🍁آش ماسوآ🍁 ▪️مواد لازم: پیاز متوسط: ۱ عدد بلغور گندم: نصف پیمانه لوبیا سفید: نصف پیمانه جعفری- تره- گشنیز اسفناج: نیم کیلو خرد شده کشک ساییده: ۵ قاشق غذاخوری روغن گیاهی: به مقدار لازم سیر: به مقدار لازم نعناع خشک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ▪️طرز تهیه : ابتدا حبوباتی را که از قبل خیس کرده ایم با مقداری آب می‌پزیم.پس از پخت حبوبات بلغور را که از قبل خیس کرده ایم در حبوبات پخته شده می‌ریزیم تا پخته شود.پس از حدود ۲ ساعت که حبوبات و بلغور خوب پخته شد سبزی را خرد کرده به آن اضافه می‌کنیم. در آخر کشک، پیاز داغ و زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم.پس از اینکه همه مواد را با هم مخلوط کردیم حدود ۱ ساعت یا کمتر بستگی به پخت سبزی دارد اجازه می‌دهیم آش بپزد و به قوام مورد نظر برسد پس آن می‌توانید سرو کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🥣طرز تهیه سس آلفردو🥛 مواد لازم خامه غلیظ شده        ¾ ۱ پیمانه کره                       ۶ قاشق غذاخوری   پنیر پارمزان رنده شده  ۱ پیمانه حبهٔ سیر                 ۱ عدد نمک و فلفل سیاه    به میزان لازم 🍥طرز تهیه🍥  کره را در یک شیر جوش کوچک ذوب کنید. خامه را اضافه کنید و 5 دقیقه آن را هم بزنید. سیر رنده شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید و به هم زدن روی حرارت بسیار ملایم ادامه دهید. در نهایت جعفری خرد شده را اضافه کنید.  ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

سبزی پلو با بلغور جو🥙 مواد لازم: بلغور جو : 3 پیمانه سبزی پلویی خرد شده : 3 پیمانه پیاز نگینی خرد شده : یک عدد ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه ، ادویه پلویی و زعفران) : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم برنج آبکش شده : 3 تا 4 پیمانه طرز تهیه : پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری زردچوبه و ادویه تفت دهید؛ سبزی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بلغور را در ظرف مناسب با ۸پیمانه آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا کمی پخته و آب آن تمام شود. وقتی آب آن تمام شد مواد را همراه با ادویه و سبزیجات مخلوط کنید. برنج آبکش شده را در قابلمه مناسب بریزید و در لابه لای آن مخلوط سبزیجات و بلغور را اضافه کنید تا مواد تمام شود. دم کش را روی قابلمه برنج بگذارید تا روی حرارت کم آماده شود. (این غذا برای افراد مبتلا به کم خونی مناسب است. ضدچربی و کلسترول و تقویت کننده بدن است.) ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🥬سالاد کاهو آسیایی🥗 مواد لازم : 500 گرم کاهو خرد شده 450 گرم گوشت گاو بدون چربی یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده یک چهارم فنجان سس دو حبه سیر تازه ، خرد شده یک قاشق غذا خوری سس سویا یک قاشق غذا خوری سرکه دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده سس فلفل به مقدار لازم 240 گرم شاه بلوط ، خشک و ریز خرد شده یک دسته پیازچه ، خرد شده دو قاشق چای خوری روغن کنجد طرز تهیه : ابتدا برگ‌های کاهو را شته و کنار می‌گذاریم تا آبش گرفته شود. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را اضافه می‌کنیم و گوشت گاو را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می‌دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را تخلیه می‌کنیم. و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می‌دهیم. پیاز را در همان قبلمه به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت می‌دهیم و سپس سس ، سیر ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل را به پیاز اضافه می‌کنیم. سپس شاه بلوط ، پیازچه ، روغن کنجد و گوشت گاو پخته شده را اضافه کرده و 2 دقیقه هم می‌زنیم. در پایان نیز کاهو را اضافه کرده و تزئین می‌کنیم. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

دمی عدس و پلو😍🥘 مواد لازم: عدس 1 پیمانه – برنج 3 پیمانه – هویج 2 عدد – گوجه فرنگی 10 عدد – ادویه مخصوص 1 قاشق چایخوری – کره 100 گرم – پیاز 2 عدد – نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را خیس کرده برای نیم ساعت ، عدس را یک ساعت خیس کرده برای 10 الی 15 دقیقه می پزید آب اضافی را تخلیه کنید . کره را در قابلمه گرم کنید برنج خیس شده را برای 1 الی 2 دقیقه تفت دهید تا برنج روغنی شود و باز نشود و بعد مخلوط عدس پخته و هویج آب پز نگینی خرد شده و گوجه فرنگی نگینی خرد شده همراه با 2 عدد پیاز سرخ شده را مخلوط می کنیم و ادویه مخصوص را به پلو اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مراحل پخت انجام شود و بعد با حرارت ملایم می گذاریم 20 دقیقه دم بکشد . بعد با ترشی و سبزی خوردن یا ماست نوش جان کنید . ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

👨‍🍳املت کنگر فرنگی و گوجه، یک غذای کامل و مقوی برای صبحانه 💪 📝مواد لازم : هشت عدد تخم مرغ بزرگ یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک فنجان گوجه فرنگی گیلاسی یک قاشق چای خوری تقریبا خرد شده برگ آویشن 450 گرم ترشی کنگر فرنگی نمک و فلفل به مقدار کافی ✍️طرز تهیه : فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم . تخم مرغ‌ها را در یک ظرف متوسط شکسته و هم می‌زنیم تا یک دست شوند و نمک و فلفل را به اندازه کافی اضافه می‌کنیم. سپس روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. سپس گوجه فرنگی‌ها را درون روغن به مدت 3 دقیقه تفت می‌دهیم و کم کم آویشن و فلفل اضافه می‌کنیم و کنگر فرنگی را نیز اضافه کرده و از حرارت دور می‌کنیم و پس از آن تخم مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و به مدت دقیقه هم می‌زنیم تا کمی سفت شود. حال کل مواد را درون فر قرار می‌دهیم تا به مدت 15 دقیقه پخته شود. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍁🍂🍁 بر صبح بگویید که امروز قشنگ است و ز لطف خداوند هوای دل ما صاف و قشنگ است گر لکه ابری به دل افتاده ز یاری بر گوی که این گنبد فیروزه قشنگ است امروز شروع کن به لطف و ز سر مهر الهی فردای دگر عمر به فردا که امروز قشنگ است یارب تو در این صبح طلایی نظری بر دل ما کن حیف است نبریم لذت ایام که امروز قشنگ است ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍁آش ماسوآ🍁 ▪️مواد لازم: پیاز متوسط: ۱ عدد بلغور گندم: نصف پیمانه لوبیا سفید: نصف پیمانه جعفری- تره- گشنیز اسفناج: نیم کیلو خرد شده کشک ساییده: ۵ قاشق غذاخوری روغن گیاهی: به مقدار لازم سیر: به مقدار لازم نعناع خشک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ▪️طرز تهیه : ابتدا حبوباتی را که از قبل خیس کرده ایم با مقداری آب می‌پزیم.پس از پخت حبوبات بلغور را که از قبل خیس کرده ایم در حبوبات پخته شده می‌ریزیم تا پخته شود.پس از حدود ۲ ساعت که حبوبات و بلغور خوب پخته شد سبزی را خرد کرده به آن اضافه می‌کنیم. در آخر کشک، پیاز داغ و زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم.پس از اینکه همه مواد را با هم مخلوط کردیم حدود ۱ ساعت یا کمتر بستگی به پخت سبزی دارد اجازه می‌دهیم آش بپزد و به قوام مورد نظر برسد پس آن می‌توانید سرو کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🥣طرز تهیه سس آلفردو🥛 مواد لازم خامه غلیظ شده        ¾ ۱ پیمانه کره                       ۶ قاشق غذاخوری   پنیر پارمزان رنده شده  ۱ پیمانه حبهٔ سیر                 ۱ عدد نمک و فلفل سیاه    به میزان لازم 🍥طرز تهیه🍥  کره را در یک شیر جوش کوچک ذوب کنید. خامه را اضافه کنید و 5 دقیقه آن را هم بزنید. سیر رنده شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید و به هم زدن روی حرارت بسیار ملایم ادامه دهید. در نهایت جعفری خرد شده را اضافه کنید.  ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

😍😋طرز تهیه کیک پنیر مربایی🍰 مواد لازم : یک و نیم بسته کراکر گراهام، خرد شده یک سوم فنجان شکر یک فنجان گردو ، خرد شده نصف فنجان کره ذوب شده 900 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده یک فنجان شکر یک فنجان خامه ترش سه عدد تخم مرغ یک چهارم فنجان آرد همه منظوره دو قاشق غذا خوری وانیل طرز تهیه : ابتدا فر را روی 400 درجه فارنهایت ( 200 درجه سانتی‌گراد ) قرار می‌دهیم. یک و نیم بسته کراکر گراهام ، یک سوم فنجان شکر ، یک فنجان گردو ، نصف فنجان کره ذوب شده را درون یک میکسر ریخته و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس در ته ظرف پخت پخش کرده و به مدت 10 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا تست شود و از اجاق خارج می‌کنیم. حال دما را به 175 درجه سانتی گراد کاهش می‌دهیم. آرد ، پنیر و شکر را به وسیله هم زن هم می‌زنیم و سپس خامه ترش و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شود. سپس مواد را درون ظرف پخت ریخته و به مدت 50 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم . و در پایان پس از خنک شدن با مربا آلبالو تزئین می‌کنیم. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛