#آموزش_سوسیس_خانگی 🎥 #آموزش_سوسیس_خانگی مواد لازم : سینه مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم نمک یک ق چایخوری یخ خرد شده ۶۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم تخم مرغ کوچک دو عدد ترکیب ادویه ها 👇👇 هرکدام یک چهارم ق چایخوری شامل 👈فلفل سیاه فلفل سفید پودر هل جوز هندی پودر زنجبیل فلفل قرمز فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز آرد گندم ۳۰ گرم گلوتن ۱۰گرم نشاسته گندم ۴۰ گرم شیرخشک ۲۰ گرم سیر تازه رنده شده سه حبه طرز تهیه 👇👇👇👇 ابتدا سینه مرغ چرخ شده را با سیر رنده شده داخل غذاساز میریزیم و دو دقیقه مخلوط می کنیم سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده مخلوط می کنیم و مرحله بعدی تمام مواد پودری را همراه ادویه ها افزوده و دو دقیقه دیگر مخلوط می کنیم و در آخر روغن و یخ را افزوده خوب که مخلوط کردیم مواد را داخل قیف یکبار مصرف ریخته و داخل کاور سوسیس ها را پرمی کنیم ووقتی خوب فشرده کرده وهوای اضافه داخل کاور ها را گرفتیم به اندازه دلخواه سوسیس ها را پیچ داده و با یک نخ می بندیم تا سوسیس ها در زمان پخت باز نشوند سپس در داخل قابلمه ای که دو سوم آب در حال سوزن جوش دارد انداخته بدون گذاشتن درب قابلمه ۴۵ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شوند سپس داخل کاسه آب سرد ویخ انداخته و پس از ده دقیقه داخل یخچال به مدت ۲۴ ساعت قرار می دهیم و پس از این زمان آماده مصرف است . نوش جان ♥️