عطر بشه.
خوب حالا قالب مورد نظرتون رو چرب کرده بعد نیمی از مخلوط ماست و برنج رو توش ریخته و مرغ ها رو روی برنج میریزیم تا یکنواخت سطح برنج رو بپوشونه,من از کمی پیاز خلالی سرخ شده هم همیشه استفاده میکنم که طعمشو عالی میکنه و همچنین کمی زرشک تفت داده شده و بعد بقیه برنج رو ریخته و روی مرغها را با برنج کامل میپوشونیم.
روی قالب رو فویل آلومینیومی کشیده چند سوراخ میزنیم روش 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۵ تیر ۱۳۹۸
۵ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
طرزتهیه ماست موسیر
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۵ تیر ۱۳۹۸
#ساندويچ_خانگى_دستپيچ
واسه درست كردن ساندويچ سبزيجات كه من يه كم مرغ هم بهش اضافه كردم و خيلي خوشمزه ميشه اين مواد رو انتخاب كردم:كلم بنفش،كلم سبز،كاهو،هويج،ذرت،مرغ،و پياز،همه اين مواد رو ريز خرد كردم و مرغ رو هم پختم و ريز ريش كردم كف نون لواش رو ماست چكيده و سس مايونز رو هر كدوم يك و نيم ق غ سر پر مخلوط و كف لواش به طور يكسان پخش كردم و مواد رو هم رديفي ريختم رول كردمش و گذاشتم تو يخچال تا يكم ساندويچ خودش رو بگيره و برش زدم و سرو كردم خيلي راحت و خوشمزه و سالم هستش و واسه پيش غذاي مهموني هم گزينه بسیار خوبیه .
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
🍝🎂🍝🎂🍝🎂
۵ تیر ۱۳۹۸
#پلو_بلغور_ترکیه_ای ..
ابتدا یک پیمانه بلغور گندم رو دو ساعت خیس کنید ..نصف پیمانه پیازچه (اگه نداشتین پیاز ) رو در دو قاشق روغن زیتون تفت بدین وقتی سبک شد یکقاشق رب گوجه فرنگی بریزین وبعد پوره دو عدد گوجه فرنگی ونمک وزردچوبه تا مزه ها به خورد هم برن و گوجه ها نرم بشن ..یک ونیم پیمانه آب گوشت یا یک ونیم پیمانه آب با یکدونه قرص عصاره گوشت بریزید وبعد از جوش آمدن بلغورهای آب گرفته اضافه کنید وبا شعله کم تا آب گوشت کشیده بشه وبا ماست چکیده سرو کنید
#بلغور_گندم #پلو#پر_خاصیت
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
🍝🎂🍝🎂🍝🎂
۵ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_گوشت
مقدار مواد بصورت چشمی هست یعنی با توجه به قالب و مقدار گوشت بقیه مواد و تهیه کنید.
ابتدا دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن تفت می دهیم پس از کمی سبک شدن و تغییر رنگ، گوشت چرخکرده را اضافه و خوب تفت می دهیم، شعله را کم کرده، پوره گوجه و فلفل سیاه و پودرگشنیز و پودرسیر و پودرریحان می ریزیم. صبر می کنیم تا آب مواد خشک و گوشت کمی بپزه.
همانند فیلم، خمیرقنادی را برش داده و مواد بالا را همراه با خمیرپیتزا داخل آن ریخته و بصورت گل😆😆 در می آوریم.
قالب را آغشته به کمی روغن یا کره می کنیم و گل ها را داخل قالب قرار می دهیم.
برای پخت هم ابتدا ۷ دقیقه روی دمای ۲۲۰ درجه می پزیم بعد دمای فر را تا ۱۸۰ درجه کم می کنین و چند دقیقه دیگر تا طلایی شدن خمیر می پزیم.موقع سرو با سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری تزئین کنید.
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۵ تیر ۱۳۹۸
۶ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دراین صبح زیبا امیدوارم
زیباترین گلها زیر گامهایتان
قشنگترین چشمها
بدرقه راهتان
زیباترین لبخند
بر لبانتان
وبلندترین دستها
نگهبانتان باشد
صبحی سرشار ازمحبت
وآرامش وزيبايى نصیب تون
❣
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
۶ تیر ۱۳۹۸
🔺 #لیست_منتخب_بهترین_کانال_های_ایتا👇
1: 🔵 #کانال_بزرگ_عجایب_جهان👇
http://eitaa.com/joinchat/4276355086C61eebb7b85
2:🔵 #کانال_ایده_های_بانوان(ترفند)👇👇
http://eitaa.com/joinchat/16580622C5c2a8cda0d
3:🔵 #کانال_پزشک_ایرانی(بانوان،بچه)👇
http://eitaa.com/joinchat/956891142Cb04ae62585
4:🔵 #کانال_قشنگ_زندگی_زناشویی👇
http://eitaa.com/joinchat/2823094285C4537dd5277
5:🔵 #کانال_اشپزی_بانو_ایرانی😍👇
http://eitaa.com/joinchat/549257234C3df20664cc
6:🔵 #کانال_پرطرفدار_ایدههای_همسرداری👇
http://eitaa.com/joinchat/2497380368Cdd38d3d03f
7:🔵 #کانال_پدرومادر_خیلی_عالیه👇
http://eitaa.com/joinchat/3145007107Caeb1a1e1d4
8:🔵 #کانال_طنزوجذاب_لطیفهاباد😍👇
http://eitaa.com/joinchat/1344012298C1921c4ec4e
9:🔵 #کانال_قشنگ_وعالی_منــوعشقم👇
http://eitaa.com/joinchat/3145334787C50746ec598
10:🔵 #کانال_متنهای_خاص😍👇
http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1
11:🔵 #بنام_طنز_بهلـــــول(دخترپسرا)😍👇
http://eitaa.com/joinchat/2851340301C1c594fce0f
12:🔵 #کانال_عاشقانه_عکسوپروفایل👇
http://eitaa.com/joinchat/1632960521Cba1e9df9bc
3145334787C50746ec598
10:🔵 #کانال_متنهای_خاص😍👇
http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1
11:🔵 #بنام_طنز_بهلـــــول(دخترپسرا)😍👇
http://eitaa.com/joinchat/2851340301C1c594fce0f
12:🔵 #کانال_عاشقانه_عکسوپروفایل👇
http://eitaa.com/joinchat/1632960521Cba1e9df9bc
13: ❣ #ڪانال_حادثـہ_نیـوز👇👇
http://eitaa.com/joinchat/4022075413C5adff992c6
🌟 لیست بهترین کانال های مذهبی ایتا👇👇
14: رساله تمام مراجع
eitaa.com/joinchat/1856176139C2afb2adf9f
15: عطر ناب خُدا
http://eitaa.com/joinchat/2934636556Cfe0af17494
16: حِیلة مُتَقین
http://eitaa.com/joinchat/2851143699C1fbb21ec49
#کانال_دلخواهتو_انتخاب_کن😍☝️
🔵 #کانال_های_ما_در_ایتا☝️
۶ تیر ۱۳۹۸
۶ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورک_مرغ_نودلز
#بورک
سلام مهربونها 💖
دوستان لطفا به این نکته توجه کنید
مواد میانی بورک کاملا دلخواه است وحتما نباید چیزی باشه که توی فیلم اموزش دادم اینم یه نوع از مواد میانی بورک است که چینی است وطعمش خیلی عالیه دستور اصلی مرغ نداره من اضافه کردم میتونید نریزید وبصورت نیم پز سبزیجات استفاده می شه من بعد ترکیب همه موادم گذاشتم نیم ساعت با حرارت خیلی کم موادم پخت کاملا سلیقه ایه
مواد اندازه خاصی نداره همه چیز توی فیلم واضح است من کمی ارد را با اب مخلوط کردم وبه عنوان چسب خمیر استفاده کردم اینطوری بورکها اصلا باز نمی شه
یه بسته رشته فالوده زباده حتما شما اگر موادتون زیاده نصفش ویا یک چهارمش را استفاده کنید حتی میتونید حذف کتید اصلا اجباری نیست فقط جهت تنوع وایده بهتون اموزش دادم واینکه واقعا خوشمزه می شه
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۶ تیر ۱۳۹۸
#لوبيا_پلو
لوبيا سبز رو مي ذاريم كمي بپزه تقريبا نيم پز كه شد برنج را اضافه مي كنيم بعد كه پلو پخت آبكش مي كنيم و شويد لاب لاي پلوي مي پاشيم با كمي دارچين و گلسرخ مي ذاريم دم بكشه،
براي گوشت هم دوتا پياز را خلالي مي كنيم در كمي روغن تفت مي ديم ، گوشت را اضافه مي كنيم با كمي زعفران و پاپريكا و فلفل سياه تفت مي ديم و درش را مي بنديم تا كمي با هم سرخ بشن ، بعد كمي رب اضافه مي كنيم و باز هم تفت مي ديم، در اخر هم يك استكان آب، روي شعله ي خيلي ملايم زمان مي ديم تا گوشت مغز پخت بشه بعد نمك اضافه مي كنيم ، وقتي كه آماده شد، هم مي تونين جدا گوشت را سرو كنين هم رو يا لا بلاي پلو بكشين .
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۶ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
کیک بدون فر
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۶ تیر ۱۳۹۸
#کتلت
من کتلتمو اینجور درست میکنم 👇👇
سه تا سیب زمینی خام متوسط رو رنده میکنم آبشو میگیرم
بعد یه پیاز متوسطو روش رنده میکنم (من آب پیازو نمیگیرم)
بعد با دو تا تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و گوشت چرخ شده خوب مخلوط میکنم ، یکمی هم آرد سوخاری اضافه میکنم
بعد تو دست شکل میدم و تو روغن سرخ میکنم
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۶ تیر ۱۳۹۸
#لازانیا
اما روش پخت من:
لازانیا رو دونه دونه توی یه قابلمه آبجوش همراه با نمک و روغن طبق زمانی که روی جعبه اون نوشته آبکش کنید،از هر چیزی برای داخلش میتونید استفاده کنید ، من گوشت چرخ شده،پیاز،سیب زمینی،هویج و قارچ رو سرخ کردم و کمی فلفل دلمه ای، رب و ادویه و نمک بهش اضافه کردم .
مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه توی فر بزارید،البته دمای فرها متفاوته.
یه مقداری از لازانیا رو ورقه ای چیدم و یه تعدادی رو هم بصورت لقمه ای درآوردم که خوردنش خیلی راحته.
برای ورقه ها یک لایه لازانیا گذاشتم روشو مواد گوشتی پهن کردم کمی سس سفید و کمی پنیر پیتزا،دوباره لازانیا گذاشتم، تا هر چند لایه ای که دوست داریدبه این شکل بچینید،لایه آخر رو که لازانیا گذاشتید،روشو با سس سفید و پنیر بپوشونید.
برای لقمه ها هم میتونید لازانیا رو از وسط برش بزنید و یه قاشق مواد یه طرفش بریزید همراه کمی پنیر و سس و رول کنید ،روش هم باز سس و پنیر بریزید.
برای درست کردن سس سفید یک قاشق آرد رو با 25 گرم کره،یک لیوان شیر و مقداری فلفل سیاه ،آویشن و نمک روی حرارت بزارید و هم بزنید تا غلیظ بشه
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۶ تیر ۱۳۹۸
#كيك_هويچ_گردو
تخم مرغ 4عدد
آرد 3ليوان
بكينگ پودر 1ق م
وانيل 1ق چ
شكر 1/5ليوان
هويچ 1عدد متوسط رنده شده
گردو خرد شده1ليوان
شير 1ليوان
روغن مايع نصف ليوان
دارچين 1ق م
ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند هم زن بمدت 10دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم بعد شير و روغن مايع را مخلوط كرده هم زده عد همزن را كنار گزاشته ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده و بصورت دوراني توي سه مرحله ب مخلوط اضافه كرده و هم زده بعد هويچ و گردو را مخلوط كرده و قالب را چرب كرده و ارد پاشي ميكنيم و مايع را درون قالب ريخته توي فري ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم.
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۶ تیر ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#کلم پلو شیراز
برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده
لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
۶ تیر ۱۳۹۸
#كباب_تابه_اي_در_سس
گوشت چرخ كرده رو با دوتا پيازرنده شده و آب گرفته،فلفل قرمز،كمي زردچوبه ،نمك ،خيلي كم خامه(براي لطافت گوشت) خوب ورز دادم تا حالت چسبندگي بگيره،
داخل تابه روغن ريختم ودوطرفش رو سرخ كردم،
سس كباب:
گوجه پوست كنده و مكعبي خورد شده رو داخل تابه ي ديگه ريختم وباروغن كمي تفتش دادم،فلفل دلمه اي نگيني خورد شده،سيرِ كوبيده،فلفل قرمز،نمك وزردچووبه رو هم اضافه كردم،كباب تابه اي رو تو اين سس گذاشتم تا مغز پخت بشه...
عطر وطعم فوق العاده اي داره...
نوش جان.
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆
۶ تیر ۱۳۹۸