فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساوارین_کنجدی
✅مواد لازم برای ساوارین کنجدی
کره هم دمای محیط ۶۵ گرم
آرد نول ۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۵گرم
پودر کاسترد ۱۵گرم
پودر قند (پودر شکر)۳۰گرم
زرده تخم مرغ ۱۰گرم (نصف یک زرده)
زست یک عدد پرتقال(من هل زدم یک ق چ)
وانیل۱/۴ق چ
کنجد ۲ ق س
مارمالاد یا فروتفیل یا کرمفیل یا شکلات برای تزیین
✅ابتدا کره رو اندکی زده
✅پودر قند رو اضافه کرده سه دقیقه زده (حتما حین کار دور ظرف تمیز شود)
✅زرده تخم مرغ و وانیل و زست پرتقال رو افزوده سی ثانیه هم زده
✅مواد خشک (آرد،نشاسته ذرت،پودر کاسترد)با هم ترکیب کرده و بر روی مواد الککنید
✅ابتدا با دور کند همزن زده و بعد با نوک انگشتان جمع کنید
میتونید دوقاشق سوپخوری کنجد روبه خمير اضافه کنید یا مثل من فقط ته قالب بریزید
❌❌❌خمیر نیاز به استراحت ندارد
✅قالب ساوارین رو مقداری کنجد ریخته
✅مواد رو داخل قالب کامل فشرده کنید که حفره ها پر شود
✅در فر از قبل گرم شده با دمای۱۶۵فر برقی و فن روشن
یا۱۷۵فر گازی به مدت ۱۰الی ۱۲دقیقه تا دکتر شیرینی اندکی طلایی شود
✅بعد از پخت یکساعت دست نزنید
✅بعد یک ساعت با مارمالاد یا فروتفیل ...پر کنید
❌میتونید این شیرینی رو بدون مارمالاد سه ماه نگهداری کنید قبل عید یا سرو مارمالاد بزنید
❌با مارمالاد دو هفته در ظرف در بسته
🔴 نماز شب هفتم ماه رجب جهت آسودگی عذاب قبر
🔵 پیامبر اکرم (ص) فرمودند:
🟢 هر کس در شب هفتم ماه رجب چهار رکعت، نماز بخواند در هر رکعت، یک بار سوره حمد و سوره های توحید و معوذتین (ناس و فلق) هر کدام سه بار قرائت شود و پس از سلام نماز، ده بار بر پیامبر و آل ایشان صلوات بفرستد و ذکر
🔹 سبحان اللّه و الحمد للّه و لا إله إلاّ اللّه و اللّه أكبر
را ده بار بگويد، خداوند او را در (زیر) سايهى عرش خود قرار مىدهد و پاداش كسى كه ماه رمضان را روزه داشته به او عطا مىكند و ملائکه برای او استغفار می کنند تا زمانیکه از این نماز فارغ شود و نماز را تمام کند. و بر او حالت جان دادن و عذاب قبر آسان گردد و از دنیا نمی رود مگر آنکه جای خود را در بهشت ببیند و خداوند او را از بزرگترین ترس ایمن می دارد.
📚 اقبال الاعمال ج ۲ ص ۷۸۳
🟣 چه خوب است که این نماز پرفضیلت را به امام عصر ارواحنا فدا هدیه کنیم.
#امام_زمان
#ماه_رجب
#اَلَّلهُمعجِّللِوَلیِڪَالفرَج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله بیسکوئیت
دوستان گلم توجه داشته باشید این ژله خوشمزه رو با هر ژله ای که دوست داشتید می تونید درست کنید. اینجا با پاناکوتا درست شده ولی رنگ و نوع ژله کاملا انتخابیه.
دستور
ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و بذارید تا خنک بشه. بیسکویت ها رو ته قالب بچنید و به آرامی روشون ژله آلورا رو بریزید. و بذارید تا نیم بند بشه. سپس پاناکوتا وانیلی رو درست کنید و بعد خنک شدن بریزید. و مرحله آخر هم پاناکوتا شکلاتی رو بریزید. آموزش پاناکوتا وانیلی و شکلاتی در ادامه آوردم.
#پاناکوتا_وانیلی یا زعفرانی : شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری، خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان، وانیل یا زعفران مقداری.
پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن و از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید.
#پاناکوتا_شکلاتی : شیر ۲ لیوان، شکر ۶ ق غ، خامه صبحانه ۵ ق غ، شکلات تخته ای به مقدار دلخواه، پودر ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان
پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، خامه رو با چنگال هم زده تا نرم شه، شیر و شکر رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شه ، شکلات تخته ای رو اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت مواد آب شه، خامه رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.
#سالاد_تخم_مرغ 🥚
تخم مرغ اب پز ٣
سيب زمينى
فلفل سبز تند
گشنيز ريز شده ٣ ق غ
پيازچه٣
مايونز ١-٢ق غ
نمك، فلفل سياه و اب ليمو ترش به اندازه دلخواه
همه مواد روبا هم مخلوط کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه فینگر فود سریع و رژیمی😉 ورژن غیر رژیمیش هم هست که با پنیر پیتزا درست میشه و تو روغن سرخ میشه😝 ولی این مزه اش عالیه بخاطر وجود پنیر خامه ای هم اصلا معلوم نیست که پنیر پیتزا نداره!
با گوشت چرخ کرده هم میشه، مواد داخلش رو به دلخواه تغییر بدید مثلا فلفل دلمه اضافه کنید یا جعفری رو حذف کنید.
مواد لازم برای ۱۵ عدد بورک🔻
مرغ پخته و ریش ریش شده ۵۰۰ گرم
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای(یا پنیر پیتزا) ۲۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ ق غ
خمیر یوفکا
فلفل، نمک، آویشن، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه
برای رومال بورکها🔻
کنجد و سیاهدانه
یک عدد زرده ی تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری ماست
زعفران غلیظ
طرز تهیه🔻
تو کلیپ مراحل مشخصه توضیحات هم نوشته شده.
دمای فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد باشه. من ۳۰ دقیقه داخل فر گذاشتم اما اگه دوست داشتید بورک هاتون خیلی بیشتر طلایی بشه می تونید زمان بیشتری در فر بزارید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توپک سوسیس بندری😍
مواد لازم:
۴ عدد سیب زمینی پخته و له شده
جعفری خرد شده۲ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
ادویه شامل نمک فلفل سیاه پودر سیر
مواد میانی
پیاز ۱ عدد خرد شده
فلفل دلمه ای ۱ عدد ریز خرد شده
سوسیس ۲-۳ عدد ریز خرد شده
قارچ ۵-۶ عدد ریز خرد شده
ادویه ها شامل نمک فلفل قرمز زردچوبه پولبیر
رب گوجه ۲ ق غ
❌میتونید از گوشت چرخ کرده و مرغ و انواع سبزیجات داخل توپکها استفاده کنید فقط مواد خیلی ریز خرد بشه
سس بشامل
۱ ق غ ارد همه منظوره
۱ لیوان شیر
کره ۱ ق غ
نمک و فلفل
ارد و شیر رو باهم مخلوط میکنیم و روی گاز مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه و در نهایت کره و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم وتمام
❌❌میتونید از انواع سس بخصوص سس گوجه به همراه گوجه پوره شده و روغن زیتون وکمی ریحون خرد شده ته ظرف و روی توپکها استفاده کنید
زمان پخت بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمانی که پنیر کاملا اب شد دمای فر ۱۸۰ درجه
#شنیتسل_مرغ
دوستان گلم دفعه اول در آرد سفید غلتوندم و بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری . اشتباه کلامی از خستگی کار جای آرد سفید گفتم سوخاری . اول ارد سفید هست .
.
سینه مرغ ۱ عدد (از فیله مرغ هم میشه استفاده کرد)
زعفران به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
سس مایونز یا ماست ۱ تا ۲ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
سینه مرغ رو برش های نازک و پهن ایجاد کردم . روی یک صفحه نایلون انداختم و تیکه مرغ رو قرار دادم و مجدد روش نایلون انداختم . توسط بیفتک کوب یا گوشت کوب کوبیدم و کمی پهن بشه .
برای مزه دار کردن ، لا به لای تکه های مرغ از زعفران و نمک و فلفل استفاده کردم . سس مایونز و پیاز هم ریختم و حدود ۴ ساعت موند. البته این زمان بیشتر هم بشه که عالیه .
بعد تکه های مرغ رو از مواد جدا کردم . داخل آرد سفید کمی پودر سیر و فلفل ریختم .
اول در آرد سفید غلتوندم و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتوندم .
آرد سوخاری من اینجا پانکو هستش .
بعد هم داخل تابه روعن ریختم که گرم بشه و داخل تابه قرار دادم با حرارت ملایم بپزا . یک طرفش سرخ شد و پخت برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ و پخته بشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 سمبوسه آبادان
😍سمبوسه آبادانی و جنوبی همیشه زبانزده
اگه دوس داری یاد بگیری تا انتهای کلیپ ببین😍
چیا لازمه🤗
✅سیب زمینی ۳ عدد متوسط
✅پیاز یک عدد متوسط
✅جعفری و تره به میزان لازم
✅نمک فلفل سیاه زردچوبه و ادویه کاری
موادلازم سس مخصوص سمبوسه 🤗
✅آرد گندم یک قاشق غداخوری
✅روغن مایع دو قاشق غذاخوری
✅آب تمر هندی یک لیوان
✅آب معمولی یک لیوان
✅سرکه نصف استکان
✅رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
✅شکر ،نمک ،فلفل سیاه و قرمز، جوزهندی پودرزیره
مراحل تهییه سس👇
🥰ابتدا آرد را در روغن تفت داده بعد ادویه ها اضافه کرده حرارت ملایم باشد رب گوجه هم میریزیم بعد سرکه و آب تمر هندی و آب هم اضاف میکنیم میگذاریم بجوشد تا کمی غلیظ شود کمی تست کنید اگر نمک یا فلفل بیشتر نیاز داشت بریزید 🤤🤤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تقدیم به تو دوست بهتر از گلم🌹❤️
❣دوستى، فصل قشنگيست پر از لاله سرخ
❣دوستى، جمع شعور من و توست
❣دوستى، رنگ قشنگيست چون رنگ خدا
❣دوستى، حس عجيبيست ميان من و تو
❣دوستى، درس بهم تافتن عاطفه هاست
❣دوستى، رج به رج حذف همه فاصله هاست
❣دوستى، لمس سر انگشت وفاست
❣دوستى، يافتن راه ، تا عرش خداست
❣دوستى، داشتن جمع وجود من و دوست
❣دوستى، خواستن وداشتن قلب نكوست
❣دوستى، رحمت يارست چو باران جاريست
❣دوستى، نذر و دعا بهر كسيست
❣دوستى، جرعه اى از جام تجلے است
❣دوستى، سر در ميخانه صاحب كرمست
👌 #دمنوش_آرامش_بخش
✍گاوزبان ۲ ق.م
✍بهار ریحان ۱ ق.م
✍بهار نارنج ۱ ق.م
✍اسطوخودوس ۱ ق.م
✍نعناع ۱ ق.م
✍ ۱ ق.م از ترڪیب را با ۱ فنجان آب دم کرده و بعد از صاف کردن میل ڪنید
📝#نسخه_های_شفابخش
❖
چه متنِ خوبیه :
هر چيزى به اندازه جاى خاليش توى زندگيمون ذهن و زندگيمون رو درگير خودش ميكنه ؛
بعضى جاى خالى ها كوچكند و با چيزهاى كوچك پر مى شوند
✨مثل يك حبه قند كنار چاى
✨مثل يك چتر در روز بارانى
✨مثل يك مسافرت بدون موسيقى
✨مثل يك حساب بانكى خالى
امـــا
امـــان از جاى خالى هاى بزرگ
كه نميشه به راحتى اونها رو پُـر كرد
✨مثل جاى خالى يك نفر كه حالا تبديل به يك قاب عكس و كلى خاطره شده
✨مثل جاى خالى يك لبخند روى صورتى كه ديگر نميخندد
✨مثل جاى خالى يك نفر كه ديگر نگرانت نيست
✨مثل جاى خالى يك پيام شب بخير
✨مثل جاى خالى يك دست نوازشگر و آغوش مهربان
✨مثل جاى خالى يك پدر
✨مثل جاى خالى يك اميد
✨مثل جاى خالى يك اعتماد
✨مثل جاى خالى يك خيال شيرين
✨مثل جاى خالى يك زندگى نزيسته
✨مثل جاى خالى خــــدا
اميدوارم كه جاى خالى هاى زندگيتون پُـــر باشه و اگه جاى خالى ، وجود داشت فقط جاى خالى هاى كوچيك باشه
امروز اومدم با غذای اصیل خوشمزه که هم با نون وسبزی تازه سرو میشه وهم با برنج😊
مواد لازم برای قلقلی
گوشت چرخ کرده حدود ۳۰۰ گرم
پیاز درشت یک عدد
آرد نخود چی یک قاشق سرپر اگر آرد نخود چی نداشتید آرد گندم بریزید
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
پیاز رو رنده کنید وابشو بگیرید آب پیاز رو دور نریزید
همه مواد رو به گوشت چرخ کرده اضافه کرده وخوب ورز بدهید حدود ده دقیقه تا موقع سرخ شدن ترک برنداره.
با آب پیاز کمی دست رو خیس کرده از مواد گوشتی به اندازه گردوی برداشته وتوی دست قل بدید تا گردالی بشه قلقلی ها رو بزارید یخچال حدود یکساعت.
مواد لازم برای سس
پیاز یک عدد ریز خرد شده
رب یک قاشق سر پر
گوجه فرنگی تپل مپل دو عدد پوست بگیرید ریز خرد کنید ویا رنده کنید
پودر غوره ویا آب لیمو برای چاشنی
سیب زمینی دو عدد
توجه کنید سیب زمینی رو همزمان با قلقلی ها داخل خورش بریزید ویا سرخ کنید من بیشتر سرخ کرده رو می پسندم البته هر دو عالیه. اگر میخواید داخل خورش بریزید درشتر خرد کنید .هم میتونید خام بریزید هم سرخ شده
روغن رو داغ کرده قلقلی ها رو سرخ کرده قلقلی های سرخ شده از ماهی تابه خارج کرده
اگر روغن زیاد بود خالی کنید.تو همون ماهی تابه
پیاز رو تفت داده نمک وفلفل وزردچوبه و رب باهاش تفت میدهیم سپس پوره گوجه فرنگی اضافه کرده درشو بزارید شعله کم تا پوره قشنگ سرخ بشه وبه روغن بیفته .
حدود دو لیوان آب اضافه کرده
سس که بجوش اومد قلقلی ها رو اضافه میکنید درشو بزارید تا بپزه وسس غلیظ بشه.
چند دقیقه اخر پودر غوره ویا کمی آب لیمو بزنید.
عزیزانی که غذای ترش مزه دوست دارن بسیار کاربرد داره.
تا خورش جا میفته سیب زمینی رو سرخ کنید
این خورش با کته خیلی لذیذه😋
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نیایش شبانه با حضـــــرت عشق☃️🤍
☃️ای روشنی بخش شبهای تاریک
❄️ای همدم و مونس تنهایی من
☃️ای آگاه و بینای احوال من
❄️ای درمان تمام دردهایم
☃️تنها همین کافیست که بدانم،
❄️همیشه به من نزدیک
☃️همین کافیست که بدانم،
☃️با تو و در کنار تو ،تا رسیدن به آرامش
❄️و تمام خیر و نیکی ها فاصله ای نیست
❄️خدایا هوای دلمون رو داشته باش
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیا توپک سیب زمینی دوست دارن😍😍
سیب زمینی
تخم مرغ
پودر سوخاری
سس گوجه یک ق غ
ارد دو ق غ
نمک یک ق غ
شیر دوق غ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 این پست عالی
هنرمندم
کاچی:
۳ قاشق غذاخوری آرد
۷۰ گرم کره
۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم نبات
۵۰۰میل آب
۲ قاشق غذاخوری گلاب
زعفران به میزان لازم
۲ قاشق گردو خرد شده
خلال پسته برای تزیین
یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه
یک دوم قاشق چایخوری هل
#کاچی_زعفرانی
👈با این 6 خوراکی 10 سال جوانتر شوید
▫️داشتن پوستی زیبا و جوان از آروزی هر خانمی است تا بتواند زیبا و جوانتر از سن واقعی خودش بنظر برسد اما پوست و زیبایی همه ی چیزی نیست که شما برای جوانتر شدن به آن نیاز داشته باشید. بلکه داشتنی بدنی سالم و بدون مریضی علاوه بر چهره ای زیبا و پوستی صاف و بدون چروک یکی از مهم ترین فاکتور های است که برای مانند یک بانوی جوان بنظر رسیدن به آن نیاز دارید. با این 5 خوراکی معجزه کنید.
▫️#زرد چوبه: افزایش انرژی
▫️#هویج: سلامت شبکیه ی چشم
▫️#روغن_زیتون: ممانعت از پیری پوست
▫️#خیار : کشیدگی پوست و جلوگیری از تیرگی پوست
▫️#گوجه_فرنگی: جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و عفونی
▫️#سیر: تنظیم کلسترول و فشار و گردش خون
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی نهری است روان
در بستر زمان
که پس از فراز و نشیبهای فراوان
به گورستان ابدیت ختم میشود🍂
چه خوش است
دوستی، محبت، صفا
و گل محبت کاشتن
وعشق درو کردن
در این دنیای فانی و زودگذر
#دسر_نان_سوخاری
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
آردگندم ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب یک چهارم لیوان
شیر۳ لیوان
نان سوخاری به میزان لازم
موادلازم برای شربت
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
برای شربت شکر رو روی حرارت متوسط بذارید گاهی اوقات هم بزنید تا کاراملی بشه بعد اب رو بهش اضافه میکنیم اجازه میدیم تا شکرش اب بشه از روی حرارت بردارید یک ردیف در ظرف موردنظر نان سوخاری میچینیم و روش شربت داغ رو میریزیم حالا پودینگ رودرست میکنیم شیر و ارد و نشاسته وشکر رو مخلوط کنید روی حرارت متوسط میزاریم مدام هم زده تا غلیظ بشه ، دراخربهش گلاب ووانیل رواضافه میکنیم وازروی حرارت برمیداریم وروی، نان سوخاری میریزیم میزاریم داخل یخچال تاخودشوبگیره بعدخامه قنادی فرم گرفته روش میریزیم وبایک چنگال روشو و توت فرنگی وپودرپسته تزیین میکنیم
🌟