#کوکی ستاره های دارچینی :
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند ۱۵۰ گرم
آرد ۲۲۵گرم تخم مرغ یک عدد
دارچین یک قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بگینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
کره ، پودر قند را کامل زده تا کرم روشن و سبک شود . زرده را اضافه کرده و تا یکدست شدن مخلوط میکنیم . مخلوط آرد ، بکینگ پودر و دارچین را در مواد الک کرده و نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم و سپس با کاتر دلخواه برش میزنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم . برای داشتن کوکی های شکلاتی یک تا دوقاشق از آرد دستور را کم و به جای آن پودر کاکائو جایگزین می کنیم .
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #سبزی_پلو_با_ماهی 🍚🐠😋👆
آب پیاز: ۱ عدد
آب لیمو تازه: ۲ عدد
زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ ق چ خ
پودر پیاز: ۱ ق چ خ
زنجبیل: نصف ق چ خ
فلفل سیاه: نصف ق چ خ
فلفل قرمز: نصف ق چ خ
تخم گشنیز: نصف ق چ خ
نمک: ۲ ق چ خ
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
اشپزی بانو ایرانی
#کیک_وانیلی اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🍝♨️ ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵
#کیک_وانیلی
4 تخم مرغ
2پیمانه آرد
شیر و شکر و روغن هر کدام 1 پیمانه
بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
وانیل کمی
تخم مرغ را با وانیل و شکر هم بزنید وقتی رنگش کمی روشن شد روغن را بریزید، کمی که زدید شیر را اضافه کنید. آرد را با بیکینگ پودر قاطی کنید و 3 بارالک کنید ودر سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مایه یکدستی به دست بیاید. بعد تو فر 200 درجه طبقه وسط 45 دقیقه بپزید. اصلا هم زن برقی هم نمیخواد. همون همزن دستی کافیه
میتونین از ارد کم کنین وپودر کاکایو اضافه کنین
دراخر که موادکیک رو داخل قالب ریختم موز روازوسط برش زدم وروی کیک قراردادم وازمقدارآرد هم ۱ق غ کم کردم واز ۱ق غ پودر نسکافه اضافه کردم
نوش جان😋😋
ب ما بپیوندید👇
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
هدایت شده از متن های خاص
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز پنجشنبه یادی کنیم
🌹از اونایی که کنار ما بـودن
و الان دیگه جاشون خالیه
🌹بــا ذکر فــاتـحه و صـلوات
روحشون شـاد و یــادشون
🌹گرامی باد . التماس دعا🙏
🕯بیایید با هم برای شادی روح
✨عزیزان جـــــان بـــاختهی در
🕯حادثه #سیل اخیر دعا کنیـم
✨و بـــرای بــازمــانــدگـانــشان
🕯طــلــب صــبــر کـــنــیــم🙏
#اولینکانال_صبح_شببخیر_ایتا🔰
☀️ @Sobeh_Shab 🌙
🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼
امیدوارم با جمع کردن هفت سین نوروزی🌿
.
.
.
قرآنش نگهدارتان 📕
آینه اش روشنایی زندگیتان 💫✨
سکه اش برکت عمرتان 👵👴
سبزیش طراوت و شادابی دلتان 💟❣
ماهی اش شوق ادامه زندگیتان را 🐠🐟
به شما هدیه دهد 🎁 🎁
.
.
.
پیشاپیش سیزده بدر مبارک🌾🌿💞💞
🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#ترفند_خونهداری #ایده
✅ تنها چیزی که برای برق انداختن مس نیاز دارید لیموترش و نمک درشت است. مقداری آب لیمو را با نمک مخلوط کنید و سپس روی سطح مس بکشید تا برق بیفتد.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#دوپیازه_میگو 🍤🍤
پیاز به اندازه دلخواه خودتون خلالی کنید و خوب سرخش کنید من پیاز همیشه زیاد میزارم چون خیلی عالی و لذیذه و خوش طعم تره میشه ، بعد حدود یک کیلو میگو پاک کرده و خوب شسته شده رو به پیاز اضافه میکنم ، سیر له شده که من بجاش از پودر سیر استفاده کردم زردچوبه کمی زعفرون دم کرده که در این غذا عطر و طعمش بینظیرههه ،نمک ،پودر تخم گشنیز ،فلفل سیاه خوب مخلوط کرده و تفتش دادم ودر اخر یکی دوقاشق سوپخوری رب گوجه اضافه کردم و تفتش دادم.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#کوکو_سیب_زمینی_کرانچی
چهار تا سیب زمینی متوسط رو پختم, رنده کردم و با دو تا تخم مرغ, یه کم زعفرون, کمی زردچوبه و دارچین مخلوط کردم. یک ق غ سر خالی آرد سوخاری تند هم اضافه کردم و با اسکوپ بستنی تو روغن داغ سرخ کردم. حرارت رو متوسط نگه دارید تا روغن نسوزه و از تابه ی کوچک و گود استفاده کنید. .
بخاطر آرد سوخاری تند این کوکوهای لقمه ای, رویه ی کرانچی و تردی دارن که عاشقش میشید.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#پلو_ميگو_و_ماهي_قزل_آلا
من كته ي ساده درست كردم و با مقداري زرشك و خلال پسته و زعفرون تزيين كردم
ميگوهاي پاك شده رو با پودر سير و پودر فلفل قرمز و پودر پاپريكا و نمك و زردچوبه مزه دار كردم و سرخ كردم.ميگوها نبايد بيشتر از پنج دقيقه حرارت ببينن چون لطافتشون رو از دست ميدن و سفت ميشن
قز ل آلا رو هم كه كه من هميشه ساده درست ميكم چون به نظرم خوشمزه تر ميشه.فقط نمك و زردچوبه وسير ميزنم و توي روغن داغ حسابي برشته ميكنم
سالاد تركيبي از كاهو،قارچ،جوانه ماش،خيار،گوجه،ريحان ،دونه ي كنجد و مقداري روغن زيتون هست.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
اشپزی بانو ایرانی
#جوحه 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
🌸🌸 موادی که باید جوجه در اون خوابونده بشه بهتره اینها باشه : ماست .. سس مایونز .. زعفرون .. نمک .. فلفل .. روغن .. پیاز .. کمی آبلیمو و فلفل دلمه ای (خیلیها از سس مایونز استفاده نمیکنن ولی اینو بگم که استفاده از سس مایونز در مواد جوجه طعم بسیار خوبی به اون میده .. یک بار امتحان کنید .. البته مقدار سس نباید خیلی زیاد باشه چون در این صورت جوجه ها روی آتیش زود میسوزه )
2- از برش های بزرگ فلفل دلمه ای و پیاز در موادتون حتما استفاده کنید و بعد از به سیخ کشیدن جوجه ها فلفل دلمه ای و پیازی رو هم که داخل مواد بوده به سیخ بکشید و کبابی کنید ( این نکته رو اگه پیازخور هستید حتما انجامش بدید مطمئنم خوشتون میاد )
3- زعفران رو اصلا حذف و مقدارش رو کم نکنید .. چون مزه اصلی جوجه کباب ایرانی بسته به زعفرون اونه ..
4- ادویه های دیگه مثل دارچین .. سماق .. کاری و .. رو به موادتون اضافه نکنید چون طعم اصلی رو از بین میبره ..
5- مقدار آبلیمویی که به مواد اضافه میکنید خیلی زیاد نباشه .. آبلیموی زیاد باعث سفت شدن جوجه میشه
6- موقع به سیخ کشیدن جوجه ها یه فاصله کمی بین هر تکه باید باشه تا بین جوجه ها هم حرارت ببینه و پخته بشه .. پس جوجه ها رو خیلی به هم نچسبونید
7- جوجه ها هرچی بیشتر داخل مواد بمونه خوشمزه تر و بهتر میشه .. پس این نکته رو حتما در نظر داشته باشید و کمتر از 6 ساعت جوجه رو به سیخ نکشید ..
8- تکه های مرغ نباید خیلی بزرگ و یا خیلی کوچیک باشه .. در صورتیکه تکه ها بزرگ باشه جوجه ها مغز پخت نمیشه و اگه کوچیک باشه جوجه ها درست به سیخ کشیده نمیشه و زود میسوزه ..
9-در هنگام کباب کردن تند تند باد نزنید چون جوجه باید با حرارت ملایم مغز پخت بشه .. آتیش خیلی نباید تند و تیز باشه .. آتیش ملایم باید باشه ..
10- یه سس کره ای آماده کنید و بعد از پخته شدن جوجه ها روی اون بریزید ( سس شامل کره آب شده + زعفرون + کمی آبلیمو و نمک هست ) تا یه جوجه آبدار و خوشمزه داشته باشید .
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایا شب را در
سکوت و تاریکی آفریدی
تا همه از هیاهو
و شلوغی روز
به آرامش برسند
پس آرامش حقیقی
خیالی آسوده و خوابی آرام
نصیب دوستانم بگردان
❣
#اولینکانال_صبح_شببخیر_ایتا🔰
☀️ @Sobeh_Shab 🌙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸🌸پلاستیک فریزر رو با یک ترفند پرس و کیپ کنید 😃
این آموزش ها رو از دست ندید ☺️
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
🌸🌸زمانی که آب برنج کته داره کم میشه دو قاشق ماست سفت و شیرین به برنج اضافه کنید . هم رنگ برنج خیلی سفید میشه هم خوشمزه و خوش عطر میشه
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شطرنجی
✳️ #ایده_آشپزی
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_میگو_پلو
میگوپلو رو هر کس یک مدل درست می کنه،
این مدلیش رو هم امتحان کنید😊
هرروزکلی خوراکیهای خوشمزه 😋😋
همینجا 👇👇👇
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#خوراک 🍝🍟
اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🌮🍝♨️
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
دوتا سیب زمینی رو ورقههای نازک کردم و با کمی نمک چند دقیقه آبپز کردم تا فقط یه کوچولو نرم بشه. یه سینه مرغ رو خلالی نازک کردم و با حرارت بالا در کمی کره و روغن زیتون تفت دادم وبهش دوسه حبه سیر له شده اضافه کردم. فلفل سیاه، پودر پاپریکای دودی و ارگانو هم به عنوان ادویه زدم. بعد هم قارچهای سفید و قشنگ رو اسلایس کردم و بهش اضافه کردم. و همچنیم نصف کنسرو ذرت. آبش که کشیده شد حدود دو قاشق پر پنیر خامهای ریختم وگذاشتم پنیر آب بشه.(نگم از مزهی این مخلوط کلا به شکل مستقل هم یه خوراک خوشمزست)
توی یه ظرف اول کمی سس بشامل ریختم(رقیقتر درست میکنم که خیلی سنگین نشه ) و یه لایه از سیب زمینیهای ورقهای چیدم(ورقهها نازکن و جوری کنار هم میچینمشون که بخشیش بره روی هم!) و بعد مخلوط مرغ ، و یه بار دیگه این رو تکرار کردم و لایه رویی رو سیب زمینی و سس و پنیر ریختم وچند حلقه هم سیب زمینی استانبولی روی پنیرا از برای قشنگی! و در فر صد و هشتاد که از قبل گرم شده نیم ساعت یا یه کم بیشتر پختمش! اگه دوست داشته باشین میتونید لابلای لایهها هم پنیر بریزین. تکرار میکنم خیلی خوشمزست.
نوش جان😋😋
ب ما بپیوندید👇
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#غذای_مکزيكى
کاهو باریک خرد شده!،قلقلی( گوشت ،پیاز،ادویه های معطر، فلفل سیاه،یه کوچولو زیره سبز ساییده و کمی سس تند و شیرین)،ترشی هالوپینو،لوبیا چیتی ،ذرت،فلفل قرمز شیرین،گوجه گیلاسی،پیاز بنفش،گشنیز
برای سس: ماست چکیده، مایونز خیلی کم ، گشنیز تازه، آب لیمو ترش،پودر سیر( یا سیر له شده) ، پودر پاپریکا،فلفل سفید،کمی مرزه خشک ، همه ی مواد رو تو میکسر مخلوط میکنیم
ترشی هالوپینو تنده تا قسمتی،بنابراین تندی کوفته هارو بر اساس ذائقه باید تنظیم کرد.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
#مصرف_انار
حتی در کوتاه مدت میتواند
رشد سلولهای چربی اطراف معده را متوقف و این چربیها را به سرعت آب کند.
برای این منظور؛ به مدت 1 ماه
روزی 1 عدد انار باید مصرف شود
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
✅ ژله میان تهی 😋
برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید.
#ژله_میان_تهی
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano