eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
🌱خــدايــا ✨آرامش را سر ليست 🌱تـمامِ اتفاقات ✨زندگي مان قرار بده 🌱آرامـش را تـنها ✨از تــو ميخواهیم 🌱الهی بـه ✨دوستان و عزیزانم 🌱خوابی آرام و فـردایی ✨پراز خیر و برکت عطاکن 🌱شبتون سـرشـار از آرامـش ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے ••••●❥JOiN👇🏾 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚‍♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روز نو 🌸🍃 صبح نو🌸🍃 زندگی دوباره مبارک🌸🍃 روزتان مالامال از محبت و انرژی مثبت🌸🍃 🌸🍃
ســــــــــلام🌸 صبح بهاریتون بخیر و خوشی🌸 چهارشنبه تون پرازموفقیت وآرامش🌸
روغن مایع 1/2 پیمانه سرخالی (70 گرم) شیرولرم 1/4پیمانه (50 گرم) ماست 3ق غ پر(50 گرم) نمک 1/2ق چ بیکینگ پودر1/2ق چ ارد تقریبا 2پیمانه _ممکنه کمی کمتریابیشتراستفاده بشه _ تخم مرغ کوچک 1عدد نشاسته ذرت برای بازکردن خمیربه مقدارلازم برای بازکردن خمیر بهتره حتما ازنشاسته ذرت استفاده بشه چون نشاسته حالت تردی به ورقه های خمیرمیده ولی اردباعث سفت شدن وحالت خمیری پیداکردن اون میشه ،ولی به هرحال اگرنشاسته دردسترس نداشتید اردجایگزین کنید، این میزان مواد20عددخمیردایره ای مطابق فیلم خواهدشد طرز تهیه: آرد الک شده وبیکینگ پودر را مخلوط کنید وکنار بگذارید درون ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن مایع،شیر ولرم ،ماست ونمک رابریزیدباچنگال هم بزنیدتاموادیکدست وتخم مرغ ازحالت لختی خارج شود درنهایت مخلوط اردو بیکینگ پودرراکم کم اضافه کنیدتاجای ممکن باقاشق ودست اخربادست هم بزنیدتاخمیری شکل گیرد که به دست نچسبد،خمیررادرحدیکدست شدن ان کمی ورزدهید،لازم به ورزدادن بیش ازاندازه خمیر نیست چون به روغن خواهدافتاد ودر حدی ارد اضافه کنید که خمیر نرم ولطیف باشه روی خمیررابپوشانید وحدود نیم ساعتی درمحیط استراحت دهید سپس ازخمیرگلوله های کوچکی برداشته برروی سطح نشاسته ذرت پاشیده بگذاریدوباوردنه خوب خوب نازک کنید. خمیرراتاحدممکن نازک کنیداین خیلی مهمه ،زیروروی خمیر خوب نشاسته ذرت بپاشین وباوردنه باریک خمیررانازک نازک کنید. خمیرنازک شده رابه شکل دلخواه _مستطیل،مثلث یادایره ای ببرید،من یه بشقاب کوچیک روی هرخمیرگذاشتم وبرش زدم تاورقه های دایره ای وهم اندازه ای داشته باشم،اون اضافه های خمیرراهم دوباره ، نازک پهن کنیدوبرش بزنید خمیرها را کمی در هوای آزاد بگذارید،سپس روی هرخمیر موادمیانی دلخواه بریزید ومطابق شکل خمیررابپیچانید(آرد اضافه خمیررا با برس بگیرید) انتهای لبه خمیررابامخلوط رومال،یاکمی اب یا سفیده تخم مرغ زده شده برس بزنیدتاکاملا چسبیده شودوموقع پخت بازنشود، بورکهای اماده رادرروغن داغ شناوردرحدطلایی شدن سرخ کنیدیادرون سرخ کردن بورکها،لبه ی انتهایی خمیر به سمت روی روغن نباشند وگرنه بازمیشن به سمت پشت بندازین _ودرابتداکمی باچنگال بورک رانگه دارین تالبه خمیرکاملا چسبیده وبازنشودوسپس کمی درحدتردوطلایی شدن سرخ کنید به جای سرخ کردن می تونین بورکهارادرفربگذاریدبه این صورت که انهارادرسینی کمی چرب شده بچینید رومال بزنیدکنجدبپاشید ودرفرازقبل گرم 180درجه به مدت 30_20دقیقه قراردهید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان شیر 4 ق غ روغن مایع 4 ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر 1 ق غ آرد 1/5 لیوان بادام پرک 150 گرم عسل 3 ق غ برای روی کیک(من 5 قاشق ریختم) برای کرم: خامه صبحانه یک قوطی(سرد باشه) پنیر ماسکارپونه 300 گرم *داخل کرم هیچ شکری استفاده نشده،عسل که روش ریخته میشه واسه شیرینیش کافیه* طرز تهیه:تخم مرغ و شکر رو تا زمانیکه کف کنه بزنید،سوس شیر،روغن مایع،وانیل،بکینگ پودر،و آرد اضافه کنید و باز هم هم بزنید.داخل قالب کمربندی 26 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید،و مواد کیک رو داخل قالب بریزید.بادام پرک شده رو هم روی مواد بریزید.و در فر با درجه حرارت 170،حالت توربو بپزید،(تست خلال دندون)بعد از پخت بزارید تا کاملا سرد شه.در ظرفی خامه سرد رو تا زمانیکه کف کنه بزنید و پنیر ماسکارپونه اضافه کنید،و به هم زدن ادامه بدید،تا زمانیکه سفت شه.کیک رو از وسط نصف کنید و کرم رو به لایه زیری بزنید و با لیسک یکدست کنید،و لایه دوم کیک رو روی اون قرار بدید،عسل رو داخل مایکروفر کمی ذوب کنید و روی کیک بریزید.حتما به مدت یک شب داخل یخچال بزارید،اینطوری عسل کامل به خورد کیک میره.نوش جان😋 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍲 😋 🔸پیاز بزرگ خرد کردم تفت دادم سبک ک شد گوشت چرخکرده اضافه میکنم.گوشتم ک تفت خورد زردچوبه ادویه فلفل آویشن پاپریکا میزنم نصف فلفل دلمه و قارچ خرد شده هم اضافه میکنم.اخر سر 2 ق رب و 2 ق سس کچاپ هم اصافه کردم و درتابه رو گذاشتم تا سسم جا بیوفته.تو این فاصله ی بسته ماکارونی فرمی رو ریختم تو آب جوش نمک و روغن هم ریختم یکم بیشتر از همیشه بذارید بجوشه.آبکش کردم و بعد با سسم قاطیش کردم. .کف ی پیرکس رو یکم چرب کردم چن ق سس بشامل ریختم ماکارونی ریختم روش ی لایه پنیر چن ق سس بشامل و دوباره ماکارونی و روشو با پنیر پوشوندم و روش و دورتادور ظرف رو بشامل ریختم روش فلفل و اویشن ریختم و رف تو فر واس نیم ساعت با دمای 19💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
من غرق حاجتم و تو باب الحوائجی چشم امید من بود آقا به دست تو 💚🍃 ✔️🎦 📶 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🇯‌🇴‌🇮‌🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
✨﷽✨ ⚜حکایت پندآموز⚜ 💠شوهر آهنگر💠 حکیمی جعبه‌اى بزرگ پر از مواد غذایى و سکه و طلا را به خانه زنى با چندین بچه قد و نیم قد برد. زن خانه وقتى بسته‌هاى غذا و پول را دید شروع کرد به بدگویى از همسرش و گفت:شوهر من آهنگرى بود که از روى بى‌عقلى دست راست و نصف صورتش را در یک حادثه در کارگاه آهنگرى از دست داد و مدتى بعد از سوختگى علیل و از کار افتاده گوشه خانه افتاد تا درمان شود. وقتى هنوز مریض و بى‌حال بود چندین بار در مورد برگشت سر کارش با او صحبت کردم ولى به جاى اینکه دوباره سر کار آهنگرى برود مى‌گفت که دیگر با این بدنش چنین کارى از او ساخته نیست و تصمیم دارد سراغ کار دیگر برود. من هم که دیدم او دیگر به درد ما نمى‌خورد برادرانم را صدا زدم و با کمک آن‌ها او از خانه و دهکده بیرون انداختیم تا لااقل خرج اضافى او را تحمل نکنیم. با رفتن او ، بقیه هم وقتى فهمیدن وضع ما خراب شده از ما فاصله گرفتند و امروز که شما این بسته‌هاى غذا و پول را برایمان آوردید ما به شدت به آنها نیاز داشتیم. اى کاش همه انسان‌ها مثل شما جوانمرد و اهل معرفت بودند! حکیم تبسمى کرد و گفت: حقیقتش من این بسته‌ها را نفرستادم. یک فروشنده دوره‌گرد امروز صبح به مدرسه ما آمد و از من خواست تا اینها را به شما بدهم و ببینم حالتان خوب هست یا نه!؟ همین! 👌حکیم این را گفت و از زن خداحافظى کرد تا برود. در آخرین لحظات ناگهان برگشت و ادامه داد: راستى یادم رفت بگویم که دست راست و نصف صورت این فروشنده دوره گردهم سوخته بود. 📚مجموعه شهرحکایات ✔️🎦 📶 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🇯‌🇴‌🇮‌🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
🥞🍪 یه تخم مرغ رو با وانیل و یه ق شکر میزنیم و یه پیمانه شیر بهش اضافه میکنیم و یه قاشق روغن یا کره آب شده. بعد یه پیمانه آرد رو که با نصف ق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کردیم اضافه و هم میزنیم تا مایه مون یه دست بشه.تو تابه 14سانتی اندازه یه ملاقه کوچیک یا یک چهارم پیمانه از مواد میریزیم و میذاریم یه طرفش که پخت برمیگردونیم. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
✅حلوای شیر عسلی 😋‌ ✍مواد لازم: یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین) یک قاشق غذا خوری کره چهار قاشق بزرگ شیر خشک ‌ 🍜طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد . مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد . سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم.💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
شربت ليمو نعناع 🍃🍋 «اين يه شربتيه كه تخم ريحونا توي شربت شناور ميمونن و ته نشين نميشن» ✅دستور تهیه :👇 يه بسته ژله با هر طعمي كه دوس دارين رو(من طعم ليمو انتخاب كردم)با يك ليوان آب جوش مخلوط و خوب هم بزنين تا ذوب بشه،بزارين يخچال تا نيم بند بشه،دقت كنين كه نبايد كامل ببنده يه حالت آبكي بايد داشته باشه. حــــالا ژله رو ميزارين كنار... يه كاسه بزرگ وردارين 2 ليوان آب توش ميريزيم با 3قاشق غذاخوري عرق نعناع و كمتر از نصف ليوان شكر و 4قاشق غذاخوري تخم شربتي،قشنگ هم ميزنيم و ميزاريم يك ساعت يخچال تا لعاب بده. بعد از يك ساعت شربتي كه درست كرديم رو با ژله ي نيم بند شده مخلوط ميكنيم و با هم زن دستي خوب مخلوط ميكنيم،شربت آمادس 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🌱 اگر کسی واقعاً در رنجِ شما مقصر بوده و به شما ضربه‌ای زده، بگو: «اگه خدا نمی‌خواست، او نمی‌تونست کاری بکنه!» یعنی این رنج را اول به خدا ربط بده! چون خدا خواسته، به‌واسطۀ او به تو رنج دهد. استاد‌ پناهیان 【﷽】 ✍👇 ❣ @Resule10
🌷عصرزیبایتاڹ آڪنده از شادےهاے بےپایاڹ 🌷عمرتاڹ جاویداڹ زیباتریڹ لبخندها برلبانتاڹ 🌷بالاتریڹ دست‌ها نگهبانتاڹ قشنگتریڹ چشمها بدرقۂ راهتاڹ سلام روزتــون بـخیر ‌ ‍‌‌🌸✨🌸✨ ✔️🎦 📶 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🇯‌🇴‌🇮‌🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مواد لازم قالب یخ: 3 فنجان قهوه دم کرده غلیظ و قوی: 1 فنجان سرد شکر آسیاب شده: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تزیین فراپه قهوه خامه زده شده به مقدار دلخواه دارچین به مقدار دلخواه شکلات رنده شده به مقدار دلخواه طرز تهیه طرز تهیه یخ در بهشت سنتی قهوه یا فراپه قهوه که یکی از قدیمی‌ترین یخ در بهشت‌های اروپایی است بسیار ساده است. کافی است قهوه دم کرده، شکر و یخ را در بلندر یا میکسر بریزید و میکس کنید. فراپه قهوه را در یک لیوان بزرگ بریزید و در صورت تمایل روی آن را با خامه زده شده، دارچین و شکلات رنده شده تزیین کنید. اگر طعم قهوه را دوست داشته باشید این یخ در بهشت برای روزهای گرم تابستان حسابی سرحال‌تان می‌آورد. نوش جان 💝 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
این اسپند براے همه بچه هاے کانال .... الهی همیشه لبتون خندون دلتون شاد باشه 🙏🕊 ⛑ ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے ••••●❥JOiN👇🏾 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚‍♂
ﯾﮏ ﺯﻣﺎﻥ ﮔﻮﻫﺮﯼ ﺍﺯ ﺳﻨﮓ ﻣﺤﮏ، ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺷﺖ ... ﺳﺨﻦ ﭘﯿﺮﻣﺤﻞ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻓﻠﮏ، ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺷﺖ ... ﺩﻭﺳﺘﯽ، ﻣﻌﻨﯽ ﺯﯾﺒﺎﯼ ﺻﻤﯿﻤﯿﺖ ﺑﻮﺩ ... ﻧﺎﻥ ﺧﺸﮑﯽ ﺑﻐﻞ ﺩﻭﻍ ﺧﻨﮏ، ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺷﺖ... ﮐﺎﺭﻫﺎ ﯾﮑﺴﺮﻩ ﺑﺎ ﻋﺸﻖ ﻭ ﺻﻔﺎ می‌چرخید ... ﺗﺎﺭ ﻣﻮ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺳﻔﺘﻪ ﻭ ﭼِﮏ، ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺷﺖ... افسوس که ﮔﺬﺷﺖ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺧﺎﻃﺮﻩ ﺍﺳﺖ ... ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌ 💜 ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
و خوشمزمون یادتون نره در آخر با قلمو ، سسی که با مخلوط زعفرون ، زرده تخم‌ مرغ و شیره درست کردید رو روی خمیر بزنید تا بعد از پخت طلایی و خوشرنگ و خوش عطر بشه نوش جان 💝 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام سلام دوستای من 🍂 . . درخواست برای شستن خاکشیر زیاد بود گفتم یهو پستش کنم خیالمونو راحت کنم، اصلاً هم به کاسه های دو جورم توجه نکنید😉😜 چون باید کاسه ها چینی یا سرامیکی باشه تو این ظروف میشورم. تو ظروف روی « روحی» هم خوبه شن و سنگریزه راحت کف ظرف میمونه. ولی ظروف شیشه ایی و بلوری مناسب شستشو نیست. کلیپ واضحه، شستن رو باید تا جاییکه شنی کف ظرف نباشه تکرار کنید. سوالی اگه بود زیر همین پست بپرسید... . . من خاکشیر رو با اب داغ میزارم نیم ساعت میمونه بعد ناشتا میدم همسر بخوره، برای پاکسازی کبد و کلاًپاکسازی بدن خوبه راستی لاغر هم میکنه.طبعش سرده مراقب باشید مداوم مصرف نکنید یا با مصلحش بخورید که از سردیش کم کنه. . . شما چه پیشنهاد دیگه ایی برای پاکسازی کبد و بدن دارید؟؟؟ . . این پست رو سیو کنید که بعد دنبالش نگردید 🤗 . . 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🌹محبت ها 🌸 🌹هیچ وقت فراموش نمی شوند🌸 🌹وقتی به کسی محبت می کنید🌸 🌹آنقدر می چرخه🌸 🌹تا یه روزی، یه جایی🌸 🌹که روحتم خبر نداره 🌹بهت برمی گرده🌹 🌸 🌹محبت کن بی توقع ...💕 ‌‌ ‌ ‌‌‌‌‌‌‌【﷽】 –ناب–خدا✍👇 ❣ @Atre_Naab_khoda