#تزیین _ماست

#فیلم_آموزشی #آموزش_یه_دسر_راحت

یه پاستا خامه ای خوشمزه و متفاوت داریم پیاز یک عدد متوسط سیر ۴،۵ حبه متوسط برگ رزماری تازه ۱ ق غ خامه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شیر برای رقیق کردن خامه ۱/۴ لیوان گوجه معمولی یا گیلاسی چند عدد قارچ ۷،۸ عدد ادویه ها: هرچی ادویه قرمز و خوشرنگ دارید بزنید😃 پاپریکا / فلفل قرمز/ پولبیبر/ پودر کچاپ/ پودر پیاز/ پودر سیر/ آویشن/نمک/ زردچوبه( کم بزنید چون طعمش غالب میشه)

#فیلم_اموزشی #میوه_ آرایی

یا باب الحوایج آن درگهی که پایه اش ازعرش برتر است دولت سرای حضرت موسی بن جعفر است شهادت مظلومانه حضرت امام موسی کاظم علیه السلام بر تمامی شیعیان برحقش تسلیت باد

#مرغ_بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت

0 سلام رفقا اینم یه غذای خوشمزه که خیلی ساده می‌تونید تو خونه درستش کنید😍 . و اما ادویه هایی که استفاده کردم: نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر و برای بردینگ (پوشش مرغ): دو پیمانه آرد گندم، نصف پیمانه آرد ذرت و نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر

تلنگر #وقتی بمیرم😔😔😔 وﻗﺘﯽ ﺑﻤﯿﺮﻡ ﻫﯿﭻ ﺍﺗﻔﺎﻗﯽ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺍﻓﺘﺎﺩ...!!! ﻧﻪ ﺟﺎﯾﯽ ﺑﺨﺎﻃﺮﻡ ﺗﻌﻄﯿﻞ ﻣﯿﺸﻮﺩ...! ﻧﻪ ﺩﺭ ﺍﺧﺒﺎﺭ ﺣﺮﻓﯽ ﺯﺩﻩ ﻣﯿﺸﻮﺩ...! ﻧﻪ ﺧﯿﺎﺑﺎﻧﯽ ﺑﺴﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ...! ﻭ ﻧﻪ ﺩﺭ ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺧﻄﯽ ﺑﻪ ﺍﺳﻤﻢ ﻧﻮﺷﺘﻪ ﻣﯿﺸﻮﺩ ...! ﺗﻨﻬﺎ ﻣﻮﻫﺎﯼ ﻣﺎﺩﺭﻡ ﮐﻤﯽ ﺳپیدﺗﺮ ﻣﯿﺸﻮﺩ...!!! ﻭ پدﺭﻡ ﮐﻤﯽ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺗﺮ ...!!! ﺍﻗﻮﺍﻣﻤﺎﻥ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯ ﺁﺳﻮﺩﻩ ﺍﺯ ﮐﺎﺭ ...!!! ﺩﻭﺳﺘﺎﻧﻢ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺧﺎﮐﺴپارﯼ ﻣﻮﻗﻊ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﮐﺒﺎﺏ ﺁﺭﺍﻡ ﺁﺭﺍﻡ ﺧﻨﺪﻩ ﻫﺎﯾﺸﺎﻥ ﺷﺮﻭﻉ ﻣﯿﺸﻮﺩ ...! ﻣﻦ ﻓﻘﻂ ﺗﻨﻬﺎ ﮔﻮﺭﮐﻨﯽ ﺭﺍ ﺧﺴﺘﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ...! ﻭ ﻣﺪﺍﺣﯽ ﮐﻪ ﺍﻟﮑﯽ ﺍﺯ ﺧﻮﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺍﻡ ﻣﯿﮕﻮﯾﺪ ﻭ ﺍﺷﮏ ﺗﻤﺴﺎﺡ ﻣﯿﺮﯾﺰﺩ ...!!! ﻭ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ تنهای تنها ﻣﻦ می مانم ﻭ ﮔﻮﺭﺳﺘﺎﻥ ﺳﺮﺩ ﻭ ﺗﺎﺭﯾﮏ ﻭ اعمالم ﮐﻪ ﻫﻤﺮﺍﻫﻢ می ماند...!!!

#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_نشاسته

معجون قرمه سبزی 💚

#فيلم_آموزشي #آموزش_اسموتی_میوه

#تزیین_سالاد

# تزیین _شله_زرد

#شیرینی_برساق

💫امشب از خــدایـی کـه ✨از همیشه نزدیکتر است 💫برایتان عاشقانه‌ترین ✨لحظات را میطلبم 💫زیبـاتـریـن لبخندها ✨را روی لبهایتان و 💫آرام ترین لحظات را ✨برای هر روز و هر شبتان 💫شبتون خـوش در پنـاه خــدا ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

یک صبح زمستانی باشدو بارش برف و باران یه چای داغ و یه دلِ خوش و دوستانی ناب مثل شما لبتـون پرخنـده آخر هفته تون بخیر 🌺🍃

🌷سلام به گلهای مهربان ❤️سلام به جمعه زیبا 🌷مثل همیشه دعایم براتون ❤️عاقبت به خیرے 🌷سلامت جسم و جان ❤️و دلی خالی از غم است، 🌷روزتـــون پراز رحمت الهی ❤️زندگیتون پراز برڪت و موفقیت

#شیرینی_برساق عزیزان میتونید مقدار مواد رو نصف کنید ویا دوبرابر اگر میخواید نصف کنید تخم‌مرغ رو بزنید تا از لختگی دربیاد نصفشو بریزید . مقدار آرد تقربیه بستگی به آبخوری آردها داره این مقدار من حدود ۶ لیوان آرد لازم داشت سعی کنید به صورت آرد پاشی چسپندگی خمیر رو بگیرید آرد زیادی بخوردش بدید شیرینی سفت وخشک میشه. زردچوبه تو این شیرینی برای رنگ دهی به شیرینه دوست ندارید نریزید این شیرینی از زیره استقاده میشه چون بچه ها از بوی زیره خوششون نمیاد من از هل کوبیده استفاده کردم از آرد بربری ویا آرد سفید میتونید استفاده کنید آرد حدود ۶ لیوان تخم مرغ یک عدد شکر دو سوم لیوان (این شیرینی کم شیرینه) ماست یک لیوان فرقی نداره از چه ماستی استفاده میکنید فقط ترش نباشه من از ماست خونگی استفاده کردم روغن حیوانی ویا جامد نصف لیوان زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق مرباخوری هل چند دونه کوبیده در صورت استفاده از زیره یک قاشق چایخوری پودر خمیر مایه یک قاشق مرباخوری صاف دو حبه قند اب ولرم نصف لیوان کمی کمتر اب ولرم بریزید تو کاسه ای حبه قند اضافه وپودر خمیر مایه روش بپاشید وده دقیقه بزارید تخم مرغ وشکر رو بزنید تا باهم مخلوط بشن زردچوبه واب ونمک وخمیر مایه وماست رو اضافه کرده بزنید تا یکدست بشه آرد رو کم گم بریزید وبا قاشق بزنید.سپس به تخته کار انتقال بدید طبق فیلم با آرد پاشی چسپندگی خمیر رو بگیرید. خمیر باید نرم ولطیف ویکدست باشه خمیر رو انتقال بدید به کاسه چرب شده روشو بپوشونید یک الی دوساعت. سپس چونه های به اندازه گردو بردارید طبق فیلم رو آبکش بهم کنید وتو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید حرارت ملایم باشه تا مغز پخت بشه سپس از روغن خارج کرده رو پارچه تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه برای تزیین از پودر قند میتونید استفاده کنید خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنید تا مغز پخت بشه بعد از سرد شدن در کیسه فریزیر ویا ظرف در دردار نگه داری کنید این شیرینی تو یخچال دو هفته ماندگاری داره 🌟

#شیرینی_برساق

#فیلم_آموزشی #آموزش_پلو_کدو_قالبی

#فیلم_آموزشی #آموزش_کباب_لیوانی

#پاناکوتا_وانیلی #ژله_ابری یک بسته پودر ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید .وبزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره سفت نشه تا ژله آماده میشه پاناکوتا وانیلی رو آماده کنید شیر دولیوان خامه 300 گرم من از خامه قنادی استفاده کردم چون شیرین بود شکر نزدم اگر از خامه صبحانه استفاده میکنی یک چهار لیوان شکر بریزید پودر ژلاتین ساده دوقاشق مرباخوری آب یک چهارم لیوان وانیل کمی ابتدا خامه رو بزنید تا باز بشه و میزاریم روگاز حرارت خیلی کم گاز ( زیاد باشه خامه میبره) خامه که گرم شد ولی نجوشه شیر رو کم کم میریزیم پودر ژلاتین وشیر وانیل رو باهم مخلوط میکنیم وبه خامه اضافه میکنیم وخوب با هم زن دستی میزنیم تا کاملا باهم مخلوط شه وقتی به درجه جوش رسید گاز رو خاموش میکنیم وتو قالب مورد نظر میریزیم من قالب تک نفره ریختم چرب کردن نمیخواد چون خامه چرب زود از قالب جدا میشه وتو یخچال میزاریم تا ببنده پارت دوم

#گراتن_مخلوط 👆👇