🌺هــمــگــی رهــگــذریــم 🌺بہ کسی کینه نگیرید 🍃دل بی کینه قشنگ است 🌺به همه مهر بورزید 🍃به خدا مهر قشنگ است 🌺بـشـنــاســیــد خـدا را 🍃هرکجا یاد خدا هست 🌺هرکجا نام خدا هست 🍃سقف آن خانه قشنگ است عصرتون بینظیر♥️

تهچین مرغ یه غذای مجلسی ، همه پسند و شیکِ با این رسپی بینظیر میتونید تهچین رو بدون فر داخل قابلمه یا داخل قالب توی فر درست کنید و از طعم فوق العادش لذت ببرید😋 مواد لازم سینه کامل مرغ : یک عدد برنج : ۴ پیمانه ماست پر چرب : یه لیوان (فرانسوی) پیاز : دو عدد دو تا تخم مرغ کامل و یه زرده زعفرون دمکرده : به میزان لازم زرشک : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان نمک ، فلفل سیاه ، و زردچوبه

تهچین مرغ 🍗🍗🍗 پارت دوم طرز تهیه: 🌼دو تا پیاز رو خلالی خرد میکنیم و تو روغن کمی تفت میدیم تا سبک شه سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و در ظرف رو‌ میذاریم و نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان میدیم تا با حرارت ملایم مرغ بپزه چند دقیقه آخر زرشک اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم (میتونید تو این مرحله با چنگال مرغ رو ریش ریش کنید) 🌼برنج رو به صورت آبکش یا کته (بدون روغن )آماده میکنیم فقط برنج رو کمی دون تر بر میداریم 🌼تو یه ظرف تخم مرغ رو خوب هم میزنیم تا تهچین بوی بد نده بعد ماست و زعفرون دم کرده و نمک و فلفل و نصف لیوان روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه 🌼برنج که کمی از داغی افتاده رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم 🌼کف و دیواره های قالب رو با روغن چرب میکنیم کمی روغن کف قابلمه میریزیم بعد نصف مواد برنجی رو داخل قابلمه میریزیم و فشرده میکنیم بعد مواد داخل تهچین رو میریزیم و در آخر مواد برنجی رو میریزیم و با پشت کفگیر فشرده و صاف میکنیم 🌼برای پخت روی اجاق گاز یک ساعت با حرارت متوسط روبه پایین با شعله پخش کن دم میزاریم یا داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت 🌼برای پخت روی گاز از دمکنی استفاده میکنیم ولی برای داخل فر روی قالب رو فویل میکشیم و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد میکنیم 🌟

#پیتزا_داخل_تابه

پیتزا داخل ماهیتابه مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 5 قاشق ماست کمی نمک(نصف قاشق مرباخوری) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد) سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ... مواد لازم برای سس: 1 قاشق مربا خوری رب 1 قاشق مربا خوری سس کچاپ 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر رنده شده طرز تهیه: برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید(تا وقتی که خمیر مغز پخت بشه و زیرش سرخ بشه حدود 40 دقیقه). نوش جان♥️

✨🌸✍🏻امام صادق علیه السلام: زن زائو درمان نمی شود جزبا خوردن رطب زیرا خداوند هنگام زایمان به حضرت مریم علیه السلام رطب داد✨🌸 📚المحاسن،برقی،ج۲ص۵۳۵ .

-•-•-------❀•🍂🍂•❀ --------•-• 🍁 🍁 🌸از بزرگی پرسیدند مردم در چه حالت شناخته می‌شوند؟ 🌸پاسخ داد: ✨اقوام در هنگامِ غربت ✨مرد در بیماریِ همسرش ✨دوست در هنگامِ سختی ✨زن در هنگامِ فقرِ شوهرش ✨مؤمن در بلا و امتحانِ الهی ✨فرزندان در پیریِ پدر و مادر ✨برادر و خواهر در تقسیمِ ارث

مواد لازم #دونات ران و سینه مرغ بی استخوان 400 گرم سیب زمینی آبپز 1 عدد پیاز 1 عدد سير 2 حبه جعفری خورد شده 1 ق غ آرد سوخاری 2 ق غ نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پاپریکا، پودر پیاز آرد سفید تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری #دونات_مرغ مرغ، پیاز، سیر، سیب زمینی آبپز، جعفری، آرد سوخاری و ادویه هارو توی غذا ساز میریزیم تا به شکل خمیر در بیان بعد میریزیم توی قیف و کف سینی آرد می پاشیم دوناتهارو با قیف روی آرد میزنیم روشون آرد می پاشیم و یه ساعت توی فریزر استراحت بدین. بعد دوناتهارو اردشو جدا کنین، بعد بزنین توی مخلوط تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه وبعد توی آرد سوخاری و توی روغن داغ با حرارت کم دو طرفشو سرخ کنید. 🌹دونات که از فریزر درآوردین سرعت عمل داشته باشین، یا طی دو مرحله از فریزردر بیارین که شکلش حفظ بشه. 🌹آرد دونات هارو قبل زدن توی تخم مرغ حتما جدا کنید. نوش جان 💖

#قیمه_نثار_مجلسی😍😋 پیازیک عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم نمک وادویه به میزان لازم پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری چوب دارچین یک تکه گلاب به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری زعفران وزرشک به میزان لازم نکته: پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده

-•-•-------❀•🍂🍂•❀ --------•-• 🍁 🍁 🌸احمـد که جلوه گاه 🎊عنایات سرمد است 🌸برجمله خلایق 🎊عالم سرآمد است 🌸خواهی اگر صلاح و 🎊فلاح و نَجاح و جاه 🌸در سایه محمّد 🎊و آل محمّد است 🎊میلاد فرخنده پیامبر اکرم 🌸حضرت محمد (ص) و هفته وحدت مبارک🎈🎊💐

-•-•-------❀•🍂🍂•❀ --------•-• 🍁 🍁 🌼به آیه آیه 🍁قرآن احمدی صلوات 🌼به بهترین گل 🍁گلزار سرمدی صلوات 🌼به اهل بیت 🍁رسول گرامی اسلام 🌼به غنچه غنچه 🍁باغ محمدی صلوات 🌼اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ🌼

#همبرگر_مغزدار😋 مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی 1 کیلو پیاز رنده شده آب گرفته شده 2 عدد بزرگ سیر 5 حبه پنیر پیتزا به میزان لازم پنیر گودا ورقه ای به میزان لازم قارچ ریز خرد شده و سرخ شده به میزان لازم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم پودر سوخاری یا پودر سویا 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و پودر زنجبیل مقداری طرز تهیه🔻 تمام مواد رو حسابی با هم مخلوط کنید و ورز بدین ، وقتی یکدست شد داخل یک بشقاب کوچک یک لایه گوشت بزارین و حسابی با دست تخت کنید ، حالا کمی قارچ و پنیر پیتزا بریزین و بعد یک ورقه پنیر گودا ، حالا دوباره با یک لایه نازک گوشت روش رو بپوشونید و حسابی فشار بدین و از کناره ها به هم بچسبونین که موقع سرخ شدن وا نره . حالا همه همبرگرها رو آماده کنید و بین هر کدوم یک کیسه فریز بزارین که به هم نچسبن و بزارین فریزر و هر وقت خواستین نیم ساعت قبل از فریزر دربیارین و با حرارت متوسط هر دو طرف رو سرخ کنید . داخل همبرگر میتونین پیاز قرمز ، کاهو ، گوجه و خیار شور بزارین و نوش جان کنید . 🌟

#همبرگر_مغزدار😋

تپسی کباب

تپسی کباب مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم جعفری یک دسته کوچی فلفل چهار عدد پیاز سفید و قرمز ۲ تا ۳ عدد سیر یک حبه گوجه دو عدد برای روی کباب بادمجان یک عدد برای زیر کباب پول بیبر ادویه مخصوص ترکی فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی مواد باید با ساطور مخصوص ساطوری بشه ولی خوب من از گوشت چرخ شده مخلوط استفاده کردم و مواد رو بدلیل نداشتن ساطور در مخلوط کن ریختم جعفری، پیاز، سیر و فلفل ها رو بعد از ساطوری یا خرد شدن کامل به گوشتتون اضافه کنید اگر آب داشت کمی آب سبزیهارو بگیرید بعد با گوشت مخلوط کنید ادویه ها رو هم بزنید و مواد را مثل ویدیو به ترتیب در ظرف قرار بدین فر رو از قبل روشن کنید و ظرف رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد داخلش قرار بدین طبیعتا وقتی چیزی در فر درست میشه بهتره که دائم بهش سر بزنید من هم دائم چک کردم و مواد روی کباب رو جابجا کردم تا بهتر برشته بشه اگر کبابتون آب انداخت بزارید بیشتر در فر بمونه تا کامل آب اون تبخیر شه و یک موضوع دیگه میتونید روی گاز هم این کباب تابه ای رو درست کنید و ازش لذت ببرید👨🏻‍🍳 . 🌟

🔴 مضرات سفیده‌ی تخم‌مرغ ♻ امروزه شاهد این هستیم که خیلی مدح سفیده‌ی_تخم‌مرغ گفته شده و زرده‌ی آن را مذمت می‌کنند. قابل توجه علاقمندان به طب ایرانی‌اسلامی، سفیده‌ی تخم‌‌مرغ : ۱. غلظت_خون را افزایش می‌دهد. ۲. باعث چاقی بدن می‌شود، البته از نوع بلغم، نه عضله(بنابراین بدنسازان توجه داشته باشند که به عضلات آنها چیزی اضافه نمی‌گردد و بلافاصله بعد از ترک ورزش همه آنچه به ظاهر ساخته‌اند فرو می‌ریزد). ۳. موجب چربی_کبد و گرفتگی_عروق می‌شود. ۴. و طبیعت آن سرد و تر است. 🔸 نکته: خواص_زیادی نیز دارد که ان شاءلله در پست‌های بعدی به چندتای آن اشاره خواهیم کرد. اهمیت_شناخت_مزاج مزاج_شناسی . .

🍵دمنوشی مفید برای رفع پرکاری تیروئید 💥اشخاص دچار پرکاری تیروئید برای رفع مشکل خود می‌توانند هر یک ازگیاهان⬅️ تخم گشنیز، بابونه، سنبل‌الطیب، بهارنارنج و بادرنجبویه را به نسبت مساوی با هم ترکیب و این مخلوط را نیم کوب یا پودر کنند 🔹 سپس یک قاشق غذاخوری از ترکیب نیم کوب شده یا یک قاشق مرباخوری از مخلوط پودر شده را به همراه چهار تا پنج لیوان آب در قوری بریزند⬅️ و صبر کنند تا این ترکیب دَم بکشد 🔷 مبتلایان به این عارضه می‌توانند روزانه سه لیوان از این دمنوش را میل کنند. . .

﷽ فیلم طرز تهیه کامل ته چین👆🏻👆🏻

#ظرف_سيب_زميني_با_ناگت_مرغ 🥔 😋 🔸ابتدا دو سه تا سيب زميني رو خلال كرده بعد سيب زميني روي اونها به ميزان لازم پودر فلفل سياه و پاپريكا ميزنيم و بعد سرخ ميكنيم ،كف ظرف مخصوص فر رو چرب ميكنيم و سيب زميني سرخ شده رو توي ظرف ميذاريم به ميزان لازم نمك ميزنيم ، بعد ناگت مرغ رو سرخ ميكنيم سپس با چاقو به دو نيم تقسيم ميكنيم و بعد روي سيب زميني ميذاريم و در آخر پنير موزارلا يا پنيرپيتزا ميزنيم و توي فر ميذاريم و شعله بالاي فر روشن ميكنيم تا پنير ، طلاي رنگ بشه براي تزيين مقداري گشنيز خرد شده ميريزيم و سس مايونز و خردل نوش جان ميكنيد

#خشک_کردن_میوه_روی_بخاری اگه میخواید از بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن استفاده کنید پیشنهاد میکنم از یه تکه آلومینیوم به جای سینی استفاده کنید تا روند کار زودتر طی بشه.

سیب زمینی سرخ شده باعث مرگ زودهنگام میشود کسانی که سیب زمینی سرخ کرده و چیپس2بار یا بیشتر در هفته میخورند در مقایسه با کسانی که نمیخورند 2برابر بیشتر در معرض مرگ زود هنگام قرار دارند.

خوب کردن حال خودت در شرایطی که هیچکس کنارت نیست رو یاد بگیر چون آدمی که قوی شدن در تنهایی رو یاد بگیره توانایی رو به رو شدن با هر طوفانی رو در زندگی خودش پیدا میکنه 🍃 🍃🍃

#رول_کدو☝️☝️ بسیار جدید و خوشمزه طعمی بی نظیر👌😋 🍐

این کالباس فوق العاده خوشمزه ست و راحت درست میشه حتما سیوش کن که اولین فرصت امتحانش کنی🥰😋 مواد لازم برای کالباس👇🏻 سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد ادویه ها:فلفل قرمز،پاپریکا، اویشن ۱ ق چ از هرکدوم / جوز هندی کمی،پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ، نمک ۱ و ۱/۴ ق غ،تخم گشنیز ۱ ق غ آرد گندم ۲/۵ ق غ نشاسته گندم ۲ ق غ آب ۶۰ گرم روغن ۷۵ گرم قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد پسته خام به مقدار لازم 🔺قارچ رو باید بلانچ کنید 🔺پسته رو کمی داخل اب خیس کنید . 🔺قارچ بلانچ شده و فلفل دلمه ای و پسته رو روی دستمال بزارید تا خشک بشه اصلا اب نداشته باشه. 🔺از قالب تفلون استفاده کنید و اگه قالبتون میچسبه داخلش سلفون بکشید. 🔺قالب رو تا جایی پر کنید که نیم سانتی متر فضای خالی داشته باشه و روی قالب رو با فویل بپوشونید. 🔺به مدت ۱:۳۰ ساعت داخل فر با دمای ۱۴۰ 🔺وقتی که کالباس سرد شد داخل یخچال بزارید حداقل ۸ ساعت بمونه بعد میل کنید البته من بیشترش رو وقتی گرم بود خوردم🫠😂 🔺مدت نگهداری ۳-۴ روز داخل یخچال و یک ماه در فریزر

مناظر بســــــیارزیبای پاییزی ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾