#سالاد_ذرت_با_لبو
مواد لازم:
ذرت پخته: ۱/۵پیمانه
جعفری: ۳پیمانه
پیازچه ساقه سفید: نصف پیمانه
لبو پخته: ۱پیمانه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱/۵قاشق چایخوری
آبلیمو: ۳قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
جعفری را خرد کرده و در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل درآورید. لبو را خرد کرده و در کنار ذرت روی لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه را خرد کرده و به شکل‌های مختلف روی جعفری بچینید. فلفل سیاه، نمک، آبلیمو و روغن زیتون را باهم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. به جای ذرت پخته می‌توانید از کنسرو ذرت استفاده نمایید.
به جای لبو پخته می‌توانید از ترشی لبو هم استفاده نمایید. در صورت نداشتن ترشی لبو، ۲۴ساعت قبل از استفاده لبو پخته را در سرکه قرار دهید.
@ashpazibano
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
#سالاد_ذرت_با_لبو
مواد لازم :
ذرت پخته یا کنسرو ذرت: یک و نیم پیمانه
جعفری خرد شده: ۳ پیمانه
پیازچه خرد شده (ساقه سفید): یک دوم پیمانه
لبو پخته یا ترشی لبو: ۱ پیمانه
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری.
طرز تهیه:
طرز تهیه لبو:
چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمت‌های مختلف هر یک از آنها شکاف‌های عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30- 25 دقیقه با درجه حداکثر 900 وات یا 900 وات در دستگاه قرار دهید.
در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته:
بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
سپس جعفری خرد شده را در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل در آورید. لبو خرد شده را در کنار ذرت و در کنار لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه خرد شده را به شکل های مختلف روی جعفری بچینید. می توان با هماهنگی رنگ ها (سبز، زرد، قرمز و سفید) تزئینات زیبایی انجام داد (منظور رنگ مواد اولیه) روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
نکته:
اگر خواستید می توانید از ترشی لبو استفاده کرده یا در صورت نداشتن ترشی لبو، ۲۴ ساعت قبل از استفاده، لبو پخته را در سرکه قرار دهید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞