فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#رول دارچین و خرما
برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده
لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#رول_مرغ
هر وقت مرغ میپزین و اضافه میمونه برای فردا .مرغ ها پخته رو خرد کنید, کاهو و کلم و گوجه و خیار شور هم خرد کنید.هویج رنده شده ,ذرت هم خوبه جواب میده. یک نان لواش درسته و کامل رو پهن کنید تمام روی نون رو سس مایونز بمالید. بعد به صورت عمودی یه خط مرغ خرد شده خط بعدی کاهو بعد کلم و و.. همین طور ادامه بدین تا برسین به اخر نون. دوباره برید سر نون و اون رو #رول کنید و با چاقوی اره ای برش بزنید مثل رولت.باید بگم که یه ساندویچ سرد هست نظم و ترتیب ریختن مواد روی نون هر چی بیشتر جلوی رول ها بیشتر و خوشگلتر .یکبار درست کنید مطمین باشید غذای فردای مهمونیتون که مرغا اضافه مونده همین خواهد بود. 😊
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
#رول بادمجان و فیله مرغ
مواد لازم :
بادمجان بلند ۲ عدد
فیله مرغ ۸تکه
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
نمک،فلفل به میزان دلخواه
روش تهیه :
۱- بادمجان ها را پوست گرفته و از بلندا برش میزنیم .
۲- بادمجانها را در روغن کمی سرخ میکنیم در حدی که بادمجانها نرم شوند اما برشته نشوند و بعد روی دستمال حوله ای آشپزخانه گذاشته تا روغنش گرفته شود .
۳- فیله ها را کوبیده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم .
۴- یک ورق از بادمجان را گذاشته و روی آن فیله را قرار میدهیم و بعد روی فیله ها را مقداری پنیر میریزیم از یک طرف رول میکنیم و با خلال دندان فیکس کرده و داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم.
نکته :
اگر ورقه های بادمجان را نازک برش بزنید نیازی به سرخ کردن اولیه نیست .
در انتهای کار بجای سرخ کردن میتوانید از فر استفاده کنید . با دمای ۱۸۰ درجه پنجره وسط با مدت ۴۰ دقیقه داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی سرو کنین.
البته من خودم سرخش كردم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول مرغ و سبزیجات
بدون فر درستش کنید 😍😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول مرغ بدون فر
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم🔻
• فیله مرغ 600 گرم
• کدو سبز 300 گرم
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 1 تخم مرغ
• نمک
• فلفل
• سس سویا
• 3 قاشق غذاخوری روغن
برای سس بشامل🔻
۲ ق غ آرد سفید
۲ ق غ کره
۳ لیوان شیر
طرز تهیه🔻
برای سس بشامل، آرد و کره ذوب شده رو تفت بدین ، سپس شیر رو بریزین و مدام هم بزنین تا غلیظ و یکدست بشه،فیله ها را به صورت ورقه ای نازک برش دهید. وبا نمک ، فلفل و سس سویا مزه دار کنید.
پیاز ، هویج ، کدو سبز را در تابه سرخ کنید. فلفل ، نمک بریزید
از مواد روی فیله قرار دهید و رول کنید. همه رول ها را در قالب قرار دهید. تخم مرغ زده شده بریزیدو با سس بشامل روش رو بپوشانید
به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد. 350 درجه فارنهایت بپزی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول سیب و دارچین
🥳🥳🥳🥳🥳
۲ عدد سیب رو نازک برش بزنید
۵ دقیقه داخل آبگرم بریزید، وقتی نرم شد آبکش کنید.
۱ بسته خمیر هزارلا کاغذ ازش جدا کنید و به ۶ قسمت تقسیم کنید.
به ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ ق چ پودر دارچین اضافه و ترکیب کنید.
با فرچه از کره روی خمیر بزنید
یک سمتشو سیب بچینید
انتهای خمیر برگردونید، به آرامی رول کنید
روی سیب ها از مخلوط کره و دارچین بزنید.
نصف لیوان عسل با ۲ ق چ دارچین ترکیب کنید.
توی هر کپسول ۲ ق از مخلوط عسل بریزید ( میتونید بجای عسل از کارامل هم استفاده کنید )
دونه دونه از رول هایی که درست کردید بزارید داخل کپسول ها یمقدار هم فشار بدید.
بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه.
از فر آوردین بیرون بزارید خنک بشه بعد از توی قالب دربیارید.
بعد کپسول دربیارید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•کبابِ مَخصوص شکم پر با سُسِ گوجه و ریحون•
✅ این مقدار گوشت دو تا رول کبابِ اَساسی و قَوی بهت میده که هر کدوم حدودِ ۴۵۰ کالری داره...
1. ۵۰۰ گرم گوشتِ چِرخکرده (مغزِ رانِ گوساله و سردَستِ گوسفند رو با نسبتِ مساوی) بریز داخلِ ظرف.
2. ۱ پیازِ متوسط رو رنده ریز کن، آبش رو بگیر و به گوشت اضافه کن.
3. ۱ قاشقِ مُربّاخوری از هرکدومِ نمک، #فلفل سیاه ، پودرِ سیر، برگِ آویشن رو به همراهِ ۲۵ گرم کرهای که ۱۵ دقیقه تویِ دمای محیط بوده، به محتویاتِ ظرف اضافه کن.
4. مواد رو حسابی ورز بده تا وقتی که به خوبی از ظرف جدا بشه و به دست هم نچسبه.
5. سطحِ یک ظرفِ صاف مثل تخته کار رو با روغن (ترجیحاً زیتون) چرب کن که موقع فُرم دهی گوشت نچسبه به کَفِ ظَرف.
6. به اندازه یک مُشت از مواد رو بردار و شروع کن به پهن کردن؛ وقتی که به اندازه ی یک دستِ باز مواد رو پهن کردی اطرافش رو مرتب کن.
7. داخلش رو با #پنیر گودا و فلفل دُلمهایِ سبز و قرمز رو به اندازه یک ردیف پُر کن. (میتونی هر پنیری بریزی و یا اصلاً پنیر نریزی.)
8. حالا شروع کن به #رول کردنِ گوشت، سر و تهِ رول رو به خوبی ببند که مواد ازش خارج نشه.
🌟
#رول مرغ
سینه مرغ رو بصورت ورقه های پهن با عرض یک سانت برش بزنید و اونو بین دو تا کیسه فریزر با گوشت کوب بیفتک خیلی اروم بکوبید تا کمی پهنتر و نازکتر بشه مراقب باشید سوراخش نکنید.. بعد با پودر سیر و کمی اب لیموی تازه و نمک و فلفل طعم دارش کنید و بذارید یک ساعت بمونه.. برای مواد میانی از هر نوع سبزیجاتی میتونید استفاده کنید یا مثلا اسفناج بخارپز شده و پنیر .. من اینجا از بامیه و هویج کمی پخته شده و برش گوجه استفاده کردم.. مواد میانی رو میگذارید لای فیله ها و اونو رول میکنید.. حالا میتونید اونو توی فویل بپیچید و تول فر بذارید یا با نخ یا خلال فیکس کنید و توی کمی روغن تفت بدید.. یا میتونید نیم ساعت توی فر بذارید تا ب مدت کم پخته بشه و در انتها توی تخم مرغ و ارد سوخاری بزنیدش و سرخش کنید.. من رول ها رو با کره خیلی کم سرخش کردم و با سبزیجات تف داده شده و پیاز سرخ شده کنار هم توی تابه گذاشتم به مدت نیم ساعت و بعد سروش کردم...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول ژامبون و پنیر
فینگرفود راحت و خوشمزه
مواد لازم :
نان تست
پنیر موزارلا
ژامبون
تخم مرغ
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول کیک آبی ابری دلربا
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد الگوی ابر :
کره ۱۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۱۰ گرم
آرد کیک ۱۰ گرم
شکر ۱۰ گرم
مواد کیک :
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۶۰ میلی لیتر
رنگ خوراکی آبی ۳ قطره
شکر دانه ریز ۵۰ گرم
شیر ۶۰ میلی لیتر
آرد کیک ۶۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول کوکی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
کره سرد ۱۲۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۵۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
مواد لایه دارچینی :
شکر قهوهای ۲ ق غ
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
دارچین ۱ ق غ
🌟
هدایت شده از سابقه گسترده طلایی💛
اینم آموزش کیکِ ساطــــــــوری!😍😋
بهت یاد میدم چجور در عرض پلک زدن یه کیک با #بافت_نمدار و #گاز_زدنی رو بدونِ قالب تو #مشما اول #رول پیچ💤 کنی بعد بپزی و آخرم بُرش بزنی😉👌
جون میده برای تغذیه بچه مدرسه ای ها و مراسم محرم و مهمونیا😋
اگه مثلِ من حوصله ی #قالب شستن و #چربکردن نداری بیا😋👇
https://eitaa.com/joinchat/2875523324Cc54601c8e4
دستور #حلوا_عربیِ وسطِ کیک😍😋☝️