شور ترشی یه طعم خاصی داره وقتی داری میخوری نه انقدر ترشه مثل ترشی که نتونی تحملش کنی نه اینقدر شور که دلتو بزنه، یه طعم مابینی داره😋 میدونم اول میخواید نسبت سرکه و نمک را بدونید ✅برای ۶لیوان آب جوشیده سرد شده ۳قاشق غذاخوری سرصاف نمک یک لیوان سرکه سفید لازم داریم ✅✅لطفا فقط از سرکه سفید استفاده بشه که رنگ شور ترشی تغییر نکنه. ابتدا این مواد را مخلوط میکنیم هم میزنیم تا نمک حل بشه و کنار میزاریم. سبزیجاتی مثل کلم و هویچ و خیار و ساقه کرفس را خوب بشویید، بزارید خشک بشن بعد به اندازه های یکسان برش بزنید. سیر و موسیر هم که پایه ثابت ترشی و شوری هست. ادویه ها هم سیاه دانه فلفل سیاه و تخم گشنیز که عطر فوف العاده ای بهش میده. سبزی معطر هم من از نعناع و ترخون استفاده کردم. شیشه باید تمیز و خشک باشه. ابتدا چند شاخه سبزی معطر داخل شیشه میریزیم، چند تا دونه نخود خام(جهت جلوگیری از کپک زدن) میریزیم. بعد هم سبزیجات خرد شده را تا جایی که شیشه جا داره به صورت فشرده میبریزیم. ✅برای عطر بیشتر سیر را نصف کنید. بعد هم آب نمک و سرکه را که درست کرده بودیم را تا روی سبزیجات میریزیم. قبل از گذاشتن در شیشه حتما پلاستیک فریزری میزاریم که هوا وارد شیشه نشه. در شیشه ها را محکم میبندیم و برای چند ساعت وارونه میزاریم تا هوای اضافیش خارج بشه. ✅✅یک روز در هوای آشپزخونه بمونه بعد هم حتما داخل یخچال قرار دهید. ✅دو هفته بعد شور ترشی ما آماده اس میتونید نوش جان کنید😋

سلام براتون پنیر خونگی خوشمزه اوردم بدون هیچ مواد نگهدارنده سالم سالم 😍😍 این پنیر خونگی یا لاکتیکی یا خامه ایی که با شیر تازه گاو هست کمی مزه شیرینه ولی اگه مزه ترش دوست دارید شیر گوسفند بگیرید در حین پخت بهش یک ق نمک بزنید وقتی درست شد تو اب نمک نگه دارید این پنیر تو فیلم با شیرگاوه درحین پخت نمک نمیخاد ❤مواد لازم شیر سه کیلو سرکه به میزان لازم

#سوسیس_خانگی☝️😍😋 💞کلیــک کنیــد💞👇

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🥒آموزش تزیین خیار برای دیزاین سالاد و دورچین بشقاب😍 🍅و یا خیار و گوجه 😊💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#ترفند_خانه_داری برای مرتب شدن فضای آشپزخونه از این سبدهای کاربردی استفاده کنید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

👩‍🍳#مرغ_شکم_پرقابلمه_ای🧑‍🍳 مرغ کوچک:۱عدد مواد داخل شکم:پیاز داغ ،گردو خرد شده،کشمش،زرشک ،آلو پیاز و هویج :میزان لازم مواد داخل شکم:پیاز داغ و گردو خرد شده،زرشک ،کشمش،الو 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

🧑‍🍳#شیرینی_خونگی_با۳مواد👩‍🍳 پارت دوم کره به دمای محیط رسیده : ۱۵۰ گرم آرد سفید قنادی : ۱/۵ لیوان پودر قند : نصف لیوان 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

الـهی 💫 تو این شـب زیبـا💫 هیـچ قلبى گـرفته نباشـه 💫 وهرچى خوبیه خداست براى همه💫 خوبان رقم بخوره آرامـــــش مهمــون 💫 همیشـگى دلاتــون امشب بـهترین ها را💫 بـراتـون آرزو دارم 💫 شبتون خــوش 💫 #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan