eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
33.9هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
#پاستا_مرغ_و_بروكلی يه نظريه هست كه ميگه هرچي كه توش قارچ و پنير داشته باشه خيلي خوبه تركيب اين پاستا شامل مرغ گريل شده بهمراه قارچ سرخ شده،پاستا پنه پخته شده، سس سفید،بروكلي خام،پنير گودا (برشهای زردرنگ)و پنير پارمزان هست كه اين مواد رو داخل يك ظرف مناسب فر (کَسِرول) ميريزيم روش فويل مي كشيم و به مدت نيم ساعت با حرارت ١٨٠ داخل فر مي ذاريم، و موقع سرو هم دوباره روش پنير پارمزان ميزنيم. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#کیک_موز_گردو چهار عدد تخم مرغ را با ۱ پيمانه شكر و نوک ق چ وانیل هم ميزنيم تا کرم رنگ و کشدار بشه، سپش دوتا موز رسيده و پوره شده را اضافه و باز هم ميزنيم ، سه چهارم پيمانه روغن مايع و دو ق غ سرپر ماست خامه ای هم ميريزيم ، دوپيمانه آرد را با يك و نيم ق مرباخوري بكينگ پودر دوبار الك شده به مواد اضافه و با ليسك هم میزنیم نصف پيمانه گردوي نگيني خرد شده رو با ۱ ق آرد مخلوط کرده و در انتها اضافه میکنیم ، قالب آلومينيومي توخالي را چرب و آردپاشي و مواد را داخلش ميريزيم و ميذاريم تو فر داغ ١٨٠ به مدت پنجاه دقيقه. فوق العاده بافت سبك و نرمي داره اين كيك ، حتما درست كنيد  🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#فسنجون_مرغ ابتدا ي پياز رنده ميكنيم وداخل روغن تفت ميديم تاطلايي بشه بعد گردو آسياب شده رو اضافه ميكنيم وخوب تفت ميديم بعد كه كمي تفت داديم بهش آب اضافه ميكنيم و وقتي شروع به جوشيدن كرد مرغ رواضافه ميكنيم ودر آخر هم رب انار اضافه ميكنيم تا رنگش قهوه اي بشه واگه رب انارتون ترش بود ميتونيد يك قاشق هم شكر اضافه كنيد تا مزش ملس بشه ودر آخر هم كمي نمك اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا آب خورشت خشك بشه وخورشت جابيفته نه بايد زياد سفت باشه نه زياد شل  نكات مهم -گردو نبايد زياد تفت بديد -بجاي مرغ ميتونيد از گوشت گوسفندي استفاده كنيد هم ميتونيد چرخ كنيد وقل قلي كنيد وبه خورشت اضافه كنيد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#سالاد_سزار اين شكل كه يه بوته كاهو رو شستم و خرد كردم داخل ظرف ريختم. سينه ى مرغ رو با نمك و فلفل و سير و پياز مزه دار كردم و داخل تابه گريل كردم دوحبه سير رو اسلايس كردم و داخل سه قاشق روغن زيتون فقط تفت دادم كه روغن مزه ى سير بگيره وسير رو جدا كردم و نون تست ها رو كه از قبل مكعبى خورد كرده بودم با روغن مخلوط كردم و روى شعله يه تفت كوچيك دادم كه برشته بشن سينه هاى گريل شده رو خورد كردم و همراه نون تست روى كاهو ريختم و روش پنير پامرزان ريختم و تمام اون دوتا سس هم يكيش ديپ پنيره و يكيش تركيب سس كنجد و آبِ ليمو تازه و پنير پارمزان. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#ماهی_اناری🐡🐡🐡 اول از همه ماهی رو کبابی برش میزنیم (برای کبابی کردن پوست ماهی یا همون پولکاش تمیز نمیشه) و آب میکشیم تا خون آبه ها خارج بشه نمک میپاشیم در فر و یا روی آتیش قسمت شکم ماهی رو نیم پز میکنیم. مواد رومال شامل دو قاشق رب انار، یک قاشق چایخوری پودر آویشن، نصف قاشق چایخوری پودر سیر، دو قاشق کره آب شده و مقداری نمک هست. تمام مواد را ترکیب میکنیم و شکم ماهی رو کاملا به مواد آغشته میکنیم. اول قسمت خارجی ماهی (پولک ها) رو میزاریم کباب بشه (اگر بسوزه هم موردی نداره، باعث میشه ک ماهی مغز پخت بشه (اگر هم اون بالا گفتم پولک های ماهی جدا نشه به این دلیله) بعد ک کاملا پخت قسمتی ک رب انار زدیم به مدت چند ثانیه گریل میکنیم و یا اگر روی اتیش اماده میکنید میزاریم کباب بشه. (زیاد نمونه میسوزه). این ماهی به تنهایی و یا به همراه چلو بی نظیرررررره😋👌 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
ایتالیایی ٢٥٠ گرم كره (به دماي محيط رسيده ولي خيلي نرم نباشد )  ١٩٠ گرم شكر دانه ريز،٢عدد تخم مرغ ٣٨٠گرم آرد سفيد،٢٥ گرم نشاسته ذرت ٢٥ گرم پودر كاكائو ،يك پينچ نمك ١ ق چ وانيلين طرز تهيه: كره را به قطعات ريز خرد كرده و با شكر در كاسهء همزن ريخته و به مدت ٥ دقيقه با سرعت متوسط هم زده تا رنگش روشن شده و زبري دانه هاي شكر از بين برود. تخم مرغ ها را اضافه و خوب هم بزنيد . آرد و نمك را الك كرده به همراه وانيلين به مايه اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا خمير كاملا نرم و يكدستي حاصل شود. اكنون خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم كرده و به يك قسمت آرد ذرت الك شده و به ديگري پودر كاكائو الك شده افزوده و خوب مخلوط كنيد. خمير ها را در قيف با ماسورهء كنگره اي در داخل سيني كه با كاغذ پوشانده ايم به صورت شكوفه يا اشكال دلخواه مي زنيم. در فر ١٧٠ درجه سانتي گراد به مدت ١٥ دقيقه مي پزيم. بعد از پختن و خنك شدن روي شيريني ها كمي پودر قند الك كرده و در مركز تعدادي از شيريني ها كمي مارمالاد ريخته و تعداد ديگر را با شكلات ذوب شده، پودر پسته و نارگيل تزيين مي كنيم. نوش جان😋😋 ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#شیرینی_کره_ای ایتالیایی 🍰🍪 اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🍝♨️ ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#زرشک_پلو ورژن های متنوعی داره واسه این ورژن من مرغ رو با آب.پیاز.نمک.زعفرون.فلفل و چوب دارچین آب پز میکنم(خیلی پخته نشه که وا بره) بعد طرفینش رو در روغن سرخ میکنم و در سس قرار میدیم که خوشرنگ و البته نرم بشه واسه سس ی پیاز رو خیلی ریز خرد یا رنده میکنم بعد رب گوجه بهش اضافه میکنم(مقدارش به مقدار مرغ بستگی داره) بعد از اینکه رب کاملا سرخ شد و از حالت خامی در اومد یکی دو لیوان از آب مرغ و زعفرون بهش اضافه میکنم و اجازه میدیم با شعله کم ی مقدار بجوشه و بعد مرغ سرخ شده رو اضافه کنیم. آب سس خیلی زیاد نباشه که مرغا توش غرق بشن میتونید بعد از سرخ کردن دیگه تو سس نزارید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
يدونه پياز رو نگينى كردم و سرخ كردم،حدودا يك كيلو گوجه رو هم ريزِريز خوردكردم و به پياز داغ اضافه كردم و گذاشتم آبش كشيده بشه و سرخش كردم دوسه حبه سير رو هم ريزِريز خورد كردم و با گوجه تفت دادم،نمك و فلفل سياه و پودر گوجه خشك اضافه كردم و تفت دادم،پنج شيش تا تخم مرغ داخلش شكوندم و يه ريزه كه نيمبند شد هم زدم كه يكدست بشه. سير و پياز املت دلبخواهه سيرو پياز و گوجه رو ميتونيم رنده كنيم،اينم دلبخواهه بجاى پودر گوجه ميتونيم يه كوچولو رب گوجه به املت بزنيم يا اين حذفش كنيم روى تخم مرغها فلفل سياه ريختم 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
اشپزی بانو ایرانی
#سالاد_کاپرسه ( ایتالیایی )😍😍 برگ ریحان1/3 پیمانه روغن زیتون2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا 300 گرم گوج
مواد لازم جهت تهیه باسلوق خانگی نشاسته گل 1/2 پیمانه آب 2 و 1/4 پیمانه شکر 1 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ‌خوری مغز گردو و پودر نارگیل به میزان لازم گلاب نصف پیمانه طرز تهیه باسلوق خانگی ابتدا نشاسته گل را در یک پیمانه آب حل کنید. سپس از الک ریز مواد را رد کنید.شکر را با یک پیمانه آب حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر کاملا در آب حل شوند.در این مرحله دو قاشق سوپ‌خوری پودر‌ژلاتین را بر روی 1/4 پیمانه آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بن‌ماری کنید.آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل‌شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم زدن ادامه دهید.در این مرحله گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مایه غلیظ و شیشه‌ای رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ادامه دهید.ژلاتین بن‌ماری شده را به مایه اضافه کنید. در صورت تمایل برای اضافه کردن وانیل در این مرحله اقدام نمایید. کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید.کف قالب را بوسیله قلم‌مو چرب کنید و با پودر‌نارگیل سطح قالب را بپوشانید. سپس مواد را درون قالب ریخته و به اندازه یک قاشق سوپ‌خوری از مواد بردارید و شروع به گرد کردن آن و غلتاندن در پودر‌نارگیل نمایید.در آخر یک عدد مغز‌گردو روی آن قرار دهید و در ظرف مناسب سرو نمایید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#باسلوق_خانگی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
هدایت شده از  ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔥وجودتون مثل آتش گرم و سلامت شب ، شب عشق مردم ایران به روشنی و پاکی آتش مبارک ❤️ ——————————————— ✍ ⁉️ ℓɨŋk☞💮🔺 @Da_nestani🔺‼️
میدونی عید یعنی چی ؟؛❣ یعنی ؛❣ ع :عزیزم ❣ ی : یادت باشه ❣ د :دوستت دارم ❣ عیدت مبارک عشقم 💕❣💕 روز پدر مبارک🌹 ❣ #ایـده‌های_همسـرداری ❣ 👫🔜 @HaamSardari 🔚💑
هدایت شده از پزشک ایرانی
پیشاپیش جشن باستانی چهارشنبه سوری مبارکتون باشه 🔥🔥🔥 مشاهده‌ی کارت پستال موزیکال 👇 http://yon.ir/charsori⁉️ ℓɨŋk☞💮🔺 @Da_nestani🔺‼️
سرچشمه ی عشق با علی آمده است❣ گل کرده بهشت تا علی آمده است❣ شد کعبه حرمخانه که میلاد علی است❣ از کعبه صدای یا علی آمده است❣ 💕فرخنده میلاد شاه مردان امیرمومنین علی (ع) و روز پدر مبارک باد💕❣💕 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
. اولین چهارشنبه سوری با هم بودنمون مبارک ...♥️😍 ❣ #ایـده‌های_همسـرداری ❣ 👫🔜 @HaamSardari 🔚💑
..♡ #داداش_عزیزم ♡..❣ اکنون که روز توست ،❣ به تو فکر میکنم ❣ و به اینکه چقد برایم باارزش هستی ❣ روزت مبارک عزیزم ...💕❣💕 تبریک با اسامی دلخواه بیا اینجا👇😍👇 ❣ #ایـده‌های_همسـرداری ❣ 👫🔜 @HaamSardari 🔚💑
#کوکو_مرغ مواد لازم فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید) سیب زمینی متوسط:2عدد پیاز متوسط:2عدد تخم مرغ درشت:4عدد فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان پنیر پیتزا:نصف لیوان نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا فیله ها رو آبپز کنید. سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید. فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید، سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه، مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید، یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه(دیگه احتیاجی نیست در تابه رو بزارید) این کوکو خیلی خوشمزست حتما امتحانش کنید و نوش جان کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸از کعبه حق 🎉بانگ جلی می آید 🌸آوای خوش لم یزلی می آید 🌸بشنو که 🎉سروش وحی حق می گوید 🌸آغوش گشایید علی می آید 🎊میلاد با سعادت حضرت علی علیه السلام مبارک باد 🎉 🎊 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼بارالها سرآغاز صبحم 🌸بایاد ونام تودریچه قلبم را 🌺خالصانه به سوی تو میگشایم 🌼تا نسیم رحمتت به آن بوزد 🌸و نوری از محبت و 🌺عشق تو به قلبم ببارد 🌼آخرین روز سال 97 را 🌸آغاز میکنیم با نامت ای بهترین #اولین_کانال_انرژی_مثبت_درایتا🔰 ☀️ @Sobeh_Shabصبح‌شب‌بخیر 🌙
چرا شب عید سبزی پلو با ماهی میخورن؟🤔 قدیم رسم بر این بوده که غذای روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چون : 🍃سبزی نشان سرسبزی بهار 🍚برنج نشان برکت و پرباری 🐟ماهی سمبل جنب وجوش و روشنی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
‍ علي شاه💚 عَلي ماه💚 عَلي راه💚 عَلي نَصْرُمِن الله💚 عَلي زِمزِمه ى هَر دِلِ آگاه💚 عَلي عِينِ يَقينْ است💚 عَلي بَر هَمه ى خَلْقْ اميرالْمؤمِنينْ است💚 عَلي كاشِفِ هَر غَم💚 عَلي بَر هَمه مَرْحَم💚 عَلي ذِكْرِ لَبِ عيسى بن مَرْيَم💚 عَلي هَستى خاتَم💚 عَلي بَرگِ بَراتِ هَمه ى خَلْقْ ز آتَش و جَهَنَّم💚 عَلي اصلِ وجودْ است💚 عَلي روى سُجودْ است💚 عَلي مَعدَنِ جودْ است💚 عَلي رازونيازْ است💚 عَلي سوزو گُدازْاست💚 عَلي مَحْرَمِ راز است💚 عَلي مُهرِ قبولي نَماز است💚 عَلي بَرْگ و بَراتْ است💚 عَلي حَجُّ زَكاتْ است💚 عَلي تَجَلّي صفاتْ است💚 عَلي بابِ نِجاتْ است💚 عَلي حَيّ و مَماتْ است💚 عَلي رَمْز عُبور و مُرور از روى صراط است💚 عَلي ساقي كوثَر كه هَمان آب حيات است💚 فَقَط حِيدَرِ كَرّار امير الْمؤمِنينْ است. ولادت حضرت علی (ع) و روز پدر مبارک 🌺🌺 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
خوراک لوبیا سبز قاتل سلول های سرطان سینه است [ لوبیا سبز بهترین جایگزین برای گوشت قرمز از نظر جذب آهن است ] برای تمام خانوم‌هایی که سلامتشان برایتان مهم است بفرستید ! 👌 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺خانوما حتما ببینید 🌼برای سفره هفت سین به کارتون میاد 🌸ببینید تخم مرغ رو چقدر زیبا تزیین میکنه 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#نان_فوری 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano