قیمه نثار گوشت که استفاده میکنید بهتره گوسفندی باشه شسته وخشک کرده وبه قطعات کوچکتر از خورشتی خرد کنید. مواد لازم این مقدار واسه ۵ الی ۶ نفره گوشت ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی یک قاشق پر خلال بادوم یک چهارم لیوان خلال پسته دوقاشق از بس که گرونه نداشتید نریزید😩 نمک وزردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز وپودر دارچین وزعفران دم کرده به میزان لازم زرشک یک دوم پیمانه برنج ۴ پیمانه گلاب چند قاشق برای خیس کردن خلال بادوم و پسته پیاز رو با روغن تفت بدید تا سبک وشیشه ای بشه گوشت خرد شده بهش اضافه کرده وباهاش تفت بدید. تفت که خورد ادویه ها رو بزنید وباهاش تفت بدید. آخر سر رب بزنید چند ثانیه تفت بدید و آب جوش بریزید .جوش که اومد درشو بزارید با شعله کم بزارید یکساعتی بپزه خلال بادوم رو که قبلا با چند قاشق گلاب خیس کردیم یک قاشق پر میریزیم ودوباره درشو میزاریم تا گوشت کاملا بپزه پانزده دقیقه آخر زعفران دم کرده ونمک میزنیم دوباره درشو بزارید تا جابیفته باید کم آب وغلیظ وقوام اومده باشه. برنج رو به صورت چلو آبکش کرده وبزارید دم بکشه وبه جای چلو میشه کته هم درست کنید ولی چلو مجلسیتره زرشک رو بشورید وبا کمی کره تفت بدید دوست داشتید ترش وشیرین باشه یک قاشق شکر بریزید وباهاش تفت بدید. خلال بادوم و خلال پسته رو هم با همون گلاب که خیس کردیم بزارید .ابش کشیده بشه وتفت بدید. بو وعطر گلاب رو دوست ندارید با کمی آب خیس کنید مقداری از برنج رو زعفرونی کرده برنج سفید رو دیس کشیده وبا گوشت وزرشک وبرنج زعفرانی و مخلفات تزیین میکنیم. خلال بادوم دوست ندارید نریزید داخل گوشت که باهاش بپزه عزیزان این غذا خلال پوست پرتقال هم داره پوست پرتقال رو قسمت سفید شو جدا کنید وخلالی برش بزنید چند دفعه بپزید و آبشو دوربریزد تا تلخیش گرفته بشه آخر سر تفتش بدید با خلال خشک هم همین کار رو انجام بدید 🌟

• جوجه با استخون 🍗😋 عطر و طعمش عالیه .

مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی😋 مواد لازم👇 سینه و رون مرغ:۵تکه نمک و فلفل سیاه و زعفرون:به مقدار لازم برای طعم دار کردن مرغ مغز گردو:۱۰۰گرم رب انار:۵ق.غ روغن زیتون:۳ق.غ آب:۲لیوان پیاز:۱عدد سیر:۱حبه درشت زردچوبه:نصف ق.چ تمام مراحل پخت داخل ویدئو به طور کامل گفته شده حتما این مرغ فینجونی متفاوت و درست کنید و لذتشو ببرید🤦‍♀️ اول .

مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی😋 3⃣ .

مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی 2⃣

#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته_قلقلی گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم جوپرک ۲ ق س پیاز ۱ عدد پوره فلفل قرمز ۱ ق س نون باگت ۱ تکه ۵، ۶ سانتی زعفرون به اندازه لازم کنجد ۳ ق س نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم رب انار ملس ۱ ق س روغن کنجد یا کره ۱ ق س اول نون باگت رو با دو سه ق شیر خیس میکنیم و بعد کاملا فشارش میدیم تا آبش کشیده بشه. جو پرک رو میشوریم و آبشو کامل میگیریم و چرخ میکنیم، بعد همه رو بجز روغن و رب انار با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و تو روغن خیلی کم تفت میدیم بعد رب انار رو اضافه میکنیم و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه تا به غلظت برسه زیاد نمیذاریم خشک بشه. کوفته قلقلی ها آماده اس کنار میذاریم. #پوره_سیب_زمینی ۴ الی ۵ عدد سیب زمینی رو میپزیم و له میکنیم توی تابه ۲ ق س کره میریزیم و کمی زعفرون و نمک و فلفل و پوره ها رو تفت میدیم تا هم خوش عطر بشه هم حالت منسجم و کشسانی پیدا کنه. وقتی سرد شده یه مقدار سبزیِ خوردن رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم بعد به این صورت حالت آشیانه درست میکنیم و کوفته ها رو روش میذاریم و یه مقدار از سس قلقلی ها رو روش میریزیم.

غذا_خوشمزه مواد فیله مرغ 600 گرم• کدو 300 گرم• 1 پیاز• 1 هویج• 1 تخم مرغ• نمک• فلفل• سس سویا• 3 قاشق غذاخوری روغن• سس بشامل(کره و ارد و شیر را روی حرارت میزاریم تا غلیظ بشه)

🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥 🔥سـوخـتـن غـم هـایتان 🔥در آتش چهارشنبه سوری 🔥آرزوی مــن اسـت ..... 🔥دلتـان شـاد غـم هایتان بر بـاد 🔥امـروز و هـر روزتـان خـجـسته 🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥💥🔥

#کیک_شیفون_با_کرم_پرتقالی😋

مواد لازم برای کیک🔻 آرد ۲پیمانه شکر ۱پیمانه بیکینگ پودر 2.5 ق چ نمک یک پنس روغن ۱/۲پیمانه تخم مرغ ۶عدد شیر ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ق چ رنده پوست یک پرتقال فقط یه لایه نازک رنده شود قسمت سفید پرتقال کیک تلخ میکنه طرز تهیه🔻 زرده وسفیده را جدا کنید سفیده ونمک را با همزن با دور تندخوب هم بزنید تا کاملا پفکی بشه ووقتی ظرف برعکس کنیم نریزه زرده وشکر ووانیل ورنده پوست پرتقال خوب هم بزنید تا کاملا حجیم ورنگش روشن بشه در حدود ۶تا ۸ دقیقه شیر وروغن به زرده اضاف کنید وهر بار دو دقیقه هم بزنید در نهایت آرد وبکین پودر که ۳ بار الک شده به مواد کم کم اضاف کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید سفیده هم مابین اضاف کردن ارد به مواد اضاف کنید ودریک جهت هم بزنید مواد کاملا پفکی است خیلی هم نزنید در حد مخلوط شدن مواد در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بزارید بریزید میتونید مواد دو بار در قالب ۱۵ سانت بریزید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید وبعد از ۲۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید این کیک زود میپزه. مواد لازم برای سس پرتقالی🔻 آب پرتقال ۵۰۰ میلی لیتر رنده پوست پرتقال ۱ ق غ نشاسته ذرت یا پودر کرم پاتستیر ۱۲ گرم شکر ۸۰ تا ۱۰۰ گرم اگه آب پرتقال شیرین بود ۸۰ گرم واگر نه ۱۰۰ گرم مقدار شکرش رو بسته به خودتون کم یا زیاد کنید طرز تهیه🔻 همه مواد در قابلمه بریزید ومخلوط کنید وبعد روی حرارت زیاد بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ شود . بلافاصله بعد از آماده شدن به ظرف در دار منتقل کنید وبعد از کشیدن یک پلاستیک روی کرم درب ان را ببندید واجازه دهید تا کاملا سرد شود. خامه را فرم دهید وبعد از کرم سرد شده ۲تا ۳ ق بهش اضاف کنید وباز با همزن مخلوط کنید وبقیه تزیین هم طبق فیلم انجام دهید ویا به دلخواه خودتون تزیین کنید دیوارهای کیک رو میتونید با شربت پرتقال یا آب پرتقال قبل از خامه کشی با برس خیس کنید اگر دور کیک هم خواستید با خامه تزیین کنید خامه بیشتری فرم دهید بعد از چند ساعت یا یک شب استراحت کیک آماده است. .

#خوراک_لوبیا_با_قارچ😋 .