دوستان ❤
ارومیهایها خورش خوشمزهای دارند به نام #خورش_لوبیا_سفیدو طرفداران زیادی در این شهر داره و در بیشتر مهمانیها سرو میشود.
مواد لازم
گوشت گاو و یا مرغ لوبیا سفید
پیاز
رب گوجهفرنگی
لیمو ی تازه و یا عمانی نمک، فلفل و زردچوبه
پوره گوجه فرنگی
طرز تهیه:
1. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن و پوره گوجه فرنگی تفت دهید.
2. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تفت دهید. رب گوجهفرنگی را هم اضافه کنید.
3. لوبیا سفید را که از 24 ساعت قبل خیس کردهاید با مقداری اب جوش به موادتان اضافه کنید و بگذارید دو ساعت روی حرارت ملایم خوب بپزد.
4. وقتی گوشت و لوبیا خوب پخت، نمک و فلفل لیمو را اضافه کنید و بعد از ده دقیقه از روی حرارات بردارید
معمولا کنارش سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی سرخ کرده هم میزارن که من بعد از گرفتن عکس یادم افتاد
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano