نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب 😍😍 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#فیلم اموزشی ایده بسیار جالب برای خوشمزه و زیبا کردن کیک ساده 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

ژله ویترینی😍😍 🍜طرز تهیه برای درست کردن این ژله ،ژله آلوورا رو با تخم شربتی درست میکنید(تخم شربتی رو داخل آبجوش حل میکنید و هر بسته ژله آلوورا رو با 1/5 لیوان تخم شربتی درست میکنید) داخل قالب میریزیم کمی ک نیم بند شد تکه های میوه دلخواه رو داخل ژله قرار میدیم،بعد در طی دو مرحله بقیه ژله آلوورا و تخم شربتی رو اضافه میکنیم. 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#شوكوبيس 😍😍 موادلازم : يك بسته بيسكوييت شكلاتي پتي بور ٤ قاشق غذاخوري نوتلا ( از شكلات صبحانه ايراني يا شكلات تخته اي بن ماري شده هم ميتونيد استفاده كنيد ) مقداري مغز گردو و پسته و كنجد چند قطره اسانس پرتقال طرزتهیه : بيسكوييت ها رو پودر كردم با نوتلا مخلوط كردم داخلش مغز ها رو ريختم و با دستم گوله كردم خيلي مقويه در ضمن با چايي خيلييي ميچسبه درست كنيد و نوش جان كنيد. 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

✅کوکی نوتلا😍😍 ✍مواد لازم زرده تخم مرغ 1عدد وانیل نصف قاشق چ نوتلا یک سوم لیوان ارد یک دوم لیوان سر خالی نوتلا 4قاشق غ فندق خرد شده 1قاشق غ 🍜طرز تهیه همه ی مواد به غیر از فندق و4 قاشق غذاخوری نوتلا رو بریزین داخل غذا ساز,خمیر بدست اومده رو گلوله کنین و وسطشو گود کنین و نوتلا و فندق بریزین و بذارین داخل سینی فر کاغذ انداخته و به مدت هشت تا ده دقیقه داخل فر 180 بپزین میزان ارد رو به یک سوم پیمانه باضافه ی یک قاشق غذاخوری تقلیل دادم که اون یک قاشق برای وقتی که ببینیم خمیر خیلی شله وگرنه ممکنه لازم نباشه,درجه حرارت رو به 160 تقلیل دادم چون بافت نرمتری در انتها بدست بیاد و در آخر,همراه وانیل به اندازه ی یک قاشق چایخوری عصاره کارامل هم استفاده کردم که طعم بهتری بدست بیاد. نوش جان 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#سمبوسه_لواشک #کاپ_لواشک #لواشک_پذیرایی #کیک_لواشک #ترشک_لواشک ✨✨ سورپرایز کن، هدیه بده ✨✨ 💥انواع لواشک خونگی با طعم #آلبالو ، #زردآلو #آلوچه ترررررش و ملس و خونگی 😋 ❇️http://eitaa.com/joinchat/1842348032C0c94b8be63 🌟تخفیف ویژه خرید اول، 15 هزار تومان

🍒🍒🍒🍒🍒 #لواشک #ترررش و #ملس خونگی 😋😋 🍒🍒🍒🍒🍒 #لواشک #زردآلو 🍒🍒🍒🍒🍒 #لواشک #آلبالو 🍒🍒🍒🍒🍒 #لواشک #آلوچه 🍒🍒🍒🍒🍒 #خونگی و #اصیل از باغات #آذربایجان مهد #خشکبار ایران 👇👇👇👇 ❇️http://eitaa.com/joinchat/1842348032C0c94b8be63

موس بیسکویت و کارامل 😍😍 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

‍ ✅موس بیسکوبیت و کارامل🌟😍 ✍مواد لازم پودر ژلاتین 1قاشق غ اب1/3پیمانه شیر عسلی یک قوطی بیسکوییت پتی بور پودر شده 120گرم خامه صبحانه دو عدد 200گرمی جمعا400 گرم 🍜طرز تهیه قوطی شیر عسلی رو توی قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت میجوشونیم و توجه داشته باشید اب قابلمه کم نشه چون قوطی نباید از اب بیرون بمونه بعد اجازه بدید تا قوطی به دمای محیط برسه در این حالت شیر عسلتون کاراملی میشه,ژلاتین را با اب سرد بنماری کنید. شیر عسل کارامل شده رو در کاسه بریزید و بیسکوییت پودر شده رو اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا ی دست بشه و به شیر عسلی و بیسکوبیت اضافه کنید بعد ژلاتین ماری شده از حرارت افتاده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره. 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

✍💎 ربطی نداره متأهلی یا مجرد، مکث را تمرین کن. گاهی زندگی سخت است و گاهی ما سخت ترش میکنیم! گاهی آرامش داریم، خودمون خرابش میکنیم! گاهی خیلی چیزارو داریم اما محو تماشای نداشته هامون میشیم! گاهی حالمون خوبه اما با نگرانی فردا خرابش میکنیم! گاهی میشه بخشید اما با انتقام ادامش میدیم! گاهی میشه ادامه داد اما با اشتیاق انصراف میدیم! گاهی باید انصراف داد اما با حماقت ادامه میدیم! و گاهی... گاهی... گاهی... تمام عمر اشتباه میکنیم و نمیدونیم یا نمیخوایم بدونیم! کاش بیشتر مراقب خودمون، تصمیماتمون و گاهی‌های زندگیمون باشیم. کاش یادمون نره که فقط: "یکبار زنده‌ایم و زندگی میکنیم، فقط یکبار" 🌺🍂🌺 🌺🍂🌺 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

نحوه ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب 😍😍 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 ..... بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ...الان هم میشه این ترشی رو خورد .آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت .....جاتون سبز 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano 👈 کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

#باقالی_پلو با گردن گردن گوسفندی کوچک رو تمیز شستم و داخل اب یکبار جوشاندم تا کف کنه اب رو دور ریختم ،3 عدد پیاز رو تفت دادم و وقتی کاراملی شد کمی نمک و کمی زرچوبه اضافه کردم تا کاراملی بشه،بعد گردن رو روی پیاز ها گذاشتم و با حرارت بالا اجازه دادم کمی سرخ بشه روش کمی زعفران ساییده پاشیدم تا به خورد گوشت بره؛وقتی کمی طلایی شد؛تا سطح روی گردن اب سرد ریختم و اجازه دادم یک ساعت با حرارت بالا بجوشه و بعد شعله رو کم کردم و گوشت رو داخل زودپز گذاشتم به همراه آبش تا خوب بپزه و لطیف بشه؛بعد از پخت گردن رو از داخل اب خارج کردم و با چنگال ریش ریشش کردم خیلی ریز ریش ریش نشه که قیافش خوشگلتر باشه من رگ های سیاه یا چربی های گردن رو با چنگال میگرفتم فقط و زیاد چنگالی نکردمش تا شکل گوشت خراب نشه؛گوشت های پاک شده رو کف تابه پهن کردم و از روغنی که روی اب گوشت جمع شده بود چند قاشق ریختم روی گوشت ها؛کمی نمک و فلفل سیاه فراوان اضافه کردم،اجازه دادم با حرارت ملایم خوب سرخ بشه؛در اخر باقالی پلو رو داخل دیس کشیدم یک لا پلو یک لا گوشت تا دیس پر بشه،اخر سر کره ی آب شده گرم رو روی پلو دادم و جای شما خالییییییییی😋🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

من اومدم با یه کوفته ی ترکی،که توی ترکیه بهش میگن ( کوفته ی مامان)😍😍 مواد لازم : ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده باشع ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن  _ طرز تهیه: . در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازه‌های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون می‌توان با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو کنید.🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

حلوای شیر عسلی 😋‌ ‌ بچه ها عاشقش میشن 👌 مواد لازم:👇 یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین) یک قاشق غذا خوری کره چهار قاشق بزرگ شیر خشک ‌ طرز تهیه:👇 همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد . مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد . سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم .‌🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

پف پفی ❤️❤️❤️ مواد لازم👇 برای درست کردن این خوشمزه جان، شما فقط نیاز دارید به یک بسته ژله با طعم دلخواه و یک قاشق غذا خوری شکر (میتونید بیشتر یا اصلا حذفش کنید)و یک سوم لیوان آب جوش.⏺️ابتدا پودر ژله و آب گرم و شکر رو توی یه ظرف ریخته و روی حرارت کتری قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا ذرات ژله و شکر کاملا حل بشه. بعد با همزن شروع میکنیم به هم زدن، اینکار رو تا زمانی ادامه میدیم که ژله پف کنه و تغییر رنگ بده و دیگه آبکی نباشه. (اگر زیاد هم ،هم بزنید و خیلی سفت بشه، داخل ظرف نمیتونید پهنش کنید و مارشمالو خیلی سفت میشه.پس نباید پره ی همزن به ژله بچسبه) ⏺️ظرف سرامیک یا پیرکس رو (اندازش فرقی نمیکنه) انتخاب میکنیم و کف ظرف پودر نارگیل( یا پودر نشاسته ذرت یا آرد برنج )میریزیم ، سپس ژله رو داخل ظرف ریخته و خوب صافش میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم. ⏺️(اگر میخواید یک رنگ باشه ، روی ژله پودر نارگیل یا پودر نشاسته ذرت ریخته و داخل یخچال قرار میدیم. ولی اگر میخواید دو رنگ یا چند رنگ باشه ، مابین ژله ها 👈نباید چیزی بریزید چون لایه ها بهم نمیچسبن. ⏺️برای چند رنگ درست کردن: لایه اول رو که درست کردیم، داخل یخچال قرار داده و دست به کار میشیم برای درست کردن لایه‌‌‌ ی بعدی، بعد از درست شدن لایه بعدی ، ژله رو روی لایه قبلی میریزیم و روی لایه آخر پودر نارگیل میریزیم و به مدت یک ربع داخل یخچال قرار میدیم.بعد ازین مدت با قالبهای فلزی قالب میزنیم. ✅میتونید قالب هاتون رو کمی چرب کنید تا به راحتی بتونید قالب بزنید. ✅ریختن پودر نارگیل یا نشاسته ذرت به خاطر نچسبیدن ژله به کف ظرف و چسبناک نشدن روی مارشمالو هستش. ✅میتونید مواد رو داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی یا ظرفی ریخته و مارشمالوهای گردی داشته باشید و بعد از بستن،داخل پودر نارگیل یا نشاسته ذرت بغلتونید. ✅میتونید قالب نزنید و با چاقو مارشمالو ها رو برش های مربع یا لوزی بدید. ✅مقدار ریختن شکر، به طعم ژله و ذائقه بستگی داره و دلخواهه. ✅دلیل دو رنگ نشدن مارشمالو و اینکه لایه اولش شیشه ای میشه خوب هم نخوردن ژلست. *دلیل چسبناک شدن زیاد مارشمالو زیاد از حد هم زدن ژلست. ✅نیازی به ژلاتین نیست و به همین روش کاملا نرم و پفکی میشه. ✅بدون همزن هم میشه درست کرد، هم زدنش خیلی زمان میبره اما نتیجه میده 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#تهچین_گرمساری گوشت تازه گوسفندی نیم کیلو پیاز بزرگ رنده شده یک عدد زغفران سایده شده به مقدار لازم ادویه پلویی گرد غوره نمک .فلفل.پودر پاپریکا.پودر پیاز برنج ۵ پیمانه پلوپز کشمش یک پیمانه من از شب قبل گوشت با همه ادویها به جز نمک زعفران مخلوط میکنم وبا پیاز رنده شده میزارم داخل یخچال. بعد صبح برنجمو دوساعتی خیس میکنم وهمینطور کشمشهارو میشورم وخیس میکنم. برنجمو آبکش میکنم سعی میکنم یه کم زنده تر از همیشه بردارم. وقتی آبکش کردم کف قابلمه رو روغن میریزم ... برای ته دیگ من از لبو استفاده کردم. قبل از اینکه گوشت وسط برنج قرار بدم یه گوجه رنده میکنم با مقداری نمک و زعفرام مخلوط میکنم و بعد وسط برنج قرار میدم. بقیه برنج روش اضافه میکنم و وزیرشو کمی زیاد میکنم تا بخار کنه. وقتی بخار کرد دم کنی میزارم درش و زیرو کم کم میکنم و۳تا۴ساعت بهش زمان میدم تا خوووب بپزه. یک ساعت آخر کشمشهارو با کره تفت بدید و روی برنج بریزید. من چون‌عاشق پیاز داغم کمی همراه کشمشم پیاز داغ مخلوط کردم😋 اصلا نگران نباشید اگر زیرش کم باشه اصلا نمیسوزه. من‌عااااشقم .امیدوارم شماهم درست کنید ولذت ببرید. @ashchikalpli🍳🍤🍖🍗🍰🍕🍝🍜🎂🍟 💞😋😋😋😋😋😋😋😋🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

#پاستیل_زنجبیلی 🍡🍡 #ماه_رمضان مواد لازم:زنجبیل تازه 200 گرم،پودر نشاسته 3 قاشق غذاخوری،پودر ژلاتین 4 ق غ،عسل یا شکر یک لیوان طرز تهیه:زنجبیل تازه رو با رنده ریز رنده میکنیم ومیذاریم با یه لیوان اب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم واز صافی ردش میکنیم. پودر نشاسته وژلاتین وعسل یا میتونید شکر استفاده کنید ولی من از عسل استفاده کردم . مخلوط کرده رو حرارت ملایم میذارید تا خوب غلیظ بشه وبپزه. بعد ته سینی سلیفون کشیده و مواد رو توش پهن میکنیم ودر یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه وبعد برش میزنیم ومن تو ارد غلطوندم تا چسبندگیش بره و یه روز تو هوای ازاد میذاریم تا کمی خشک بشه .پاستیل زنجبیلی ما امادس. این پاستیل طعمش کمی تنده ولی با چایی عالی میشه و پر خاصیته.🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

حلیم خوشمزه، مخصوصا اگه خودم پز باشه😁😄 مواد لازم : گندم بدون پوست دو پیمانه گوشت گوسفندی تقریبا ۳۰۰ گرم قلم گاوی یا گوسفندی دارچین /کره اب شده یا روغن محلی/ کنجد /پودر نارگیل برای تزیین طرزتهیه : دو روز گندم رو خیس کردم و تو این فاصله چند بار ابش رو عوض کردم و بعد ریختم تو یه قابلمه و با آب گذاشتم تا بپزه تو این فاصله که گندم بپزه گوشت رو به همراه قلم هورمونش رو گرفتم و با پیاز داغ و زردچوبه و برگ بو گذاشتم بپزه بعد از اینکه گندم پخت با گوشت کوب برقی حسابی له کردم گندم رو طوری که کشدار بشه ( گندم برای اینکار باید یک یا دو لیوان اب داخلش باشه نه بیشتر) بعد که گوشت و قلم هم پخت گوشت رو ریش ریش کردم ( با گوشت کوب دستی کوبیدم 😜و راحت ریش ریش شد) اب گوشت و قلم رو هم از صافی رد کردم و به همرله گوشت به گندم له شده اضافه کردم زیر شعله رو کم کردم و گذاشتم تا مواد حسابی مزشون با هم ترکیب بشه بعد با مواد تزیینی 🍵تزیین کنید و نوش جان ✅نکته: من به خاطر یه سری محدودیت های موقت از کره نمیتونم استفاده کنم پس نریختم اما پیشنهاد میکنم حتماااا شما بریزید😋😋 و دوم اینکه قلم گاو یا گوسفندی به خاطر چربی که دارن دیگه جدا احتاجی نیست داخل حلیم چربی اضافه کنید، همون کافیه😊 🍳🍤🍖🍗🍰🍕🍝🍜🎂🍟 💞😋😋😋😋😋😋😋😋🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🔴 درخواست شما عزیزان👇 اطلاعاتی در مورد ادویه ها ادویه پلو یی： گل سرخ یا گل محمدی , زیره , دارچین , میخک , هل (همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید). . ادویه ابگوشت： زردچوبه , دارچین , فلفل سیاه , جوز هندی , بادیان , میخک . ادویه ترشی مخلوط و لیته： نعنا خشک , گلپر ,تخم گشنیز , تخم سیاه دانه , زیره سیاه و سبز , کاری , زردچوبه. ادویه ترشی بادنجان ： فلفل سیاه و گلپر و زردچوبه . ادویه ماست و خیار ： فلفل سیاه , نعناخشک ریحان , مرزه , ترخان خشک و پودر گل سرخ. ادویه فلافل： زیره سبز , کاری , زنجبیل, فلفل قرمز , گشنیز و شنبلیله . ادویه کوکوسبزی： پودر گل محمدی , کاری , دارچین , فلفل سیاه . ادویه هویج پلو , کلم پلو و لوبیا پلو ： ادویه پلویی و مقداری دارچین. ادویه مرغ و ماهی ： بهترین ادویه زعفران , زنجبیل , برگ بو , و پودر سیر است . ادویه کباب تابه ای ： فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , زردچوبه و سماق . ادویه گوشت ： پودر پیاز ؛ دانه کرفس ؛ فلفل قرمز ؛ فلفل سیاه و سفید؛ نمک ؛ جعفری خشک ؛ رزماری خشک ؛ ریحان خشک ؛ پونه خشک ادویه سوپ ： پودر اویشن , و یک یا دو عدد برگ بو . ادویه قیمه پلو ：هل و دارچین , پودر گل محمد 🍳🍤🍖🍗🍰🍕🍝🍜🎂🍟 💞 💞😋😋😋😋😋😋😋😋🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano